【食譜】柚香鰻魚紫米炊飯★罐頭鰻魚變身美味炊飯！
食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47813794
最近為了快速備餐，
都要在冰箱放點冷凍微波食品😆
不過為了省錢，偶爾也會自己做幾包塞冰箱，
像是這次分享的「柚香鰻魚紫米炊飯」，
不但簡單又很好吃，
加入了糙米、紫米與雜糧穀物，
讓炊飯更是口感豐富、營養滿滿～💕
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單純用鰻魚入飯還少了點風味，
所以煮飯時另外加入 PIM 柚一村和風醬，
淺淺的鹹甜味與柚香在炊煮時融入米飯中，
與鰻魚、玉米的味道也十分搭配！
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鰻魚罐頭炊飯 在 [食譜] 庶民版鰻魚炊飯(電鍋料理) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
在這個鰻魚是天價的年代，
吃不起餐廳的鰻魚蓋飯，也買不起超市的真空包裝，
就用紅燒鰻罐頭來解身體的渴吧^^
材料：
鰻魚罐頭 一罐 / 米 半杯
水 三格 / 杏鮑菇 小的一朵
海帶芽 一小把 / 洋蔥 少許切絲
青蔥 少許切絲 / 蛋 一顆
海苔絲 一小把
作法：
1.一人份陶鍋內放入半杯米、三格水和鰻魚罐頭的湯汁。
並將罐頭內較零碎的魚肉連同泡開的海帶芽丟進去拌勻。
2.鋪上切片的杏鮑菇後，上方再將洋蔥切絲鋪一圈在周圍，
並將大塊的魚肉擺在中間。
3.加蓋用電鍋以一杯水蒸20分鐘至熟後，再悶十分鐘。
4.煎個玉子燒，撒上青蔥絲和海苔絲裝飾，庶民也可以很自HIGH!!!
心得：
米粒吸飽了罐頭湯汁，配上海帶芽的海味，光是飯就很香，
洋蔥和海苔也讓整體更有層次!!
真相：
https://www.dodocook.com/recipe/24490
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「欸，我會不會很胖?」 「不會啊，剛剛好。」
「唉唷，可是這裡好多肉，那裡也好多肉，還有這裡和那裡也好多肉.....」
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「欸，我會不會很胖?」 「嗯......最近好像胖了點.......」
「我就知道你嫌棄我!!!!」
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