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在鹵水咸豬手這個產品中，有4篇Facebook貼文，粉絲數超過2,399的網紅為食花太郎 Fafafoodblog，也在其Facebook貼文中提到， #fafafoodblog #fafafoodblog中菜 #fafafoodblog尖沙咀 🍴2 人宴預訂 598 蚊🔥 陳醋木耳 大大碟 比較酸 開胃 口感爽口 好正既餐前小食 🍴2 人宴預訂 598 蚊🔥 波士頓龍蝦🐲 用蒜蓉蒸 粉絲落足料 爽口 蒜蓉味夠 龍蝦大隻彈牙 夠新鮮 十分入味...
　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel，也在其Youtube影片中提到，00:00 開始 00:10 寶達是什麼的公司 00:27 我都有買幾樣嘢食 00:36 網上訂購詳情 00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置 01:04 展示貨品價錢 01:27 最平刺身種類、價錢 01:49 北寄貝刺身有關冷知識 02:20 越南玻璃虎蝦刺身 02:39 建議最佳食...

「鹵水咸豬手」的推薦目錄：


鹵水咸豬手 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的最佳貼文

為食花太郎 Fafafoodblog By 為食花太郎 Fafafoodblog

2019-12-02 14:46:41 有 7 人按讚
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#fafafoodblog #fafafoodblog中菜 #fafafoodblog尖沙咀

🍴2 人宴預訂 598 蚊🔥
陳醋木耳
大大碟 比較酸 開胃 口感爽口 好正既餐前小食

🍴2 人宴預訂 598 蚊🔥
波士頓龍蝦🐲
用蒜蓉蒸 粉絲落足料 爽口 蒜蓉味夠 龍蝦大隻彈牙 夠新鮮 十分入味 正

🍴2 人宴預訂 598 蚊🔥
櫻花蝦炒飯 🍚🦐
佢個飯炒得好夠鑊氣🔥 櫻花蝦好多 蝦味夠 有 d叉燒 芹菜 葱花🌿 飯粒偏長身 夠乾身 如果有食避風塘蟹 用 d醬料撈飯更正

🍴2 人宴預訂 598 蚊🔥
喜記正宗炒辣蟹 🦀
辣蟹叫左中辣 但其實如果食慣川菜既朋友唔覺得辣 .個避風塘既 d脆脆 幾夠咸香 辣辣地 加埋 d葱花又香又惹味 👍🏻 個蟹 大大隻 好新鮮 應該係肉蟹黎 幾厚肉 好有口感

🍴2 人宴預訂 598 蚊🔥
鹵水豬手 🐷
豬手 係帶 d彈牙嗰種 充滿骨膠原 個滷水 醃得幾好 帶 d咸香 👍🏻底層既花生都好入味 正😍

🍴2 人宴預訂 598 蚊🔥
野菌泡田蔬菜 🌿
佢底層湯底幾香濃 應該有 d魚味 . 主要菜係白菜 新鮮爽口 野菌 🍄 菇味好香濃而且有咬口 都 ok

🍴2 人宴預訂 598 蚊🔥
送既糖水
蕃薯糖水 蕃薯軟林幾香甜 如果 d薑味勁 d更好🍠
#蕃薯糖水 #辣蟹 #肉蟹 #炒飯 #櫻花蝦 #木耳 #芝士龍蝦
Score 平均分 <8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
~~~~~~~~~~~~~
#喜記蟹將軍
尖沙咀彌敦道63 號 isquare國際廣場6 樓602號鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog尖沙咀
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鹵水咸豬手 在 木瓜廚房 Facebook 的最讚貼文

木瓜廚房 By 木瓜廚房

2019-02-01 12:15:57 有 97 人按讚
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紅燒元蹄：
找到上年大元蹄的食譜😁 今年要再做，新年是可以任性，吃吃吃😆
外面吃到的紅燒元蹄，價錢都好幾百，自己炆雖然花多些少時間，不過十分好味道，肉香味濃，炆好將它存入冰箱，兩日後才吃，味道更佳更入味😋
#家常版 #免油炸 #零危險

💡以下食譜就用了豬手 (即咸豬手位)，肉比大元蹄細少，適合人少吃。如人多的話，直接用大元蹄👍 做法是一樣，當然炆的時間要比以下食譜加長約半至一小時。

材料：
元蹄/豬手 1隻
京蔥/大蔥 1棵
香葉 2片
薑 數片
蒜 10粒
老抽 4湯匙
生抽 3湯匙
冰糖 2湯匙
花雕酒 3湯匙
八角 2粒
桂皮 1條
水 適量

芡汁：
生粉 1湯匙
水 1湯匙

1. 元蹄清理豬毛後，清洗乾淨放入水和少許花雕酒中出水，水滾後煮15分鐘，再次沖洗乾淨備用

2. 高速煲落油爆香蒜頭、薑片、香葉、八角、桂皮、冰糖

3. 京蔥斜切件後加入

4. 倒入花雕酒、老抽、生抽，將元蹄放入，加水 加至元蹄的一半位置，在元蹄的表面掃上一層老抽

5. 將高速煲上鎖，調較40分鐘，完成後將炆好的元蹄起骨
(**明火：小火炆2-3小時，期間如見到水分收乾 要加適量水)

6. 汁液隔渣，撇走表面多餘的油份，和元蹄用中火煮至汁液濃縮，用鹽作最後調味 (此時可以加入雞蛋👍) 最後加入芡汁煮稠即可

**元蹄炆好後，連同汁料一同放入雪櫃，過夜更入味 👍

**汁料吃不完，留下來鹵雞翼，雞爪，牛肚……真的不錯呀！

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木瓜廚房

