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鴿吞燕 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最佳貼文
「那一次在北京,廚長給我做了一道「鴿吞獅」,是啟發自老菜「鴿吞燕」的二度創作,但技術含量升級⋯⋯ 」
「這道菜的意念很有格局,而且不造作,雖然執行上有改進空間(吊清湯的功力不夠⋯⋯⋯ )但已從這道菜瞥見這樣有個人風格、想法的中廚,應該回來香港這個高檔中菜武林磨刀霍霍再一決高下,留在北京這個猴子也能稱王的環境,怎能有遇強越強的鬥志?」
「在北京多年可以做總廚,回香港實力反而會打折?這邏輯我想不通,但感性上可以理解這是近鄉情怯,也覺得廚長對岳少賞識的慎重很可取,不急功近利是一種人格。」
「前後磨蹭了一年,他才終於回來香港,走馬上任的地方是置地唐人館。不過,這位廚長甚有個性,人家新官上任三把火,他新官上任謝絕好友去吃飯捧場──足足10個月⋯⋯」
「所有世界級名廚都會做食材教育的工作,然而中廚界有此觸覺和涉獵的鳳毛麟角,沒想到張嘉裕緊貼國際脈搏,這一點抵讚⋯⋯」
「石鍋炸彈飯,爆出流心蛋⋯⋯ 有一回葉一南去吃過,也給予正面評價。」
「第二道我覺得很有才的是「麻辣炸子雞」(我改的名字,因為尚未有官方菜名),可說是川粵合流的突破性之作⋯⋯沒錯,這是取自傳統粵式炸子雞的做法,但是運用烹調技術,變奏成麻辣版!」
#置地唐人館
#張嘉裕
#menexcheung
#landmarkchinatang
鴿吞燕 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最佳解答
《信報》專欄,寫一寫近期吃到令人有點感動的一道「被進化」菜式: 松茸湯鴿吞獅。
從傳統的鴿吞燕/ 翅演化而來,演變得很有自己的想法。技術層面的掌握亦很有深度。
北京國貿大飯店中菜行政總廚張嘉裕——— 36 歲非常年輕的中菜大廚,不可限量的前途。
咆哮的鴿吞獅
好幾個月前在台北山海樓吃了頓,由詹宏志先生親自寫菜單,當中有一道菜:肚包雞,就跟粵菜裡頭的豬肚鳳吞燕/翅的概念大同小異,台灣人稱作「手路菜」,也就是手工菜的意思。將土雞去骨後,塞入不同材料如筍絲、肉絲、香菇絲、烏參、蝦仁等,全都必須事先各別處理過再結合起來,然後才裝入豬肚去縫合,再燉煮好幾個小時。上桌的時候,一刀切開,滿滿的餡料露了出來,很有視覺效果。根據當時在座的著名美食作家葉怡蘭老師解釋,這種菜式,台灣人也叫做套疊菜,那就是把兩種不同口味、質感的食材,套疊成為一道菜,很考驗廚師的技巧。而這種套疊菜,在台灣屬於「阿舍菜」,也就是大戶人家的菜式。
以台菜的詞彙解讀,潮州菜和上海菜都有的鴿吞燕,少了豬肚,不算「套疊菜」,但應該是手路菜?還未有機會追溯始源,不知道這「花開兩朵,各表一枝」是誰先做,誰尾隨。最近到了北京一趟,探望了我的大廚好友,北京國貿大飯店的中菜行政總廚張嘉裕,順便在他的餐廳吃了一頓。他被鴿吞燕所啟發而演繹的一道新菜:鴿吞獅,令我頗感驚為天人。首先是意念,把魚翅或燕窩塞在乳鴿裡,賣的是低調矜持的優雅,富戶講究品味的含蓄高貴,而這道鴿吞獅,則是把上海菜的獅子頭塞進乳鴿裡——這個部分,已經把原有菜式的格局做大了,不只是菜名的霸氣,還包括技術含量的大幅度提升!
