中餐名廚蔡萬利師傅✨獨家小菜製成大公開✨
讓家人長輩都好吃到停不下來
👆還可以大量製作接單販售!!
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4道精選小菜一次學會!!
自己動手作還可以調整最適合自己口味的配方😋
1.麻辣無水滷豆干（可接單）：沒有水要如何滷豆乾？獨家製程大公開！！
這道是點食成金的最好案例，將平價的豆乾變成售價不斐的商品，可大量製作分袋冷凍或抽真空冷藏販售噢！
2.黃金泡菜（可接單）：這是一道非常受大家喜愛，酸甜微辣的口感，讓人愛不釋口，只有這句話可以形容（剛下舌頭又上心頭）
蔡萬利師傅教各位調製完美的黃金醬汁，如何讓高麗菜變脆、如何讓醬汁不分離，學會了就不用買市售價格高又不合口味的黃金泡菜了！
3.松柏長青(高纖涼拌菜)：這道是北平經典涼菜，也是此生必學的一道涼拌菜，學會高纖料理最大的好處是能讓你的身材變輕盈～師傅會教大家涼拌蔬菜不出水、保持脆度、也可變成一道主食的秘訣！
4.涼拌毛豆（可接單）：涼拌毛豆是小酌的最佳組合，師傅會教導如何煮出青翠不變黃的毛豆莢，及如何拌出美味～！此道可以大量製作抽真空冷凍冷藏保存
| 精選開胃涼菜 |
►難易度：★☆☆
►性質：示範教學
►時間：107/11/24(六)09:00-11:30
►費用：$1500
►師資：蔡萬利/知名中餐大廚
►內容：
示範「麻辣無水滷豆干、黃金泡菜、松柏長青(高纖涼拌菜)」
加碼示範下酒菜「涼拌毛豆」
可帶回麻辣無水滷豆干、黃金泡菜、涼拌毛豆各一杯
►限額：10人
►地點：南崁長興店／桃園市蘆竹區長興路四段338號 ／附設汽機停車場
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麻辣 無水滷 豆 干 在 無水滷豆干烹煮到收汁過程 - YouTube 的推薦與評價
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