Search
突然想吃麻醬麵，冰箱有幾天前剩的半包讚岐烏龍麵，就做了日本食材版的麻醬麵，醬汁我用鰹魚醬油+有機花生醬，意外很合拍，配昨天煮的青木瓜雞湯。
有菲菲後，每次都有「湯麵魔咒」，煮好湯麵或泡麵那刻菲菲就會醒來哭鬧，等我下一次坐在餐桌前湯麵都變成「麵糊」了，所以吃乾麵比較保險（苦笑）。
🉐️香川縣百年老店讚岐烏龍麵、九州百年鰹魚醬油團購中（日韓食品、食材團）
☑團購時間：6/1 ~ 6/7 23:59
☑詳細開箱文：https://venuslin.tw/japan-kr-food/
☑團購網址：https://p4.groupbuyforms.tw/vb1jq
目前銷售前5名商品我放留言裡讓你們參考。
泡麵界的濃郁霸主「麻醬泡麵」！口感濃厚每一口都風味十足
一定有人懶得走出去外面巷口買麻醬麵吧
那就走到廚房自己做吧💪！
口感濃厚的麻醬醬汁
均勻地包裹每一根麵條
每一口吃起來都風味十足💯
加上濃郁撲鼻的香味
吃起來特別過癮😋😋
絕對有辦法成為泡麵界的霸主👍✨
🥬食材🥬
🔸泡麵
🔸小黃瓜絲
🔸紅蘿蔔絲
🔸油蔥酥
🧂調味料🧂
🔹芝麻醬
🔹花生醬
🔹醬油
🍳作法🍳
1️⃣ 泡麵煮開盛盤，芝麻醬、花生醬、熱水、醬油攪拌均勻備用
2️⃣ 熱鍋下油加入油蔥酥炒香，倒進醬汁裡攪拌均勻
3️⃣ 將麻醬淋上泡麵，再鋪上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#麻醬泡麵
#麻醬
#泡麵
做一日孤獨的美食家
今日走兩場,先出尖沙咀食午餐
第一站先到好出名既單點燒肉專門店
牛魔 Yakiniku More
開左大約兩年,經歷左震盪既兩年仍企得住腳
相信好多食客支持先會有今日
今站先食個和牛午餐
店員會為食客講解牛肉的產地、部位、特質、適合選配的醬料及食法次序等等，給食客體驗到如何吃到最好肉質
午市套餐最便宜由$75起
我選了宮崎和牛咖哩漢堡餐 $125
一客 一人肉盛套餐 $168
包括了A4和牛,澳洲和牛牛五花,豚肉五花
黑毛豬頸肉,包前菜沙律,湯飯,份量十足
備料需時,先上湯飯沙律飲品
沙律配芝麻醬,一定好食,夠清新
麵豉湯略嫌淡味,飯身夠飽滿
配埋鹽,醬汁配搭肉食拼盤
仲有一客生菜夾肉食
份量豐富,每款肉各2片共12片
差不多應該有300克肉,絕對夠食,肉食怪岩曬
A4牛肩肉
肉質結實而富有彈性，美味多汁
燒至5成熟味道最佳
牛五花,油脂豐富,瘦肉脂肪比例平均
燒到兩邊焦香,油脂濃郁，最適合搭鹽食
豚肉五花肉 肉部分味道濃郁
油脂的鮮甜和肉的鮮味都很濃郁
切薄片的話五分熟。烤的時候，大火烤到油脂融化，立即入口滋味最棒
烤肉爐火力猛易控,好易燒出味美燒肉
宮崎和牛咖哩漢堡餐
日式漢堡扒加上咖哩汁用熱板上
食到尾都能保持溫度
用上宮崎和牛手打漢堡,仍然保持肉鮮味
仲加埋芝士食,有D似九州燒芝士個種食法
味豐濃郁,扒肉味濃重,咖哩醬汁更添風味
配飯食好滋味,兩球漢堡肉量足,食完超滿足
肉味濃仍有肉汁同油脂
**使用 #宮崎縣 產牛肉製作**
#宮崎和牛 #A5和牛 #日本和牛 #日本直送
#牛魔 #YakinikuMore
地址：#尖沙咀 #棉登徑 8號5-6號舖
#燒肉 #放題 #和牛燒肉
#yakiniku_more #yakinikumore #牛魔 #牛魔燒肉 #牛肋骨 #和牛 #尖沙咀燒肉 #一人燒肉
@yakiniku_more #yakiniku_more
#hkfoodblogger #HKIG #HKIGFOOD #HKIGFOODBLOG #hkigblogger
#foodie #foodiehk #hkfoodie
多謝禾輋街市邀請我去買餸煮野拍片比大家睇，希望大家睇得開心?～
Btw個涼拌雞絲粉皮真係好簡單又好啱夏天食，大家都快D試下整啦！
?地點：禾輋街市
陸記 - 沙田禾輋街市SU18號舖
手卷駅 - 沙田禾輋街市SU22號舖
新潮利粉麵 - 沙田禾輋街市M23 號舖
►訂閱！??SUBSCRIBE ► https://www.youtube.com/user/AmylaceousKitchen
►Follow我的Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/
►Follow我的Facebook: https://www.facebook.com/HappyAmyKitchen
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
＊Vlog Channel ：https://www.youtube.com/channel/UCF0KC6uXTZvAdb3ylkyxRwQ
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