先略略解釋鴿吞燕/翅的做法,那當然先要熬一鍋上湯。乳鴿去骨後,煨煮了入味的魚翅或燕窩塞入乳鴿裡縫好,再與上湯一起燉,即成。張嘉裕這一道鴿吞獅,送上來的時候,我一看:定型得好漂亮!他所做的上湯,亦是應運時令熬的松茸湯。看表面,如果你以為這只是將獅子頭包入去骨的乳鴿裡,跟鴿吞燕/翅差不多,那就大錯特錯。烹調的技術層面更為複雜: 先燉一個上湯是必須的,另外用清水燉獅子頭,分開執行。接著,把燉好的獅子頭釀入起了骨的乳鴿,得要用熱水淋熟表面(好似粵菜炸子雞“上皮”的工序)。淋完熱水後,再跟上湯一起燉兩個小時。燉好以後還未大功告成,鴿吞獅得要從湯裡拿出來擺在室溫至少兩個小時定型,那湯另外用雞胸、蛋白和京蔥去吊清,變成清湯。
最後的最後,再把鴿呑獅和吊好的清湯一起再燉兩個小時,才正式上菜。看到這裡,是不是覺得人都癲?這道鴿吞獅的技術含量比起傳統的鴿吞燕/翅高出至少兩倍!怎可不贊嘆?食味亦佳,獅子頭清淡而吸味,跟松茸湯、鴿肉一起入口,非常和味。如果湯頭能吊得再清一些、把松茸切薄片加入湯裏提香且更切題,相信會更完整。無論如何,這道菜的雖不算原創,但很有自己的想法和風格,技術層面的掌握亦可圈可點,是一道有格局的佳品!
鴿吞燕 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
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鴿吞燕 在 [討論] 生活系遊戲-記憶中的食譜- 看板CFantasy 的推薦與評價
因為本書終於出現S級食譜了,來做個「記憶食譜」到目前章節的總整理
S級、A級、B級、C級、D級、E級、F級
王石頭(1/1):F級純肉餛飩
江慧琴(3/3):E級清湯柳葉燕菜(偽)、C級拔絲山藥、C級李鴻章雜燴
李三丫(1/1):E級醃菜糰子
江衛明(4/5):B級剁椒魚頭、A級清蒸青鱔、S級雞湯、S級雞豆花
曹桂香(6/9):A級張之蘊雞、A級兩色大蝦、C級蟹釀橙、B級炸醬麵、C級雞蛋麵
A級萬福肉
孫哲然(2/9):A級上湯焗龍蝦、S級佛跳牆
夏穆苪(4/4):C級菜包雞、A級沙福羅雞(偽)、A級蘋果烤餅、D級烤全羊(極簡)
錢麗娟(1/1):D級紅蘿蔔燉牛肉
孫茂才(2/9):A級鴿吞燕、A級橘汁糖果
江恆仲(1/1):S級江氏參羹
譚維舟(1/2):A+級瓦壇花雕雞
江衛國(2/4):D級混合糖水、C級紅燒肉
鄭達(1/1) :A級桃酥
姜衛生(1/1):B級怪味湯
江承德(1/2):S級金玉白菜
然後江衛明還差四道沒寫,曹桂香五道、孫哲然八道、夏穆苪兩道、孫茂才八道
感覺之後的劇情會從孫繼凱繼承人之戰來個孫家記憶大長篇,不然光是孫家的食譜
就有十六道還沒寫,主角明明是江家人卻從孫家學這麼多道菜,實在太誇張了 XD
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‧王石頭:純肉餛飩
第三十四章 菜譜
【純肉餛飩 F級】:
製作者:王石頭
菜品詳情:無論是材料,製作手法還是調味都很差勁的餛飩,卻在江慧琴的記憶中
彌足珍貴,食用後可讓人回憶起年少時最為苦澀的記憶。
一天可製作次數3次。(0/3)
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‧江慧琴:清湯柳葉燕菜(偽)、拔絲山藥、李鴻章雜燴
第三十七章 特殊年代(二)
【清湯柳葉燕菜(偽) E級】【可改良】:
製作者:江慧琴
菜品詳情:無論是材料搭配還是調味都很差勁的食物,卻因為江慧琴出色的廚藝和
特殊的環境顯得十分珍貴,成為了李明一人生最黑暗時刻中的一道光,支持著他活
下去。無任何特殊加成。
一天可製作次數1次。(0/1)
第九十二章 年三十(三)
【拔絲山藥 C級】
製作者:江慧琴
菜品詳情:無論是食材選取還是製作手法都稱得上優秀的一道菜品,高難度的炒糖
與拔絲技術是這道菜的閃光點。本是一道再普通不過的拔絲山藥,卻因為其中飽含
