▒ メインとスープがひと鍋で完成!
(レシピあり)
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𓎩 むね肉de香味ゆで鶏
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078667966.html
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長ネギやしょうがと一緒に茹でるので臭みがなく
余熱で火を通すので、柔らかジューシー。
そのまま食べても美味しいけれど
今日は、香味だれをかけておつまみ風に♪
さっぱりしているので
いくらでも食べられます♡
そして、鶏肉をゆでたスープは
旨味がたっぷりなので
そのままスープに利用。
ひと鍋でメインもスープもできるので
時間がない日にもおすすめです♪
もちろん、こちらのゆで鶏は
麺類のトッピングにしたり
分厚く切ってパンに挟んでも◎
もしよかったら
お試しくださいね^^
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▒ むね肉de香味ゆで鶏 ▒
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⏰調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
使用した器: #古谷浩一 さん
❲材料:2人分❳
鶏むね肉...大1枚(350g)
塩...小さじ1/2
〔A〕
長ネギ(青い部分)...1本分
しょうが(薄切り)...3枚
〔B〕
長ネギ(粗みじん切り)...5cm
しょうゆ、酢、白いりごま...各大さじ1
砂糖...大さじ1/2
ごま油...小さじ1
➊鶏肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、塩をもみ込んで10分ほどおく。
➋鍋に、1・水2cup(400ml)・〔A〕を入れ、強火にかける。沸騰したら蓋をして弱めの中火で3分ほど煮、裏返してさらに2分ほど煮る。火を止め、そのまま15分ほどおいて余熱で火を通す。
鶏肉を手で裂いて器に盛り、合わせた〔B〕をかける。
ゆで汁は旨味がたっぷりなので
お好きな野菜を入れてスープにしても◎
私は鶏ガラスープの素で味を調整して
卵を溶き入れかき玉スープにすることが多いです♪
(具材は、きのこや青菜・キャベツなどがおすすめ!)
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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「献立にいつも悩む」
そんな方達のお役に立ちたく
てこの本を作りました。
献立をまるっと提案するのもいいのだけれど
色々と事情がありますよね...
好き嫌いがあったりアレルギーがあったり。
そんなおかずが1品でもあると
その献立は機能しなくなる...。
そして、献立に悩む多くの原因は
「副菜にあるのでは?」と考えました。
野菜のレパートリーがたくさんあれば
組み合わせは自由自在。
本来、献立って自由なもの。
正解なんてないんです。
なので、この本から感覚的に選べるように
野菜のレシピをたくさん掲載しました。
家にある食材で
メインに使っていない色などを意識して
選んでいただけたらなと♪
そして、お魚献立にも合う
”ボリューム副菜”も掲載しているので
お魚の日はそこから選んで♪
「野菜の本でありながら
献立の悩みも解消する」
というのが裏テーマ。笑
もし、よかったら
書店さんなどでパラパラと
めくってみてくださいね♡
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やる気のない日もおいしくできる!
【Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ】
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野菜が苦手なお子様も
モリモリ食べてくれるレシピを...と思い
何度も試作して完成させた自信作!
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「30分で3品できる!Yuuのラクうま献立」
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【開催日時&参加費】
2021年6月26日(日)
14:00〜15:00
参加チケット:3,800円
【テーマ】
「30分で3品できる!
Yuuさんのラクうま献立」
【メニュー】
・トマト冷しゃぶ
・なすのとろとろ焼きびたし
・厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ
※メニューは予告なく
変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ
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イベントの詳細は枚目〜枚目にまとめております
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過59萬的網紅だれウマ【料理研究家】,也在其Youtube影片中提到,今回は鶏胸肉を使って簡単に作れる水晶鶏の作り方を紹介致しました! 茹でる前に片栗粉を入れることで鶏胸肉とは思えないほど柔らかくぷるっぷるに仕上げることができます。 鶏胸肉のパサつきが苦手な方は是非試してみてください! 水晶鶏の詳しい作り方やコツ、注意点はこちらからご覧下さい↓ https://ww...
「鶏胸肉 柔らかく 茹でる」的推薦目錄:
- 關於鶏胸肉 柔らかく 茹でる 在 Facebook 的最佳解答
- 關於鶏胸肉 柔らかく 茹でる 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的最佳貼文
- 關於鶏胸肉 柔らかく 茹でる 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的最佳貼文
- 關於鶏胸肉 柔らかく 茹でる 在 だれウマ【料理研究家】 Youtube 的最讚貼文
- 關於鶏胸肉 柔らかく 茹でる 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的最佳解答
- 關於鶏胸肉 柔らかく 茹でる 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
- 關於鶏胸肉 柔らかく 茹でる 在 【鶏むね肉】を驚くほど柔らかくするゆで方!ポイントがあっ ... 的評價
- 關於鶏胸肉 柔らかく 茹でる 在 【超しっとり】もうパサつかない!鶏胸肉の茹で方 ... - YouTube 的評價
- 關於鶏胸肉 柔らかく 茹でる 在 鶏胸肉を柔らかく茹でる方法。片栗粉でしっとり!茹で鶏の ... 的評價
鶏胸肉 柔らかく 茹でる 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的最佳貼文
#レシピ動画 #スナップえんどうのポタージュ
詳しいレシピは→ http://www.misublog.com/entry/2018/03/09/075144
*
#snapgreenbeans #potage
*
#スナップえんどう をさっと炒めて煮込む春色ポタージュです。
.