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純粹分享愛心食譜，不喜勿插，不作買賣，只作交流！
我係一個滿腦子都係食物嘅全職媽媽，湊住兩個小魔怪，日子十分忙，但仍堅持做一個廿四孝媽媽?
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鹵水咸豬手 在 Facebook 的最佳解答

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2018-02-23 22:40:24 有 151 人按讚
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紅燒元蹄：
上星期整左隻大元蹄，但冇特別影底步驟，因為諗住新年食到漏哂，大家對肉已經冇興趣 😂 為左補返啲相，今日買隻新鮮豬手來代替，份量亦比大元蹄細啲啲，適合人少少食 👍
外面餐廳食到紅燒元蹄，價錢都好幾百蚊，自己整雖然時間長少少，不過真係好好食，炆好嘅肉超香，送飯一流 ❤
PS：呢個係家常版本，免油炸，零危險 👏

💡去到肉檔唔知點買？！最快捷就係直接比張相佢睇，檔主就會知道你想買邊個部分 😁 平時我地煲豬腳薑，豬手/豬腳上面嘅位置，我地會叫咸豬手位，呢個食譜就係用左豬手，而我上星期整嘅就係豬手上面嘅部分，叫大元蹄，再多肉啲，所以要人多先食得哂 👍

材料：
元蹄/豬手 1隻
京蔥/大蔥 1棵
香葉 2片
薑 數片
蒜 10粒
老抽 4湯匙
生抽 3湯匙
冰糖 2湯匙
花雕酒 3湯匙
八角 2粒
桂皮 1條
水 適量

芡汁：
生粉 1湯匙
水 1湯匙

1. 元蹄清理豬毛後，清洗乾淨放入水和少許花雕酒中出水，水滾後煮15分鐘，再次沖洗乾淨備用

2. 高速煲落油爆香蒜頭、薑片、香葉、八角、桂皮、冰糖

3. 京蔥斜切件後加入

4. 倒入花雕酒、老抽、生抽，將元蹄放入，加水 加至元蹄的一半位置，在元蹄的表面掃上一層老抽

5. 將高速煲上鎖，調較40分鐘，完成後將炆好的元蹄起骨
(**明火：小火炆2-3小時，期間如見到水分收乾 要加適量水)

6. 汁液隔渣，撇走表面多餘的油份，和元蹄用中火煮至汁液濃縮，用鹽作最後調味 (此時可以加入雞蛋👍) 最後加入芡汁煮稠即可

**元蹄炆好後，連同汁料一同放入雪櫃，過夜更入味 👍

**汁料吃不完，留下來鹵雞翼，雞爪，牛肚……真的不錯呀！

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鹵水咸豬手 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文

Smart Travel By Smart Travel

2020-10-01 00:45:11 有 69,849 人看過 有 1,033 人喜歡
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00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿，包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節

#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂

【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店


寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17


Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節

今日介紹給大家是一間好多分店

自稱可能是全香港最平的食品超市，寶達

我去之前就上網看過資料，原來這間店開了好幾年

但為何做極都不出來呢，大家網友有否去過？

可以留個言跟大家分享， 我都有買個食物

一陣煮給你們看，告訴你們是否好吃、抵買

影片都會展示給大家，有些東西好平，

有些價錢跟其它店舖差不多

亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講

網上倉庫存貨比較齊，買夠500元免費送貨,

反而實體店有時會冇貨，既然我來這裏很方便

所以我專誠下來拍影片給你們看 ,

是否值得買，大家自行判斷，我只係想給大家分享一下

正所謂百貨應百客，所以今天不會講十大必買

片尾又有是咁的環節, 看完影片

大家幫我用whatsapp facebook分享出去

讓大家多個選擇買平物，又或如果你從未去過

看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?

中環這間分店，店面不算太大，但都有幾多選擇

首先我介紹這裏最平的刺身啦，

説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃

八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元，

赤貝片刺身20元(20片入),

墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身， 50件58元 ，

北寄貝刺身 (20片)48元， 北寄貝（日本人稱為Hokkigai）

日本的北寄貝分佈在日本東北部，以北海道、青森縣、