的江慧琴對李明一的愛意而成為李明一一生中難忘的一道菜,製作者戀愛後菜品味
道會更佳。
一天可製作次數(0/6)
第一百五十八章 異國他鄉(二)
【李鴻章雜燴 C級】
製作者:江慧琴
菜品詳情:這是一道名揚海內外的徽省名菜,無論是食材選取還是製作手法都相當
合格的菜品,由於製作者本身的實力限制,導致這道名菜略有些失色。本是一道略
有些美中不足的李鴻章雜燴,卻是李明一在痛苦時刻負面情感的釋放,因為其中飽
含的國仇家恨成為他一生中無法忘懷的一道菜,食用後20分鐘內會讓人產生極度想
哭的慾望,釋放負面情感。
一天可製作次數(0/1)
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‧李三丫:醃菜糰子
第五十二章 醃菜糰子
【醃菜糰子 E級】
製作者:李三丫
菜品詳情:無論是從食材還是口感都很簡陋一般的食物,製作手法也很粗劣,是李
三丫此生最擅長的「高難度」菜品。因為熟能生巧和其中飽含的善意,成為江衛國
來到魔都後品嚐到的第一絲溫情,食用後可大量增加飽腹感。
一天可製作次數10次。(0/10)
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‧江衛明:剁椒魚頭、剁椒魚頭、雞湯、雞豆花
第六十九章 黃金時代(五)
【剁椒魚頭 B級】
製作者:江衛明
菜品詳情:無論是食材選取還是製作手法都很優秀的一道菜品,高難度的火候控制
成為這道菜最大的閃光點。本是江衛明一生所燒製的276道剁椒魚頭中平平無奇的
一道,卻因為是韓貴山與其妻子王靜的定情之菜而增色不少,成為韓貴山年輕時難
忘的記憶,食用後24小時內可增加表白成功率。
一天可製作次數(0/5)
第五百八十三章 兩個菜譜
【清蒸青鱔 A級】
制作者:江衛明
菜品詳情:這是一道聞名蜀地的漢族傳統名菜,雖因青鱔不夠肥美稍有不足,但依
舊是一道火工和調味都極為上乘的難得一見的珍品。因為口味無比契合的緣故,這
道菜成為江孝然人生中唯一一道因為味道而難以忘懷的菜品,食用後三個小時內有
一定幾率增加食客的食欲。(對少數食客效果極佳)
一天可制作次數(0/10)
第五百八十三章 兩個菜譜
【雞湯/高湯 S級】
制作者:江衛明
菜品詳情:這是一種在烹飪中常用的輔助原料,也是對中餐廚師調味和火候技巧的
終極考驗,如果食客足夠奢侈,甚至可以將其當做雞湯來食用。因為高湯中所蘊含
的極致的鮮味和使用者在使用時恰到好處的口渴,成為其一生中難以忘懷的一碗湯
,即使他至今都覺得那僅僅是一碗普通的雞湯,食用後6個小時內可小幅度提升食客
舌頭的靈敏度(即品菜等級)。
第六百三十八章 一定要做出來的菜
【雞豆花S級】
制作者:江衛明
菜品詳情:這是一道從各個方面都接近極致的優秀菜品,無愧於它頂級清湯菜的名
聲,算得上是一道能讓任何一位挑剔的食客魂牽夢縈為之讚嘆的菜品。雖然這道菜
對於制作者江衛明而言,並不是他這一生中所做出來的最優秀的雞豆花,卻因為吃
這道菜時的特殊感情,使這道雞豆花成為他最難以忘懷的菜品之一,食用後可提升
味覺靈敏度。(註:本buff僅生效一次,提升程度因人而異。)
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‧曹桂香:張之蘊雞、兩色大蝦、蟹釀橙、炸醬麵、雞蛋麵、萬福肉
第一百六十二章 因為愛情(二)
【張之蘊雞 A級】
製作者:曹桂香
菜品詳情:一道無意中創作出來的絕佳的獨創菜,精準的火候控制和絕佳的調味為
這道菜增色不少。作為譚家菜名廚,這道為孫子而創,並且命名為張之蘊雞的自創
菜,在曹桂香一生所做的菜中算不得上乘。卻因為其中飽含的對孫子的愛成為張之
蘊幼年時酸甜可口的美好回憶,食用後5分鐘內可憶起與親人相處的溫情時刻。
一天可製作次數(0/6)
第二百六十九章 芡汁
【兩色大蝦 A級】
製作者:曹桂香
菜品詳情:這是一道從任何方面來講都無可挑剔的譚家菜名菜,制作者用其出色的
