感謝老胡還有爸媽,孩子在我生日的時候能陪伴在身邊,這是最好的禮物,也是感恩的時刻。謝謝爸媽招待的午餐,妹妹和妹夫從紐約捎來的祝福還有送到家的韓國大餐。每年生日我都非常低調,只想跟家人們黏在一起,年紀越大,越是戀家 ^^
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小咪在我一早起床就送上香吻還有卡片和紅包,從前幾天就開始練習生日快樂歌。我們家的傳統是生日的當天一定要吃雙顆雞蛋麻油麵線,以前都是媽媽早上幫我準備,結婚後都變成是老胡啦~ 一年只煮一次菜的老胡,想不到手腳挺俐落的,我早上還在上華爾街和加密貨幣的班,他已經端了一碗熱騰騰香氣十足的麻油雞蛋麵線站在我身邊,果然嫁個好老公,就有一輩子的好日子 ❤️
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中午跟爸媽一起吃午餐, 很感謝爸媽給我一個這麼如此美麗又豐富精彩的人生,從小把我捧在手掌心裡養著,但又是給我很多的自信和獨立, 是我人生最大的推手也是像棉花糖般的柔軟又包容。在我出生的時候,讓媽媽吃了很多苦,因為難產來不及麻醉,只能在肚子簡單擦麻醉就剖腹生下我。我的生日其實就是母難日,感念媽媽辛苦生下我,在我也是冒著生命危險生下女兒們後,更是能體會當媽媽生下孩子的那一刻,是如此偉大又犧牲
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生日禮物是老胡帶我去買小香,他之前都會自己偷偷去買包送給我, 但遇到我這個現實派的老婆,居然把包拿回店裡換成高科技股票,他實在沒轍。今年他直接帶著我 (半押著)去店裡隨我挑,完全不皺一點眉頭就送上一個我自己捨不得買的包,雖然要等上幾個月, 但我非常心滿意足很期待 💓
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今年的生日願望,是全家人的健康和平安喜樂,我還多了一個願望,就是可以讓自己在學習中重新找到自我。每年我總是會找到一個新題目,然後就奮不顧身跳進去,今年看來也是如此,去年是園藝,今年的新題目就留著再跟大家分享啦 ^^
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非常謝謝很多朋友們從前天開始就不斷湧進的祝福,讓我有種被滿滿的愛包圍的感覺 ❤️ 再次謝謝你們唷~ 親💋
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅吳恩文的快樂廚房,也在其Youtube影片中提到,什麼是雙驕呢?說簡單一點就是把兩樣東西拼在一起,用麻油跟薑的料理可以做出各式各樣喜歡的雙拼,今天做麻油腰花加麻油雞蛋,教大家怎麼處理腰花。 自產自銷,台南黑麻油→https://lihi1.com/H0hMf 產銷履歷,禾心褐殼蛋→https://lihi1.com/zWMUL #麻油腰花 #麻...
「麻油雞蛋」的推薦目錄:
麻油雞蛋 在 Facebook 的最佳解答
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去年聖誕夜,聚在朋友家吃火鍋。
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白熱的煙氣圍繞我們緩緩打轉,裊裊霧氣夾帶著大家的笑鬧,記得當時的話題是:「2021的期待與目標。」
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說來慚愧,每到歲末聚會總會與這話題相逢,知道要面對,但又好像從沒認真想過,又或者說,即便想了好像也不會有一個確切的答案。
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那天,我似乎這麼說:「嗯……希望今年可以出書、多一些機會演講,練習說話,有機會接觸、祝福更多人。」語畢,大家紛紛鼓掌表示支持。好多事不知道會不會實現,想嘗試又挺害怕,謝謝我身旁總有這麼多人鼓勵著,拍拍我的肩。
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朋友突然幫我在板豆腐上加了一匙辣椒。「太多了吧!」我吃了一口,瞬間被難以形容的香氣震懾,張大眼睛看著他。
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「好吃吧!你之前不是一直聽我說許家麵線嗎?這是他們的辣椒,要不要團購?」他笑著又加了一匙到我碗裡。
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辣到差點哭了,2021呀,沒想到這麼難熬,卻又充滿恩典,每次走不下去,天上的、身旁的你總是扶持我、堅固我的心志與腳步。我的力量啊,我愛你,沒有這麼輕易被打倒的,對吧。
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跟「許家麵線」合作之前,我自己買過三次麵線送禮,並回購N次他們家的辣椒醬,喜歡蒜味辣的朋友真的不要錯過這個好物!(我爸生日我送他兩罐,他超喜歡)
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他們家麵線採13道工法手工製成,所以需要一定的鹽分來拉製,滾水煮90秒後瞬間過冷水,吃起來超Q,相較於大部分人對麵線的軟爛印象,口感更像麵條!現在還結合石碇在地特色,融入紅麴、綠茶元素在麵線中,可以說是好看又好吃!
