レシピあり🌿🐓
今日は「鶏の旨味を味わう七草粥」
*
🙋七草って言える？
🙋♂️大根、カブ、葉っぱ…言えない。。🙊
・・・笑🤣
*
無病息災を願って食べる七草粥。
ひと足お先にいただきました✨
*
今年は鶏の手羽元からお出汁をとって。
七草のほろ苦さと、鶏の旨味あふれるお粥美味しい・・・☺️♡
*
鶏肉が入っているので、1品満足です✨
（🙋お出汁だけ前日にとって、翌日ごはんを入れるのも楽ちんかも？⛄️冷凍ご飯でできるレシピにしました❄️
*
*
今年も家族が健康に過ごせますように(*^^*)
*
☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
*
「鶏の旨味を味わう七草粥」
レシピ担当🙋
⏳調理時間：50分
分量：2〜3人分
*
🍳材料
鶏の手羽元……５本
七草セット……１パック
*
白ごはん……茶碗2杯分
水……1リットル
長ネギの青い部分……１本分
生姜……ひとかけ
青ネギ……１本
*
薄口しょうゆ（なければ濃口しょうゆ）……大さじ１
塩……適量
ブラックペッパー……適量
ごま、ごま油（ラー油）……お好みで
*
☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
*
🐣下準備🐥
・手羽元は酒大さじ２、塩を少々ふりかける。
・生姜は斜め薄切り、青ネギは小口切りにする。
・ごはんはレンジであたためておく。
*
🙋♂️鶏の出汁をとる🙋
鍋に水、手羽元、生姜、酒、塩を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして30分ほど煮込み出しを取る。
（🙆ここまで前日でもオッケー☆）
*
🙋♂️具材を入れる🙋
鍋から鶏肉と長ネギを取り出し、ごはん、七草のすずしろ（大根）とすずな（カブ）も入れて蓋をし、時々かき混ぜながら5〜10分ほど煮る。
*
その後、薄口醤油、残りの七草を入れて、好みのかたさまで煮たら味見をし、塩で味を整える。
*
🙋♂️器に盛る🙋
手羽元は冷めたら、骨から身をとってほぐす。
器に七草粥をよそい、鶏のほぐし身と青ネギ、ごまをトッピングし、お好みでごま油を回しかける。
*
*
🙆♂️ぐっちの感想😋
一品でお腹いっぱいー！
参鶏湯風っていう感じかな👍
ラー油を入れてもうまい✨
*
☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
*
*
ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂🍽️🙋♀️
*
#yummy #tasty #cookingram #foodpic#instafood #foodphotograhy #foodstyling#photostyling #レシピ #クッキングラム #おうちごはん #夫婦料理 #夫婦料理家 #共働き夫婦 #イーブン夫婦 #七草粥 #鶏粥 #参鶏湯 風 #無病息災 #行事食
