2020年香港的聖誕節真的很難忘，特別是這兩年，
由社會運動到疫情，
很多本土食肆小店因為捱不到昂貴的租金，紛紛結業，
在雪上加霜的底下，偶然也要去鼎力支持，
不竟大家真的是同根生，香港人自己也不幫，還可以靠誰呢，
今個聖誕節我選擇了今年才開張的【游° Yau Veggie Bistro】去慶祝，
很佩服他們逆市下創業的勇敢，特別是搬去了西營盤的地鋪，
對身為港島人的喵就更加方便得多。
【游° Yau Veggie Bistro】主打招牌菜式之一 - 「游° 鵝肝」，
Foie Gras 在法文中解作肥肝，曾是法國三大美食之一，
其生產過程有多殘忍及不人道就不用說了，
素鵝肝就是牠們的最佳取代品，
除了減輕了鵝及鴨所承受的痛苦外，亦可以讓人大飽口福，
實在是何樂而不為，
而素鵝肝是用扁豆及蘑菇去做成，
【香煎鵝肝配紅酒醋紅加侖子】用上法式香煎的方法，
配上經典的鬆軟的法包及紅酒醋，外酥脆內香軟，
味道上就用迷迭香等香草增添香氣，
確實口感跟鵝肝有幾分相似，
讓人顛倒想像，真的連鵝肝也可以有素食版。
若果你問我聖誕及生日願望是什麼，
我真的希望疫情快點退去，
因為最近居住及上班的大廈，也分別有不同的確診個案，
而我也被公司革令隔離了，在等待檢測的時間中，
亦因為受涼有一些流鼻水，喉嚨痛等症狀，而擔驚受怕，
幸好出來的報告是陰性。
在人心惶惶的日子，真的不能不祈求疫情快點消失，
還回我們自由身。
Yau Veggie Bistro
游° Yau Veggie Bistro
地址︰西環石塘咀南里16號地下16號舖
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鴨肝法文 在 Re: [問卦] 法國最頂的buffets 才43歐！？ - 看板EatToDie 的推薦與評價
這間去年夏天才去吃過，
之前的規矩是要先訂位匯款，
而且印象中是不退費，
訂位大概都要幾個月前就訂好不然不可能會有位子的，
地方蠻偏僻的但那邊靠海很近所以通常法國人是在那邊停留幾天去海邊度假。
菜色方面真的是非常多東西可以吃尤其是海鮮，
牛排鴨胸生火腿之類的也有很多
離題講一下法國現在很少鵝肝了都是鴨肝，
法文的foie gras是肥肝的意思不是鵝肝，
可能早期都是用鵝肝所以大家就翻成鵝肝醬，
但現在的肥肝醬幾乎都是用鴨肝了，
想起我好久以前回台灣有媽媽的朋友要我帶四罐肥肝醬（重死），
結果買回來他說他女兒查了法文說不是鵝是鴨，要我退錢給他我真的唉
（重點是已經打開吃了兩罐還要我退四罐的錢安安？？）
OK回到餐廳一下，
肉類海鮮種類很多，也有現烤現煎區，
擺盤也是非常彭湃，
店內裝潢很像宮廷但因為人太多太多太多了位子都排很擠（中庭花園也有很多位子）
所以整個非常吵雜很像菜市場XDDD
裡面的海味非常重因為都是直接擺出來攤放在那邊，
很海派就對了XDD
甜點部分也真的是很多種類但是都甜得要死，
以法國人來說不算是精緻的甜點類型，
但是反正到處其它地方都有很好吃的甜點最一般的麵包店都有，
所以大家反而不會太在意。
以這個價位在法國來說真的很便宜，
畢竟隨便一個今日套餐大概都要25歐，
不過也因為要先繳錢又不退費（現在規定不知道有沒有變）
好幾個月前就訂你都不知道當天你會不會有事情
或是天氣好不好（因為通常行程會連著要去海邊）
所以其實有風險啦（？
※ 引述《MrLuna (草泥馬)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1XRGX_xM ]
: 作者: MrLuna (草泥馬) 看板: Gossiping
: 標題: [問卦] 法國最頂的buffets 才43歐！？
: 時間: Mon Oct 18 13:39:08 2021
: https://www.youtube.com/watch?v=axxqa2oazE4
: https://is.gd/RjLmv7 google 4.6顆星 14k個評論
: 100種甜點
: 100多種起司
: 酒多到靠杯
: 一堆高堆高檔海鮮 牛排
: 還有人坐直升機來吃飯的.......
: 晚餐可以吃3個小時(10點才收餐)
: 裡面裝潢簡直媲美皇宮 太浮誇了
: 這樣才 43 歐元
: 台灣buffets 還用龍蝦吃到飽騙人
: 食材縮水 但是餐費還會會調漲......
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