除了送狗迎豬外,陳逸思和徐子瀅是否本身也是「麥兜」漫畫粉絲? XD
(無綫新聞台《無綫7:30一小時新聞》及無綫翡翠台《晚間新聞》: 31-1-2019)
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,天未光的旺角,像一座沉睡的城。早上五時,於一片陰沉的藍調中,一家小店亮起燈,開動起「隆隆隆」的機器,一漢子在忙,手靈靈巧巧地搓粉、溝料、切麵。驀然望望,原來是家麵廠。羅坤發麵廠,大隱隱於市,藏於旺角街市的一角,做麵賣麵,將字號傳了七十年。傳到第三代,風光不繼,昔日花了十足力做的麵,再沒兩分回報。做麵...
麥兜漫畫 在 逆嘶亭 Facebook 的精選貼文
本來對麥兜漫畫無甚好感,只因人物賣相不可愛,可是它取材地道,貼近生活,無聊得來又顯得特別。二次創作,成功借助其本土港味,配音以業餘水準已相當可嘉,有人說「咁叻你自己去創作」,我認為原創反正未必有這親切感。不妨花十一分鐘看一遍,然後廣傳,讓為數極多的懶得翻揭細節者看看洗腦教育的遺害。
麥兜漫畫 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
天未光的旺角,像一座沉睡的城。早上五時,於一片陰沉的藍調中,一家小店亮起燈,開動起「隆隆隆」的機器,一漢子在忙,手靈靈巧巧地搓粉、溝料、切麵。驀然望望,原來是家麵廠。羅坤發麵廠,大隱隱於市,藏於旺角街市的一角,做麵賣麵,將字號傳了七十年。傳到第三代,風光不繼,昔日花了十足力做的麵,再沒兩分回報。做麵,賺不到大錢,只求做出口碑,問心無愧。
羅家籍貫潮州,由其爺爺一代,於大陸已經開始做麵。生麵、粉、銀針粉等等,這麼幾種,沸沸揚揚,忙了大半世。1958年,爸爸羅坤華偕父母到香港生活,承繼做麵手藝,先於大坑東設麵廠,題「羅坤發」作字號,因潮州人做生意,最愛「發」和「隆」二字,加上其姓氏及坤字輩,分量十足,見他何等重視。
1973年,大坑東廠房發生火災。他們遂把麵廠搬到花園街,後開設熟食麵檔,前鋪後廠,愈做愈大,風光一時。「最誇張係好多人排隊,一日做4000斤蝦子麵。」第三代掌陀人羅偉明,就是在這樣豐裕的環境下成長。他八歲開始在店內幫忙送貨,十五歲開始跟爺爺爸爸學做麵,至今天,見他總是沾得滿臉白粉,不怕髒,不說累,非常投入,注定一生與麵結緣。
輾轉間,他們亦把廠房搬回旺角亞皆老街,扎根旺角。不做批發,只作零售,來買的通通是街坊熟客,偶爾還見到明星。然而,近年生意惡做,2012年因租金上漲,他們被迫關掉麵檔,只留廠房。甚至試過在花園街賣衫。但兜兜轉轉,還是始終放不下手執的麵絲。
奈何,歲月沒有等人,這兩年,爸爸媽媽年紀漸老,決定退休,不便落鋪幫忙。舊時人多好辦事,今日就剩羅偉明一人獨守廠房做麵,何等欷歔。行業難做,只得太太打理店面,賣麵找錢。廠房也請不到師傅,惟有凡事獨力撑。全年無休,一星期工作七天,清晨五時出門,起碼晚上七時才收工,披星戴月。難,卻未言累。「個世界唔同咗,人情味都無咁濃。以前,無論如何都賺到錢,而家,你出盡十分力都未必有兩分回報。」
做麵界中,羅偉明算後生。「我今年先46歲,仲有對仔女要養,又要守住個老招牌。」語畢,聽出一份潮州大男人的擔當。所以,他每做一個麵,都講究新鮮質素,對得住自己,也留住客人。以做蝦子麵為例,他們沿用傳統,一定全用鴨蛋,就算貴,都不惜工本。因為鴨蛋夠黏性,做出來的麵才有彈性,韌度十足。過麵過四次,絕不能偷工減料。走鹼過程也不能馬虎,否則麵有鹼水味,成敗筆。連別人毫不重視的執麵,他也親力親為,一雙靈巧的手,把麵如髮絲般慢慢梳好:「買麵係買賣相。人哋買麵,不是買麵碎,怎能馬虎?」也難怪,小小麵廠,貨如輪轉,客似雲來,總算不枉一番心機。
說麵,羅偉明如癡如醉。但他亦分享一段小往事,在做麵前,他差點就當成漫畫家了。1980年代,他跟過邱福龍學習畫漫畫,也試過投稿到雜誌,當年畫的周慧敏肖像,大獲好評。但家人反對他入行,認為畫漫畫沒前途,要他繼承麵業,豈知事隔三十年,卻是殊途同歸?那年心志,早已如煙,可不可惜,也沒法子。他笑言,結婚後,一切只為了一頭家,早已拋下了畫筆,現在就只想專心為麵廠奮鬥,望一切,努力終有回報。
羅坤發麵廠
地址:九龍旺角亞皆老街3號地下
電話:29519712
採訪:莫小巧
攝影:謝致中 梁兆麟
剪接:麥煒軒 謝致中
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麥兜漫畫 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
回憶中的事物及味道,總是特別美好,但真.懷舊的餐廳,不是買少見少,就是有種種問題(髒亂、水準差勁、侍應黑面),坦白說,何苦為懷舊而受氣?
