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青醬超~~~有特色，值得一嚐!
外表是臭豆腐的模樣
不過不臭捏，
二次炸的手法炸到極脆，完全不含油，脆到有一層硬殼，是我吃過最'殼'的臭豆腐！
泡菜跟青醬都好吃（第一次推薦點青醬）
桌上的辣豆瓣醬太鹹了,建議老闆換一家啦😜
#美食小本本在鳳山
#五甲臭豆腐
#鳳山臭豆腐
#素食可 #素食臭豆腐
鳳山花村藥膳豆腐 ✔️有冷氣😍
一~五 15:00-21:00
六日 12:00-21:00
#鳳山美食 #五甲 #高雄美食 #自強夜市
第三次來到鳳山尋找銅板美食
雞蛋酥也太好吃了!
我的第一次就給鳳山了啦~
📌五甲肉圓X臭豆腐
高雄市鳳山區龍成路10-1號
📌五甲正宗雞蛋酥
高雄市前鎮區五甲三路293之1號
📌五甲國小炸肉片
高雄市鳳山區南江街10號
📌老人牌鴨肉飯
高雄市鳳山區自強二路65號
📌松本鮮奶茶 五甲自強店
高雄市鳳山區自強二路90號
感謝"鳳山花村藥膳豆腐"給我機會用我的方式拍攝～
吃素的人，我推薦真的要去吃看看唷！
老闆與店員都很熱情，食材很新鮮香酥豆腐我喜歡～
藥膳豆腐真的很好吃！麻醬涼麵我也超愛～
記得開啟CC字幕唷～
店名：鳳山花村藥膳豆腐
地址：高雄市鳳山區南正二路28號 五甲國小旁
粉絲專頁：https://www.facebook.com/Tofu0986637623/
【B老試吃心得】播放清單：https://bit.ly/2LOuBzs
音樂：
Jonas Schmidt ft. henrikz - Fall Again (Instrumental) (Vlog No Copyright Music)
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#鳳山美食 #高雄美食 #鳳山花村藥膳豆腐 #素食 #臭豆腐 #高CP值 #養生 #麻辣 #青醬 #台灣道地特色小吃
📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com
高雄鳳山的青年夜市，經營已經超過 30 年了，最早是設立在鳳山青年路的地下道旁邊，因為土地租約到期的問題，輾轉搬了幾次家，而在2018年的4月時，就搬到前鎮區的凱旋路來了，很多攤商也都是一起移過來的，這邊現在稱為「凱旋青年夜市」，就是以前水上遊樂園「布魯樂谷」的舊址啦！
夜市可以說是台灣特有的文化，所有道地美味的小吃都聚集在這裡了，而且都是便宜又大碗，今天跟著邵阿咩，幫大家介紹幾攤來到青年夜市，你一定要試試的美食吧！
🔰第1站：308食堂
肉燥飯、麵疙瘩、漁夫飯、海鮮粥都是來到這邊必吃的單品啊！
不加味精，湯頭都是每天用魚骨頭現熬的，味美鮮甜，麵疙瘩也不是買現成的，是老闆娘每天現揉的，口感Q彈有嚼勁！
🔰第2站：阿明哥現滷滷味
阿明哥滷味口味很單純，沒有太多的調味，就是很單純的醬油焦糖香，絕對是真人現滷的，現場的滷汁味道香到你不得不停下來買一點，口味算是比較南部口味，有點偏甜，但不膩而且很順口，會想一直吃！
🔰第3站：皇家麻油雞
口味清爽，即使夏天這麼熱的天氣，吃上一碗麻油雞也不會過於燥熱，而且男女老少都非常適合來上一碗補補身唷！
🔰第4站：蒸鱻原味屋
主打不添加味精及過多的調味，讓客人可以吃到最原始、最新鮮的海味，店如其名，產品都是用「蒸」的，而且一籠最低只要90元起，讓您不用花大錢也可以在夜市吃到新鮮的海鮮！
🔰第5站：不一樣滷鴨血
除了招牌滷鴨血口感軟Q入味，豬舌、大腸頭、豬肚、脆管…等各種內臟也是大推薦，特製滷汁風味甘甜不過鹹，而且老闆都有處理的很乾淨，愛吃內臟類的朋友啊，一定要試試看！
