還有一天,就到了週末,希望走動的人潮為六張犁商帶來元氣。如果很早來,可以到 #麟光捷運站 的麥當勞或是 #高三孝 吹吹冷氣吃個早午餐,甚至更早可以到有名的傳統早餐店 #和記 品嚐一下連有些美食部落客都不知道,可以跟阜杭豆漿PK的老爹 #厚燒餅。一直走下去到富陽街右轉,走到14號的 #賣啥貨 就可以開始挖寶!第一次到賣啥貨的店中,會被那些琳瑯滿目的老物吸引著不停的想要挖下去,再加上門口幾間特別邀請的品牌:#怪機私、#一同製作所、#捲毛狗QmodogVintage、#欣宜原石、#bonny #舊舊美 一定逛的超級開心的。沿著富陽街往和平東路三段的方向走回來,在公園前就可以左轉,沿著全聯,可以看到在全聯旁的 #Art13拾參藝術工作室,可以買包最近特流行的壓克力流體畫材料包回家玩。向右過馬路,就可以看見 #古俬選品了。特別邀請了大受歡迎,老物應有盡有的 #翁李萬ONLYONE 帶來老相機、老玩具等最受歡迎的時尚復古老件。還有來自 #思爾小樓 公平貿易的手工印花上衣及洋裝,喜歡高檔的設計師品牌,也有機會買到 #三宅一生 喔。室內是古俬選品的80年代音響區、秘魯聖木、英國耳機、日本手錶的品牌專區,再進入裡面的昭和小屋,會看到傳承兩代的手工傘 #雨洋工坊 、泰國的設計品牌涼鞋 #blackOut、墨西哥社區婦女的手作品牌 #Twoolies 以及英國的護手霜品牌 #MorrisandCo, 美國賣破上億的 #噗噗麗,這次的小小尋寶市集,保證元氣滿滿。
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日期:2021/9/18 (六)
時間:12:30-18:30
地點:六張犁、麟光捷運站周邊
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聯合主辦:古俬選品、賣啥貨、大吉漢堡食堂、拾参藝術工作室
優惠或贈品:依照各家情況加碼
各店地址:
古俬選品:台北市大安區和平東路三段352號
賣啥貨:台北市信義區富陽街14號
拾參藝術工作室:台北市信義區和平東路三段391巷13號
參與攤商:
#思爾生活小樓
#日安生活香氛&雜貨
#+我愛老飾品+翁李萬老雜貨洋行+
#怪機私 Theater Tools
#雨洋工坊 手工傘
#Kickback俬旅生活
#一同製作所
#捲毛狗古著-Qmo Dog Vintage
#舊舊美
#欣宜
#元氣六張犁
#立體尋寶市集 #城市尋寶
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,相信,每個人都有一個舞台。 不要叫魚去爬樹;有水,牠就活潑了。 吳江橋,人很隨和,但說話結結巴巴超低音,滴汗! 一埋爐,即刻生猛晒:大開大合拋熱鑊,心細如塵撒鹽調醬,小店聚興家的廚房讓他大放異彩;揮灑出一道道色香味,俘虜城中名人兼獲同儕青睞,晚飯消夜夜夜爆滿;車胎人2018「推介」,以為2019有機...
麟光站早餐 在 Angelababy 享樂日記 Facebook 的最佳解答
沒有招牌就熱賣40年的手工炭火燒餅店🔥出爐就秒殺,鐵爐熊熊焰火烤到金黃酥脆,咬下嘴邊滿滿芝麻,厚實中表面香脆過癮,裡頭口還吃得到老麵的甜味,沒吃過別說你愛傳統燒餅
麟光站早餐 在 Facebook 的精選貼文
【關於施打疫苗的那件小事】
一早聽到疫苗開放給38歲以上的中壯年人這個消息,我馬上不加思索的就拿起身分證跟健保卡上網預約,當時共有兩個選項,一個是AZ,另外一個是莫德納,這兩個疫苗是目前國際上認證核可的疫苗,只是針對副作用,許多人都抱持著觀望的態度,我則秉持著「輪到你打」就去打,兩個都勾選完成。