所以,近年極流行以懷舊裝修做主題的餐廳,以舊擺設及懷舊菜式化成時光隧道,讓你一下子回到過去。你覺得造作嗎?也許有點,但難得有老闆願意花心思在裝修上,值得慢慢欣賞。
這次精選一系列扮.懷舊餐廳,從車仔麵到小菜店都包括在內。味道好是基本要求,客人一邊吃,還能欣賞老闆們在裝修上的心思、細節,視覺味覺還有相機,一次滿足三個要求。
1.女人街食飯公司
地址:旺角通菜街1A-1B威達Deli2商業大廈1字樓B鋪
電話:2685 1618
評分﹕3
詳情: http://bit.ly/2OlwN0B
最新開業的小炒店,根本就是把七十年代的油尖旺街邊,重現在四千呎的餐廳內,通花鐵閘、紙皮石地磚,店兩旁全是舊式理髮公司、熟食中心的店面招牌,要不是看到通花鐵窗外的冷氣機景色,真的會以為穿越時空。賣五六十款懷舊菜,焗魚腸、杏汁豬肺、客家炆豬肉等,香口濃味,另外滷水小吃也出色,大腸、鴨舌、土魷都做得入味爽彈,配杯啤酒,把冷氣和街邊風味融為一體,爽。
2.同撈同煲
地址﹕九龍城打鼓嶺道70-72號
電話﹕9888 1132
評分﹕3.3
詳情: http://bit.ly/2xuChQb
近年新開的火鍋店,不少都以懷舊裝修做主題,這間店也是其一,亦是味道最好的一間。牆壁畫滿舊香港的街景漫畫,帶點麥兜的童真感覺,又放滿火水爐、舊海報等,非常入戲。湯底多選擇,花雕雞、泰式酸辣等應有盡有,分量十足,花雕雞選用新鮮雞,其他配料還有和牛、肥牛、海鮮、帶子等。最特別還是甜品類,吃飯後,店員會把錦鯉糖不甩會放在湯底煮腍,再蘸花生碎吃,甜香柔軟,還附送兒時常吃的啫喱作甜品,啖啖都是童年回憶。
3.萬歲
地址﹕北角炮台山宏安道2-12號宏暉大廈地下9號鋪
電話﹕3105 9681
評分﹕3
詳情: http://bit.ly/2Lvn8Hm
開業三年,本是車仔麵店,論水準這店也只是平平,配料如雞肉腸、牛肚、陳皮魚蛋等都欠特色。這店的賣點,全在近年加入的老火湯及自家製甜品,每天一款,天天不同,木瓜花生眉豆豬?骨雞腳湯、清補涼煲豬?骨湯等,隨時令、大廚心意而改變,入口清潤實在,有家的感覺。裝修以童年玩具為主題,Gameboy、飛行棋、漫畫、食鬼遊戲機、扭蛋機、紅白機放滿全店,還有綠寶橙汁,邊飲湯邊看玩具,店小卻有心思。
4.老鳳冰室
地址﹕深水埗基隆街216號地鋪
電話﹕2660 8136
評分﹕3.2
詳情: http://bit.ly/2IcIQuY
懷舊冰室多的是,十字、萬芳、羅麥記等都是人氣名店,不過老鳳冰室卻以一杯凍奶茶取勝,入口滑而不澀,以凍奶茶雪成冰球,最後一口也不會淡。店內供應一系列改良版茶餐廳小食,如滑蛋加上黑松露醬。懷舊裝修以電影為主,李小龍海報加舊戲院門口的即日上映等字眼。
5.616牛肉火鍋專門店
地址﹕西環皇后大道西384-386號三多大樓地下A號鋪
電話﹕9034 9794
評分﹕3.5
詳情: http://bit.ly/2NwpvdX
發展極快的火鍋專門店,本來只賣澳洲牛,本地牛肉部位齊全,每日供應十款以上牛肉部位,牛朴肉、匙肉、牛腩心等都有不同風味。近年新增澳洲和牛,價平抵食水準高,人氣極盛。
