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【話說回來，吃鰻魚飯為什麼一定要用免洗筷？】 Every little d
山東京傳在1794年所著之《金金先生造化夢》中所描述的筷子店中的「#引裂箸 」，就是免洗筷。
引裂箸現在日文多稱為「割箸」，顧名思義是可以切開的筷子。免洗筷的誕生，與江戶小吃的發展有關。在免洗筷出現之前，江戶人用的不是漆筷，就是用白木杉做的杉筷。
免洗筷的發祥地，奈良縣的吉野地方，自江戶時代的寛政年間開始，就會把用來做酒桶所剩的吉野杉用來做免洗筷。而最早開始使用免洗筷的，正是賣 #鰻魚飯 的店家：
#現正輸入中
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-每週五的主編手札 ☞ https://bit.ly/2FA6vG2
#繪本分享 #大城市與小小美食家 #文末贈書
今天要來介紹一套超可愛-大人陪讀都會興奮到想尖叫的美食系列寶寶書!! 三本主題分別是台北、東京、香港的美食，同時也是 #形狀、#顏色、#數數 的認知學習硬頁書唷! 適合0~3歲的寶寶，用眼睛觀賞美食的同時還能學習知識。
親子共讀版: https://0rz.tw/2qKvH
❤️💙💛💚🧡 #台北(Teipei) ❤️💙💛💚🧡
書本第一頁會先來到台北夜市，可以看到不少台北的知名建築物唷! 書本運用簡單的形狀與色彩，畫出各種台北美食的特色，Q版的食物造型真的超可愛~還可以同時學形狀。
例如珍奶的珍珠是"球形🟤"的~"圓形🟠"的胡椒餅~"三角形🔺"的蔥油餅，讚讚! 還有"圓錐形"的刨冰~淋上牛奶和仙草，看起來好好吃啊! 可愛的"正方形🟨"方塊鳳梨酥，剛好中秋節家裡有鳳梨酥可以來比對看看~"三角錐形"的粽子油亮亮還有包蛋黃香菇和豬肉，也太美味了!
還有各種形狀的食物例如蔥油餅、割包、臭豆腐、蛋餅...等等美食，令人讀著讀著忍不住就肚子餓了的繪本。最後一頁有各種形狀的食物，放進鴛鴦火鍋一起煮，好熱鬧呀。
❤️💙💛💚🧡 #東京(Tokyo) ❤️💙💛💚🧡
第二本來看日本東京吧! 書中有鳥居與富士山、電車...你認得多少個名勝景點呢? 這本主要是透過日式料理來學顏色概念唷!
粉紅色的🍓大福外皮Q軟，還包著填填的紅豆餡，看到都想吃吃看了呢! 咖啡色的鰻魚飯看起來好好吃啊~~黃色的是玉子燒，英文叫做Tamagoyaki，感覺是直接音譯日文而來的! 到日本怎能忘了吃綠色抹茶冰淇淋、蛋糕捲呢? 美味的甜點畫的實在太Q太可愛了。
❤️💙💛💚🧡 #香港(Hong Kong) ❤️💙💛💚🧡
最後來看香港~ 小小美食家這次來到香港，會品嘗到哪些港式點心美食呢? 原來這本是認識數字與數數的書! 會數1~10的數量唷~
第一個是一碗豆腐花，大大的數字搭配圖案更容易理解數量概念了。2個菠蘿包熱又香，還夾著冰奶油，光想像就令人流口水了~3碗煲仔飯~4杯奶茶加淡奶~雞蛋仔也是台灣夜市常見的美食，看了覺得好懷念好想吃唷!! 牛腩麵裡面和筷子上總共有幾塊牛腩? 數數看吧!
最後一頁是彭湃的10種港式點心大合照，真的令人讀著讀著就餓了啦!!
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這套青林國際出版的大城市與小小美食家帶孩子與父母一起來去亞洲城市-台北/東京/香港，邊吃邊學顏色形狀和數量概念，有韻律的雙語文字和QR code音檔能培養文化和語言力，真的是超有趣的一套硬頁書繪本!
