今天是起司四重奏乳酪麵包^_^
麵糰裡面
起司片
愛摩塔整塊起司切條狀
表面
起司絲
帕馬森起司粉
今天麵糰加了乳酪，應該香爆^_^。
下方有起司麵包包法，有需要可以參考^_^
https://youtu.be/RsynRJRnLZI
麵包包法 在 I love cake Facebook 的最佳貼文
同時也有4613部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地，也在其Youtube影片中提到，這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候 民宿管家教我做的料理 據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜 做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜 就是大量的蔬菜和雞肉組合而成 蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排 下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整 從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁...
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#使用與白美娜濃縮奶相同成分做成的食物
#麵包包法
#全蛋打發高模海綿蛋糕
#斯佩爾特漢堡麵包
昨天做了全蛋打發的海綿蛋糕. 因為週六做了偷吃步的全蛋打法 . 覺得可以練習一下一般正統的方式. 等這顆吃完就要來做蜂蜜蛋糕.....
我之前有看過一個視頻是在打全蛋的同時也加了煉乳的做法. 超級想試. 可惜家裡找不到煉乳( 我兒子女兒常會自己開來房間裡不知道怎麼吃~ )
找到濃縮奶. 一般都是拿來加咖啡當奶精的. 沒有一起打發. 是之後才放的. 高模的海綿都有點難度. 但是這樣看起來真的好舒服. 這個是6吋 10公分高的模具使用4顆大蛋. 沒有加泡打粉. 有加一點香草精提味裸蛋糕也好吃. 不過清冰箱把一瓶鮮奶油擠光. 放了冷凍莓果及新鮮藍莓. 淋上焦糖醬就變超豐富了. 昨天今天因為有高溫預報.兩個小孩都提早下課. 冰冰涼涼吃很舒服~
會做這個漢堡包其實是因為村裡在挖廚房機絲. 我挖到我妹來時一起在超市買的矽膠漢堡模具. 想到剛混的麵團加了很多濃縮奶感覺很濕黏. 而且打完麵糰的終溫也太高. 所以就改做了8個漢堡包.這是一斤半吐司麵團做的. 30%斯佩爾特全麥 70% 斯佩爾特細粉. 只有表面塗蛋液. 麵團裡沒有加蛋.
這個包法應該住德國的都會知道. 這是一般麵包糕點店會包的方式. 因為這裡不提供紙盒. 通常就是這樣包裝所有的食物. 我覺得很好用也很牢固. 這個方式我知道很簡單. 不過因為我太久沒寫文. 曾有一篇為芍藥盛開寫的文. 今年太懶. 會以這篇文充數. 等我今天把吐司做出來包一下應該就可以發文了😅😅😅
這裡要介紹一種包麵包的環保方式. 這是一個一面是布一面是塑膠的包裝布. 我覺得立意很好. 但是買回來後發現兒子女兒通常都是便當往書包裡丟. 很容易麵包會被壓扁. 除非我做的是比較難壓扁的貝果~~~所以到現在還沒用過. 最近是出外好時光. 如果要出門去野餐. 有可以好好放食物的籃子. 這是一個不錯的攜帶方式. 而且其實自己做應該不難...
其實也有人用布去泡蜂蠟來包裝食物. 那也很不錯. 如果包裝可以重複利用才是環保應該做的事! 之前買三明治袋其實是想用來做糖霜餅乾的. 不過三分鐘熱度也沒用很多. 最近這樣使用覺得有點糟. 所以還是回歸我以前的方式比較妥當. 我比較常對半切長條. 但我兒子有時留校太晚會告訴我去買了三明治. 所以虛榮心使然~ 想讓兒子知道我們有更好的三明治 XD
來看看我昨天在家東摸西摸挖寶做食物的照片吧!!!
