【本周榨油表】1/12-1/16
.亞麻仁油
.苦茶油
.清油
.南瓜籽油
麻油煎蛋麵線🙂影音>https://bit.ly/355yslS
黑芝麻油俗稱「胡麻油」,具有補肝益腎、潤燥養等功效,#老薑 煸炒轉為薑麻油熱性溫補。✨適合料理,炒豬肝、煎蛋以麻油爆香讓食材入味。✨鈣與鐵質含量高,長輩小孩可食
#麻油煎蛋麵線[示範]慢火去炭黑芝麻油、淺火煎焙芝麻清油[食材]麵線、雞蛋、麻油、老薑、水
1.適量麻油煸薑片(冷鍋倒入),以小火煸乾。2.打入荷包蛋至喜愛的熟度盛出。3.煮滾水放入麵線,將熟蛋入湯,可再加一湯匙麻油調味
#黑麻油 #清油 #第一道初榨 #精準烘焙 #人良廚房 #料理 #植物油 #寒流 #祛寒
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 還有兩天新的一年就來臨了,天氣報告說會變得超級寒冷? 大家有吃溫補的食物嗎? 上次我介紹了豬腳薑,如果大家還來不及煮?♀️不如試試這次介紹的米酒煮雞! 我用了廣東米酒來煮雞,因為這款米酒是100%純米精釀,酒味香濃...
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🔔狸長村民食堂-煲湯炸雞(精誠店)
📍地點:台中市政府附近
🌏地址:台中市西屯區精誠路44號
🚗交通方式:市政府捷運站13分路程
🕗營業時間:17:00~01:00
📞聯絡:0422591186
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天氣越來愈冷
就是需要來點真材實料的煲湯
這家「狸長村民食堂」
每天都是現場用雞腿及藥材熬煮煲湯
一路營業到凌晨一點
瞬間成為冬夜中最溫暖的存在
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🔸九尾草燉雞湯
價格:160元+20元附麵線與小菜
分數:🌕🌕🌕🌕
九尾草有著「台灣人參」的稱號
在中醫上有著神奇的功效
但對於吃貨來說他不只是藥材😂
用九尾草燉煮過的湯頭
並不會會有中藥刺鼻的味道
反而是帶有甘甜開胃的口感
自然的甜味跟味精完全不一樣
喝完是會感覺很順口的
每份雞湯裡面都會有一大隻的雞腿喔
肉質被湯頭燉煮得很軟嫩輕鬆好咬
加價20元的話就能吃到油蔥香四溢的麵線
另外單點麻油香的炸蛋放在麵線上更好吃
🔸山藥燉雞湯
價格:170元+20元附麵線與小菜
分數:🌕🌕🌕🌗
這款是用了山藥與各式中藥材燉煮的
藥膳湯底的味道會比較重
適合熱愛中藥湯的人
🔸豬肚胡椒雞湯
價格:180元+20元附麵線與小菜
分數:🌕🌕🌕🌕
豬肚燉湯能增加湯頭的濃郁感
並且添加了大量胡椒
讓湯頭喝起來香氣濃厚強烈
味道鮮美順口
🔸麻油雞
價格:180元+20元附麵線與小菜
分數:🌕🌕🌕🌕
這個是每天限量的限定款
大量的麻油爆香薑
再放入米酒熗火
湯頭喝起來炙熱而溫暖
跟其他湯頭不同的是這邊的雞腿是切塊下去爆炒的
這邊的肉質會比較緊實
🔸狸長酥酥雞
價格:59元(小份)
分數:🌕🌕🌕🌕
沒想到喝雞湯的時候還能吃到邪惡的炸雞吧
這邊同時賣著雞湯和炸雞
完美的滿足口腹之慾
整個超享受的
炸雞會附上獨家的水果沾醬
使用了鳳梨、柳橙等熱帶水果製成酸甜開胃的醬料
吃起來很解膩
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麻油蛋麵線功效 在 木瓜廚房 Facebook 的最佳貼文
還有兩天新的一年就來臨了,天氣報告說會變得超級寒冷🥶 大家有吃溫補的食物嗎?
上次我介紹了豬腳薑,如果大家還來不及煮💁♀️不如試試這次介紹的米酒煮雞!
