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🙋🏻 #素食料理
天氣涼涼的，自己煮個 #麻油猴頭菇小火鍋吧！
突然放颱風假，大家是不是來不及囤食材啊，還好今天在家裡的冰箱發現之前在 得來素蔬食連鎖餐飲 官網訂購的 #御品麻油猴頭菇 ，馬上搭配著冰箱找到所剩無幾的蔬菜們和豆乾，來份暖心暖胃的 #麻油猴頭菇小火鍋 🍲搭配 #得來素手工三角圓，吃的很飽，繼續來去追劇啦（笑）
作法很簡單，只要打開麻油猴頭菇的包裝，倒進鍋裡，加進喜歡的食材一起煮，就完成啦！連我這個廚房小弱弱都可以簡單完成
‼️平常冰箱一定要囤貨的 #得來素 ：http://knslhra520.pixnet.net/blog/post/468534485
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立冬剛過，馬上就感覺天氣變冷了，忽然好想喝補湯😋 (24節氣真是準)
說到冬令進補料理，麻油雞絕對不能少啊！
每次經過別人家有在煮麻油雞
那麻油的香味真的是太誘人了！
天氣冷喝上熱騰騰的麻油料理，
不僅暖身還暖心啊！
而且還可以拿來拌飯或拌麵線，
省去不少料理的時間。
而且對於身體虛寒或手腳容易冰冷的人，
偶爾來上一碗真的會改善很多喔！
冬天冷懶得出門，
自己在家裡簡單料理就可以吃到啦！
真的會覺得好幸福啊♥️
裡面的食材就跟隨自己的喜好，
當成火鍋煮也可以啦😂
就是記得煸薑的時候火不要太大，
以防麻油產生苦味喔！
好啦！大家趕快去煮一鍋暖暖身吧！
天氣漸漸冷了！別著涼囉！
素食麻油雞(約4人份)
材料：
薑 80g
高麗菜 100g
金針菇 30g
猴頭菇 200g (註1)
水 800g
枸杞 20g
雪白菇 30g
凍豆腐 40g
豆皮 30g
調味料：
麻油 90g(6 tbsp)
冰糖 5g (2 tsp)
鹽巴 16g (1 tbsp)
註1：此款猴頭菇為蛋素產品。純素者可用純素猴頭菇或杏鮑菇取代之。
4:12 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋
傳送門：素食咕咾肉也是用猴頭菇做的喔 ➡ https://youtu.be/FvKN3UiIlpw
#素食
#素食補湯
#猴頭菇
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1.麻油猴頭菇麵線
材料：
麻油猴頭菇 1包
雞蛋 1顆
熟白麵線 1把
作法：
1.熱鍋加入少許油，打入雞蛋，雙面煎至半熟略焦香。
2.原鍋加熱倒入麻油猴頭菇煮滾。
3.作法2淋在麵線上即可。
2.麻油猴頭菇飯
材料：
麻油猴頭菇 2包
米 2杯
作法：
1.米洗淨。猴頭菇將料與水分開。
2.取內鍋，放入2杯米、2杯猴頭菇湯汁。
3.放入電子鍋中，按下煮飯鍵煮至時間結束，開蓋拌勻即可。
3.麻油猴頭菇鍋
材料：
麻油猴頭菇 2包
水 1000cc
肉片 適量
火鍋料 適量
蔬菜 適量
作法：
1.麻油猴頭菇放入鍋中，加入水煮滾。
2.放入蔬菜和喜愛的火鍋料和肉片即可。
4.猴頭菇蛋飯
材料：
白飯 1碗
麻油猴頭菇 1包
蛋液 3顆
香菜碎 適量
作法：
1.白飯倒扣入鍋中，淋上麻油猴頭菇煮至滾沸。
2.淋上蛋液煮至半凝固，撒上香菜碎即可。
5.猴頭菇鹹粥
材料：
麻油猴頭菇 1包
飯 1小碗
水 150cc
蔥花 適量
作法：
1.猴頭菇與水倒入鍋中煮滾。
2.倒入白飯拌勻，煮約5分鐘。
3.起鍋前撒上蔥花拌勻即可。
6.猴頭菇鍋燒麵
材料：
麻油猴頭菇 1包
水 200cc
鍋燒意麵 1包
雞蛋 1顆
小白菜 適量
作法：
1.猴頭菇與水煮滾，放入鍋燒意麵煮軟。
2.打入蛋、擺上小白菜煮滾即可。
7.猴頭菇河粉
材料：
麻油猴頭菇 1包
水 100cc
河粉 1包
小白菜 2棵
作法：
1.猴頭菇與水放入鍋中煮滾。
2.放入河粉、小白菜，拌煮至滾即可。
8.猴頭菇麵疙瘩
材料：
A
麻油猴頭菇 1包
水 200cc
B
中筋麵粉100公克
水 120cc
鹽 1/4茶匙
作法：
1.材料B混合拌勻成麵疙瘩粉漿。
2.熱鍋，倒入猴頭菇湯汁和水煮滾，再將粉漿撥入煮成麵疙瘩。
3.倒入猴頭菇煮滾即可。
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