蛤不是這個吐了會變奶黃流沙包吧 ( ´•௰•`)
台灣鵪鶉養殖的數量蠻驚人的，不過野生的鵪鶉調查記錄資訊並不多，沒有辦法確定在台灣的鵪鶉個體究竟是留鳥還是候鳥。（網友補充：因為缺乏其他證據，台灣鳥類名錄自2010採用較保守的稀有過境鳥）
知道鵪鶉可以長距離飛行有候鳥我真的超驚訝(;ﾞ°´ω°´)
鵪鶉養殖 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過70萬的網紅許伯&簡芝—倉鼠人，也在其Youtube影片中提到，感謝金車生技水產養殖研發中心提供拍攝(無業配)，FB連結: https://www.facebook.com/kingcar132150...
鵪鶉養殖 在 Facebook 的最讚貼文
【阿美廚房】線西鄉農會週第15-1集「三杯鵪鶉蛋」
阿美廚房的好朋友，過了一個年，我們繼續來到線西鄉
今天這道菜大小朋友都很喜歡吃～～鵪鶉蛋，用三杯方式料理加上九層塔真的很香
鵪鶉養殖是線西特色產業，產量全國第一而且已經50年以上的歷史，營養價值高很適合小朋友食用
【小撇步】
加點醬油醃過更有味
鵪鶉養殖 在 希瑪x永續意識家園 Facebook 的最佳解答
在都市裡只有一個小陽台，要怎麼實現農場夢，還有養雞養禽呢？？
來聽在陽台實踐樸門設計、養鵪鶉、除餘雞的雅容、致軒告訴你！
活動內容：
1. 城市養雞實踐指南分享：雞本元素、環境、設計、模擬體驗（分享者：沈致軒）
2. 陽台鵪鶉養殖經驗分享：陽台規劃、鳥巢佈置、鵪鶉吃食（分享者：林雅容）
3. 觀察陽台鵪鶉，與鵪鶉互動，找蛋撿蛋吃鳥蛋～
報名請進入：https://forms.gle/sEgVpnMvmhSs7Wt89
雞本設計指南：https://reurl.cc/AeGZ3
雞本設計粉絲頁：https://www.facebook.com/ChickenCenteredDesign/
林雅容的樸門小生活：https://www.facebook.com/about.permaculture
鵪鶉養殖 在 許伯&簡芝—倉鼠人 Youtube 的最佳解答
感謝金車生技水產養殖研發中心提供拍攝(無業配)，FB連結:
https://www.facebook.com/kingcar132150
鵪鶉養殖 在 許伯&簡芝—倉鼠人 Youtube 的最讚貼文
鯊魚的影片出了點狀況，還在趕工中!
感謝金車生技水產養殖研發中心提供拍攝(無業配)，FB連結:
https://www.facebook.com/kingcar132150
鵪鶉養殖 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
米粥是香港人最常吃的早餐，可曾想過有道粥品幾近失傳？那就是鷓鴣粥。先別說鷓鴣粥，新一代甚至連鷓鴣是甚麼也不曉得，誤以為是鵪鶉。鷓鴣外形似母雞，味甘性溫，有補五臟，強心增智的作用。俗語說，「一鴣頂九雞」，意思就是鷓鴣比雞的營養還要高，是一種滋補食材。
食家唯靈曾在專欄憶述，鷓鴣粥在七十年代十分流行，當時中環鏞記酒家的菜單也有鷓鴣粥。為甚麼它這麼盛行？主因它滋補，對於久咳及化痰特別有效，以前的人喉嚨一痛，有幾聲咳，便會食鷓鴣粥。已故粵菜名家江獻珠曾把鷓鴣粥做法寫入她的食譜。
鷓鴣粥名叫粥，但其實完全沒有大米。那麼它的綿滑口感何來？家全七福酒家總廚陳國偉懂得當中竅門。鷓鴣自是精髓，它的肉質比雞還嫩滑，先把鷓鴣手剁成蓉 （現今多輔以攪拌器），鷓鴣骨則用來熬湯。鷓鴣蓉須加上湯、蛋白及參薯蓉，慢慢推成綿稠的湯羹質地。並會加上官燕，令菜式更美味及矜貴。
陳國偉說，他早年入行時對此道菜式聞所未聞，第一次見識到老師傅炮製時，為食材之精、工夫之繁、手藝之巧感到驚艷。時移世易，今時今日要再嘗這綿滑滋味甚是艱難。主因鷓鴣供應不穩，即使有，養殖居多，野生罕見。參薯亦難找，很多時只能以鮮淮山代替。陳國偉說：「粵菜靈魂在食材，任你廚藝如何好，假如沒有好的食材也枉然。」坊間曾有食店，或渾水摸魚，或一知半解，竟加入大米。加上，工序由處理官燕、把鷓鴣製成肉蓉，乃至把蓉推成糜，無一不繁複，無一不考驗廚師功力，能夠經得起時間試煉者，到底鳳毛麟角。
採訪：周燕
攝影：謝致中、張嘉祺、鄧廣基
剪輯：謝致中
家全七福
地址：灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店3樓
電話：2892 2888
營業時間：11:30am-3pm，6pm–11pm
詳情： http://bit.ly/2ZxwSEd
鷓鴣粥：$1,620 (三至四人份量)須預訂
鵪鶉養殖 在 金和鵪鶉養殖場 的推薦與評價
鵪鶉 ：鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用，被譽為「動物人參」。鵪鶉蛋富含優質的卵磷脂、多種激素和膽鹼等成分，對人 ... ... <看更多>