最吸引人的是裡面的Q版美食，增加孩子對各國美食的認識，看了會食指大動，空腹閱讀請小心XD
🎁 青林國際出版 要贈送 #整套三本超可愛的大城市與小小美食家 給一位幸運粉絲，方法請看留言，10/8公布唷❤️
【#想食明周】今日 (28/7) 是日本的土用丑日，普遍日本人相信在這天吃鰻可強身補氣，信不信由你！雖然香港不少地方都可吃到鰻魚飯，但有能力及條件做到炭烤日本活鰻、並供應一連串的鰻魚料理者，寥寥可數。
價錢不便宜， 但是否貴得有理？而看日藉主廚江藤先生講解：https://bit.ly/3l6kdoU
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#公利 X #當文歷餅店 #竹蔗雪葩
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如何完整地食用全個 #香水檸檬？
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#Sumiya #土用の丑の日 #蒲燒鰻魚 #鰻魚 #烤鰻 #鹽燒 #白燒 #我就是我
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◆我的自我介紹◆
Hello！我是RU。我是台灣人，居住在熊本，寵夫魔人。
有位叫做文當的日本男友，溫柔可愛善良天真純潔。
我最喜歡的東西：日本、台灣、家人男友朋友壽司(太多)
透過這個頻道，將我在這個國家的生活分享給你們。
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#大阪旅行介紹 #大阪分享 #大阪自由行 #日本旅行 #endosushi #endosushiosaka #Maguro #大阪必買
Hello大家好我係呀Tsar, Hello,everyone
今日會帶大家去大阪一個隱世的百年壽司店Endo Sushi Today I will show you to a hidden century-old sushi restaurant in Osaka, Endo Sushi
遊客就會去黑門市場, 當地人懂得去木津市場 Tourists will go to Kuromon Market, locals know how to go to Kizu Ichiba Market
和今日我介紹的大阪中央漁市場, With the Osaka Municipal Wholesale Market
這裏除了有一間隱世的百年壽司店Endo Sushi In addition to a hidden century-old sushi restaurant Endo Sushi
如果你想買好靚好平的牛肉這裏都可以找到 If you want to buy cheap and good beef, you can find it here
這條影片分三個部分, 介紹Endo Sushi 的壽司套餐, 超值勁抵食 This video is divided into three parts and introduces Endo Sushi ’s sushi set with low price.
第二部分會介紹餐牌上,我order了的日本壽司種類 The 2nd part will introduce the Japanese sushi types that I ordered on the menu
雖然這裏地點不是遊客區, 但是亦不會太偏僻 Although the location is not a tourist area, it is not too isolated
我認為是好值得搭車來的, 牆上充滿日本名人簽名打卡 Its worth to come n the walls are full of Japanese celebrities signature
這麼好食CP值又高, 真是值得專程來一次 The high CP value n it is really worth for a visit
所以第三部份就會介紹這裏交通怎樣來, Are u ready? So the 3rd part will introduce the traffic to come here, Are u ready?
Endo Sushi 創業超過一個世紀，由1907年開業至今已經傳到第四代， Endo Sushi has been in business for more than a century and has spread to the fourth generation since its opening in 1907.
店鋪正正位於大阪中央漁市場，食材當然新鮮！ The store is located right at the Osaka Central Fish Market, and the ingredients are of course really fresh!
首先看看他們的餐牌先啦,壽司4款套餐可以選擇OMAKASE套餐， Let's look at their menu. 1st choose the 4 OMAKASE courses,
每款套餐五件壽司(1,150円)， 當中一款時令套餐會按當造食材不時更換種類， There are 5 pieces of sushi (1,150 yen) per set, and 1 of the seasonal sets will be changed according to the time in season.
根據時令盛產的食材而製作。這個湯要另外叫的300yen(21HKD), 是否很足料呢! Made according to seasonal ingredients. This soup is costed 300yen (21HKD). Isn't it rich?
我order了這款壽司, 有 Anago、Uni、Tai、Toro、Hamachi I ordered this set with Anago, Uni, Tai, Toro n Hamachi。
Anago是鹹水鰻魚, 多用作壽司魚生片用途 Anago is saltwater eel, mostly used for sushi sashimi
只會在日本才有, 至於Unagi就是淡水鰻魚, 一般的鰻魚飯就是用Unagi It ’s only available in Japan. As for Unagi, it ’s freshwater eel usually for making of eel rice.