廚藝水平將這道菜完成得無可挑剔,可稱為一道色香味俱全的高級名菜。不僅僅是
因為其味道,還因為其中飽含的曹桂香對家人的愛,成為了薛紹恒對美食的最初記
憶,使其難以忘懷,食用後10分鐘內會想起最愛的親人。
一天可制作次數(0/5)
第二百七十九章 頓悟
【蟹釀橙 C級】
制作者:曹桂香
菜品詳情:這是一道聞名古今的傳統名菜,以繁瑣精細的制作過程和豐富獨特的味
道而聞名於世。雖然這道菜在制作的時候出現了一些失誤導致最終的味道不盡如人
意,卻因為吃菜人特殊的心境,而成為曹桂香一生中難以忘懷的菜品之一,與特殊
菜品炸醬麵配合使用可使味道大幅度提升。
一天可制作次數(0/10)
第三百四十一章 炸醬麵
【炸醬麵 B級】
制作者:曹桂香
菜品詳情:這本是一道常見的家常麵食,因制作者高超的抻麵技術和細致的煮麵過
程中增色不少,又由於其中飽含的少女的憧憬,惶恐與期待的感情讓張褚終身難忘
,成為照亮他年少時光最溫暖的一道光。本菜品與特殊菜品蟹釀橙配合使用可使味
道大幅度提升。
一天可制作次數(0/10)
第六百六十八章 黃燜魚翅
【雞蛋麵 C級】
制作者:曹桂香
菜譜詳情:這是一道常見的家常麵食,食材簡單甚至還有些簡陋,因出鍋盛裝後多
淋了些醬油而有些過鹹,成為這碗麵最大的缺點,亦是最大的優點。正是這份鹹對
應上了食用者心中的苦澀,使這碗麵成為他一生中最難以忘懷的雞蛋麵,而麵上的
那滴苦澀泛鹹的淚,仿若時代的眼淚。食用後30秒內食客會落下一滴苦澀泛鹹的眼
淚,並有極大幾率會根據不同情況想起該場景下最思念的人。
一天可制作次數(0/12)
第七百一十八章 歡迎來到泰豐樓
【萬福肉(偽)A級】
制作者:曹桂香
菜譜詳情:這是一道對刀工要求極高,味道上稍有欠缺的簡略版的萬福肉。因為制
作條件的限制使這道菜略有些失色,但瑕不掩瑜。制作者憑借其出色的水平的廚藝
在簡陋的環境下制作出水平高超的菜肴,使這道菜成為張褚艱苦歲月裡於黑暗中照
亮前行的路的一盞明燈,令他難以忘懷,肉做得越小,材料用得越節省,味道會越
好。
一天可制作次數(0/10)
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‧孫哲然:上湯焗龍蝦、佛跳牆
第二百一十二章 萬事俱備
【上湯焗龍蝦 A級】
製作者:孫哲然
菜品詳情:一道從原材料選取到烹飪手法都挑不出毛病的絕佳菜品,與花龍蝦極其
契合的上湯是這道菜最大的閃光點。作為一代名廚,孫哲然對每位食客都抱有同等
的尊重,對每道菜都賦予十二分的用心。雖然這只是孫哲然一生所做之菜中平平無
奇的一道,卻成為江衛國廚藝生涯的一個重要轉折點,讓他畢生難忘,食用後24小
時可獲得事半功倍buff。
一天可製作次數(0/1)
第六百二十一章 佛跳墻
【佛跳墻S級】
制作者:孫哲然
菜品詳情:這是一道無論從難度,制作手法和味道上都無可挑剔,且當之無愧的傳
世名菜,同時制作者高超的廚藝和細心的烹飪也給這道菜增色不少。因為其無與倫
比的美味和這其中飽含的,成為了江衛國一生之中印象最深刻的一道菜之一,佛跳
墻這道菜也因此成為了他心中的無上美味。若食用時餐桌上能出現一塊可可含量低
於70%的巧克力,佛跳墻的味道會有小幅度提升。
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‧夏穆苪:菜包雞、莎福羅雞(偽)、蘋果烤餅、烤全羊(極簡)
第二百二十五章 大花入北平
【菜包雞 C級】
製作者:夏穆苪
菜品詳情:一道非常普通平常的家常小吃,因為其中蘊含的強烈卻不敢說出口的愛
而顯得彌足珍貴。不光是李芬一生中最後的芬芳,還是夏穆苪此生唯一的表露愛意
,食用後2小時內會使人產生將心中的愛意說出口的衝動。
一天可製作次數(0/5)
第三百四十七章 沙福羅雞
【沙福羅雞(偽) A級】
制作者:夏穆苪
菜品詳情:這本是一道享譽全球的法式名菜,在機緣巧合之下經北平名廚夏穆苪之
手以中式的烹飪手法賦予其新的活力,造就了這道無意之中做出來的絕佳菜品。因