我用了廣東米酒來煮雞,因為這款米酒是100%純米精釀,酒味香濃持久,除了直接飲用,炒菜或浸藥酒,也一樣安全可靠👍經過時間發酵的酒,令湯頭帶有米香,鮮甜無比😋 配上嫩滑的雞肉、米粉或者麵線來吃,營養滿分💯
米酒煮雞促進血液循環,令身體發熱,增進食慾,提升免疫力💪 對於體質較虛的人十分適合。對女性來說更是恩物🤩 當皮膚發黃或沒有光澤時,其實除了敷面膜之外,內部調理是也是重要的✨ 加了紅棗的米酒煮雞有補血功效,可以令面部恢復紅潤和光澤,同時促進皮膚排汗,對於想消水腫的女士們,經常飲用真有療效🥰
💡小貼士💡
**我用的是新鮮雞隻,所以連皮煮會比較香,如果不想太油脂,可以先去掉雞皮。
材料:
廣東米酒 300毫升
雞 半隻
薑 10片
木耳 1個
去核紅棗 4粒
雞蛋 1隻
水 300毫升
醃料:
糖 1茶匙
麻油 2茶匙
胡椒粉 少許
鹽 少許
1. 雞肉與醃料(胡椒粉、糖、鹽、麻油),拌勻
2. 木耳切絲,薑切薄片
3. 煎雞蛋成荷包蛋
4. 用少許油,把薑片煸炒,加入雞件,煎至金黃色
5. 倒入廣東米酒,加入紅棗、木耳、水和煎蛋,並蓋上蓋子,以中火煮15分鐘
6. 最後用鹽作調味即可💟
#自家製 #米酒煮雞 #珠江橋牌 #廣東米酒 #木瓜廚房
麻油蛋麵線功效 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳貼文
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還有兩天新的一年就來臨了,天氣報告說會變得超級寒冷? 大家有吃溫補的食物嗎?
上次我介紹了豬腳薑,如果大家還來不及煮?♀️不如試試這次介紹的米酒煮雞!
我用了廣東米酒來煮雞,因為這款米酒是100%純米精釀,酒味香濃持久,除了直接飲用,炒菜或浸藥酒,也一樣安全可靠?經過時間發酵的酒,令湯頭帶有米香,鮮甜無比? 配上嫩滑的雞肉、米粉或者麵線來吃,營養滿分?
米酒煮雞促進血液循環,令身體發熱,增進食慾,提升免疫力? 對於體質較虛的人十分適合。對女性來說更是恩物? 當皮膚發黃或沒有光澤時,其實除了敷面膜之外,內部調理是也是重要的✨ 加了紅棗的米酒煮雞有補血功效,可以令面部恢復紅潤和光澤,同時促進皮膚排汗,對於想消水腫的女士們,經常飲用真有療效?
?小貼士?
**我用的是新鮮雞隻,所以連皮煮會比較香,如果不想太油脂,可以先去掉雞皮。
材料:
廣東米酒 300毫升
雞 半隻
薑 10片
木耳 1個
去核紅棗 4粒
雞蛋 1隻
水 300毫升
醃料:
糖 1茶匙
麻油 2茶匙
胡椒粉 少許
鹽 少許
1. 雞肉與醃料(胡椒粉、糖、鹽、麻油),拌勻
2. 木耳切絲,薑切薄片
3. 煎雞蛋成荷包蛋
4. 用少許油,把薑片煸炒,加入雞件,煎至金黃色
5. 倒入廣東米酒,加入紅棗、木耳、水和煎蛋,並蓋上蓋子,以中火煮15分鐘
6. 最後用鹽作調味即可?
#自家製 #米酒煮雞 #珠江橋牌 #廣東米酒 #木瓜廚房
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麻油蛋麵線功效 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
桂圓功效:
桂圓含有大量微量元素 有滋補強體.補心安神.養血壯陽.益脾開胃.潤膚美容等功效
主治貧血.短氣.心悸.失眠.健忘.神經衰弱及病後產後身體衰弱.腸風下血.脾虛洩瀉.產後水腫等症
材料:
糯米75g Glutinous rice * もち米
綠豆仁75g Peeled mung bean * 皮をむいた緑豆
(若不加綠豆仁 可用等量糯米替代)
桂圓40g Dried longan pulp * 干し竜眼肉
黑糖45g Brown sugar * 黒砂糖
砂糖35g Sugar * 砂糖
額外添加(可不加):
紅棗20g Red jujube * 赤いなつめ
枸杞15g Wolfberry * くこの実
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【麵食】
冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28
【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA
【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3
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