Unagi 除了在日本之外, 還會來自台灣、中國、韓國和越南 Other than Japan, Unagi will also come from Taiwan, China, South Korea n Vietnam
Uni就是海膽啦, 食用的部分不是指牠的身體, 而是海膽的雌性或雄性的生殖腺 Uni is the sea urchin. The edible part is not their body, but the female or male gonad of the sea urchin.
即是精巢或卵巢, 海膽的種類好多, 但是適宜食用的只有幾種 There are many kinds of sea urchins, but there are only a few suitable for consumption
其中蝦夷馬糞海膽又稱赤海膽, 是最受歡迎。 Among them, the Mesocentrotus franciscanus sea urchin, also known as the red sea urchin, is the most popular.
因為牠擁有鮮豔的金黃色, 細緻的顆粒、黏稠甘甜的口感 Because it has a bright golden yellow color, fine particles with thick and sweet taste
另外一種主要食用的海膽價值是最高紫海膽, 顏色比馬糞海膽略淺, 顆粒稍大 Another major edible sea urchin is the purple sea urchin, which is lighter in color and slightly larger in particle size.
又靚又新鮮的海膽要顆粒分明, 沒有苦味而且入口甘甜為之最上乘。 The highest quality and fresh sea urchins should be well-defined, without bitterness and sweet in taste.
為何這間壽司店可以在百年內都屹立不倒呢, Why can this sushi restaurant stand for a hundred years reputation?
因為這裏每一粒壽司入口, 那種甘甜鮮味都可以last成分鐘在口腔入面 Because every sushi u eat here, the sweet and savory flavor can last for a minute into the mouth
齒頰留香, 一定要坐著慢慢品嚐, 這個價錢, 我覺得簡直超值! The long after taste worth u to taste them slowly. With this low price, I think it is simply great value!
Tai 是鯛魚, 日文和可喜可賀是諧音, 所以日本人在喜慶的時候都好鍾意食這一種魚 Tai is sea bream with celebration in Japanese are homophonic, so Japanese like to eat this fish when they are celebrating
由於牠是海魚, 壽司中亦都是屬於貴價魚,有白肉魚王之美譽 Because it is a marine fish which consider expensive sushi n is known as the King of white fish
魚肉軟嫩, 油脂不多, 鯛壽司的製作技巧是用熱水輕焯連皮的魚肉 The meat is soft and tender, and there is not much fat. The technique of making sea bream sushi is to blanched the fish meat with hot water.
再過冷河使魚皮軟化, 魚皮同魚肉之間的皮下脂肪經過溫水焯過之後 Then let the cold water softens the skin n the subcutaneous fat between the skin and the meat is boiled in warm water
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請用片右下角調4K睇片。
在充滿日本舊時代氣息的京都穿和服散步是再適合不過了！
這次體驗的是 KKday 的 夢館和服 ，
店員會說中文，所以完全不用擔心溝通問題，非常棒喔！
早上先去了伏見稻荷神社，快速地看完鳥居，再來就去穿和服啦！
我們從清水寺散步到八坂神社，就幾乎在這邊耗掉整個白天了！
晚上再開車上貴船神社賞夜楓，還玩了很有趣的水籤，
好充實的一天呀~~~
💓 每週六 晚上八點 準時發片！每周三 晚上八點 不定期發片！
記得開啟小鈴鐺才不會漏掉唷💓
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#清水寺#貴船神社 #夢館和服
《你今天吃鰻魚飯了嗎?》 今天為24節氣中的大暑☀ 也是『土用の丑の日』（どようのうしのひ） 日本人在這一天，有吃高營養價值的うな重(鰻魚飯)習慣， 不只能預防中暑 ... ... <看更多>
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鰻魚飯 日文 在 [問題] 6月底大洗東京一人獨旅請益- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
之前在IG上看到一張照片，直接被那張照片深深吸引，暗自決定一定要去那邊看看
豈知剛好碰上疫情，現在疫情趨緩，也能實現這個願望了
同時也為了慶生，安排了下列行程，再請各位協助看是否有任何可改進的地方
本次住宿使用jalan跟booking訂房，本人日文n87，只看得懂50音，合起來看不懂
１． 出遊日期： 112/06/25-112/07/02共8天7夜
２． 每日行程：
Day1(06/25)：
09:30 桃機搭虎航
14:00 抵達茨城機場
搭14:55或15:30巴士前往水戶
在水戶站購買西瓜卡，在水戶站北口公車亭購買水戸漫遊1日フリーきっぷ
晚餐：川桝鰻魚飯或水戶excel內解決
住宿：水戶三之丸飯店
夜間閒晃：melonbooks、水戶excel、BC買刮鬍刀
Day2(06/26)：
06:00 起床盥洗用膳，checkout並寄放行李
06:40 搭公車到偕樂園，預計待2小時
09:30 返回水戶站
10:05 常磐線搭到日立車站(10:35到)拍照，預計待1小時
11:47 搭常磐線到勝田站，12:20公車到常陸海濱公園，預計待2小時
中餐：常陸海濱公園內餐廳
15:23 搭公車回勝田站
16:11 常磐線回水戶
16:40 公車到大洗飯店前
晚餐：大洗飯店晚餐
住宿：大洗飯店
確認鳥居地點、日出時間，整理裝備，早點休息。
Day3(06/27)：
04:30 盥洗後前往神磯鳥居前找點，拍日出
07:00 飯店早餐
08:30 大洗磯前神社參拜(買御朱印帳、蓋印)
09:30 飯店租腳踏車，前往大洗水族館，預計待到下午
午餐：水族館內餐廳(鯊魚咖哩?)