緑色が鮮やか☺️
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作る時のポイントは
・筋をしっかり取る
・さっと炒めて柔らかくなるまで煮込む
・すぐに冷ましてミキサーにかける
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鶏ガラでとったスープで煮込んでますが
ささみや胸肉、鶏皮の茹で汁
手羽元や手羽先のスープ
市販のブイヨン
などでも👌
(市販のブイヨンの場合は塩の量を調節してくださいね)
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画面の両端が切れてないYouTubeもどうぞ🙇♀️
https://www.youtube.com/watch?v=sMYYU_BSxiU
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サブアカウント👉 @misumisu_lineblog
LINEブログ更新時にpostしています
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#レターポット でお手紙頂けると嬉しいです☺︎
https://letterpot.otogimachi.jp/users/527
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#バーミキュラ #ライスポット #春 #ポタージュ #おうちごはん #クッキングラム #lin_stagrammer #delistagrammer #クックパッド #クッキングラムアンバサダー #delimia #今週もいただきます #豊かな食卓 #タベリー #ruhru #マカロニメイト #胃袋はもう春ですが何か #松坂屋名古屋店 #キッチンネットプラスアンバサダー #igersjp #instafood #スマホジェニック @au_official
鶏胸肉 柔らかく 茹でる 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的最佳貼文
片栗粉のとろみ付け、うまくできずに困っていませんか?
普段は具として入れるじゃがいもをすりおろして使えば簡単にできるんです!
優しい味であったまるこれからの時期にぴったりのメニューです♪
作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【じゃがいもで簡単とろみ付け!じゃがとろシチュー】
材料(4食分)
・じゃがいも 60g
・水 100ml
・人参 20g*柔らかく茹でる
・玉ねぎ 40g*柔らかく茹でる
・ほうれん草 40g*柔らかく茹でる
・鶏胸ひき肉 40g
・無調整豆乳 200ml
作り方
1.人参、玉ねぎ、ほうれん草は細かく刻む。
2.鍋に水、鶏むねひき肉、人参、玉ねぎを入れて火にかけ沸騰させる。
3.じゃがいもはすりおろす。
4.残りの材料を入れてとろみがつくまで混ぜる。
対象
・モグモグ期(生後7か月頃〜)のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Q&A」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf
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鶏胸肉 柔らかく 茹でる 在 だれウマ【料理研究家】 Youtube 的最讚貼文
今回は鶏胸肉を使って簡単に作れる水晶鶏の作り方を紹介致しました!
茹でる前に片栗粉を入れることで鶏胸肉とは思えないほど柔らかくぷるっぷるに仕上げることができます。
鶏胸肉のパサつきが苦手な方は是非試してみてください!
水晶鶏の詳しい作り方やコツ、注意点はこちらからご覧下さい↓
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※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
■お仕事のご依頼等
dareuma@kiii.co.jp
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#鶏胸肉 #水晶鶏 #柔らかい
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鶏胸肉 柔らかく 茹でる 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的最佳解答
今回は糖質制限ダイエット中にもおすすめな、ローカーボなおかずの紹介です!
糖質を制限する分、たんぱく質・脂質はしっかり摂取し、栄養不足にならないようなレシピにしています。
最近「ケトン体ダイエット」を始めた夫。
糖質を1日20gまでの摂取に制限するという生活をしています。
筋トレと合わせて、夫が痩せ始めてきました・・・!
