🌈《#夏威夷食記~Chart House Waikiki》🌈
Aloha~今天KT醫師要介紹大家的 #夏威夷必吃美食 餐館,位於著名夏威夷威基基王子大飯店 Hawaii Prince Hotel Waikiki 的旁邊,一個非常有特色的小餐館。🌺Chart House Waikiki🌺是由夏威夷衝浪運動員Joey Cabell與海軍人員Buzzy Bent於1969年一起開設,至今已經在當地開設超過50年的歷史。
雖然沒有浮華的裝潢以及桌椅,但半開放式的餐館設計,可坐擁Waikiki第一排無敵海景。尤其喜歡海景的朋友,在這就能欣賞到Waikiki夕陽的美麗色溫,俯瞰阿拉威(Ala Wai)遊艇港和太平洋的美景。如果還是不夠的,餐館裡也以一週七天的現場奏唱當地音樂而遠近馳名。
Chart House目前再Waikīkī已取得了4個開設據點,加上美國本土共二十多個地點。因為是”景觀“餐廳,所以每一家的Chart House都一定會有自己的特色景觀,而且景觀也非常不同(雖然大多數都是河景),但至少都會擁有自家的特色餐點以及調酒唷♡
再Chart House Waikiki裡最無可挑剔的就是美食和調酒。這次我們點了KT醫師從高中時代最愛的小點(pupu),當然因為有小孩跟隨,以一般不辣熟食為主。泡菜燒肉蛋炒飯(kimchee fried rice), 炸魷魚卷(fried calamari ), 日式骰子牛肉(Teri Bites),日式蒜頭雞(Garlic chicken), 海鮮白醬義大利麵(shrimp&scallop pasta)。其實還有更多餐點,但是因為每一道份量都超級大,我們只能勉強點這些了。其實還有推薦的像是當地涼拌生魚料理 (Ahi Limu poke),烤豬肋排 (pork chop),以及牡蠣料理(oyster),都是以前高中大學時代和朋友來時的必點料理唷!
至於調酒,KT醫師最喜歡的調酒是夏威夷著名的ChiChi (椰子鳳梨牛奶冰沙口味) !因為是星期天光臨,除了ChiChi必點外,Apple Martini以及Long Beach Ice Tea都是星期天特惠飲品,當然也是必點的~😅 至於小朋友來,可以選擇任何冰沙系列,只要告知店員要無酒精,飲品前加(virgin),服務員就知道了唷! 當然這次為小朋友們點的是 Virgin ChiChi 和 Virgin Strawberry with ChiChi,全部無酒精飲品。
Chart House是一個很適合約會或是跟姊妹好友們一起享受和談天的地方(常常我們一坐就是好幾個小時😘),不像位於城市的餐廳,會讓你覺得喘不過氣或是沒有私人空間。在這喝著調酒品嚐美食的同時,無時無刻都有曼妙的夏威夷音樂以及微微的海風吹過來,讓您的身心靈都可以感到無比的放鬆唷!
🌈《Chart House Waikiki》🌈
地址:1765 Ala Moana Blvd. Honolulu, HI. 96815
預約電話: (808) 941-6669
Email: info@charthousewaikiki.com
🌺《營業時間》🌺
周日至周四: 12:30 AM~11:30 PM
周五&周六: 2:00 AM~12:30 PM
Happy Hour(餐點調酒折扣時段):晚上7:00前 以及 晚上10:00後
#KT醫師的旅遊小食記
#ChartHouseWaikiki
#夏威夷必吃美食
#夏威夷歐胡島美食
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,小太陽專業級蔬果調理機紀念款TM-776→https://lihi1.com/t78RC 詳細食譜內容→https://bit.ly/3dsVy73 用途1:健康果汁 綜合蔬果汁 材料: 芭樂 150公克/guava 150g 胡蘿蔔 50公克/carrot 50g 番茄 120公克/toma...
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小太陽專業級蔬果調理機紀念款TM-776→https://lihi1.com/t78RC
詳細食譜內容→https://bit.ly/3dsVy73
用途1:健康果汁
綜合蔬果汁
材料:
芭樂 150公克/guava 150g
胡蘿蔔 50公克/carrot 50g
番茄 120公克/tomato 120g
蘋果 120公克/apple 120g
鳳梨 170公克/pineapple 170g
開水 400公克/water 400g
作法:
1. 將水果放入杯具中,加入開水,蓋上杯蓋。
2. 用強速攪拌至均勻即可。
用途2:優格飲
葡萄優酪乳
材料:
優格 1杯(500公克)/ yoghourt 500g
葡萄 1杯(350公克)/ grape 350g
冰塊 適量/ice cube
作法:
1. 依序將葡萄、冰塊、優格放入杯具中,加入開水,蓋上杯蓋。
2. 用強速攪拌至均勻即可。
用途3:果汁牛奶
西瓜牛奶
材料:
西瓜 2杯(500公克)/ watermelon 500g
牛奶 1杯(400公克)/milk 400g
細砂糖 適量/sugar
冰塊 1/2杯(100公克)/ ice cube 100g
作法:
1. 將西瓜、冰塊、牛奶、細砂糖放入杯具中,加入開水,蓋上杯蓋。
2. 用弱速攪拌至均勻即可。
用途4:鮮果冰沙
芒果冰沙
材料:
冷凍芒果塊 1杯(300公克)/ frozen mango 300g
新鮮芒果塊 1杯(430公克)/ mango 430g
作法:
1. 將新鮮芒果先放入杯具中,再放入冷凍芒果塊,蓋上杯蓋。
2. 用強速攪打至均勻即可。
用途5:天然調味粉
香菇粉
材料:
乾香菇 適量/dried shiitake mushroom
作法:
將乾香菇放入杯具中,用強速攪打均勻即可。
柴魚粉
材料:
柴魚片 適量/katsuobushi
作法:
將柴魚片放入杯具中,先用強速稍微攪打,再用攪拌棒將柴魚片下壓,攪打至細緻均勻即可。
用途6:養生五穀粉
五穀粉
材料:
熟五穀米 適量/five-grain rice
作法:
1. 將熟五穀米放入杯具中,先用強速稍微攪打,攪打至細緻均勻即可。
2. 取適量搭配開水拌勻飲用即可。
用途7:米漿
蘿蔔糕米漿
材料:
A
蘿蔔絲 400公克/ radish 400g
水 400公克/water 400g
橄欖油 1大匙/olive oil 1tbsp.
