米家篇70食譜大結集📑📑定期更新
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米太將最近製作給大家的食譜結集起來供大家參考喔😉😉好讓大家長假期宅在家中都可以試試煮喔!
每個食譜都是米太用心製作,儘量簡易做法,儘可以將每個過程都以圖片記錄讓大家能以看圖就明白喔😊😊我相信大家都會看得懂喔😉😉
海鮮篇:
香煎三文魚
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邪惡黃金帶子
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簡易酸菜魚
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1665475843588571?sfns=mo
麻麻辣辣水煮魚
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XO醬爆魚頭腩煲
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雞肉篇🐓
反轉黑椒雞腿肉
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米家麻辣雞煲「附食譜及做法」
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1841131646022989/?d=n
泰式焗春雞配雜菜「附食譜及去除雞胸骨的做法」
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南乳炸雞中翼
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米家麻辣醬爆雞翼尖
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雞翼尖@四式口味
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柚子煎軟雞(沾醬食法)/ 泰式辣雞(包醬食法)附食譜及做法
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孜然焗雞中翼
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蟲草花蒸雞腿肉
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香草烤春雞
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薯仔炆雞中翼
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XO醬爆西芹雞腿肉
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滑滑無失敗豉油雞
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米家麻辣雞煲「附食譜及做法」
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豬肉篇🐖:
桂花黑毛豬叉燒「附食譜及做法」
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黑椒豬手
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涼伴米線配欖菜肉碎四季豆
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苦瓜炆燒腩肉
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洋蔥白咖哩豬扒
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咕嚕肉食譜
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桂花黑毛豬
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炒粉炒麵篇🍚:
泰式蒜香炒貴叼
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泰式炒貴刁
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豉油王炒麵
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黑椒煙鴨胸炒烏冬
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米家版炒底焗豬扒飯
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米家版麻酸辣湯薯粉「附食譜及做法」
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米家版本的「咸魚雞粒炒飯」
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米家版本的輕盈卡邦尼長通粉🍝🍝
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泰式椰菜蝦乾炒粉絲
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自家製手工意粉
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沙嗲醬炒腸粉
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少油版素食螞蟻🐜上樹
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「❄️❄️涼伴米線配欖菜肉碎四季豆」
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新豬肉篇:
新豬肉韮菜餃子
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茄子新豬肉
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冬瓜粒粒薏米新豬肉湯飯
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上海粗炒
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節瓜咸蛋滾新豬肉丸湯🍡
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日式咖喱新豬肉湯烏冬-附食譜及做法
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麻婆豆腐(素肉)
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蕃茄薯仔豆腐素肉丸湯
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苦瓜咸菜炆OmniPork 新豬肉
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芫茜皮蛋新豬肉滾湯「附食譜及做法」
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蔬菜🥬篇:
麻辣土豆絲
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翠肉瓜炒帶子
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日式野菜窩
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茄子肉碎
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蒜香燒茄子
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湯水篇:
米家蕃茄濃濃湯
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蕃茄薯仔魚湯「角魚篇」
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法式🧅洋蔥湯(走芝士版本素菜可飲用)
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濃濃蘑菇湯
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日式味噌蜆仔豆腐湯「附食譜及做法」
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日式高湯做法連結🔗
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米家豪華版碗仔翅
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牛肉篇:
黑椒牛仔骨
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小食篇:🍡🍤
爆醬明太子/咸蛋味/紫菜肉鬆小丸子
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簡易大阪燒
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咖哩角食譜
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蝦膠製作法:
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月亮蝦餅製作法:
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酥脆炸黃金菇
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米家小廚房小分享32〰️熱辣辣All day breakfast 🍳 做法
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沙嗲醬篇
沙嗲醬牛肉粒炒西芹
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#米太
#食譜篇
#米家食譜
#米家小廚房
#簡單易做架喔
#全部都用心製作
#製作過程先係重點
#每個食譜都嘔心瀝血
#製作食譜唔係咁簡單架
#米家小廚房Micskitchen
#請大家多多支持先可以做到
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,辣椒100g (洗淨, 切頭, 切粒) 120度 45分鐘 辣椒乾 30g Dried Chili 蒜頭(去皮, 打碎) 45g Garlic 紅蔥頭(切碎) 30g Shallot 油 200g Cooking Oil 花椒 15g Chinese Red Pepper/Chinese pric...
麻辣雞翼尖食譜 在 米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的最讚貼文
米家44篇食譜大結集📑📑定期更新
米太將最近製作給大家的食譜結集起來供大家參考喔😉😉好讓大家長假期宅在家中都可以試試煮喔!