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這回我跟室友一起看了 @chef_jamestw 「姆士流」的麻油雞蛋麵線跟女神 @clinaliu 「肚皮廚房」的絲瓜麵線影片做成這兩道人生巔峰料理!為了煮手工麵線完全激發我的料理魂……想成為帥氣廚師或賢慧廚娘的大家,可以看這兩個頻道,真的簡單又清楚。
最後,一定要跟大家說!!!「許家麵線」不只有線上電商,還有觀光工廠呢,歡迎疫情後,跟我一起揪團去石碇現場體驗麵線甩拉放。
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#手寫 #寫字 #樂筆合作 #石碇許家麵線 #手工麵線 #職人精神 #觀光工廠 #麻油雞蛋麵線 #絲瓜麵線 #料理
#handwrighting #labofsunlight #Noodles #shiding
麻油雞蛋 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳貼文
什麼是雙驕呢?說簡單一點就是把兩樣東西拼在一起,用麻油跟薑的料理可以做出各式各樣喜歡的雙拼,今天做麻油腰花加麻油雞蛋,教大家怎麼處理腰花。
自產自銷,台南黑麻油→https://lihi1.com/H0hMf
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#麻油腰花 #麻油雞蛋 #黑麻油
00:00 麻油雙驕
00:59 處理腰花
03:56 備料
04:26 麻油煎蛋
06:11 煸薑
07:21 麻油腰花
08:04 調味
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麻油雞蛋 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最讚貼文
說到麵線料理大家會想到什麼呢?
我第一時間就是想到絲瓜蛤蜊麵線~
最愛絲瓜香甜的湯汁,它絕對和麵線是絕配!
今天網友點菜我上菜的影片
來分享三道古早味的麵線料理每一道都是經典喔!
當餐桌不知道要煮什麼的時候,
不妨煮這幾道來吃吧!
簡單好上手而且又省時喔👏👏👏👏
👉蔥燒雞湯麵線
👉麻油雞蛋麵線
👉茄汁鯖魚麵線
一起和我看影片吧💓
想點菜的也歡迎留言點菜喔!