B
在來米 250公克/ raw rice 250g
鹽 2茶匙/salt 2tsp.
糖 1茶匙/ sugar 1tsp.
白胡椒 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
水 300公克/water 300g
作法:
1. 所有材料B放入杯具中,蓋上杯蓋,用強速攪打至細碎均勻。
2. 將煮滾的材料A沖入作法1的米漿中,
用途8:魚漿
魚丸
材料:
A
微凍旗魚塊 600公克/ swordfish 600g
水 100ml/water 100ml
鹽 1茶匙/eater 1tsp.
糖 2茶匙/sugar 2tsp.
白胡椒 1大匙/ ground white pepper 1tbsp.
香油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
B
太白粉 60公克/ tapioca starch 60g
水 120公克/water 120g
作法:
1. 材料B混合成太白粉水。
2. 將旗魚塊放入杯具中,加入太白粉水,蓋上杯蓋,用強速攪打一下。
3. 打開小杯蓋,加入100ml的水,再用強速攪打一下。
4. 接著加入其餘材料A,用強速混合拌勻即為魚漿。
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鳳梨牛奶冰沙 在 焦凡凡fanfan Youtube 的精選貼文
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炎炎夏日一定要大口吃冰喝爆喝手搖飲料和冰沙啊😍😳
這次發現OK超商的新品感覺都好消暑而且便利商店還有現烤蛋塔好猛一定要來開箱試吃試喝一波☀️🍹
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鳳梨牛奶冰沙 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
【多一個杯子還可以打醬料!】
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【蔬果汁】
萵苣蔬果汁
食材擺放順序:重量輕→重量重→液體→冰塊
材料:
萵苣片 100公克
胡蘿蔔丁 50公克
蘋果丁 200公克
蜂蜜 2大匙
涼開水 100cc
冰塊 50公克
作法
1. 將萵苣片、蘋果、胡蘿蔔、冰塊、水、蜂蜜依序放入瓶中,鎖上刀頭,再放在機器上。
2. 將所有材料攪打均勻即可。
奇異果汁
材料:
奇異果 300公克
涼開水 80
蜂蜜 2大匙
冰塊 50公克
作法:
1. 將材料依序放入瓶中,鎖上刀頭,再放在機器上。
2. 將所有材料用瞬打攪打均勻即可。
【牛奶】
香蕉牛奶
材料:
香蕉片 1根(250公克)
牛奶 300cc
冰塊 50公克
作法:
1. 將材料依序放入瓶中,鎖上刀頭,再放在機器上。
2. 將所有材料攪打均勻即可。
堅果燕麥牛奶
材料:
即食燕麥 50公克
綜合堅果 150公克
牛奶 250公克
蜂蜜 2大匙
作法:
1. 將材料依序放入瓶中,鎖上刀頭,再放在機器上。
2. 將所有材料攪打均勻即可。
芝麻燕麥豆漿
材料:
燕麥 50公克
芝麻 50公克
豆漿 400cc
蜂蜜 2大匙
作法:
1. 將材料依序放入瓶中,鎖上刀頭,再放在機器上。
2. 將所有材料攪打均勻即可。
【優格】
香蕉芒果優格
材料:
芒果塊 250公克
香蕉片 100公克
優格 100公克
作法:
1. 將材料依序放入瓶中,鎖上刀頭,再放在機器上。
2. 將所有材料攪打均勻即可。
【冰沙】
藍莓冰沙
材料:
冷凍藍莓 150公克
鳳梨 150公克
水 80cc
冰塊 50公克
作法:
1. 將材料依序放入瓶中,鎖上刀頭,再放在機器上。
2. 將所有材料攪打均勻即可。
【奶昔】
莓果奶昔
材料:
香草冰淇淋 200公克
蔓越莓 200公克
牛奶 50cc
作法:
1. 將材料依序放入瓶中,鎖上刀頭,再放在機器上。
2. 將所有材料攪打均勻即可。
【醬料】
五味醬
材料:
蔥段 30公克
蒜仁 50公克
香菜 10公克
烏醋 3大匙
醬油膏 2大匙
辣椒醬 2大匙
番茄醬 5大匙
糖 3大匙
涼開水 50cc
作法:
1. 將材料依序放入瓶中,鎖上刀頭,再放在機器上。
2. 將所有材料攪打均勻即可。
涼麵醬
材料:
蒜仁 100公克
烏醋 80公克
醬油 50公克
芝麻醬 100公克
涼開水 50cc
糖 3大匙
作法:
1. 將材料依序放入瓶中,鎖上刀頭,再放在機器上。
2. 將所有材料攪打均勻即可。
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