很幸運的,本週就收到簡訊通知,事實上不需簡訊也可以上網預約公費疫苗註冊,我就選了三天後離家最近的施打站「武漢國中」,不要懷疑!我畢業的國小也叫做武漢,去年疫情剛出來肆虐時,常會被人笑說你們「武漢」帶原者,身為武漢原罪者,也只能翻白眼笑笑接受。
說實在,疫苗施打接近兩個多月,各種正負面消息都有。有些人抱持著「死都不會打疫苗」,有些人則分享「疫苗副作用如被卡車輾過」的經驗,即使我抱著必死的決心,施打疫苗的前一天還是感到坎坷不安,幾乎整晚沒睡!就像隔天就要出國去旅行般,不是興奮到睡不著,而是不由自主地害怕。
早上九點多,沒睡好的我就拿著健保卡跟身分證依約前往,幾乎在暢行無阻下五分鐘結束了疫苗施打。對!一針下去,根本沒有痛,就是被刺到的感覺,然後我就坐在旁邊的休息區,一點都沒有任何的不適。莫約過了十五分鐘,現場工作人員則拍打肩膀告訴我可以回家休息了。
一回到家,馬上倒頭就睡,直到我爸提醒我該看「戴資穎」打四強賽,才緩緩的從床上爬下來,我分不清楚是打完疫苗很想睡,還是前一天睡不好造成的全身疲憊。不過奧運比賽實況轉播的精彩完全一掃身體的不適,隨著運動員的節拍,整個心臟熱血到了沸騰狀態!加上「麟洋配」拿到金牌,興奮度猶如直破雲霄,腎上腺素分泌出極度的愉悅,沒有比這個更好的痛苦解藥。
各種平台彷彿出現了太平盛世才會有的歌舞昇平現象,整個島嶼所有人幾乎為此歡呼沸騰,那種與有榮焉打破了政治跟各種藩籬界線。興奮之餘我整個跌落床上,但願疫苗的痛已經隨著眾人的歡呼消散雲間。
半夜三點,輾轉難眠,全身肌肉開始疼痛,外頭的天空漸漸露出魚肚白的光芒,整個身體彷彿有種被卡車輾過的不適感,尤其下半身癱軟到走路會搖搖晃晃。我趕緊拿出體溫計測量,三十七點四,接近發燒的溫度。我轉身先喝了三口水,然後吞了一顆止痛藥,不到半小時後,身體逐漸恢復了正常,疼痛感也逐漸消失。
清晨六點,我出門買了早餐,肚子感到一些巨餓,大概是昨夜身體正在適應疫苗的攻擊,發出鳴響要我去買點「好吃的」補充體力。早上九點,整個不適感都已經消除,我又恢復到往常的狀態。
為什麼要分享自己的施打疫苗狀態呢?這就跟分享去印度旅行一樣。
你可以選擇施打或不施打,那絕對是你的權利。你不需要因為大家都去施打疫苗就好像自己非打不可。
每一種選擇都有後果,也有副作用。你必須清楚身體的不適感原本就會存在,就像許多人以為出國旅遊就是享受,卻才發現並不是那回事。
個人狀態不代表其他人都會跟我一樣,每個人的身體構造都不同,你需要戒慎恐懼,但不需要散佈恐懼。想到之前有人在我版上散佈疫苗恐懼,就讓人覺得想翻白眼。
施打疫苗的好處不只是幫助自己,更多是幫助身邊的人。這也是為什麼第一時間我選擇施打的原因,除了未來出國方便外,你的出行、工作、與人接觸,都等於保護對方。
另外謝謝很多網友私訊給我,叫我多喝水!我真的有喝了非常多的水,晚上起來上了很多次廁所 (大笑
AZ副作用:
注射手部位疼痛
疲倦
頭痛
肌肉痛
畏寒
關節痛
發燒
✈ 印度 孟買
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生活中,選擇留下合適舒服的人
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麟光站早餐 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
相信,每個人都有一個舞台。
不要叫魚去爬樹;有水,牠就活潑了。
吳江橋,人很隨和,但說話結結巴巴超低音,滴汗!
