糭都係午餐食最好,等身體有足夠時間消化~
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同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅球球Mika,也在其Youtube影片中提到,冰皮月餅比起傳統月餅熱量更低🥮 我本身也更愛吃冰皮月餅d(`・∀・)b 剛剛我哥(同父同母的親哥)最近有做這個 就讓他來教我做吧! 拍完才想到沒有講感想(因為當天太累了 冰皮的口感比起麻糬更像糯米糰子🍡 整體很濕潤且甜而不膩 我真的超喜歡的!希望哥哥趕快開店ヽ(✿゚▽゚)ノ 0:00 片頭 0:...
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冰皮月餅比起傳統月餅熱量更低🥮
我本身也更愛吃冰皮月餅d(`・∀・)b
剛剛我哥(同父同母的親哥)最近有做這個
就讓他來教我做吧!
拍完才想到沒有講感想(因為當天太累了
冰皮的口感比起麻糬更像糯米糰子🍡
整體很濕潤且甜而不膩
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0:00 片頭
0:39 奶黃餡
4:44 冰皮
5:55 流心
7:39 組合
10:36 ㄘ月餅
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材料:
🪄冰皮
糯米粉50g
在來米粉50g
澄粉25g
糖25g
煉乳25g
油25g
牛奶200g
🪄奶黃餡
奶油60g
糖60g
雞蛋3顆
澄粉35g
🪄流心
奶油10g
白巧克力10g
淡奶40g (食品材料行比較會有賣
鹹蛋黃一顆 (約15g)
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#中秋節 #冰皮月餅 #低熱量
鹹蛋黃熱量 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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我們今天用煉奶做一道在茶餐廳裡常見的流沙西多士,一切開金沙四溢
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鹹蛋黃熱量 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味
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糭是非常簡單的食品,基本上,有糯米有糭葉,包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍,所以簡單的材料,也可以有變化出不同品味的學問。當然,每一隻糭能有立足之地,自然都有自己的秘技,才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。
【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 花生綠豆豬肉勁足料 村民開網店日包150隻:保存原始手工藝
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「我平均每天都要包超過100隻糭,端午節前十天,是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天,協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落,每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧,鍋中煮的是客家糭。
鍾太・私製品
網址: https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/
【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭 脢頭肥豬肉+起沙鹹蛋黃 特調醬油浸糯米
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糭的口味當然因人而異,我就鍾情上海糭,貪其體積大小一手可掌握,一個人獨食一隻,不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼?就是糯米味道足又香,甚麼都不用蘸點,就已經很有鹹香味。
上海新三陽南貨
地址:九龍城侯王道49至51號地下
電話:2382 3780
營業時間:8am-8pm
【食糭秘笈】烚定蒸?煮幾耐?大廚教你煮糭竅門
https://bit.ly/2Q6N67s
端午節,很多人都會買糭吃。不過,買了糭回家,很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透,要蒸還是烚呢?不同大小的糉,要烚多久才會熟呢?有些店鋪為方便保存,會把糭雪凍至變硬,買了回家又要煮多久?如果不是當日吃,糭要放在哪裏最恰當呢?今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅,教教大家,如何煮出最好吃的糭。
【邪惡之糭】一隻裹蒸糭=六碗飯 五花肉鹹蛋黃有10茶匙油 中午當正餐吃最好
https://bit.ly/3uEv1Nc
端午節吃糭是常識,不過單看糭的材料,糯米、五花肉和鹹蛋黃,就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭,大約重700克,高達1,400卡路里,相等於六碗飯,已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克,比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃,脂肪含量更加相等十茶匙油,別以為不吃餡便可,對不起﹗糯米已經吸䀆油分,避無可避,鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。
【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原?春秋時代已有糭之原形 食糭同夏至關係更密切
https://bit.ly/3y50MRo
糭的原形稱為角黍,在春秋時代已經出現,比屈原身處的時代,還要早數百年。它是將小米煮至爛熟,再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」,天氣快要轉熱,所以古人會在五月,用角黍來祭祀祖先及神明,祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍,「未食五月糭,寒衣未入櫳」,相信大家都聽過,說明了糭跟夏至的關係密切,後來因為夏至和端午節的日期相近,兩個節氣才合為一體,最終演變成端午吃糭的習俗。
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鹹蛋黃熱量 在 [討論] 鹹蛋、芋頭、COSTCO麵包的熱量及攝取問題 - 批踢踢 ... 的推薦與評價
我是否已經詳讀置底文及精華區中的版規:(是,未詳讀即發問者刪文退回)
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最近在家中吃的機會變多。不過在家裡吃沒有熱量標示,實在很難控制熱量
媽媽最近又常弄苦瓜炒鹹蛋這道菜
之前依稀有一個印象是說粽子、蛋黃酥的熱量都很高?
所以認為罪魁禍首的是鹹蛋黃。
但是我去GOOGLE之後發現有一顆才60卡的數據,所以這是我哪裡搞錯
其實鹹蛋熱量很低還是說我查到的資料是錯的。
另外我最近晚上運動完都會吃蛋,不過跑去7-11買茶葉蛋還要剝殼好麻煩
所以目前都吃石安牧場的整袋的溫泉蛋,我看標示一顆熱量才5X卡
算是相當低? 那如果我運動完都吃這個配無糖豆漿來攝取蛋白質有什麼不好嗎?
接下來是澱粉的問題,我有看置底,知道可以吃澱粉,不過我覺得白飯很不好吃
又是所謂高GI?的食物,
所以主要在家裡都吃甜的芋頭跟地瓜來代替白飯、還可以解決想吃甜點的嘴饞
不過媽媽煮的芋頭地瓜是有加黑糖去蒸的,這樣會本末倒置嗎?
最後就是麵包了,超愛吃COSTCO的低糖葡萄核桃麵包,便宜又好吃。
如果我一樣拿他來替代白飯的澱粉攝取,會很不好嗎?
因為這東西完全沒有熱量標示,實在沒概念他熱量多少,我又能吃多少份量...
其實我真的很愛吃麵包...如果這個低糖麵包很恐怖有沒有什麼推薦吃的麵包啊...
PS.為什麼羊肉驢的熱量高成這樣啊,家裡明天要弄羊肉爐,我看他1200G的一包
就有2350卡,覺得很恐怖...這樣才差不多四碗而已耶 冏
PS2.速食店的熱量標示可信嗎,我看肯德基的炸雞一隻才3XX卡,PIZZA HUT的小披薩
起司七重奏整個才1146卡,我記得COSTCO的大披薩一片就要3000多...
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◆ From: 220.136.59.253
※ 編輯: mizugoro 來自: 220.136.59.253 (01/11 00:12)
我是想說溫泉蛋這東西有沒有任何不好? 因為覺得熱量很低如果沒問題想長期吃
可是我真的好愛吃麵包.....怎麼辦...最近已經很克制了
costco99塊的麵包都分10次才吃完...可是每次都好想吃兩片...
※ 編輯: mizugoro 來自: 220.136.59.253 (01/11 00:37)
所以溫泉蛋也不ok嗎? 因為這我也很常吃
那除了芋頭地瓜之外我再試試看你推薦的其他澱粉來源好了
謝謝
※ 編輯: mizugoro 來自: 220.136.59.253 (01/11 11:47)
※ 編輯: mizugoro 來自: 220.136.59.253 (01/11 23:13)
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