每個食譜都是米太用心製作,儘量簡易做法,儘可以將每個過程都以圖片記錄讓大家能以看圖就明白喔😊😊我相信大家都會看得懂喔😉😉
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海鮮篇:
香煎三文魚
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邪惡黃金帶子
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簡易酸菜魚
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雞肉篇🐓
反轉黑椒雞腿肉
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米家麻辣雞煲「附食譜及做法」
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泰式焗春雞配雜菜「附食譜及去除雞胸骨的做法」
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南乳炸雞中翼
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米家麻辣醬爆雞翼尖
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雞翼尖@四式口味
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柚子煎軟雞(沾醬食法)/ 泰式辣雞(包醬食法)附食譜及做法
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孜然焗雞中翼
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蟲草花蒸雞腿肉
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香草烤春雞
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薯仔炆雞中翼
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XO醬爆西芹雞腿肉
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豬肉篇🐖:
桂花黑毛豬叉燒「附食譜及做法」
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黑椒豬手
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涼伴米線配欖菜肉碎四季豆
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炒粉炒麵篇🍚:
泰式蒜香炒貴叼
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泰式炒貴刁
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豉油王炒麵
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黑椒煙鴨胸炒烏冬
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米家版炒底焗豬扒飯
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米家版麻酸辣湯薯粉「附食譜及做法」
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米家版本的「咸魚雞粒炒飯」
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自家製手工意粉
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新豬肉篇:
新豬肉韮菜餃子
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茄子新豬肉
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蔬菜🥬篇:
麻辣土豆絲
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翠肉瓜炒帶子
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日式野菜窩
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泰式椰菜蝦乾炒粉絲
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湯水篇:
米家蕃茄濃濃湯
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法式🧅洋蔥湯(走芝士版本素菜可飲用)
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濃濃蘑菇湯
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日式味噌蜆仔豆腐湯「附食譜及做法」
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牛肉篇:
黑椒牛仔骨
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小食篇:🍡🍤
爆醬明太子/咸蛋味/紫菜肉鬆小丸子
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簡易大阪燒
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咖哩角食譜
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蝦膠製作法:
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月亮蝦餅製作法:
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酥脆炸黃金菇
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#米太
#食譜篇
#米家食譜
#米家小廚房
#簡單易做架喔
#全部都用心製作
#製作過程先係重點
#每個食譜都嘔心瀝血
#製作食譜唔係咁簡單架
#米家小廚房Micskitchen
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麻辣雞翼尖食譜 在 米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的精選貼文
米家麻辣醬爆雞翼尖「附食譜及做法」
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早幾天經過菜市場購買食材時,發現很久沒遇上的雞翼尖蹤影。由於家中米生從不愛吃這類骨頭的食材😒😒所以連帶我也沒得吃😭😭(只有一人獨樂樂並不快樂喔😅)所以米太決定嘗試令米生愛上吃這類食材,這樣就可以一同分享美食喔,能跟最愛的人爭吃不就是更完美嗎?至少我是這樣的想法😚😚
當我在廚房製作時都有點擔心要獨自一人吃掉1磅的雞翼尖,心想已作出最壞打算,米生只會輕嚐數隻後就放下筷子🥢離開座位,餘下我一人獨樂樂😖😖😖誰知他竟說我弄得比街外買的更惹味更麻辣😱最後竟是我期盼好久的爭吃畫面竟然出現了😝米生說他吃下了人生雞翼尖的總和。
能和最愛的人分享美味的食物,絕對是一件幸福的事喔🥰🥰🥰當然這款雞翼尖對喜歡吃麻辣的谷友來說絕對是多一個選擇,更可以三五好友聚會時一邊喝著啤酒🍻一邊享用喔😋😋
材料:
雞翼尖1磅
薑片2片
蒜粒2粒
生油1湯匙
清水50ml
花雕油1湯匙
乾炸蒜1湯匙
調味料:
蠔油1湯匙
生抽1湯匙
砂糖1湯匙
紅椒粉1茶匙
花椒粉1菜匙
做法:
1.爆香薑片,蒜粒至微金黃色
2.加入雞翼尖炒匀「中火」
3.加入調味料炒勻「中火」
4.加入清水炆煮8-10分鐘「中火」
5.加入花雕酒,乾炸蒜爆香至乾身即可「大火」
溫馨小提示:
1.如麻味不足可加入1茶匙花椒油以增添麻味
2.如辣味不足可加多1茶匙紅椒粉以增加辣度。
後記:想收看米太食譜請記得每個post 都要like 喔,唔係Facebook 就會唔識自動彈出嚟伽喇!如果可以既就可按「搶先看」和「儲存」🙇♀️🙇♀️
#米太
#雞翼尖
#中式料理
#大排檔食譜
#惹味麻辣雞翼
#米家大排擋食譜
#最正係蒜香麻辣味
#終於有人同我搶食喇
#有人同我搶食係最幸福
#米家小廚房MicsKitchen
麻辣雞翼尖食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文
辣椒100g (洗淨, 切頭, 切粒)
120度 45分鐘
辣椒乾 30g Dried Chili
蒜頭(去皮, 打碎) 45g Garlic
紅蔥頭(切碎) 30g Shallot
油 200g Cooking Oil
花椒 15g Chinese Red Pepper/Chinese prickly ash
泡椒/燈籠椒乾 15g
五香粉 5g Five Spice Powder
鹽 5g Salt
製作乾辣椒
辣椒洗淨後切頭切粒
加入,花椒,燈籠椒乾
放入焗爐中以120度焗30分鐘
用攪拌機打碎
蒜頭,紅蔥頭切碎
加入油中炸至乾身
加入乾辣椒碎,五香粉,鹽
略炒數分鐘,放入消毒容器中
完成
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