🔰第6站：衣淇鮮奶麻糬
與傳統麻糬不一樣的口感，吃起來有點涼糕的錯覺，純鮮奶製作的麻糬，天然Q彈，多種口味，大人小孩都喜愛，不含糯米粉，不黏牙、低糖、低熱量，滑潤又順口，冰過以後也很好吃，別有一番風味！
🔰第7站：吃犇紅酒佐牛肉
價錢公道，食材新鮮，口味獨特，雖然是在夜市，但老闆也堅持不使用組合肉，再搭配紅酒＆紫洋蔥一起料理，更可以突顯牛肉的美味！
🔰第8站：明月茶藝珍珠奶茶
不是使用鮮奶，特色在於他們是使用奶精，是記憶中那種奶精味的奶茶，撇開健康不說，如果想要喝回憶的，真的可以來一杯！
招牌的珍珠奶茶，口感Q彈且大顆，是記憶中從小喝到大的那種傳統珍奶懷舊好滋味！
🔰第9站：一鼎香滷味
品項很多，主打「涼滷味」，加入數十種中藥材一起熬煮，非常入味，夏天吃涼滷味超舒服，而且所有食材皆採用秤重計價，放在同一袋也沒關係，對於吃少少又想吃很多品項的朋友來說超划算，米血跟泡麵是招牌，必點！
再加點老闆家自製的辣椒醬，美味！
🔰第10站：阿Q凍圓
阿Q凍圓絕對是青年夜市的代表，招牌口味的凍圓，有紅豆、薏仁、仙草凍、抹茶凍、芋圓、蕃薯圓，再加上鮮奶油，超澎湃的料滿滿一大碗只要45元，而且超好吃，這是必買甜品啊！
🔰第11站：韓味食足
夜市也是有韓式料理的，這家除了食材是使用台灣的之外，所有的醬料、調味料、器皿都來自韓國，不論是烤肉、辣炒年糕、海鮮煎餅、豆腐鍋……口味都算滿道地，再配上隔壁攤也是老闆娘自家開的「女王鮮泡茶」，那杯口味獨特的《玫瑰水蜜桃花果茶》酸酸甜甜很適合夏天的飲品，他們家的飲品也很棒喔，不使用香精、香料，蔗糖也是自己熬製的，有經過的話可以買一杯試試看唷！
【優質夜市🎡樂遊高雄】
凱旋青年夜市今年獲選為《高雄示範觀光夜市》認證👏👏👏
高雄市政府希望攤商能愛惜羽毛，一定要兼顧食品衛生安全及服務品質，所以政府從食材製作、食品安全、作業人員衛生管理、環境衛生、管委會自主管理、多元行動支付、油煙排放設施、油水及廢棄物處置、食品價格、消費資訊揭露、消費爭議處理……等約30種多面向指標進行審核，而須有8成以上的攤商通過評核，才能成為「示範觀光夜市」喔❗
評核其實相當嚴格，各家攤商們還要接受健檢，例有人罹患B肝，就會被要求先停業就醫，都是希望能呈現最好的食品安全＆服務品質給消費者~
➡️凱旋青年夜市
粉專： https://reurl.cc/alr569
地址：高雄市前鎮區凱旋四路758號
營業時間：週四~週日PM5:30~AM12:00
👉搭捷運：到凱旋站2號出口，步行往東方向約5~10分鐘
👉搭輕軌：到C2凱旋瑞田站
👉附有超大停車場約800個位子
#獲選為高雄示範觀光夜市
#優質攤商
一派胡塩酵素臭豆腐-鳳山五甲店， 高雄市。 1944 個讚· 995 個打卡次。來自台南善化【堅持天然、手作、保有營養度的酵素臭豆腐】以自家研發的. ... <看更多>
鳳山臭豆腐 在 [食記] 鳳山臭飽酵素臭豆腐、豆包真的是臭到飽- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱：臭飽酵素臭豆腐
地 址：高雄市鳳山區維新路5號
電 話：0916-717-571
營業時間：14:00–20:00
價位範圍：小份50/大份70
網 誌 版：https://rika.tw/stinky_tofu_full/
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臭飽酵素臭豆腐在鳳山第一公有零售市場外圍的維新路上(靠近中山路)，算是我從鳳山市
區回家的必經之路，而每次經過這裡，都會被它的臭味震撼，明明我就是敢吃臭豆腐的人
，但臭飽的聞起來真的會讓人覺得：「臭成這樣沒問題嗎？」
