不經不覺下星期就到新年🧧
感謝 @壽桃牌 送黎既賀年禮物😘
壽桃鮑魚麵應該大部份香港人都識,
出名簡單易煮,麵質彈牙又好味,
我自己都經常買黎食😋
今次仲送埋新出既重慶小麵系列
收到禮物當日已經即刻忍唔住煮咗黎食😂
試食咗麻辣牛肉麵質彈牙
個麻辣醬好惹味,
自己再加d肥牛真係好正😋
#壽桃 #重慶小麵 #麻辣牛肉 #麻辣蜆肉 #麻辣肥腸 #非油炸 #壽桃鮑魚麵 #送禮 #新年送禮 #禮盒
同時也有56部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Poor travel x 2 Girls,也在其Youtube影片中提到,今次去咗深水埗「魚鈁」,試咗佢哋「麻辣魚春拼魚卜煲 $116」、「酸菜魚午市套餐(轉桂花魚片+$5) $63」,而跟餐飲品+$10轉配咗「青檸樹」,仲有免費老火湯,餐廳午市無需加一收費,等我哋試下質素如何啦~ ?Poor travel x 2 Girls 開咗會員功能~ 加入我們「哈哈哈哈哈」的小...
麻辣蜆肉 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 的最佳解答
最近趁蜆乾新鮮,做了多樣烹調, 很多朋友都傳來信息要食,但不是耍食譜🤣今日小暑,無暇煲湯,但做了這涼拌派街坊,希望大家喜歡。。
[ 麻 辣 銀 魚 蜆 肉 涼 拌 青 瓜 ]
https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-%E7%91%AA%E5%A7%AC%E7%85%AE%E5%A0%B4-781332731908314/
Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料.....
1......溫室青瓜八條
洗淨後用拍/切片,再分切段均可
2......麻辣銀魚乾半碗
3......麻辣蜆肉三分一碗
4......陳醋五湯匙
5......白醋兩湯匙
6......麻油兩湯匙
7......美極兩湯匙,或用雞粉一茶匙取替
8......蚝油兩湯匙
9......麻辣鲜露兩湯匙
10....糖一湯匙
11....芫荽三棵切小段
12....芝麻兩三湯匙
準備步驟一....
青瓜己準備切好,用兩三茶鹽拌過,置室温半小時。再用冰水或凍開水沖洗過瀝乾水。
除麻辣銀鱼干及麻辣蜆干外,先将四至十項酱油味料等先與青瓜片拌勻,並稍置室温醃漬入味約一小時左右....
準備步驟二....
取出適量麻辣銀魚乾及麻辣蜆乾拌入青瓜盤內,並将芫荽段,红椒粒及一半芝麻加入稍為拌好,然後取盆/碟放上,再汁上小量汁液及麻油,並
灑上剩餘芝麻便完成。
備註....
原則上 我的麻辣銀魚乾及麻辣蜆乾早已處理好儲存在雪櫃需要時取出烹調 。
各位若然未知麻辣銀魚乾及麻辣蜆乾烹調法,請在 Maggie's kitchen 瑪姬煮場內搜尋食譜及視頻製作。
這個涼拌酸甜辣度可隨意調整,做出自己喜愛嘅味道。。
麻辣蜆肉 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最佳貼文
今次去咗深水埗「魚鈁」,試咗佢哋「麻辣魚春拼魚卜煲 $116」、「酸菜魚午市套餐(轉桂花魚片+$5) $63」,而跟餐飲品+$10轉配咗「青檸樹」,仲有免費老火湯,餐廳午市無需加一收費,等我哋試下質素如何啦~
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---推薦影片---
?香港梅窩雙人半日遊(下)!銀礦瀑布!The Kitchen辣肉腸Pizza!
https://youtu.be/V2H9_fU2K7w
?香港梅窩雙人半日遊(上)!180度觀景臺!海景熟食市場!
https://youtu.be/nbdBM9RXWFI
?$35蚊起!旺角流心千層蛋糕店!試食7款蛋糕+飲品!
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?$12蚊起!壽司郎5月期間限定!試食10款新壽司+熱食!
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---有關資料---
?魚鈁 Fish Fran Restaurant
?地址:深水埗欽洲街58號米蘭軒1樓
?電話:29676768
?營業時間:11:00 - 22:00
?今集有字幕組,有需要請開字幕喔!
