氣炸鍋真的是家庭主婦與職業婦女們的好幫手。
提到氣炸鍋，就不能不再一次分享我嫂嫂的招牌氣炸鍋料理 ＃鹽酥雞胸肉
嫂嫂是一位工作很忙碌的醫師，工作壓力大且時間又長，
在難得的休假空檔，她喜歡的舒壓方式是用實驗精神來做料理點心。
在我第一次開氣炸鍋團購時，她就跟我的團入手了一台。
原本以為她不會有太多時間去使用試做，
結果我們一起回娘家時，她與我分享最近做的多款氣炸鍋料理，每一道看起來都好美味。
尤其是照片裡的這道「鹽酥雞胸肉」實在太吸引人了，
平常不太會出現在她家餐桌上的炸物，
使用不需油炸的氣炸方式做出鹽酥雞的香酥柔嫩口感，
全家人都大讚好吃，也讓嫂嫂覺得氣炸鍋真買對了。
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再來分享一次嫂嫂做的鹽酥雞胸肉，簡單、快速、低脂而且超級美味，大家可以試做看看！
＃氣炸鍋鹽酥雞胸肉
雞胸肉與調味料拌勻後醃漬一晚（調味料包含有五香粉、胡椒粉、醬油、米酒、砂糖及蒜泥等）
雞肉沾裹適量的地瓜粉後靜置幾分鐘，放入底部鋪上烘焙紙的氣炸鍋內鍋裡，
表面噴上少許橄欖油，以180℃氣炸約16分鐘（途中翻面讓雞肉兩面上色金黃）即完成。
❤️謝謝嫂嫂提供的成品照！
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No.183 鹽酥雞胸肉材料：雞胸肉、炸雞粉、蛋、蒜頭、黑胡椒粒、九層塔。 作法：雞胸肉切小塊與炸雞粉及一顆蛋醃製，九層塔清洗備用，蒜頭拍碎。 1.熱小油鍋，放入雞肉 ... ... <看更多>