💜💜 #少甜版 #雪花酥 💜💜
#少甜 #超多果仁 #乾果
#簡單做法
#不需任何器具
除咗曲奇,雪花酥係我鍾意食其中一種餅類嘅小食。我加入大量鹹餅乾及果仁,所以每一口都食到鹹鹹脆脆,有少少奶香棉花糖味唔會死甜 ,食多幾粒都唔會覺得膩
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鹹餅乾 做法 在 Juling's Blog Facebook 的精選貼文
鍋寶多功能氣炸烤箱12L~蛋白霜棒棒糖
做點心剩了2顆蛋白,想用這2顆蛋白來做蛋白霜棒棒糖,這還是我第一次做蛋白霜糖,雖然做法不難,材料也簡單,但吃過的蛋白霜糖都很甜,所以對這點心不太感興趣,也没想做來吃,但我不喜歡甜,並不代表其他人也不愛甜食,自己做還是可以試著降低甜味,於是我用糖粉來取代白糖,再加入無糖可可粉,做出來的蛋白霜糖就沒這麼甜,一般吃到的蛋白霜糖都是做成顆粒狀,這次想做棒棒糖造型,我用市售的鹹餅乾棒來取代紙棒或竹籤,這樣整支棒棒糖都能吃,甜甜的糖配上鹹鹹的餅乾,吃起來感覺也較不甜,可可味的蛋白霜糖真的吃起來較不甜,酥酥的口感還不錯喔!
材料: 蛋白 2顆 糖粉 70~80g(和蛋白同重量) 無糖可可粉 2Tbsp 棒狀餅乾 2小包(我用PRETZ棒狀餅乾)
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/556531973-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e5%a4%9a%e5%8a%9f%e8%83%bd%e6%b0%a3%e7%82%b8%e7%83%a4%e7%ae%b112l%7e%e8%9b%8b%e7%99%bd%e9%9c%9c%e6%a3%92%e6%a3%92%e7%b3%96
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鹹餅乾 做法 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳貼文
夏天的芒果最棒了!做簡單冰涼涼的『芒果奶酪』最合適了!
最好能再配個鹹餅乾~~那就用氣炸鍋來做個『海苔鹹脆餅』吧!
這兩款超簡單做法,端午連假快到了!Cinya老師直播教你跟小朋友一起動手做喔~~調好鬧鐘喔!6/25端午節晚上8點直播開始!
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鹹餅乾 做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
椰漿60g Coconut milk/ココナッツミルク
糖粉15g Powdered sugar/粉砂糖
(糖粉:砂糖打成粉末)
低筋麵粉35g Cake flour/薄力粉
白芝麻15g White sesame/白ごま
黑芝麻5g Black sesame/黒ごま
做法:
1.椰漿.糖粉倒入盆中拌勻
2.篩入麵粉拌至無顆粒狀 加白芝麻10g拌勻
3.分成8等份倒在烤盤烘焙紙上 用模具塑型
4.表面撒少許黑白芝麻裝飾
5.放入預熱烤箱160度烤20~25分鐘至表面金黃
6.取出放涼即可食用
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鹹餅乾 做法 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
佛羅倫汀脆餅|甜酥塔皮與蜂蜜杏仁果乾餡的華麗餅乾
大量使用杏仁片、烘烤過後帶有太妃糖風味的蜂蜜內餡是佛羅倫汀餅乾特色!
原始的佛羅倫汀餅乾是以杏仁為主的薄餅沾附巧克力,有點像是我們熟悉的杏仁脆片,但是慢慢進化成比較複雜多元的元素,法國的甜點師加入了蜜過的果乾,像是橙皮、葡萄乾等等。我今天分享的做法是結合了甜塔皮作為餅乾底,讓餅乾吃起來有脆度,而且也好拿取、形狀完整適合攜帶、運送。
內餡加入豐富的杏仁片、開心果、葡萄乾、蔓越梅乾、無花果乾,讓顏色、口感、風味變得非常豐富、繽粉~食譜我調整過很多次,最後的成品很滿意。小心!會吃到停不下來唷(美食當前我意志力薄弱....)
完整食譜看這邊:https://www.ciao-kitchen.com/single-post/florentines-biscuit
※材料配方
A.餅乾底=甜塔皮(Sweet Pie Crust)
可做10 x 25cm 長方形塔 x 1
奶油 52g (切小塊)
中筋麵粉 100g
砂糖 8g
鹽 2g
烈酒(ex. 伏特加) 1小匙
蛋 40cc
B.佛羅倫汀餅乾內餡
砂糖 50g
蜂蜜 25g
鮮奶油 60g
杏仁片 55g
開心果 5g
果乾(葡萄乾、蔓越梅乾、無花果乾)42g
麵粉 2小匙
苦甜巧克力 額外,最後裝飾用
完整食譜看這邊:https://www.ciao-kitchen.com/single-post/florentines-biscuit
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