花椒的水可真是深😨
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你想知道好花椒為什麼不磨粉？
還是好奇花椒油怎麼做才不會苦？
這集解開花椒的所有疑惑
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麻辣燙配方 在 味旅 Spices Journey Facebook 的最佳貼文
花椒的水可真是深😨
沒想到一介紹就做了四集
你想知道好花椒為什麼不磨粉嗎？
還是很好奇花椒油怎麼做才不會苦？
解開你對花椒對所有疑惑
https://youtu.be/mcX1YxmwDgk
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麻辣燙配方 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳解答
花椒這個主題已經介紹了整整三集，這次整理了一些味粉們常有的疑問，為什麼頂級花椒不能打粉？為什麼我的花椒煮起來會苦？不小心咬到花椒要怎麼解麻？看完這集直接晉升成花椒系，除了貼心附上超簡易麻辣燙配方之外，片尾還有最頂級的梅花椒抽獎唷~💕
0:00 預告
0:18 正片開始
0:55 花椒為什麼不能磨成粉？
2:14 為什麼花椒產地只有四川跟甘肅？
2:58 為什麼花椒單吃很麻，煮起來卻不麻？
3:12 為什麼我的花椒會苦？
3:25 花椒油的油溫怎麼控制？
3:47 青花椒比紅花椒還麻？
4:37 怎麼解花椒的麻？
5:16 超簡單麻辣燙食譜配方
5:44 你們最期待的抽獎
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