福島縣、宮城縣為主要產地。

北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。

苫小牧漁業協會規定，只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈，

產卵期（5～6月）禁止捕撈，只有品質優良的北寄貝才能出貨

越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元，含豐富蛋白質

解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末，提升虎蝦的鮮甜味

以上講這些刺身，店舖講可以解凍之後即食

由於我不知已雪藏多久，我自己不會當刺身吃啦

我建議用韓國醬料醃製，然後去bbq

或用濃湯去火鍋，那麼就可以去除雪味

智利熟藍青口, 28元40隻 ，獲可持續發展海產BAP認證

原產智利藍青口，生長於無污染水域無雜質，

含天然蛋白質及omega3，低脂低碳水化合物，清新健康

解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味

你可以先用牛油，以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭

放入百里香、月桂葉和白酒，煮香湯汁，再放入青口

加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜，

再用鹽和黑胡椒調味。熄火，上碟並配以法國麵包享用。

原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣

印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水，花螺拖水約5分鐘，

倒出後以清水沖洗，在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒，

煮至油滾，轉小火煮2分鐘，隔去花椒粒

原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒，中火爆香，

約1-2分鐘,就好好味呵

這個香草豬手600g, 已經醃好了，39元超抵食

可以放入氣炸鍋200度30分鐘，就完成了

蟲草花鴨腿湯，28元 ，近排我掛住剪片冇時間煲湯

所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋

跟住我沒加水，原包放落去個煲入面，滾八分鐘

煲的時候，我就將肉拆散少少，更加容易入味

和快些滾透，試試味道如何呢，

成隻鴨腿呵，聞就幾香呀 ，鴨腿肉還可以, 幾淋滑

還有少少鮮甜肉味，湯好像鹹了少許，

如果你們用來做湯飯，就不需加水

如果你們怕咸，可以加四分之一柸的水去煲

我還加了豉油辣椒醬，這個辣椒醬是印尼的，都好辣呵

肉幾好味，材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、

飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外，紅棗好鮮甜

由於是一早煲定了，紅蘿蔔和馬蹄，有些梅，

但只售28元，不過我如果下次有時間

都是喜歡可自己煲的老火湯

但如果你真的冇時間，這些也是一個好方便的方法

西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)

包裝盒上寫上Serrano這個字，Serrano 是山脈地帶的意思

以前風乾白毛豬真的要上山呵，

用自然山風將肉身內所含的水份帶走。

如今現代化的科技便可複製這傳統技術，

令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。

但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術，

白毛豬火腿風乾時間較短，

一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等​。

一般超過 12個月的便是上好品質。

白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈，可配襯的食物較多

簡單配以麵包、蜜瓜、芝士，或做 salad都好吃。

全球 20 多種鱘魚當中，只有 3 種鱘魚，

分別是：Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵，

才有資格煉成魚子醬；而這 3 款魚子醬的等級，

再有高下之分。這個48元，一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish

一定非正宗的魚子醬，魚子醬食法好多人跟toast、

麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka

鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分

鹽度高低，也可見魚子醬高下。

為免破壞高素質真味，鹹度就愈少，

鹽量一般不會超過 5%。所以，按照鹽度份量的多寡

可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,

