【 清江鱔魚意麵】
鑊氣騰騰之美 · 最真切的滋味
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✨台南美食五花八門、琳瑯滿目,但真正能打動人心、吃入靈魂,一段時日仍令人魂牽夢縈的,卻是萬中選一...
✨因疫情關係,已有好些日子未造訪台南,懷念流著汗坐在街邊品嚐熱氣蒸騰的小吃,也懷念穿越巷弄尋訪咖啡館的情懷,其中最易引發如鄉愁般情感的便是每回必吃的小食-鱔魚意麵...
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🐟台灣人吃鱔魚起源自日治時期,日本人將吃鱔魚的習慣帶至台灣,相傳自沙卡里巴起家,經過台南人別具特色的料理方式,將其發揚光大...
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🍜一回造訪台南時興起,決定來趟台南鱔魚意麵之旅,將手邊清單中的鱔魚意麵都給品嚐一輪,各家鱔魚意麵可說是各有特色、各有死忠支持者,小編決定率先決定介紹心中前三名的清江鱔魚意麵...
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#乾炒花枝意麵 #100NT
🍜無論是鱔魚或是花枝意麵小編皆品味過,鱔魚與花枝皆肉鮮味美、口感Q彈;料理方式有乾炒與焿湯兩種,一併吃過一輪後,無疑的與友人共推清江的乾炒意麵,所有材料在大火中甩鍋、翻炒,浴火重生、跳躍飛舞,再加入各式佐料,入口鍋氣在口內翻騰,鹹酸甜味兼具,熱烘烘的在味蕾繾綣...
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#炒麻油豬心 #200NT
🥘在熱氣繚繞中登場的豬心,麻油香氣襲來,鮮脆中還保有軟嫩口感,真是師傅對於火候與時間掌控的完美呈現...
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📍地址:台南市中西區忠義路二段120號
電話:06-221-6240
營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00
公休日:週日
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3,200的網紅黃小柔,也在其Youtube影片中提到,謝謝大家支持~ #我家就是米其林 訂閱數量越來越高了 要趕快加入 《我家就是米其林》社團唷!!! 📣連結在這裡 https://www.facebook.com/groups/41560... 不定時會有抽獎跟優惠唷!快來加入💪 所需材料:芹菜、花枝、沙拉油、麻油、大蒜、薑片、辣椒、鹽、糖、胡椒粉...
麻油 炒花枝 在 Facebook 的最讚貼文
⭕ 微酸微甜的滋味好誘人
飄香超過一甲子,鱔魚意麵不論是乾炒還是做成勾芡的鱔魚意麵,一向都很受歡迎!還有炒花枝、麻油腰只、豬肝湯等,都是必點
🚩福來鱔魚意麵
🏠地址:台南市安南區海佃路一段286-3號
☎電話:06-2977797
⏰時間:16:30-00:30、週日11:30-14:30/17:00-21:30,週三休
完整圖文:https://bopomo.tw/06-2977797/
#鱔魚意麵台南推薦 #台南鱔魚意麵
麻油 炒花枝 在 吃在台南 Facebook 的最佳解答
⭕ 微酸微甜的滋味好誘人
飄香超過一甲子,鱔魚意麵不論是乾炒還是做成勾芡的鱔魚意麵,一向都很受歡迎!還有炒花枝、麻油腰只、豬肝湯等,都是必點
🚩福來鱔魚意麵
🏠地址:台南市安南區海佃路一段286-3號
☎電話:06-2977797
⏰時間:16:30-00:30、週日11:30-14:30/17:00-21:30,週三休
完整圖文:https://bopomo.tw/06-2977797/
#鱔魚意麵台南推薦 #台南鱔魚意麵
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#睿哥 #黃小柔
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麻油 炒花枝 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最佳貼文
Taiwanese Street Food-Pig Heart,Eel Noodles,Pork Kidney Soup,Stir-Fried Squid/鱔魚意麵,麻油腰花,麻油豬心,生炒花枝
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Hi, there! I'm Cate 😊 If you enjoy this video, please leave a like and subscribe to see more videos. Please feel free to leave any comments or questions below. Thank you!
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Look forward to bringing you the feast for the senses of palates through every video clip.
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麻油 炒花枝 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
不用人擠人!夜市必點小吃輕鬆做!!【生炒花枝羹】
大家好我是簡單哥!!
最近因為疫情的關係
盡量不要去人多的地方
在家自己煮是最安全的啦!
今天就要來做一道夜市必點的小吃
讓你不用去夜市人擠人
也能品嘗到傳統美味!
大家平常出門也要戴口罩做好防護措施喔!
🍴需要準備的食材🍴
👉花枝 1尾
👉蝦米 10克
👉芹菜末 10克
👉紅蔥頭酥 10克
👉紅蘿蔔 30克
👉蒜頭 10克
👉洋蔥 25克
👉香菜 5克
👉蔥段 25克
🍴要準備的調味料🍴
👉烏醋 少許
👉米酒 20.c.c
👉太白粉水 適量
👉麻油 少許
👉胡椒粉 少許
👉鹽 少許
🥘開始簡單製作啦🥘
①熱鍋下油,花枝炒至半熟備用
②熱鍋下油,蝦米、蒜頭爆香,再加蔥段、洋蔥、紅蘿蔔、米酒
③加入高湯後煮滾調味,芶芡完下花枝、加麻油
④盛碗加紅蔥頭酥、烏醋、香菜、麻油、中芹、胡椒
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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