最近爆紅北屯區的品嘉茶餐廳
每到假日就是一位難求,
位置在民俗公園對面,
底下就有停車位還蠻方便,
建議大家早點到現場拿位置,
去民俗公園走走逛逛,
等餐廳通知在回來吃更多。
品嘉茶餐廳販售各式港點、煲仔飯、
撈麵、砂鍋粥等道地港式料理。
大部分的味道都不錯,
重點是價錢便宜,
又能吃到道地的港式料理,
門口透明櫥窗,
就能看到現點現做的美食,
不是冷凍或中央廚房,
做好的調理包加熱食物。
以下介紹這次的餐點,
覺得好吃的會特別介紹或以星號標示,
沒有星號或特別介紹的也不是不好吃,
只是覺得比較一般。
明爐燒鴨粥 280元
他們的粥是正統港式的做法,
粥熬成糊剩一點點米粒,
裡面的燒鴨烤的很香很好吃,
尤其是帶點油脂的鴨皮
跟粥搭配很match 。
臘味滑雞飯 $200
熱騰騰的白飯鋪滿臘味跟滑雞,
蒸過臘味跟滑雞的油脂跟精華,
順著熱氣跟醬汁跟長米飯合為一體,
拌炒每一顆飯粒充滿醬油的香氣!
攪拌過的臘腸、滑雞十分鹹香好吃。
黃金芝麻球 $80
裹滿芝麻的炸芝麻球,
裡面滿滿金沙奶黃醬,
搭配Q彈的芝麻麻糬越嚼越香。
鮮蝦腐皮捲 $105
炸的金黃酥脆的腐皮,
裡面包了整只蝦子非常好吃。
🌟水晶蝦皇餃 $125
🌟蟹黃蒸燒賣 105元
🌟豉汁蒸排骨 90元
🌟臘味蘿蔔糕 80元
🌟凍檸檬茶75元
🌟香濃鴛鴦、檀島咖啡 60元
松露野菇腸粉 135元
黃金流沙包 90元
秘制龜苓膏 $80
芋頭西米露
整體來說品嘉的餐點有
正宗港式茶餐廳的水準,
價位又不會太貴,
值得推薦給大家。
品嘉茶餐廳
台中市北屯區熱河路二段220號
04-22466568
11:00-14:00;17:00-21:00
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅JC製作,也在其Youtube影片中提到,賀年食品第五彈:笑口棗!呢個夠簡單而炸嘅時間短,原來炸嘅時候發出嘅聲真係好似笑聲! 喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。 已加google translate english subtitle 英文字幕! #我老豆係點心師 #港式點心教學 #中式點心做法 #笑口棗 #賀年食品 司馬秤:1斤...
麻球 的做法 在 Juling's Blog Facebook 的最讚貼文
鍋寶萬用健康氣炸鍋7L~氣炸芝麻球
油炸的點心很美味,但因為含油量較高,雖然很可口,但也不敢多吃,自從有了氣炸鍋,就漸漸取代了用油來炸,一些需要油炸的點心,我也試著用氣炸鍋來做,今天想分享氣炸芝麻球,不需要一鍋油來炸,也可以做芝麻球,做好的芝麻球也和油炸的一樣,都會漲大成空心狀,吃起來也和油炸的完全一樣,但感覺還要可口,有油炸的香氣,卻沒油炸的油膩,不油膩也讓我越吃越唰嘴,一連吃了好幾顆才覺得過瘾,用氣炸鍋做,還有一個好處,沾裹的白芝麻都不會掉落,不像用油炸,在翻動中,芝麻難免都會有一些掉落在油鍋裡,這次做的芝麻球外皮,我用嫩豆腐取代水來揉粉團,用嫩豆腐揉的糯米團,特別柔軟好揉,就可以不用再煮粿粹,少了一些步驟,芝麻球也變得更簡單做,我做了15顆,分兩次氣炸,第一次用了兩種溫度,但第二次試著只用一種溫度來氣炸,結果第二次的感覺更簡單做,雖然兩次做的都有漲大成空心,但第二次的成果我更滿意,原先只想po第二次的做法就好,但第一次的我也有照相,於是將第二次的做法放文章前面,第一次的做法就放後面做比較,這樣也更不容易搞混,想不想吃更健康的芝麻球,大家也一起來動手做吧!