這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發，

採用較低溫發酵技術，只有5%酒精度，在日本好受歡迎

清爽的口味加冰享用，出面賣69元 ，現售60元

Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜

所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡

不過這隻是比利時的，心太軟朱古力蛋糕，

外層是細細個朱古力味海綿蛋糕，入面包住朱古力漿。

放入焗爐或氣炸鍋焗一會，好讓裏面的朱古力融掉，

一切開蛋糕，朱古力漿就會慢慢流出來。

D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍，

餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成，榴槤味濃，

口感軟滑，味道甘甜可口。

北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了

吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層，

又可以放入氣炸鍋，我買了這個日式炭燒雞腿串，35元十串,

近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜

下午做小吃都最適合，徒冰箱拿出來 ，不需溶雪

用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了，當然微波爐焗爐都ok啦

讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便

一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦

為了扮自己偽旅行 ，我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒

肉質爽嫩多汁；味道有日式炭燒專用的甜醬， 和式風味 ，

這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指

一包10條，用空氣炸鍋160度12分鐘，OK食得

韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦

四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒，

餡料選用新鮮的豬肉，魚餃大小適中

豬肉餡料足夠，好像一隻元寶脹卜卜

加入珍貴雲南黑松露和進口芝士

芝士的味道就濃郁滑溜，輕輕配以清淡的黑松露味，

好食?一點也不膩，我簡單用些雞湯粉煲個湯底，

四至五分鐘就食得，男山清酒北海道雪山之水釀造而成,

1.8L, 度 數：15%（V/V）

原 材 料：稻米，山泉水，釀造酒精，

男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒，

江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐

根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐

男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。

而男山在當時等同日本清酒的代名詞，

多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。

陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,

明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元

這個抵食，店裏還有好多其他食品

做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平

但平的都有些選擇， 至於食物質素就一般啦

我覺得現在逆市，都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡

你自己上網看看他們的網頁啦，我將條結連放在留言置頂啦

又來到是咁的環節，有一位老人家婆婆

聽朋友介紹一位中醫，看完正想搭車回家啦

行吓行吓，突然間給她遇到一班女人，

其實這裹是紅燈區來的，但阿婆非這邊住客

所以不太熟路，這班女人一字排開企在街上，阿婆就好好奇

以為這些女人是否排隊等派禮品

多口問了其中一位阿姐: 嘩，那麼多人呵，

是否有禮品派呀？阿姐等著嫖客，求其回答阿婆：對呀對呀

阿婆又問阿姐：派些什麼呢？

那位阿姐等不到客人，已經好不耐煩

求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀，派糖呀

嘩，有糖派呀， 都好，阿婆覺得有便宜不要蝕底，

就跟住她們排啦

誰知掃黃組煞到，全部拉返警局

到落口供的時候，其中一個警察好奇問阿婆

嘩，阿婆，你老到牙都甩掉了，為何跟他們一起企呀？

阿婆就有點不服氣，跟警察這樣說：

你後生仔識咩呀？

我還可以含的嘛！88。??????????