詳細食譜 Recipe Here►
涼拌雞絲粉皮
（4人份量）
雞胸肉 1件（200克）
粉皮 1包
青瓜 120克
醬汁：
芝麻醬 2湯匙
白醋/ 鎮江醋 1.5湯匙
糖 1茶匙
生抽 1湯匙
雞湯 3湯匙
蒜蓉 1茶匙
豆瓣醬/辣椒醬 1茶匙
麻油 1茶匙
芝麻 2茶匙
醃料：
米酒 1湯匙
胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1/3茶匙
Shredded Chicken and Greenbean Noodles with Sesame Dressing
(For 4 servings)
Chicken breast 1 pc (200g)
Green bean starch sheet 1 pack
Cucumber 120g
Sauce:
Tahini 2 tbsp
Rice vinegar/ Zhenjiang Vinegar 1.5 tbsp
Sugar 1-2 tsp
Soy sauce 1tbsp
Chicken broth 3 tbsp
Garlic paste 1 tsp
Chili bean sauce/ Chili sauce 1 tsp
Sesame oil 1 tsp
Sesame seeds (toasted) 2 tsp
Marinade:
Cooking wine 1 tbsp
Ground white pepper 1/2 tsp
Salt 1/3 tsp
Thanks for watching~ ^^
Background Music:
Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
Above Limujii No Copyright Music
Lolly Limujii No Copyright Music
*This video sponsored by LINK
#涼拌雞絲粉皮 #禾輋街市 #領展街市 #沙田 #禾輋 #手卷駅 #陸記 #新潮利粉麵 #食譜 #Recipe #HappyAmy
你們好！今天小蘭要跟大家一起學習的料理是「 麻醬麵 」，光看影片時長就知道這道料理的做法有多麼簡單快速了吧？！ 簡單的蘿蔔絲、黃瓜絲、素油渣、拉麵，再加上 醬汁 ， ... ... <看更多>
涼麵醬汁和麻醬麵醬汁...(恕刪). 以我自己做法來說.. 麻醬麵醬汁比較濃稠,芝麻醬的比例比較高,其它調味料放的也少,味道比較單純如果要吃辣一點,我會 ... ... <看更多>
麻醬麵醬汁 在 [商品] 7-11 天素地蔬椒香豆腐嫩蛋燴飯/椒麻- 看板CVS 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：
椒香豆腐嫩蛋燴飯$85
椒麻醬拌麵$69
【便利商店/廠商名稱】：7-11
【規格/內容物/熱量】：
椒香豆腐嫩蛋燴飯450g/654大卡
椒麻醬拌麵323g/531大卡
【評分】：
椒香豆腐嫩蛋燴飯80分
椒麻醬拌麵80分
如果能買到i珍食65折都95分
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
今天實在不想煮飯，在板上沒搜到這兩個商品的心得，只好冒險當勇者……還好都不錯吃！
椒香豆腐嫩蛋燴飯（蛋奶蔬）
出乎意料的好吃！是會再回購的品項。
蛋下面的白飯是濕潤的，不會乾也不會硬，非常滿意這個白飯的口感。
醬汁的部分，我本身不太能吃辣，這個辣度對我來說剛好是小辣上限，帶花椒香氣，很涮嘴
下飯。
至於包裝上寫的Omipork……老實說沒什麼存在感，我是吃完了看照片才發現的XD
挖開來看一下雞蛋厚度，就是一層有點濕潤的蛋。
醬汁加了一些杏鮑菇。
照片可以看到醬汁跟白飯的份量比例剛好，不會有醬沒了白飯還有剩的狀況。
撇開售價不談，唯一缺點就是有點太鹹，鹹度如果能減個兩三成應該比較剛好。
椒麻醬拌麵$69（蔬食/不含五辛蛋奶）
拌開後的樣子
陽明春天聯名商品，不過我還沒去吃過陽明春天XD
寬麵，麵體偏軟，濕潤、不會乾。
醬汁份量剛好，辣度對不吃辣的人來說差不多也是小辣。
看起來沒什麼菜，不過吃的時候會不時咬到脆脆的竹筍跟QQ的杏鮑菇丁，還有一點高麗菜。
唯一的缺點也是稍微偏鹹。
如果有遇到i珍食的話兩個品項都非常划算。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.171.164 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1696412474.A.B65.html
... <看更多>