17:00 回飯店，若提早回來就去明太子觀光工廠
晚餐：飯店晚餐
住宿：大洗飯店
確認日出時間，整理裝備，泡澡後早點休息
Day4(06/28)：
04:30 盥洗後前往神磯鳥居繼續蹲點拍日出
07:00 飯店早餐
08:30 退房，行李寄放，續租腳踏車
09:00 大洗老街閒逛、大洗海濱公園、大洗海鮮市場
午餐：大洗海鮮市場かあちゃんの店
14:00 回飯店拿行李，搭公車到水戶站
15:27 搭JR常陸號去上野車站
上野車站購買東京地鐵3日卷
晚餐：尚未決定
住宿：恆星上野太陽道飯店
夜間行程：去Mizuno Tokyo買看看有無侍JAPAN球衣、東京車站一番街
Day5(06/29)：淺草開運八社巡禮
07:20 起床盥洗+吃早餐
08:30 搭車到中延，前往上神明天祖神社參拜兼購買八社巡禮朱印帳及蓋印
10:00 戶越八幡神社
11:00 高輪神社
午餐：泉岳寺門前紋屋或LICOT
13:30 烏森神社
15:00 small world tokyo待到6.7點左右，搭公車回銀座
晚餐：自家製麺 伊藤 銀座店or銀座鴨そばor焼きあご塩らー麺たかはし
夜間行程：銀座散步拍照
住宿：恆星上野太陽道飯店
Day6(06/30)：淺草開運八社巡禮
07:20 起床盥洗+吃早餐，退房並寄放行李
09:00 福德神社
10:00 波除神社+築地市場閒晃
11:30 鳥越神社
12:30 搭車至晴空塔
午餐：晴空塔30F敘敘苑
餐後晴空塔周遭閒晃拍照
15:00 淺草神社+淺草寺+雷門+仲見世通
18:30 跟東京友人會合吃晚餐
晚餐：焼肉 一心たん助 上野本店
餐後飯店拿行李，搭車至松戶
住宿：友人家
Day7(07/01)
08:00 盥洗用餐
09:00 戶定邸
10:30 萬滿寺
午餐：中華蕎麦 とみ田
13:30 矢切渡口搭船去葛飾區
14:00 葛飾區閒逛找阿兩
晚餐：未定
夜間行程：買回台伴手禮+藥妝
住宿：友人家
Day8(07/02)
08:00 盥洗用餐
09:00 搭車至成田機場(新京成線至新鐮戶車站，轉京成成田skyacess，約1小時10分)
午餐：機場餐廳
13:15 華航回台
３． 特別希望：
1.想詢問目前這樣的行程安排上是否有任何可改進的地方？
2.Day2的行程偕樂園跟常陸海濱公園是否擇一即可？
3.因為這趟旅程主要是放鬆+拍照，所以晚上的時間都抓得很鬆，也留有操作空間
4.原先Day5還有排TeamLab，但官網寫他們那天公休，於是就乾脆算了，但想問是否真
的值得一去，如果值得，我再看能否排入行程內...
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