上海寶藏新店請收藏☑️
前幾天吃 @fenoliinshanghai 發了幾張限動,就超多人問是哪家,然後就在點評看到觀眾去吃了😍 每次看到大家真的喜歡我們推薦的東西就覺得很感動啊啊啊~
@fenoliinshanghai 是思南路上的新開幕小酒館,圓弧形的簡潔設計和昏黃燈光,給人一種慵懶安全的洞穴感
以新店來說菜單算蠻完整的,前菜、小食、主菜和甜點都有不少選擇,當天和朋友去滾了將近1/4的菜單⤵️
🥩乾式熟成肉眼牛排 328 RMB
雖然不到驚艷,但熟成牛排特有的濃郁香氣非常迷人,碳烤的火候也剛剛好,份量也夠2-3人吃,推薦
🥓自制鴨胸火腿 58 RMB
第一次吃鴨胸火腿!鴨肉偏韌,薄薄一片鴨油帶來主要的油滑口感,沒有過鹹的調味,只有鴨油和鴨肉沈著濃郁的香氣,搭配甜甜的鳳梨醬很對味,必點
🦆鵝肝醬配黃油吐司 78 RMB
輕盈偏甜的鵝肝配上開心果碎和蘋果醬,是道適合夏天的開胃菜!私心希望也可以配酸麵包,不然吐司的奶油香氣再配鵝肝有點容易膩
🍗香茅雞翅 38 RMB
偏厚的類似熱狗皮的香茅外殼,包裹多汁肥嫩的雞翅,下油鍋炸至深褐色,外脆內嫩,很特別!值得一試
🍥北海道煎帶子配花菜泥 78 RMB
中規中矩,造型用的蝦餅很香,反而是最印象深刻的🤣
🐂脆皮牛舌 68 RMB
燉煮的酥爛但還保有最後一絲嚼勁的牛舌,裹以薄脆外殼炸至深褐色,一口咬下口感豐富多層次,多汁柔嫩的牛舌香氣直衝腦門,非常推薦!!
只是這道again又出現蘋果醬,主廚是多愛🤣
🍶酒釀冰淇淋 45 RMB
冰淇淋配上酒釀果凍,淡淡的甜味和發酵酸味很清爽
🍰酒駕提拉米蘇
評價很兩極得一個甜點🤣 基本上是在提拉米蘇上面淋一杯shot的概念。建議大家暫時打破甜點和調酒的界線,好好享受這個又嗆又甜的大人系甜點🧸
總體來說,餐點普遍中等偏上、氣氛服務都很佳,重點是CP值超~高啊!!!一般這種小酒館人均350跑不掉,在Fenoli 250就可以約一次會,非常推薦情侶約會或姐妹聚餐!!!
(位置不多 建議要訂位喔)
📍上海/ FENOLI
🗺上海市徐匯區思南路30-2號
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,食譜配方與步驟 材料 ingredients: 高筋麵粉 750g (bread flour) 雞蛋2顆 100g (2 eggs) 水 380g (egg+water = 480g) 砂糖 60g (sugar) 酵母粉 7.5g (insta...
黃油吐司 在 Beauty美人圈 Facebook 的最讚貼文
這是甚麼邪惡的手機殼...肚子餓的時候越看越餓🤤
#beauty美人圈 #黃油吐司手機殼 #造型手機殼
黃油吐司 在 LamaShania Youtube 的精選貼文
食譜配方與步驟
材料 ingredients:
高筋麵粉 750g (bread flour)
雞蛋2顆 100g (2 eggs)
水 380g (egg+water = 480g)
砂糖 60g (sugar)
酵母粉 7.5g (instant yeast)
鹽巴 9g (salt)
奶油 60g (butter)
1.使用KitchenAid 6QT攪拌器,除了奶油之外,其他麵糰材料投入,慢速3分鐘,轉中速2分鐘,之後放入奶油,慢速2分鐘,中速6-8分鐘
(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
麵包機請將材料除3,做1/3的量就好,使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』已經揉麵+一次發酵
2.取出麵團,分割成9等分,排氣滾圓,休息10分鐘
3.取其中一個麵團,擀成長方形,捲起來,休息3分鐘。
4.再度擀長,捲起來,三個麵團盡可能要等長,捲起來之後寬度大小差不多。
5.放到土司模裡面,於溫度35~40度左右室溫,發酵60-90分鐘。
6.烤箱預熱190度,發酵到約8分滿,入烤箱前,用剪刀剪開麵團,放上奶油,撒上適量鹽巴。如果用三能的12兩低糖土司模,水波爐烘烤約21分鐘。(前五分鐘我有設定一顆強度的蒸汽)
#吐司 #吐司食譜 #鹹奶油吐司 #黃油吐司 #KitchenAid攪拌機 #KitchenAid6QT #Sharp水波爐 #辣媽Shania #ButterToast #ToastRecipe
黃油吐司 在 牧柴鹽奶油吐司 的推薦與評價
牧柴鹽奶油吐司, Kaohsiung, Taiwan. 649 likes · 58 were here. 注入愛與溫暖的烤吐司蛋奶素濃濃塩奶油遇上現烤外酥內軟的吐司,源於. ... <看更多>
黃油吐司 在 [商品] 全家蜂蜜檸檬雙享夾心吐司 的推薦與評價
身為柑橘類愛好者,看到這口味一定要吃吃看兩個口味都很好吃尤其是用小麥吐司的蜂蜜奶油吐司真的越嚼越香配上爽口內餡,單這一片我會給100分檸檬餡的 ... ... <看更多>
黃油吐司 在 [商品] 全家蜂蜜檸檬雙享夾心吐司- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】:39
【便利商店/廠商名稱】:全家
【規格/內容物/熱量】:
【評分】:90
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
身為柑橘類愛好者,看到這口味一定要吃吃看
兩個口味都很好吃
尤其是用小麥吐司的蜂蜜奶油
吐司真的越嚼越香
配上爽口內餡,單這一片我會給100分
檸檬餡的也不錯
小可惜是搭配飲料要59
要是是49就直接100分了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.204.197 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1693878809.A.88E.html
... <看更多>