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這是一個精明消費、享受生活的旅遊頻道, 將旅遊書的資料影片化;走往世界各地買平野.最經典係，我在2003年沙士期间用2300蚊呎價買一個太古城單位，2006年賣出, 用賺來的錢, 在中國奧運前買股票投資, 在2010年再次購入港島西半山單位至今, 所以知道邊度、幾時買平野，係我心目中是非常重要。 吃喝玩樂!飲飲食食,著重分享文化、娛樂、美食、建築、旅遊、設計、購平物等資訊，集合中英旅遊資訊,用最少錢 旅遊香港至世界,及香港最熱門活動! 本人擁有工商管理學士學位,與及客務管理碩士學位,和室內設計文憑,旅遊片會取態於多種角度看世界.,希望跟大家分享!密切留意,請訂閱和分享! 經常獨自遊世界，行遍大半個地球；更愛香港行山、遠足，發掘旅遊新角度，我的影片，希望在你未有空或末儲夠錢去旅行之前,仍可任何時間及地點,放眼天下！ 當我們迷茫的時候，要能試著聽聽心的聲音，當我們孤獨無助的時候，要追隨自己的信仰，在紛亂複雜而充滿誘惑的現實社會中，要能夠適時地回歸我們內心的美麗天堂。 Travel & Food! Fun & Low Budget! HK Hiking & Attractions!!! Overseas & Street Food in different countries!!!
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鹵水咸豬手 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文

唔熟唔食 Cook King Room By 唔熟唔食 Cook King Room

2020-03-10 23:22:00 有 48,552 人看過 有 1,535 人喜歡
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話說長沙灣有間大X華嘅黑椒豬手，鐵板上，出晒煙，所謂藍店之寶。
今集我整個更加正嘅版本，大家係屋企乖乖地整，出小啲街，慳番個錢。大大力懲罰我！
呢個黑椒汁真係好好味，我建議大家每人一隻，晚飯宵夜一流 :D。

#黑椒豬手 #黑椒汁 #鐵板餐

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唔熟唔食 Cook King Room

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只要係我鐘意食嘅食物，我都會煮下。 可能會圍繞中，西，法，日 嘅食物。 我自High 煮食，對食物有少小要求，家中煮食，而我不是廚師，多多指教！ 食物除左填肚，亦都係生活當中嘅享受，從視覺，香味，口感，味道幾方面順序感受達到專重食物。一食入魂。 影片類型包刮: 1.煮嘢食 2.車 3.旅遊片 4.出街食飯 5. 開下啲爛箱 －－－ 電郵： [email protected] Facebook: cookkingroomhk Facebook Page: cookkingroom IG: cookkingroom
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鹵水咸豬手 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳貼文

木瓜廚房 By 木瓜廚房

2018-02-25 00:14:38 有 4,593 人看過 有 18 人喜歡
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https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

上星期整左隻大元蹄，但冇特別影底步驟，因為諗住新年食到漏哂，大家對肉已經冇興趣 ? 為左補返啲相，今日買隻新鮮豬手來代替，份量亦比大元蹄細啲啲，適合人少少食 ?
外面餐廳食到紅燒元蹄，價錢都好幾百蚊，自己整雖然時間長少少，不過真係好好食，炆好嘅肉超香，送飯一流 ❤
PS：呢個係家常版本，免油炸，零危險 ?
?去到肉檔唔知點買？！最快捷就係直接比張相佢睇，檔主就會知道你想買邊個部分 ? 平時我地煲豬腳薑，豬手/豬腳上面嘅位置，我地會叫咸豬手位，呢個食譜就係用左豬手，而我上星期整嘅就係豬手上面嘅部分，叫大元蹄，再多肉啲，所以要人多先食得哂 ?