哈哈~我會好好收集起來分享好吃的料理給大家😘
#Albee三寶媽咪來上菜
#古早味料理
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麻油雞蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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涮涮鍋+日式燒肉
在家享受雙人火烤兩吃
材料
A(涮涮鍋)
高湯 stock
洋蔥 onion
番茄 tomato
肉片 pork slices
火鍋料 hotpot pack
高麗菜 cabbage
B(日式燒肉)
肉片 pork slices
作法
1. 高湯、洋蔥、番茄放入涮煮鍋中煮。
2. 趁火鍋在煮時,加熱煎烤鍋,放入肉片就能一邊燒肉一邊吃火鍋囉。
蛤蜊鍋+鐵板燒
小家庭晚餐菜 邊煮邊吃同時完成
材料
A(蛤蜊鍋)
水 water
米酒 cooking rice wine
薑絲 ginger
蛤蜊 clam
金針菇 enokitake
豆腐 tofu
B(鐵板燒)
蒜末 garlic
洋蔥絲 onion
肉片 pork slices
黑胡椒醬 black pepper powder
油菜 choy sum
作法
1. 涮煮鍋內加入水、米酒、薑絲煮。
2. 煎烤鍋加入少許油爆香蒜末、洋蔥絲。
3. 加入肉片炒變色,再加入黑胡椒醬燒。
4. 待涮煮鍋的水滾後,加入蛤蜊、金針菇、豆腐煮滾。
5. 就同時有菜有湯,晚餐完成。
薑母鴨+麻油煎蛋
天氣冷颼颼 不出門在家也能補一下
材料
A(薑母鴨)
薑母鴨包 ginger duck stew
高麗菜 cabbage
鴻喜菇 bunashimeji
B(麻油煎蛋)
雞蛋 egg
麻油 sesame oil
薑絲 ginger
作法
1. 涮煮鍋放入薑母鴨煮。
2. 煎烤鍋放入麻油、雞蛋與薑絲煎。
3. 待家母鴨煮滾後,放入高麗菜與菇。
4. 雞蛋翻面繼續煎至焦香,高麗菜變軟就能吃囉。
酸辣海鮮鍋+椒麻雞
單身族不上餐館一樣吃得很豐盛
材料
A(酸辣海鮮鍋)
綜合海鮮 seafood mix
鮮蝦 shrimps
泰式酸辣醬 tom yum sauce
番茄 tomato
洋蔥 onion
蒜末 garlic
水 water
B(椒麻雞)
雞腿排 chicken thigh
椒麻醬 spicy fried chicken sauce
作法
1. 煎烤鍋加熱後,倒入少許油放入雞腿排,蓋上蓋子燜煎。
2. 涮煮鍋中加入少許油,放入蒜沒、洋蔥絲炒香。
3. 加入泰式酸辣醬、番茄炒勻,放入海鮮與水煮。
4. 待雞腿兩面都焦香、酸辣湯也煮滾,單人泰式套餐就完成。
羊肉爐+鐵板透抽
懶得出門 鍋物鐵板料理在家都能享用
材料
A(羊肉爐)
羊肉爐包 mutton hot pot
白菜 Chinese cabbage
豆皮 beancurd sheet
B(鐵板透抽)
透抽 neritic squid
燒烤醬 barbecue sauce
作法
1. 涮煮鍋放入羊肉爐,蓋上鍋蓋煮。
2. 煎烤鍋到少許油,放入透抽煎烤。
3. 待羊肉爐滾沸,放入白菜、豆皮繼續煮。
4. 花枝煎烤至略捲曲,倒入燒烤醬,並用剪刀表面剪幾刀。
5. 待湯頭滾且白菜煮軟後就能享用囉
韓式年糕鍋+煎餅
朋友聚餐 享受韓式料理也沒問題
材料
A(韓式年糕鍋)
韓式年糕 Korean rice cake
韓式年糕醬 Korean rice cake sauce
高麗菜 cabbage
肉片 pork slices
泡麵 instant noodles
蔥段 scallion
高湯 stock
B(海鮮煎餅)
綜合海鮮 seafood mix
蔥段 scallion
紅蘿蔔絲 carrot
高麗菜片 cabbage
低筋麵粉 200公克 low gluten flour
糯米粉 100公克 glutinous rice flour
泡打粉 1茶匙 baking powder
鹽 1茶匙 salt
細砂糖 1大匙 sugar
水 400cc water
作法
1. 高麗菜、泡麵、小香腸、韓式年糕、肉片、蔥段、韓式年糕醬放入涮煮鍋中。
2. 再倒入高湯煮。
3. 煎烤鍋加熱後,倒入少許油,倒入混合均勻的材料B,蓋上鍋蓋煎。
4. 待年糕煮入味後,煎餅底部焦香後就能同時享用韓式年糕與韓式煎餅囉。
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