外皮材料: 嫩豆腐 130g 糯米粉 120g 糖 25g 植物油 1tsp(5g)
內餡材料: 棗泥或豆沙 225g
表面沾裹材料: 生或熟白芝麻皆可(我在全聯只買到熟白芝麻)
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/469951853-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e8%90%ac%e7%94%a8%e5%81%a5%e5%ba%b7%e6%b0%a3%e7%82%b8%e9%8d%8b7l%7e%e6%b0%a3%e7%82%b8%e8%8a%9d%e9%ba%bb%e7%90%83
**鍋寶好食光市集
鍋寶萬用健康氣炸鍋7L(含配件組) http://bit.ly/2TgCDVD
麻球 的做法 在 Kanaの烘焙小廚房 Facebook 的最讚貼文
為了消耗家裡的冷凍酥皮...
今天用BRUNO做了迷你酥皮蛋塔~
一個個小巧的酥皮蛋塔真的好討喜~~
剛好烤的蛋塔~外皮酥脆內餡香濃軟嫩~~
熱熱呼呼的讓人忍不住一口接一口~~
好肥好好吃丫~~~🤣🤣🤣🤣
迷你酥皮蛋塔的做法差不多都拍了.
但是烘烤時間還需要再調整....
待我再實驗個幾次後.
再和大家分享作法嘿~~🤣
【BRUNO多功能電烤盤+配件組】
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想撿便宜的朋友可千萬別錯過了!!!
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#電烤盤系列食譜可以參考以下連結:
🔸海南雞飯
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🔸迷你蚵蛋包
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🔸史努比燒賣
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🔸造型煎餃
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🔸芝麻球
https://reurl.cc/aoqN3
🔸維尼蛋炒飯
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🔸皮蛋廋肉粥
https://reurl.cc/pz3xQ
🔸米漢堡
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🔸蛋糕球
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🔸機台防髒小撇步
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麻球 的做法 在 JC製作 Youtube 的最佳解答
賀年食品第五彈:笑口棗!呢個夠簡單而炸嘅時間短,原來炸嘅時候發出嘅聲真係好似笑聲!
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#我老豆係點心師
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#中式點心做法
#笑口棗
#賀年食品
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹笑口棗
00:27 笑口棗材料:麵粉1斤 糖4兩 泡打粉2錢 蘇打粉(食粉)1錢 生油 豬油
做法:所有材料混合拌勻
拌勻途中逐漸加水
拌勻之麵團沾水再放到芝麻中
麵團表面沾滿芝麻
03:57 已拌勻之麵團包上保鮮紙
放置室溫10-20分鐘
06:36 炸笑口棗
做法:放麵團於油中至見到氣泡
待麵團浮於油面及爆開
加大少許火力令麵團見金黃色
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麻球 的做法 在 JC製作 Youtube 的最佳貼文
賀年食品第四彈:煎堆!老豆仲會講下煎堆文化背景,高難度油炸技術及油溫控制!
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#中式點心做法
#煎堆
#賀年食品
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹煎堆
02:32 煎堆材料:糯米粉1斤 糖6兩 泡打粉1錢 蘇打粉(食粉)1錢 水10兩 芝麻
做法:所有材料混合拌勻
已拌勻之麵團沾水放到芝麻中
麵團表面沾滿芝麻
09:30 炸煎堆
做法:放麵團於油中(油溫100-110度)
待麵團浮於油面將火力減慢
用炸具按壓麵團令其脹起
炸至適當大小後猛火令麵團見金黃色
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麻球 的做法 在 美食汇 Youtube 的最讚貼文
Ingredients:400g glutinous rice flour, 20g white sugar, 220ml hot water, Bread crumbs
所需食材:400g糯米粉,20g白糖,220ml热水,面包糠
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/t1V1L1hzK8A/hqdefault.jpg)