材料：
元蹄/豬手 1隻
京蔥/大蔥 1棵
香葉 2片
薑 數片
蒜 10粒
老抽 4湯匙
生抽 3湯匙
冰糖 2湯匙
花雕酒 3湯匙
八角 2粒
桂皮 1條
水 適量
芡汁：
生粉 1湯匙
水 1湯匙
1. 元蹄清理豬毛後，清洗乾淨放入水和少許花雕酒中出水，水滾後煮15分鐘，再次沖洗乾淨備用
2. 高速煲落油爆香蒜頭、薑片、香葉、八角、桂皮、冰糖
3. 京蔥斜切件後加入
4. 倒入花雕酒、老抽、生抽，將元蹄放入，加水 加至元蹄的一半位置，在元蹄的表面掃上一層老
5. 將高速煲上鎖，調較40分鐘，完成後將炆好的元蹄起骨
(**明火：小火炆2-3小時，期間如見到水分收乾 要加適量水)
6. 汁液隔渣，撇走表面多餘的油份，和元蹄用中火煮至汁液濃縮，用鹽作最後調味 (此時可以加入雞蛋?) 最後加入芡汁煮稠即可
**元蹄炆好後，連同汁料一同放入雪櫃，過夜更入味 ?
**汁料吃不完，留下來鹵雞翼，雞爪，牛肚……真的不錯呀！

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鹵水咸豬手 在 電飯煲滷豬手Rice Cooker Braised Pork Knuckle in ... - YouTube 的推薦與評價

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鹵水咸豬手 在 無骨滷水豬手 食過停唔到口 入晒味比街外好食得多 電飯煲更 ... 的推薦與評價

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［詳細食譜在內]］滷水 豬手 滿滿骨膠原補補佢先，我地呢個係簡易食譜岩哂新手去煮。當小食又得，做晚餐做一個小菜又得，撈麵又得。

#7. Recolte版超簡易滷水豬手by 阿婆廚房。張氏小廚娘 - 愛料理

1️⃣清洗豬手，用鹽和胡椒粉抹上豬手表面，放入雪櫃醃大概1小時 · 2️⃣將滷水汁全部材料放入飯煲內膽，用slow cook 2小時 · 3️⃣享用前，放小小麻油更好 ...

#8. 豬手宜選3磅以上成敗看鹵水汁鹽水浸1晚除雜質娃娃菜包肉提鮮 ...

豬手 的味道取決於韓式鹵水汁，簡易版會有蒜頭、薑、八角、香葉、黑胡椒、原個韓國洋葱、韓國大葱、韓國豉油、韓國糖漿、味醂、鹽，並加水煮成，顏色偏啡， ...

#9. 滷水咸豬手

滷水咸豬手 · 1) 咸豬手飛水，盛起後用水沖一沖，備用； · 2）將花椒八角、桂皮、月桂葉和甘草沖沖水，放入魚袋索好； · 3）倒調味料(生抽、老抽、冰糖和水) ...

#10. 食譜~【滷水德國豬手】 - Sandy Mama的飲食天地

1.豬手解凍洗淨，汆水後，用廚紙抹乾水份。 3.燒一鍋水（水要蓋過豬手），加入滷水包、薑片及葱段。 4.水滾放入豬手，煮至滾起。 5.轉中小火多煮1小時， ...

#11. 滷花生豬手| 美味食譜 - 李錦記香港

豬手 放入沸水中略煮，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。 用2湯匙油爆香蔥及蒜頭，加入豬手及花生炒香。 下調味料煮沸，轉小火滷約1 ½ 小時至軟身。

#12. 高太廚房- 白雲豬手材料: 豬手1斤白鹵水料: 桂皮.南薑.甘草.香葉 ...

白雲豬手材料: 豬手1斤白鹵水料: 桂皮.南薑.甘草.香葉各3片草果.八角各2粒果皮1片白胡椒少許花椒.小茴.丁香各1茶匙冰糖1少塊鹽少許水2公升(2000g) 做法: 1-先將豬手斬 ...

#13. 燻蹄 - Yahoo新聞

燻蹄 · 1 ：. 鹵水料洗淨備用。 · 2 ：. 豬手解凍，將清水煲滾，將豬手汆水洗淨備用。 · 3 ：. 鹽、糖、鹵水料和清水(份量以蓋過整隻豬水為準)先放入煲中煮滾 ...

