📣這次要跟大家分享的是古早味芋頭鹹粥做法，小時候常常吃到阿嬤煮的芋頭鹹粥，突然想來回味一下~~芋頭鹹粥夏天尤其適合，一鍋就能搞定，不用在廚房待很久也能輕鬆享用~~ 家裡有電鍋的朋友也可以爆香後通通丟電鍋處理，或是根本不爆香直接丟電鍋更快速(笑)!文中也有一些小撇步，教大家如何煮更濃郁入味~ ❤️❤️❤️
鹹粥做法電鍋 在 勸吃1分鐘 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過29萬的網紅BEMMa，也在其Youtube影片中提到，ㄧ早Max吃早餐，說他喉嚨痛吃不下，幫他量體溫確實發燒了，我就趕快帶他去看醫生，發現喉嚨破了好幾個洞，確診是腸病毒，剛好家裡有芋頭，我今天就來做個清淡的芋頭排骨粥，讓他可以好吞嚥，就算放涼也很好吃喔！ 所要 用到的食材有： 芋頭、尾冬骨、蝦皮、白米、香菇、芹菜、鹽 更多好吃料理，歡迎查看以下頻道...
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鹹粥做法電鍋 在 Facebook 的最佳解答
#防疫在家做料理
📣這次要跟大家分享的是古早味芋頭鹹粥做法，小時候常常吃到阿嬤煮的芋頭鹹粥，突然想來回味一下~~芋頭鹹粥夏天尤其適合，一鍋就能搞定，不用在廚房待很久也能輕鬆享用~~ 家裡有電鍋的朋友也可以爆香後通通丟電鍋處理，或是根本不爆香直接丟電鍋更快速(笑)!文中也有一些小撇步，教大家如何煮更濃郁入味~ ❤️❤️❤️
鹹粥做法電鍋 在 Facebook 的最佳解答
大家都收到陶土鍋了嗎？記得喔我們陶土鍋最耐操～不用開鍋也不需要養鍋喔，今天分享 #干貝鮮蝦粥做法，用陶土鍋煮特別綿密細緻，還有一些煮粥的常見問題👉
⭕️準備
大蝦洗淨剝殼去腸泥，干貝退冰，用酒醃一下（清酒最好，我剛好用喝剩的白葡萄酒，米酒也行）
⭕️作法：
1⃣️冷凍白飯一碗，配上約兩碗水，加一包高湯包（如果沒有可以加雞湯喝骨頭湯，清水當然也行但滋味會差一些喔）
2⃣️用中火煮至沸騰，然後👉撈取浮沫，這樣煮出來的粥比較清爽，煮到你喜歡的濃稠度，加入干貝與鮮蝦，看到變色就可以關火了。
3⃣️吃之前記得要加白胡椒粉跟一點麻油（香油），香氣十足，灑上蔥花或芹菜末超好吃的😋
以下是一些網友時常問我煮粥的問題，分享如下：
👉生米煮粥
如果使用新鮮的米可以先將米先浸泡一下，讓水分充分進到米粒中，這樣可以活化米粒中的澱粉酵素，幫助澱粉轉化，吃起來口感較為甘甜，也會比較快煮熟喔！
👉水的比例
很多人說生米煮粥更好吃，不過我們家只有孩子吃白米，所以通常是剩下的白米冷凍起來（我是勤儉持家的媽媽😜）
以白飯下去煮粥，１碗白飯的量就加約２碗的水，若用的是白米煮粥，１碗白米的量，就要加比２碗稍多的水，水的比例部分，大概是1:10～1:13依個人喜好。
如果喜歡吃比較清稀一點，水多放一些，相反的，想吃濃稠一點水就放少一點。
㊙️在煮粥之前，最好一次把水放足掌握好比例，不要中途添加水，否則粥的美味度（黏稠度及濃郁度）都會打一點折扣，但如果不小心火太大要加水的時候怎麼辦呢，就是記得「一定要加熱水🉑」
👉粥煮好後，最後再讓它燜個５分鐘左右，可增加鍋內的米粒及水的平衡性，粥的口感會更好。
👉鹹粥
我婆婆喜歡用爆香佐料煮鹹粥，例如芋頭粥、螃蟹粥都是婆婆的拿手好菜。爆香佐料如紅蔥頭、魚板、豬肉絲...後用高湯如雞湯、骨頭湯跟生米或白飯一起熬煮，同時在粥熟時加入海鮮如干貝、蛤蜊、蝦子、這種不要久煮的材料，台式粥品真的很好吃，冬天到了婆婆時常煮鹹粥，我再分享做法給大家喔。
#煮粥詳細做法 #干貝鮮蝦粥
日本Miyawo 宮尾陶土鍋開團啦！
https://gbf.tw/sauvr
#IH系列陶土湯鍋
有1.7L ＆ 2.7L兩個尺寸。
還有量很少，適用於2.7L的蒸盤、若是有帶9號鍋的，務必要加購蒸盤喔。
🙌宮尾的陶土鍋比較輕，不像一般土鍋厚重 #不需開鍋養鍋，輕鬆刷洗。
👌趨近零的毛細孔，不吸附色素、不串味、今天煮咖喱明天煮牛肉湯也沒問題👌
耐熱溫差達500度，#從冰箱拿出來不用退冰可直接加熱👏👏👏
✅適用爐具：
適用瓦斯爐、烤箱、電鍋、微波爐，亦可使用洗碗機、烘碗機。
鹹粥做法電鍋 在 BEMMa Youtube 的最佳貼文
ㄧ早Max吃早餐，說他喉嚨痛吃不下，幫他量體溫確實發燒了，我就趕快帶他去看醫生，發現喉嚨破了好幾個洞，確診是腸病毒，剛好家裡有芋頭，我今天就來做個清淡的芋頭排骨粥，讓他可以好吞嚥，就算放涼也很好吃喔！
所要 用到的食材有：
芋頭、尾冬骨、蝦皮、白米、香菇、芹菜、鹽
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然 被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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鹹粥做法電鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
材料：瘦肉40公克、蔥段10公克、紅蘿蔔絲15公克、高麗菜粗絲80公克、白飯1碗、芹菜末5公克
調味料：鹽1/4小匙、香油少許、胡椒粉少許
醃料：米酒少許、醬油少許、糖少許、香油少許
做法：
1.瘦肉洗淨後切條，放入醃料醃15分鐘。
2.取內鍋，到入所有材料，再加入5倍飯量的水，外鍋加1杯水，內鍋放入內鍋合上鍋蓋，按下開關。
3.烹煮完成後加入芹菜末，淋上香油、胡椒粉即可。
鹹粥做法電鍋 在 版上有沒有煮鹹粥達人~ ? - Mobile01 的推薦與評價
吃的不會太鹹,但想請問一杯米(一般電鍋內附的) + 5~6 杯水, 這樣鹽大約要加多少? 加鹽比較好?還是加雞湯塊去煮? (那要買哪一種口味的雞湯塊呢?) 謝謝^_ ... ... <看更多>
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