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【新北 • 栞栞咖啡】☕️
✔️蘑菇吐司 160元
✔️宇治抹茶拿鐵 180元
✔️美式咖啡 70元
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👉🏻位在亞東醫院站附近的栞栞咖啡，栞栞唸kann/ㄎㄢ，書籤寓意，希望在這裡能與所有美好的咖啡一同匯集☺️。環境日式木質很舒服，超療癒的蘑菇吐司一上桌，彷彿一秒到日本🇯🇵，丹麥吐司搭配上一大球紅豆餡和鹹奶油，吐司烤到邊邊很酥脆🍞，搭配上鹹奶油🧈香氣迷人🤤， 抹茶拿鐵🍵喝來香醇順口～
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#susu吃台北
#susu吃下午茶
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⏰： 9:00-17:00
📞：0960392936
📮：新北市土城區廣明街45號（🚇捷運亞東醫院站）
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📍新北市.板橋區
【#那裡的咖啡店The Place】
(疫情期間~先把這些美食店家筆記下來~之後一定要去吃看看)
府中站附近的咖啡廳‼這裡有許多特色甜點~肉桂捲的味道相當濃郁~厚抹茶戚風的份量也很大~吃起來很鬆軟~濃郁的抹茶醬淋上鮮奶油~最後灑上一些柑橘類搭配吃起來很清爽👍烤鹹奶油吐司是金黃烤厚片吐司放上鹹奶油塊~白吐司吸附了奶油的味道吃起來很不錯🥰
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肉桂捲💰95
厚抹茶戚風💰160
烤鹹奶油吐司💰85
拿鐵💰130
米歇爾可可💰140
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🏠：新北市板橋區東門街1-2號
⏰：10：00-19：00
⚠：週三公休
☎️：02-2272-2028
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地區分類 #新北吃飽飽 #板橋區吃飽飽
食物分類 #肉桂捲吃飽飽 #戚風吃飽飽
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📷感謝⬇
IG：@ducky_eat_
謝謝提供以上精采內容💕
📷歡迎標註 #eatfat_food 或 #吃飽飽好胖油
🔍FB『吃飽飽好胖油』👈更多美食資訊
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防疫不出門，根本就是在考驗煮婦的能耐，
現在連麵包點心類都變得出來了，
想吃什麼自己做，高筋麵粉到位，
那就先來基本的吐司一條，
久違的麵包機、烤箱，我回來了！
自從宅居生活開始，就有想著自己做麵包，
但是前陣子網購連麵粉、酵母粉都買不到，
可能大家都有同樣想法，
所以連烘焙原料也卯起來囤貨，
尤其是酵母粉，在各大網購通路通通售鑿，
找了好久，終於在瑪德蓮烘焙原料找齊需要的原料，
蠻推薦這個烘焙材料網購平台的，
各式原料跟器材這裡幾乎都找得到。
今天就先來做鹹奶油吐司吧！
食譜是直接參考辣媽Shania的，
她的書我也先後入手了好幾本，
照著辣媽的步驟跟著做，很難失手，
個人覺得對烘焙新手非常實用。
因為新買了吐司模，
就不靠懶人麵包機一機到底了，
自己捏麵糰整型的感覺才有像在做麵包，
放入烤箱發酵、烘烤、等出爐，
雖然比較搞剛，但是手作過程很療癒，
看到剛出爐胖共共的吐司，
等不到明天當早餐就吃掉一半，
下次應該直接做兩條來放！
#辣媽鹹奶油吐司食譜連結放留言
#最近也開始自己做麵包的媽媽請舉手
食譜配方與步驟
材料 ingredients：
高筋麵粉 750g (bread flour)
雞蛋2顆 100g (2 eggs)
水 380g (egg＋water = 480g)
砂糖 60g (sugar)
酵母粉 7.5g (instant yeast)
鹽巴 9g (salt)
奶油 60g (butter)
1.使用KitchenAid 6QT攪拌器，除了奶油之外，其他麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速2分鐘，之後放入奶油，慢速2分鐘，中速6-8分鐘
(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
麵包機請將材料除3，做1/3的量就好，使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』已經揉麵＋一次發酵
2.取出麵團，分割成9等分，排氣滾圓，休息10分鐘
3.取其中一個麵團，擀成長方形，捲起來，休息3分鐘。
4.再度擀長，捲起來，三個麵團盡可能要等長，捲起來之後寬度大小差不多。
5.放到土司模裡面，於溫度35～40度左右室溫，發酵60-90分鐘。
6.烤箱預熱190度，發酵到約8分滿，入烤箱前，用剪刀剪開麵團，放上奶油，撒上適量鹽巴。如果用三能的12兩低糖土司模，水波爐烘烤約21分鐘。(前五分鐘我有設定一顆強度的蒸汽)
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早安！ #鹹奶油吐司超好吃！！(食譜在下方) 昨天挑戰大份量，用KA 6QT攪拌機，超強馬達來打750g乾粉約1350g總麵團重量，鋼盆裡面空間看來還綽綽有餘喔 ... ... <看更多>
May 28, 2020 - 食譜配方與步驟材料ingredients：高筋麵粉750g (bread flour)雞蛋2顆100g (2 eggs)水380g (egg＋water = 480g)砂糖60g (sugar)酵母粉7.5g (instant ... ... <看更多>
鹹奶油吐司 在 [發問] 三色吐司、芋頭吐司、鹹奶油菠蘿- 看板Bread 的推薦與評價
以前吃過三色吐司覺得好好吃!!
不知道有人還記得這個東西嗎？XD
現在找了好多家店都消失無蹤了>"<
請問北部哪家麵包店還有在賣三色吐司或好吃的芋頭吐司的呢？
順便問一下也是一個以前吃過覺得好吃的鹹奶油菠蘿
現在好像也都很少在做了，以前吃過好像是在永和王師父
但王師父現在的菠蘿沒有鹹奶油的了...
上面有一篇鹽奶油菠蘿在桃園，可惜太遠了>"<
想請問北部還有其他家有賣嗎？
牛排店附的那種鹹奶油餐包也可以！（不要爆漿餐包那種，太奶了不敢吃...）
謝謝喔^^
※ 編輯: vivi33 來自: 220.132.115.179 (03/09 09:22)
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