麵包包法 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的最讚貼文
おはようございます♪今日の朝食はメロンパンと枝豆ポタージュ。
大家早安，星期一的早晨，上班族一定感到全身沈重無力呀，聽說台灣今天放假，好羨慕唷～
今日早餐是日式菠蘿麵包和毛豆洋蔥濃湯～
利用低溫壓力睡20小時的嬰兒屁股麵團，做了抹茶和草莓口味，表面的菠蘿餅皮是可可亞風味，整型參考了HANA的菠蘿麵包包法，只不過壓線太輕，烤出來線都不太明顯了（泣）
毛豆和洋蔥，奶油，牛奶的美味又營養的湯品，適合所有喜歡毛豆的朋友，有宜人的豆奶香，我最愛的一道湯品～
祝大家假期愉快
麵包包法 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
麵包包法 在 有口福 Youtube 的最佳解答
你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量：6-8 人份
準備時間：50分鐘
烘烤時間：60 分鐘
冷凍時間：60分鐘
難易度：中等
所需材料：
雞肉泥部份：
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥，切丁
3 瓣大蒜，切末
200 g 蘑菇，切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外：
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋，打散
2 顆蛋黃，打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法：
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下，然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後，去皮並壓成泥，再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時，同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼，然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇，炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時，將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上，壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜，然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀，然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥，做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷，要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下，放在酥皮上，然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後，在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後，放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣：先在雞肉泥上刷上蛋液，會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法，做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形，包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端，當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後，放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄，不但營養更均衡，看起來也更加誘人！
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿，也會被秒殺：https://youtu.be/r-CrvviomBI
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麵包包法 在 Chelsea Chiang 雀兒 Youtube 的最佳貼文
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旋風氣炸烤箱：https://sansui1994.1shop.tw/yd6s20
一份不到200卡！金黃酥脆的無油氣炸版香料鹹酥菇🍄Crispy air fryer mushrooms！super easy and yummy! 184kcal/19C/7F/13P
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很多dear敲碗鹹酥雞的食譜
家裡剛好有一包美人菇
家裡自從添購了氣炸烤箱
很少吃炸物
因為自己手作就能變化出超多樣化的氣炸酥脆煎炸物了❤️
今天要來分享這道超美味
金黃酥香的氣炸鹹酥菇
給愛吃炸物又怕胖的朋友
沾上健康低卡的優格芥末醬
真的能一解想吃鹹酥雞的慾望！
不敢相信一份無油
不僅低卡還有13克蛋白質！
蛋奶素朋友也能放心享用喔❤️
試試看，簡單懶人料理
你一定會喜歡！
🍄食譜：
一包美人菇（或任何你喜歡的菇類）
一匙麵粉
一顆蛋
蒜頭
巴西里
海鹽
黑胡椒
卡宴辣椒
優格
黃芥末醬
零卡甜菊液或羅漢果糖漿
🌟
✔️氣炸烤箱優惠連結在首頁～相關食材也都一起整理在首頁，找不到的可以私訊索取❤️
🌟
🍄作法：
先把美人菇切塊
把吐司放入氣炸烤箱烤到金黃酥脆
被我偷吃了幾口
放入塑膠袋中
敲打成粉狀
打一顆蛋
加入蒜泥
攪拌均勻後
準備一個新的小盅
加入一匙麵粉
黑胡椒
海鹽
卡宴辣椒粉
巴西里
攪拌均勻之後
將美人菇沾一層香料麵粉
裹上蛋液
最後包覆一層麵包粉
就可以送入氣炸烤箱
兩面200度各烤7分鐘
挖一匙特調的低卡優格芥末醬
就完成啦！
🌟
🌟
金黃香酥的鹹酥菇沾上這低卡優格芥末醬真的超美味！
低卡高纖，好吃又解饞的小點心，你學起來了嗎？
趕快試試看吧
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🍄RECIPE:
cut mushrooms into quarters
Bake 1 toast until golden and crisp.
Transfer the bread to a plastic bag.
gradually crush the bread into crumbs.
Beat 1 egg and minced garlic
Whisk in a small bowl
In another bowl,
Add 1 tsp flour
Black pepper
sea salt
Cayenne pepper
Parsley
Toss the mushrooms in the flour
then dunk it in the eggs
finally toss them in the breadcrumb
Push the basket into the fryer
and cook for 360°F 7 mins both side
Serve with this healthy yogurt mustard dipping sauce.
Air Fryer Mushroom pairs well with this dipping sauces
They are a low calorie and great source of fiber, too!
I’m sure you will love this easy-to-make appetizers.
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