其中飽含的老人家深埋在心底不願說出口的對徒弟的關愛,和食客品嘗這道菜時溫
暖與喜悅的特殊心情,使這道菜成為了章光航此生難以忘卻的美好回憶,食用後一
小時之內可獲得:法語(高級)buff加成。
一天可制作次數(0/3)
第七百七十二章 蘋果烤餅
【蘋果烤餅A級】
制作者:夏穆苪
菜品詳情:這是一道叫做蘋果派,實為蘋果烤餅的極富有創造力與想象力的菜品。
制作者在有限的條件下,憑借自己超高的廚藝和十足的想象力在無意間創作了這一
道雖然麻煩但是美味的甜品,只為哄小徒弟高興。因為其背後的意義,使這道美味
的烤餅成為使用者難以忘懷的味道,在生日當天食用可獲得一整天的好運氣。
一周可制作次數(0/1)
第七百七十七章 絕處逢生的幸運
【烤全羊(極簡) D級】
制作者:夏穆苪
菜品詳情:這是一道用算不得上乘的食材,近乎沒有的調料,極其簡陋的烹飪條件
之下制作出的無法稱之為美味,卻又十分美味的奇妙菜品。因為特殊的環境和近乎
絕妙的巧合,這道烤全羊成為陳石此生最難以忘懷的菜品與信仰,使他一生都對羊
肉無比尊敬,食用後十五天內有一定幾率獲得絕處逢生的幸運。
30天內可制作次數(0/1)
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‧錢麗娟:紅蘿蔔燉牛肉
第二百九十四章 史詩級菜品
【紅蘿蔔燉牛肉 D級】
制作者:錢麗娟
菜品詳情:這是一道非常有名的家常菜,常出現於各個家庭的餐桌上,是不少人對
家庭餐桌的美好記憶。這菜原本應該叫胡蘿蔔燉牛肉,卻因為錢麗娟家特殊的叫法
一直被稱為紅蘿蔔燉牛肉。錢麗娟在江楓的指導下,獨立完成了這道遠超於她廚藝
水平的紅蘿蔔燉牛肉。因為其中飽含的對莊林的愛與關切和其他難以言喻的複雜心
情,成為她這一生中都難以忘懷的一道菜,食用後7天內可獲得一年中最好的運氣。
一百天內可制作次數(1/1)
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‧孫茂才:鴿吞燕、橘汁糖果
第三百零三章 菜品等級
【鴿吞燕 A級】
制作者:孫茂才
菜品詳情:這是一道無論從食材選取還是制作過程都無可挑剔的潮州名菜,名貴的
食材以及複雜的制作過程是這道菜的亮點,制作者的高超廚藝更為這道菜增色不少
。這不僅僅是一道令人眼前一亮的優秀菜品,更是孫冠雲一生的心魔,讓他此生難
忘,食用後半個小時內可獲得少量靈感。
一天可制作次數(0/3)
第六百一十三章 橘汁糖果
【橘汁糖果 A級】
制作者:孫茂才
菜品詳情:這是一種遠超市面上所有工業制成的果味糖果的自制橘汁糖果,曾經短
暫的在制作者孫茂才所工作的餐廳作為贈品贈送過,是討小孩歡心的絕佳利器。因
為某些不曾為外人所道也的特殊原因,一代粵菜宗師孫茂才曾沉迷於制作糖果,最
傑出的成品便是橘汁糖果。無論是孩童還是成人,都無法抗拒其美妙的滋味,本菜
品在食用後24小時內可維持好心情,獲得最原始的快樂。(此buff僅對9周歲以下
兒童有效。)
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‧江恆仲:江氏參羹
第三百九十六章 江氏參羹 S級
【江氏參羹 S級】
制作者:江恒仲
菜品詳情:這是一道海參菜的巔峰之作,飽含著一個父親在生命的最後時光對家人
的愧疚與懺悔,卻不曾得到原諒。因為食用者在食用這道菜時複雜的感情,這道江
氏參羹成為了江承德永生難忘的一道菜,本菜品無屬性加成。
本菜品不限制作次數。
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‧譚維舟:瓦壇花雕雞
第四百四十六章 看見了嗎
【瓦壇花雕雞 A+級】
菜品詳情:作為一道響徹廚師界的粵菜名菜,瓦壇花雕雞無疑是粵菜中的一顆極為
耀眼的明珠,是無數食客心中的天下第一雞。譚維舟這一生中雖犯過不少錯誤,但
在廚藝上從未犯過錯,即使因為食客的自身原因使這道菜在入口時味道有些不盡如
