▒ メインとスープがひと鍋で完成!
(レシピあり)
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𓎩 むね肉de香味ゆで鶏
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078667966.html
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長ネギやしょうがと一緒に茹でるので臭みがなく
余熱で火を通すので、柔らかジューシー。
そのまま食べても美味しいけれど
今日は、香味だれをかけておつまみ風に♪
さっぱりしているので
いくらでも食べられます♡
そして、鶏肉をゆでたスープは
旨味がたっぷりなので
そのままスープに利用。
ひと鍋でメインもスープもできるので
時間がない日にもおすすめです♪
もちろん、こちらのゆで鶏は
麺類のトッピングにしたり
分厚く切ってパンに挟んでも◎
もしよかったら
お試しくださいね^^
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▒ むね肉de香味ゆで鶏 ▒
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⏰調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
使用した器: #古谷浩一 さん
❲材料:2人分❳
鶏むね肉...大1枚(350g)
塩...小さじ1/2
〔A〕
長ネギ(青い部分)...1本分
しょうが(薄切り)...3枚
〔B〕
長ネギ(粗みじん切り)...5cm
しょうゆ、酢、白いりごま...各大さじ1
砂糖...大さじ1/2
ごま油...小さじ1
➊鶏肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、塩をもみ込んで10分ほどおく。
➋鍋に、1・水2cup(400ml)・〔A〕を入れ、強火にかける。沸騰したら蓋をして弱めの中火で3分ほど煮、裏返してさらに2分ほど煮る。火を止め、そのまま15分ほどおいて余熱で火を通す。
鶏肉を手で裂いて器に盛り、合わせた〔B〕をかける。
ゆで汁は旨味がたっぷりなので
お好きな野菜を入れてスープにしても◎
私は鶏ガラスープの素で味を調整して
卵を溶き入れかき玉スープにすることが多いです♪
(具材は、きのこや青菜・キャベツなどがおすすめ!)
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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「献立にいつも悩む」
そんな方達のお役に立ちたく
てこの本を作りました。
献立をまるっと提案するのもいいのだけれど
色々と事情がありますよね...
好き嫌いがあったりアレルギーがあったり。
そんなおかずが1品でもあると
その献立は機能しなくなる...。
そして、献立に悩む多くの原因は
「副菜にあるのでは?」と考えました。
野菜のレパートリーがたくさんあれば
組み合わせは自由自在。
本来、献立って自由なもの。
正解なんてないんです。
なので、この本から感覚的に選べるように
野菜のレシピをたくさん掲載しました。
家にある食材で
メインに使っていない色などを意識して
選んでいただけたらなと♪
そして、お魚献立にも合う
”ボリューム副菜”も掲載しているので
お魚の日はそこから選んで♪
「野菜の本でありながら
献立の悩みも解消する」
というのが裏テーマ。笑
もし、よかったら
書店さんなどでパラパラと
めくってみてくださいね♡
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やる気のない日もおいしくできる!
【Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ】
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野菜の長持ち保存表 一覧表
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「野菜が嫌い」「使いきれない」
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野菜が苦手なお子様も
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何度も試作して完成させた自信作!
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「30分で3品できる!Yuuのラクうま献立」
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【開催日時&参加費】
2021年6月26日(日)
14:00〜15:00
参加チケット:3,800円
【テーマ】
「30分で3品できる!
Yuuさんのラクうま献立」
【メニュー】
・トマト冷しゃぶ
・なすのとろとろ焼きびたし
・厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ
※メニューは予告なく
変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ
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イベントの詳細は枚目〜枚目にまとめております
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過59萬的網紅だれウマ【料理研究家】,也在其Youtube影片中提到,今回は鶏胸肉を使って簡単に作れる水晶鶏の作り方を紹介致しました! 茹でる前に片栗粉を入れることで鶏胸肉とは思えないほど柔らかくぷるっぷるに仕上げることができます。 鶏胸肉のパサつきが苦手な方は是非試してみてください! 水晶鶏の詳しい作り方やコツ、注意点はこちらからご覧下さい↓ https://ww...
「鶏胸肉 柔らかく 茹でる 人気」的推薦目錄:
- 關於鶏胸肉 柔らかく 茹でる 人気 在 Facebook 的精選貼文
- 關於鶏胸肉 柔らかく 茹でる 人気 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的精選貼文
- 關於鶏胸肉 柔らかく 茹でる 人気 在 だれウマ【料理研究家】 Youtube 的最佳貼文
- 關於鶏胸肉 柔らかく 茹でる 人気 在 【鶏むね肉】を驚くほど柔らかくするゆで方!ポイントがあっ ... 的評價
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- 關於鶏胸肉 柔らかく 茹でる 人気 在 鶏胸肉を柔らかく茹でる方法。片栗粉でしっとり!茹で鶏の ... 的評價
鶏胸肉 柔らかく 茹でる 人気 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的精選貼文
離乳食で定番のひじきは水戻しに時間がかかり手間ですよね。
ひじきも調理して冷凍してしまえば、色々なお料理に使えて便利ですよ!
離乳食であと一品何にしようかなと迷った時にも助かります☆
作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【冷凍すればすぐ使える!はじめてのフリージング術~#4 ひじきの煮物編~】
◆ひじきの煮物~フリージング
材料(4回分)
・乾燥芽ひじき 5g*30分以上水戻ししたもの
・にんじん 30g
・鶏胸ひき肉 50g
・だし汁 100g
・しょうゆ 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・油 少々
作り方
1.柔らかく水戻ししたひじきをみじん切りにする。
2.人参は短い千切りにし、鶏肉も刻んでおく。
3.鍋に油を入れ1と2を炒めだし汁、砂糖、醤油だし汁を加え弱火で蓋をして汁気がなくなるまで煮る。
4.4等分にしてシリコンカップなどの保存容器に入れ冷凍する。
◆アレンジ~ひじきとじゃがいものお焼き~
材料(作りやすい分量)
・フリージングしたひじき煮 1食分
・じゃがいも 70g
・片栗粉 小さじ1/2
・油 少々
作り方
1.ジャガイモは皮をむいて1cm角に切り、水にさらす。
2.水を切りレンジで加熱するか茹でて柔らかくし、マッシュする。
3.ひじき煮は容器に入れ水小さじ1/4を加えてレンジで加熱し解凍しておく。
4.2と3を混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸めて平らにする。
5.フライパンに油をしき、4を並べて火が通るまで焼く。
対象
カミカミ期(生後9か月頃〜)ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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鶏胸肉 柔らかく 茹でる 人気 在 だれウマ【料理研究家】 Youtube 的最佳貼文
今回は鶏胸肉を使って簡単に作れる水晶鶏の作り方を紹介致しました!
茹でる前に片栗粉を入れることで鶏胸肉とは思えないほど柔らかくぷるっぷるに仕上げることができます。
鶏胸肉のパサつきが苦手な方は是非試してみてください!
水晶鶏の詳しい作り方やコツ、注意点はこちらからご覧下さい↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2019/10/12/suisyodori-recipe
いつも使用している調理器具、撮影機材等はこちらから↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2019/07/30/tyourikigu-syoukai
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#鶏胸肉 #水晶鶏 #柔らかい
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