私もゆるーく付き合っていこうと思います。
*今回作ったおかず*
・もやしとほうれん草のナムル
人参(4分の1本)を細切りにし、もやし(一袋)とともにレンジで3分位加熱し、冷ましておく。※人参の糖質も気になる方は人参を入れなくてもOK(100gあたり糖質約6g)
ほうれん草を茹で、冷やし、水気を切ったらもやしと人参と合わせ、ダシダ(小さじ2分の1)、ごま油(大さじ1)で味付けし、醤油(小さじ2)、白ごま(小さじ2)をまぶして冷蔵庫で冷やして出来上がり。
・春菊の胡麻和え
春菊(一袋)は3cm幅くらいにきり、さっと湯がく。
水気を絞り、0カロリー甘味料ラカント(小さじ1)醤油(小さじ1)、黒すり胡麻(大さじ2)で和えて出来上がり。
・棒々鶏
胡瓜(2本)は細切りにする。大きい鍋でたっぷりのお湯を沸かし、鶏胸肉(2枚)を入れ、ひっくり返しながら茹でる。10分くらい茹でたら蓋をし、火を止めて1時間くらい放っておく。余熱で中までじっくり火を通すことで柔らかく仕上がる。冷めたら手で食べやすい大きさにさく。
タレ→白ごまペースト(大さじ3)、ごま油(大さじ3)、ラー油(お好みで少々)、ラカント(大さじ2)、醤油(大さじ2)、酢(大さじ2)を混ぜて出来上がり。
・油揚げで餃子
キャベツ(8分の1個)、ニラ一袋をみじん切りにする。
おろしニンニク(2かけ)、醤油大さじ1、酒大さじ1、ラカント小さじ1、塩胡椒少々、ごま油大さじ1、豚ひき肉400gを入れ、混ぜ合わせる。
油揚げを4等分し、餃子の皮がわりにして具を包む。
フライパンに並べ、水を50ml入れ蓋をし、蒸し焼きにする。少し焦げ目がつくまで焼いて、出来上がり。
・餃子の具の余り!豆腐ハンバーグ
余った餃子の具に水切りした豆腐(一丁)と卵1個を入れ、混ぜる。小判形にして、フライパンに並べ、焼く。ポン酢などをつけていただく。
・大豆粉の衣の鶏唐揚げ
一口大に切った鶏モモ肉700gを酒(大さじ1)、醤油(大さじ1)、生姜チューブ(3cm)、塩胡椒少々で味付けし、卵1個と大豆粉(大さじ3)をまぶし、油で揚げる。
鶏肉は油に投入する時は油の温度が下がらないように強火にし、その後は中までよく火が通るように弱火〜中火でしっかり揚げる。
・アジのゴマ衣揚げ
アジ(3尾)をさばき、一口大に切る。酒大さじ1〜2、塩胡椒少々ふりかけ、下味をつける。
黒胡麻(大さじ1)と白胡麻(大さじ1)をふりかけ、大豆粉(大さじ1)をまぶしたら唐揚げと同じように油で揚げて出来上がり。
・ブロッコリーとしめじの鶏肉だしスープ
棒棒鶏で鶏肉を茹でる時に使った茹で汁をスープにする。
食べやすい大きさに切ったブロッコリーとしめじを加え、煮込んだら塩胡椒・醤油をお好みの量入れて出来上がり!
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*おすすめ動画*
低糖質おかず アボカドグラタン・ミートローフなど
https://youtu.be/0ngPz8E2mQ0
作り置きおかず 大根白菜人参納豆、大量消費
https://youtu.be/Cu6Ppk9gbJ8
作り置きおかず ぶり大根他
https://youtu.be/QHAdisD7YZ4
モーニングルーティン
https://youtu.be/1Mmi8jZF6Oc
兼業主婦 リアルなナイトルーティン
https://youtu.be/SbkPNv4kNyI
子育てママ 休日の過ごし方
https://youtu.be/AgghfT5KoVQ
廊下収納法 モノトーン
https://youtu.be/oGqbeCk8K0I
お財布の中身・家計事情
https://youtu.be/zP9TBgIRLnU
100均 セリアの掃除・キッチン用品検証
https://youtu.be/5oDG1vKonFA
ニトリの壁紙でdiy
https://youtu.be/VoRH4oxNbUM
大量の洗濯物 何分で畳めるか挑戦
https://youtu.be/IGGiXYuyn0g
自分の時間を作るコツ
https://youtu.be/bNXhUbsxjJk
音フェチ 朝ごはんを作る音 ASMR
https://youtu.be/se4VtkdPBnQ
のんびり洋服の断捨離
https://youtu.be/ktC6Gu5G-Vc
荒れ果てたリビングの片付け
https://youtu.be/GxdiWdmn2N4
わたし流 痩せられてもう太らないダイエット
https://youtu.be/JJFqnUpnoRA
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#作り置き#簡単レシピ#ロカボ
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鶏胸肉 柔らかく 茹でる 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
鶏ムネ肉が驚くほど柔らかくしっとり仕上がる!韓国風ぷりぷり鶏をご紹介します♪
茹でる前に粉をまぶすと、ぱさつきがちな鶏ムネ肉がぷりぷり食感に!
甘辛い韓国風のタレを和えて、ご飯のお供にもおつまみにもなる万能レシピです!
材料
(2人分)
・鶏むね肉 1枚
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・片栗粉 大さじ3
<たれ>
・しょうゆ 大さじ2
・酒 小さじ1
・酢 大さじ½
・ごま油 大さじ½
・砂糖 大さじ½
・コチュジャン 大さじ1
・卵黄 1個
・細ねぎ 適量
・白いりごま 適量
手順
1. 鶏肉は皮を除いて1cm幅程度の一口大に切り、包丁の背で軽く叩く
2. ボウルにしょうゆ、酒、しょうがを入れて混ぜ、肉を加えて揉み込む
3. 片栗粉を加えてさらに揉み込む
4. 鍋に湯を沸かし、弱火にして肉を入れて10分そのまま加熱する
5. 氷水に肉を入れ、冷えたら水気を切っておく
6. たれの材料を全て合わせて混ぜる
7. 器に肉を盛り、卵黄、細ねぎ、ごまをトッピングして たれをかける
※肉に火が通っていることを確認の上、早めにお召し上がりください
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