不同分店都有不同裝修主題,西環分店最特別,以區內海味鋪為主題,三個獨立房間各自裝修成海味鋪、當鋪及士多等,形神俱備,海味鋪內真的有花膠。士多內亦掛了零食,非常特別。
6.深深甜品
地址﹕深水埗桂林街46號恆安樓地下C鋪
評分﹕3
詳情: http://bit.ly/2xded3p
圓摺枱、紙皮石牆、舊玩具、豬仔錢箱、白鐵郵箱放滿全店,廚房更是老派公屋的綠色玻璃窗做間隔,主題明確。賣港式糖水,既有潮式清心丸,亦有港式紅豆沙,近年大熱的芋圓亦自然少不了。水準不錯,紅豆沙煲得腍滑化身。
7.善茶
地址﹕尖沙咀白蘭軒道2號地下A鋪
電話﹕6412 0007
評分﹕3.3
詳情: http://bit.ly/2zqfXIH
雖然是飲品外賣小店,但裝修同樣講究,掛牆的紅色膠餐牌、寫了淨飲雙計的膠牌等,主題明白。主打港式奶茶,有淨飲、加紅豆冰、加咖啡、加焦糖、加珍珠等不同飲法,奶茶香滑不過甜,珍珠煮得透身不死硬。小店還很有人情味,客人每買一杯奶茶,會捐一元予慈善機構。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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麥兜漫畫 在 Dd tai Youtube 的最佳貼文
香港漫畫星光大道(英文:Hong Kong Avenue of Comic Stars)位於香港九龍油尖旺區尖沙咀九龍公園功夫閣和藝趣坊之間,長約百米,為世界上首條以漫畫為主題的星光大道。香港漫畫星光大道上香港漫畫家的手印,星光大道兩旁有24座巨型的香港漫畫經典角色的彩繪雕塑。此外,設立有漫畫歷史及發展廊及漫畫教育廊,展示香港漫畫發展歷史、漫畫製作過程、工具、漫畫家工作室情景及漫畫原稿等等。香港漫畫星光大道於2012年9月27日開幕,初步的營業運作時期為3年,目標為以營造香港社會上的創意氣氛,向香港及海外推廣香港漫畫,並且擴大香港漫畫的市場的規模。香港漫畫星光大道展示多個香港漫畫家的手印及經典原創漫畫角色的彩繪雕塑,包括著名漫畫家的銅制手印及漫畫人物的雕塑供遊人拍照。黃玉郎、馬榮成、上官小寶、劉雲杰、邱福龍、李志清等著名漫畫家也有打手印,而雕塑則包括大家熟悉的 13 點、老夫子、麥兜及陳浩南等,普遍高達 1.8 米,其中 13 點、王小虎、牛仔、步驚雲等6座雕塑更高達3米。主辦單位──香港動漫畫聯會,每年都會在香港漫畫星光大道舉辦大型活動,並且定期推出特別為到學生和遊客而設立的導賞團及工作坊。雕塑廊面積約1900平方米,是個園景區,供本地及海外藝術家長期或短期展覽雕塑作品。這個地區分為兩部分:第一部分是由本港及外國年青藝術家創作的12件雕塑作品,這些作品供長期展出,分兩行擺放,每行六個;另一部分為八個小園地,用作輪流或短期陳列著名藝術家的雕塑作品。園內一件主要的雕塑「牛頓的構思」便是名聞遐邇的雕塑家愛德華多.鮑洛齊爵士的傑作。
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