一埋爐,即刻生猛晒:大開大合拋熱鑊,心細如塵撒鹽調醬,小店聚興家的廚房讓他大放異彩;揮灑出一道道色香味,俘虜城中名人兼獲同儕青睞,晚飯消夜夜夜爆滿;車胎人2018「推介」,以為2019有機會給他掛星星,可惜落了空。
位於太子砵蘭街的聚興家開業已經七年,是城中名廚擁抱的小炒店,四太梁安琪、林建岳、黃百鳴、譚詠麟等明星都是座上客;去年尾米芝蓮推介,更是錦上添花;三個月前擴充租了隔鄰鋪位,多了大約十張枱,仍遠遠供不應求。承米芝蓮的星光,不如擴充開分店?42歲的老闆兼大廚吳江橋(橋師傅)心水清:「看透了,你質素不行,開幾多間都無用。一間得,那生意也可以。都是求兩餐求興趣,唔使咁搏嘅!」身邊的橋嫂連連點頭:「他寧願推客,也不想勉強做。現在客人一定要訂枱,預早一兩個星期啦!也多先訂菜;日日清,材料夠新鮮。」
徹底的認真
即使沒有摘星,橋師傅表示會依舊努力、用心去做好自己的菜式,保持食物質素,「因為這才是長遠。」譬如熬高湯,他將雞腳雞肉慢煎到金黃色,「你煎雞渣不夠香,它會有腥味;下米才有米香,用大火扯到夠濃才靚。」他怕假手於人十個步驟做七個,達不到最佳效果,所以親自做跟到足;又如灼魚片,下鑊前先用碟一塊塊鋪平再慢慢卸下去,「這樣魚片塊塊一樣熟;你求其整堆放下去,熟度不會均勻。」他坦言廚藝就在這,看師傅的工序是否做得足。
如此投入認真,他表示是學習自馬會山光道邵德龍師傅——聚興家的熟客,「他經常教我菜式怎做,怎改良會好些。」從前自己慣了做粵菜,也被邵德龍訓示過:「他說我無分粵菜川菜。其實你做廚師,你甚麼菜都要懂,要多元化。」
店中的水煮手切牛肉、豆酥蒸筍殼蒸肉蟹融合了中國幾個菜系的食材和技法;大受歡迎的酸菜斑魚就是取四川青花椒辣椒,結合潮州鹹酸菜,用上粵式的煮法。而且選料精嚴:採用的游水花尾龍躉是台灣海中圍養,不是工廠飼養帶藥味的貨色;揀汕頭鹹酸菜,取其微酸鹹香味重,細細切走葉邊,剩下的都是厚肉爽口位;魚片和骨腩分開醃分開灼不在話下,連配料娃娃菜浸上湯、鮮菇拉油汆水再下熱鑊和芹段同爆,每樣也細細處理……灒上油爆指天椒和青花椒添香點色作結;十多個工序,一絲不苟。
「客人一試,即刻知道師傅的功夫去到甚麼程度,就像李小龍打功夫,兩招就見效。」他明明是滿意,但說來就是難為情。畢竟食物較能達意:魚片滑溜、骨腩爽、酸菜脆、湯頭甜而微微帶辣直暖喉頭,水準比高檔食肆絕不遜色,價錢卻只是一半。
終遇伯樂
「很多人都叫合作怎樣怎樣,打電話來問幾多錢賣不賣呀?我還是覺得自己家庭式經營,和客人變成朋友一樣,好開心。」每天上午,66歲的橋媽就去買鮮雞鮮肉菜蔬兼在飯市打雜;下午三四點岳母出馬收魚收海鮮;橋師傅掌勺,太太樓面招呼,「好似打麻雀,四隻腳去砌。」 橋師傅說。廚房㷫烚烚,橋媽叫住他:「仔呀!熱氣,飲杯鹹桔水。」大廚背後,是軟實力。
他入廚20年,曾在多家酒樓打工,最後東家是以小菜出名的陶源,基本功練得紮實。只是,同輩入行的多已升做大師傅,自己做來做去中間位,很不是味兒,「中菜師傅或者甚麼師傅都有個師傅格,大位始終騎住細位,自己不是太忿氣。」2011年,他押上所有積蓄和兩位媽媽湊合近百萬元,開了聚興家。
頭兩年都不夠客源,夥計要推遲出糧,自己日捱十六七小時,「早餐午市下午茶晚飯消夜做到尾。」那時熟客多數吃茄子煲豆腐煲飲個免費湯,「做來做去都是這兩條街的客人。」
死纏爛打捱了兩年,終於出現轉機,「認識了一班師傅來幫我宣傳,第一批就是邵德龍,他拉李文星,李文星又拉培哥,培哥跟住拉四季,中廚師會,跟住TVB蔡和平那邊,一滴水一滴水儲起整桶水。」邵德龍,馬會名廚;李文星,卅二公館行政總廚;培哥,添好運老闆;粒粒都是廚界巨星,口碑相傳,很多行家都拉隊來消夜。
因為他謙虛沉着,大家都肯給意見,「四季(龍景軒)德哥不是教我菜式,他教我做人道理,給了我12個字:天時地利人和,性格改變命運。」德哥是香港首位三星米芝蓮中廚,也是聚興家常客。
小店現只集中做晚飯和消夜。名人、食家紛紛來打卡,也有普通客。有些店成名之後,同一款菜就會因客人身份有別而兩個樣。橋師傅直搖頭:「其實我們在裏邊煮都是用比賽那種心態做好每一個菜式,不會看誰來食才特別用心一些。作為一個廚師,煮食給客人。客人食完很開心認同你,或者再帶朋友來。你覺得做到自己想得到的東西,其他事不去想它。」他微笑一下,又拘謹起來。錄影訪問結束,他難得綻放笑容,不過只三秒。他的菜,更直接寄存他的心思。
撰文:韓潔瑤
攝影:周義安
聚興家
地址:太子砵蘭街418號地鋪
電話:2392 9283
詳情: http://bit.ly/2JkqBCC
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