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#深水埗 #麻辣魚春魚卜煲 #酸菜魚
---影片重點---
0:00 小動畫
1:08 環境及餐牌
2:49 老火例湯
3:08 酸菜魚午市套餐
4:55 青檸樹
5:39 麻辣魚春魚卜煲
7:21 原味焗蜆
8:46 總括而言、下集猜謎及NG
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/1izEGS84INw/hqdefault.jpg)
麻辣蜆肉 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
台式火鍋放題,食足120分鐘,午市食90分鐘
有九種鍋底,先點鍋底再用電話自助落單選食材
另外有自助吧拿飲品,麵食,蔬菜,肉丸等
鍋底未熱就先去拿食材同落單
爭取時間拿食材,120分鐘只係勉強夠用
湯底有麻辣,酸菜,紅燒牛骨,番茄,薑母鴨,素食
選了一個鳳梨雞鍋,溫補唔燥熱
有半隻雞,苦瓜,鳳梨乾等唔同配料
湯底味道不濃,唔會搶過食材既味道
有牛五花,牛板腱片,肉眼,牛肚,牛筋
主力食海鮮同牛肉就夠,豬肉羊肉我也沒點
鮮魚漿有D腥,麻麻地,點醬汁食就好D
牛肉漿好食D,彈牙鮮味
每個價位既牛肉都有點一次試試
最平就好肥,同埋無咩肉味,質素平平
最好食有驚喜係牛板腱肉位切片
平時食牛扒就食得多,切片做火鍋一樣咁正
肉質細緻有彈性,肉味濃而不膩少脂肪
牛肚好食,牛筋粒到粒上,唔得
鴨血夠嫩夠水,口感好!大蝦彈牙蜆夠大隻
牛肉唔錯,食左12碟!
仲有醬吧,去自己調返個混醬
另外試左豆腐同水餃,都係無乜特別
飲品吧有幾款台灣飲品,另有冷泡茶,可樂
飲品款式算多
油條脆但油味重,牛肉漿好食,蔬菜款式多
肉丸也多選擇,蛋餃太薄無味道
埋單上埋台式甜品一碗~
水餃有6種,小吃有排骨酥,滷肉飯
鹽酥雞,小香腸,台式特飲有幾款
食材唔係每款都好食,但集中食牛夠回本
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/NtJII4a8tmI/hqdefault.jpg)
麻辣蜆肉 在 alex lam Youtube 的精選貼文
多左理由出街食飯行街,昔日既旺角已經不在旺,8點後條街已經店鋪已落閘,街道上唔再人來人往
解禁了接近2星期,我地又睇下以前好受歡迎既店係咪仲咁多客呢?
呢間叫村爺爺,大家一定聽過或者見過好多人拍片介紹 因為有明星效應
2月底去食飯,7點左右已經排曬長龍,西利!
款式好多,最出名應該係佢既龍蝦湯泡飯同靚湯系列
款式多,由花膠,魚頭虫草花,雞湯都有,仲有麻辣酸菜魚
廿幾款選左花膠鮮雞魚頭湯,仲要只限堂食,$88有半隻雞!
加10蚊轉套餐包飯同飲品同浸菜一碟
另外叫左碗龍蝦湯泡飯,加錢可以要半隻龍蝦,不過有半隻雞就唔食龍蝦了
先上飲品,大約等10分鐘就上菜,好有效率,坐位係迫D,但有隔板就OK了
龍蝦湯泡飯,原來係有鮮魷,青口,蜆用龍蝦湯底煲煮,即係當佢海鮮湯鍋食配飯就OK了
白飯係另上,一邊食一邊加飯泡,唔好一次過倒曬會好快軟身,變粥底咁
食材係豐富既,青口夠大隻,蜆同魷魚都鮮味,份量仲好豪邁豐富,仲有菜底,味道不錯份量夠多
花膠鮮雞配魚湯,仲有半邊魚頭,鮮味雞湯底,加了薑片等食材,飲落唔腥仲好鮮香
不過原隻半邊雞上菜好睇就唔方便食,雖然付有手套,但隻雞好熱,要先放一邊放涼先用手套做手撕雞
味道係非常好食既,花膠只係點綴,反而個雞湯底真係飲得出火侯十足,鮮甜味濃郁
雞肉亦煮得剛剛好,唔會過老,肉嫩皮薄,手撕雞肉沾粘辣椒豉油,味道一流
個人心水,花膠鮮雞濃湯係非常出色既!
#村爺爺龍蝦湯泡飯燉湯專家 #村爺爺泡飯 #村爺爺龍蝦湯泡飯 #泡飯 #油麻地美食 #港式風味 #車仔麵 #油麻地 #砵蘭街 72號地下
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