人意,這道菜卻依舊為季雪打開了頂級料理的大門,令其念念不忘,成為了她人生
中印象最深刻的一道元宵佳肴,亦是季雪在廚藝道路上的初心。食用後24小時之內
,有幾率激發食客探索自己所追求事業的初心。
一天可制作次數:(0/12)
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‧江衛國:混合糖水、紅燒肉
第五百一十九章 搶刷鍋
【混合糖水 D級】
制作者:江衛國
菜品詳情:只有通過制作糯米藕才能獲得的珍貴的糖水,因為其過高的甜度導致大
多數人都不能接受,卻成為了趙蘭花在缺衣少食的少女時期最珍貴的甜蜜回憶。食
用後24小時之內可小幅度提升約會期間的幸福指數,大幅度提升相親的成功率。
(友情提示:如混合糖水制作成功,其同鍋制作的糯米藕也將獲得系統評級,但無
buff加成。)
一天可制作次數(0/2)
第六百八十二章 是他
【紅燒肉C級】
制作者:江衛國
菜品詳情:這時一道稀松平常的家常菜,卻因為時代的特殊性顯得十分珍貴。精良
的選料和廚師出色的廚藝給這道普通的家常菜增添了一絲不凡,如果不是因為一些
小意外臨時加了些許白糖破壞了原定的味道與火候,味道會更上一層樓。即使有些
許缺陷,這道普通的家常美味依舊深深刻進了食用者的心里,成為了她對美味的最
初記憶,亦是對勞動果實的深刻記憶,本菜品食用後12小時內會激發食客對勞動的
熱情。
一天可制作次數(0/6)
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‧鄭達:桃酥
第五百七十章 特殊buff
【桃酥 A級】
制作者:鄭達
菜品詳情:一份色香味都很出色,出自白案大師之手售賣價格卻十分廉價的平價桃
酥,光靠香味和味道就足以征服絕大多數食客。即使食客在食用時已不是最佳使用
口感,桃酥本身也並不符合食客的口味,卻因為這是她父親在生前親手贈予她的最
後一件禮物,成為她永生難忘的食物。即使她從未吃出過隱藏在這份桃酥中,從未
開口也並未言喻的父愛。
本菜品不限制做次數。
友情註解:因本菜品為方雅晴一生中最難以忘懷也最難以釋懷的菜品,在特殊情況
下食用後會獲得特殊buff感受到難以言喻的父愛,因人而異,且每位食客有且只生
效一次。
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‧姜衛生:怪味湯
第六百三十三章 家的味道
【怪味湯 B級】
制作人:姜衛生
菜品詳情:這是一道充滿了瑕疵,但同時也充滿了感情的神奇湯品。奇妙的食材搭
配,簡單粗糙的烹飪手法,蘊藏其中無比珍貴無比濃烈的感情,構成了這道不是人
生百味更是人生百味的擁有酸甜苦三味的怪味湯。甜來自於家庭的幸福,酸來自於
對家人的關心,苦來自於對親人的擔憂。這是一道因家庭而生也因家庭而美好的菜
品,也將是制作人這一生之中最引以為豪的菜品之一,食用後兩個小時之內可獲得
溫暖的感覺。(如果同桌之中有四代之內的血清,會小幅度提升溫暖的感覺。)
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‧江承德:金玉白菜
第七百四十四章 仙草味的
【金玉白菜 S級】
制作者:江承德
菜品詳情:這是一道在口感和味道上甚至能與開水白菜相媲美的清炒白菜,曾經是
江家年飯桌上不可或缺的一道菜,隨著江慧琴的出嫁永遠消失在了江家年夜飯的飯
桌上,使這道菜成為江衛明對年少時光團圓的最後記憶。若與親人同桌使用,會小
幅度提升菜品的味道及口感。(關系越親近,人數越多,效果越好)
一天可制作次數(0/1)
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啊對,沒注意到。
如果沒填完我會覺得很可惜 QQ
更新進度:第七百七十七章 絕處逢生的幸運
原來真的有人在關注我做的這篇整理,還以為根本沒人在看 XD
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