小小一攤，營業時間是下午兩點開始，相對其他幾乎都是三四點過後才開比較早一點。
價位：小份50/大份70 可以和豆包做綜合
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醬料有古早味醬油膏/泰式酸辣/獨門醬汁，我自己推薦獨門醬汁。
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臭豆腐(小) $50
一個人吃小份的很剛好，當然大份的我也是吃的完。
右上的醬汁是獨門醬汁，附的醬汁是純醬汁，可以另外跟老闆說要蒜頭和辣椒，蒜味沒有
很重辣椒也不辣，不過醋味很明顯，雖然我沒有很愛醋的味道，但不得不說它跟這個臭豆
腐真的好搭，解膩又提味。
泰式酸辣是比較偏甜，我覺得它的味道會被臭豆腐本身蓋過去，吃起來就沒有很出色。
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酵素臭豆腐和一般傳統的臭豆腐比起來，就是炸完後表面會有一些不規則的顆粒狀，之前
問是說因為豆腐是用酵素發酵起來的，和傳統的臭滷水不同，所以炸出來的模樣完全不一
樣。
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下班路上外帶回家，洗完澡後才出來吃外皮還是酥的，放到冷掉之後也還是很酥(但當然
是熱熱的更好吃)，外皮很酥，裡面的豆腐很軟；豆腐不是空隙很多的那種，吃起來不會
一直流湯，喜歡流湯感的可能會失望，好處就是吃起來不會很狼狽要一直接湯。
泡菜有入味，不知道是不是醬汁比較偏酸的關係，我覺得泡菜沒有很酸，配臭豆腐很剛好
的解膩也不搶戲；吃到後面底下會有很多脆脆，就是油炸時旁邊的漂浮物，丸龜和以前青
年夜市裡面那間香酥雞都有提供，雖然就是空有熱量沒什麼營養的東西，不過我還是很喜
歡哈哈。
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最後要提醒一下這間的豆腐如其名，真的是臭到飽。
我買了一大一小回家，大的放樓下給家人吃，小的提上房間，打算洗完澡要吃，在我洗完
澡走進自己房間時真的差點被臭死，一瞬間明白為什麼外國人會這麼怕這個食物。
然後因為忘記拿筷子，下去拿筷子時，我那不太敢吃臭豆腐的老爸說：「真的好臭哦，你
們為什麼都喜歡吃這種東西……(委屈)」
呵呵呵的上樓又再次被自己房間的味道震驚，雖然很臭但吃起來又超香~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.231.179 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1587397786.A.873.html
是胡椒有一點點芥末味的那間嗎?
※ 編輯: an10816 (49.159.231.179 臺灣), 04/21/2020 00:22:27
沒吃過花村，一派胡鹽的胡椒有特別的芥末味
因為你們都壞掉了(攤手)
臭飽嗎?他們燈箱有寫僅此一家別無分號餒!
我去先生家婆婆也都會買一派給我吃
跟臭飽相比真的比較不臭
但也很好吃我也喜歡
一派比較不臭但胡椒特別
我也是兩間都喜歡~~
只是一派都是吃婆婆買的
我也不知道是哪間分店的
一派好吃呀~
我婆婆買好幾次回家都是熱的
下次去可以跟他說你要現炸的
應該沒有店家會拒絕吧!?
警察叔叔就是這個人(指
※ 編輯: an10816 (49.159.231.179 臺灣), 04/21/2020 18:27:15
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