我在九月排了10堂料理課(十月也是,好忙啊),以今天在Yamicook 美食廚藝教室的蕭冠之老師川菜課完美收官。等了好久,終於等到我喜歡的川菜課程,而且老師不僅手藝好,講課也條理清晰,真的非常非常滿意❤️
蕭老師今天教了三菜一湯,都是可以在家宴客的菜色,其中看似容易卻不簡單的青麻椒香浪花白肉是我最喜歡的菜色,肉嫩汁鮮、香麻輕辣,五花肉和銀芽承載了豐富的香氣,真的讓我意猶未盡,已經忍不住想週末就交作業了。
麻辣水煮牛也是非常值得學的菜色,以前在上海工作時,跟同事、朋友聚餐總會點一道水煮牛或水煮魚,吃的時候幾乎都在大海撈針,牛肉和魚片往往少得可憐。現在學會自己做真是太好了,想吃多少份量都可以!
講究麻辣鮮香酥燙嫩的陳麻婆豆腐煲是白飯小偷,連平時不吃飯的我都忍不住配了兩口。老師花了不少時間教大家脆臊的做法,脆臊可說是麻婆豆腐的靈魂,做不到位就少了「酥」字,真的需要耐心。今天的麻婆豆腐很好吃,真的要雞蛋裡挑骨頭的話就是沒用牛絞肉有點可惜,若能吃牛肉的話一定要用牛,香氣會大升級~
茶樹菇雞湯鮮美好喝,免汆燙的做法保留了更多雞肉本身的滋味,配上茶樹菇和蛤蜊真的很對味。這道湯品講究的是「適度」,加熱時間要適度、配料用量要適度,做好這一點才能得出一鍋醇香的好湯。
蕭老師的下一堂課要教四川老罈酸菜,我已經火速報名了。希望老師能教酸菜魚,在這邊許願不知道笑長會不會看到啊😆😆😆
同時也有285部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Carman Ho,也在其Youtube影片中提到,請訂閱我們的 Youtube 頻道 讚好兩公婆食在香港 Facebook 專頁 https://www.facebook.com/harrycarmen.food 19-06-2021 聯絡方式 https://www.facebook.com/harry.carmen.12327/ #等等HEA...
麻辣 酸菜魚 在 Macaufoodie Facebook 的精選貼文
抗疫期間可能大家會少了外出用餐的機會🍴相對地好多餐廳都轉戰外賣市場應對🛵連主打火鍋的「那個鍋」都唔執輸 連一人套餐都幫大家包辦埋💪🏻
📣一人外賣套餐共8️⃣款口味
▪️藤椒酸菜魚餐
▪️水煮毛血旺餐
▪️胡椒豬肚雞餐
▪️麻辣牛咩咩餐
▪️水煮牛肉
▪️金湯金菇肥牛餐
▪️雜菇濃湯雞餐
▪️特濃番茄牛肉烏冬
當中有辣有唔辣🌶
套餐價格由58元起
跟飲品同兩小碟涼拌🧃
除了🍅「特濃蕃茄牛肉烏冬」
其他主食套餐配白飯/寬粉/烏冬/出前一定+$5
⚠️套餐全天供應,但只限外賣。
那個鍋 That Hotpot
營業時間: 11:30-02:00
地址: 黑沙環馬場海邊大馬路新美安大廈第一期44-46號地下
電話:2876 0639
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麻辣 酸菜魚 在 黃靜藍 Nam Wong Facebook 的最讚貼文
#profile pic怎樣拍
面對五顏六色的花海的確很吸引
但如果就這樣影會很像遊客照
而且很容易影到其他在場人士
今日教大家如何用iPhone去打卡
先打開人像模式
然後坐在花前
(不要在花中間,花前效果最好)
手機和人成水平線
或者微微高抄
花海馬上岀現在眼前
YOHO MALL 的白鷺花園
有各種顏色的花朵及打卡位
在每種顏色的花前擺不同的pose
足夠你由星期一po到星期五💕
建議大家黃昏時分去打卡
光線較柔和而且不會曬黑☺️
打完卡推介你到十十四川料理
最適合喜歡吃麻辣的朋友
個人非常喜歡它的酸菜魚
夠香夠麻👍🏻👍🏻👍🏻
#YOHOMALL #形點 #⽩鷺花園 #室外綠化空間 @yohomallhk
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今日聽的歌是#花型人格
麻辣 酸菜魚 在 Carman Ho Youtube 的最佳解答
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19-06-2021
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麻辣 酸菜魚 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最讚貼文
今次去咗西環「嚐囍」,餐廳全日不收加一,而且平日下午茶時段(2-4pm)仲免茶位,我哋試咗「柴魚花生粥 $19」、「炸兩 $19 」、「黃金流沙包 $22」、「香芋鴨腳扎 $22」以及「黑椒金錢肚 $24」,等我哋一齊試下質素如何啦~~~
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?每位$80蚊!香港四星級酒店下午茶!試食9款熱情果主題鹹甜點!
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?$273蚊!兩小時晚市牛扒放題!包一份焗龍蝦鵝肝頭盤!
https://youtu.be/SJQy8eyBOJw
?$72蚊!觀塘英式全日早餐!$78蚊爆蒜西冷牛扒!
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?$116蚊!深水埗麻辣魚春魚卜煲!$58蚊酸菜魚午市套餐!
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麻辣 酸菜魚 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最讚貼文
今次去咗天水圍「香港嘉湖海逸酒店」,試下佢哋嘅「熱情果下午茶套餐」,上官網訂有優惠(一位用$85、兩位用$160),每位包咗9款熱情果主題鹹甜點(如:芥末蜜糖帶子、千島炸蝦、三文魚酥盒、忌廉蛋糕、蒟蒻、甜飯布甸等等),以及一杯凍/熱飲品,價錢已包加一收費,星期一至日均有供應,等我哋試下質素如何啦~
?酒店官網 (熱情果下午茶):https://eshop.harbour-plaza.com/resortcity/zh-hant/product/tea-set/
✨上次去的影片:https://youtu.be/zRd_wnfw0Uk
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?$72蚊!觀塘英式全日早餐!$78蚊爆蒜西冷牛扒!
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?$116蚊!深水埗麻辣魚春魚卜煲!$58蚊酸菜魚午市套餐!
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?香港梅窩雙人半日遊(下)!銀礦瀑布!The Kitchen辣肉腸Pizza!
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?火鍋:https://www.youtube.com/watch?v=TIo6S-z-l6M&list=PLUML7dZiRv2xDsnkhkeiUHZqnkz_gzmK8
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?飲茶點心:https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
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?嘉湖海逸酒店 Harbour Plaza Resort City - 紐約紐約餐廳
?地址:香港新界天水圍天恩路18號嘉湖海逸酒店二期大堂
?電話:2180 6688
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星期一至星期六 12:30 - 17:30
星期日 14:30 - 17:30
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?天水圍公園 Tin Shui Wai Park
?地址:元朗天水圍天瑞路六號
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