#14. 自製白鹵水燻蹄，一餸兩味 - U Blog

1）德國咸豬手，解凍洗淨，用薑、蔥先煲10-15 分鐘左右出下水，去油。 · 2）用花椒八角，薑，肇慶花雕酒加少少醉雞汁煲30-35 分鐘，看下琳就可以拿出來。

#15. 原隻德國咸豬手 - chiu kong

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#16. 韓式鹵豬手 - Toshiba

做法： · 1. 咸豬手加材料內的薑片及料理酒汆水10分鐘，沖水備用(如有毛要先拔走)。 · 2. 取一個可入焗爐的鍋子，加入所有烹調醬汁及咸豬手，中火煮至滾起，關火。 · 3. 東芝 ...

#17. 燻蹄@ 富樂之廚 - 隨意窩

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#19. 白滷水豬手 - DayDayCook

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包括：日式麻婆茄子｜過熱水蒸氣烤箱微波爐、德國豬腳起司三明治、年菜//諸(豬)事大吉--家常滷豬腳、咸豬手、德國脆皮豬腳配啤酒肉汁-Schweinshaxe and Beer Gravy- ...

#21. 鹹豬手 - 維基辭典

簡體：咸猪手; 繁體：鹹豬手. 含義改. 【名詞】一種德國菜; 【名詞】（犯罪）非禮、強姦; 【名詞】一種經鹽或鹵水醃過嘅豬前兩肢部位.

#22. 泰式風味鹵水豬手 - 和牛|刺身

關於本產品 泰式鹵水廣東的鹵水，特色就是鹹中帶鮮，清淡典雅。貴洲等地的鹵水則相對於比較辣，但是卻辣得平和。而泰式鹵水則是根據泰國風味演變而來，色香味美， ...

#23. 平凡生活煮意: 滷水豬手 - 袁太廚房

滷水豬手 · 1. 蔥切段, 薑去皮切幼條 · 2. 將滷水料放入煲內, 加入一半份量薑絲, 冰糖, 調味料, 鹽及2000ml水拌勻 · 3. 用中火煮至微滾及冰糖溶掉後, 拌一拌 ...

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黑椒鹹豬手電飯煲簡易做法Braised Pork Knuckle With Black Pepper 10: 18. 氣炸鍋德國鹹豬手食譜鬆化脆口肉汁豐富不會令你失望的做法pork Knuckle recipe Crispy. 脆皮咸 ...

#25. 泰式滷水豬手，滿滿的骨膠原！配秘制酸辣汁！ - 每日頭條

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急凍咸豬手一隻2.44磅約$45，我係凍肉店買的。 ... 將清水煲滾，將鹵水汁藥材料及調味料一同放入滾起後，才再下雙蒸酒約2湯匙及再加入豬手(水的份量蓋 ...

#27. 燻蹄 - 吃貨無忌

3) 用壓力煲煲一鍋水，水要蓋過咸豬手，然後加入鹵水料煮10 分鐘，鹵水料要放入茶袋或煲湯魚骨袋。 4) 再加入咸豬手及冰糖，煮滾後加入玫瑰露酒，蓋上 ...

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#34. 豬手食譜

做法1. 急凍咸豬手解凍, 洗淨, 冷水放入薑2片, 水滾之後汆水5分鐘, 去除泡沬, 熄火, 撈出洗淨2. 另放入真空鍋中, 加薑, 香葉, 加水蓋過, 1豬手洗凈剁成大塊姜切片蒜拍碎從 ...

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#48. 德國咸豬手by Kamely | 靚太食譜天書 - 家庭生活易

香脆咸豬手~ 同朋友一齊分享就最開心喇~ 最近更成為我house warming的指定菜式呢~. 材料. 豬手一隻(又有人會叫佢做豬肘) 凍肉舖, 新鮮豬肉檔都有得賣(鮮肉檔會連腳趾, ...

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