[防疫料理]
🍞今日早餐
自製肉鬆麵包、蜂蜜黃金奇異果、牛奶
🍜🥚今日午餐
日式醬油什錦拉麵(用醬油正麵當基底)
加上兒子朝思暮想的茶葉蛋,疫情後便利商店不賣茶葉蛋了,兒子吵死要我做給他們吃,是說我耳根為啥這麼軟啊….🤦🏻♀️
🍱日式晚餐
照燒銀烏賊、玉子燒、鮭魚、醋飯、青菜、豆皮壽司、鮭魚卵。
準備了早餐與午餐,今晚本來想罷工。都打開Uber eats準備點餐時。
鳳梨一直說想吃壽司🍣,E一直叫我煮。然後我又掉進廚房黑洞裡了~🤷🏻♀️
🍞自製綜合小餐包
蔥花麵包、火腿起司麵包、肉鬆麵包
以前總覺得我才不要跳進烘培這個坑(太燒時間)、疫情後少出門,早餐沒麵包很痛苦,就開始烘培之路~又被嘴甜兒子唬的一愣一愣,就這樣烤個沒完沒了🤣
🍝紅醬海鮮義大利麵
本來就愛海鮮的兩兄弟,最近超愛透抽,必定吃個精光。
🥩和牛燒肉飯
超混的一餐,在美福買到價位很不錯的打折和牛肉片,烤肉醬醃過烤烤,就是一餐。
[寫故事]
今天下午沒空理鳳梨,鳳梨在大桌子上忙了好久,一直在寫東西,偶爾問我單字拼法,🐷爸爸晚上回家鳳梨就拿著他寫的故事給爸爸看。晚上我忙著張羅公子點餐、催小孩洗澡睡覺…..。
晚上跟孩子抱抱親親完後,鳳梨叫我記得看他寫的故事跟信,一看20多頁有點無釐頭的故事,實在好可愛,決定留底保存。
故事名稱、大綱:
Peanut man 的腸道大冒險。🤣🤣🤣
E今天也一直問我,他寫的故事要如何出版(publishing)?
愛寫故事的兩兄弟,真的好可愛❤️
鳳梨非常愛跟我交換情書💌
其實是他逼迫我一定要回信,沒回信隔天一定被唸…..
漫漫長假,過的常常不知道今夕是何夕、到底禮拜幾?每天都還是有些小驚喜。雖然累到不知自己的時間在哪裡,但是我想以後我會想念這段難忘?(24小時形影不離)的日子的。
#防疫日記
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<今日早餐>
蕃茄牛肉排蛋格子三明治+黃金奇異果+牛奶
牛絞肉拌洋蔥、一顆雞蛋、少許麵粉、鹽、黑胡椒粉攪拌勻勻,放到平底鍋煎熟。絞肉前一天睌上拌好,早上煎熟吐司夾蛋、牛肉排、蕃茄壓成格子三明治,就可以快速上桌!
#麗克特
#三明治機好好用
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十二生肖一次看:
https://youtu.be/XZlHsT2871E
木行生肖【虎、兔】
https://youtu.be/m3fKrOb4om4
火行生肖【蛇、馬】
https://youtu.be/qAGq9yxg4Vg
土行生肖【龍、狗、牛、羊】
https://youtu.be/_8R5y4x4tO4
金行生肖【猴、雞】
https://youtu.be/ztohCCqDv2A
◎生肖豬的朋友,五行屬水,屬於陰水
要注意膀胱的問題。每天下午2-5點走膀胱經,所以要規劃每天需要足夠的水分攝取。喝水慢慢喝不牛飲,專注力一旦增強。就會發現身邊的貴人,是過去沒看到的~提點你正確的方向~走向康莊大道~帶來富貴財運~可運用金生水,補旺人氣增強貴人財。
尤其銀白色:銀飾~白水晶~白鞋、襯衫、豆漿、牛奶、白木耳。
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尤其金色:24K金~黃金、金色的手錶~奇異果~
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黃金奇異果牛奶 在 Fred吃上癮 Youtube 的最佳解答
為了洗刷社會大眾對我的誤解,今天我的知識量全開!
你各位可要好好跟上喔!
長輩牙口不好,吃什麼都不方便,不美味。
大家一定覺得這是無可奈何的事,但是我要告訴你們大錯特錯!
因為有我的出現,就能做出最適合牙口不好長輩軟硬度的美食。
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長輩常有食慾不佳、吃不下等困擾,且對於食物的取得及喜好不同,時常就會產生飲食不均衡、營養攝取不足的問題,嚴重還可能有肌少衰弱等情形發生。
為增進高齡長輩的健康飲食,國民健康署與專家學者根據我國的飲食習慣和在地食材,推出「容易咬軟質食」、「牙齦碎軟質食」、「舌頭壓碎軟食」及「不需咬細泥食」,希望透過食材的挑選、切割烹煮技巧、簡易工具的檢測,製備出適合牙口不好的長輩們「軟硬度」的飲食,加上靈活運用「我的餐盤」均衡飲食的口訣和手勢,達到「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」三好一巧原則,讓大家透過食物好好照顧我們所愛的長輩。
訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多軟料理:https://ppt.cc/fnp0Nx
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影片留言置頂文字
Fred的食譜在這裡:
容易咬軟質食套餐
總熱量:620大卡
雞胸肉黎麥沙拉 熱量:370大卡
(建議切成小於3公分更好入口歐!)
食材:
雞胸肉 60 g
黎麥 10 g
萵苣 100 g
紅色火龍果 55 g
黃金奇異果 52.5 g
蒜頭 少許
橄欖油 2.5 g
乳酪(起司) 22.5 g
腰果 10 g
調味料:
百里香 少許
芥末籽 少許
蜂蜜 少許
醋 少許
做法:
1.雞胸肉用大蒜、百里香醃製後,與黎麥一起放入電鍋蒸熟。
2.將萵苣切割處理後,以溫水沖洗。
3.將水果切成丁狀。
4.在碗中加入芥末籽、蜂蜜、及醋攪拌後,慢慢加入橄欖油作為醬汁。
5.最後將雞胸肉、乳酪、碎腰果及水果丁放在萵苣上,並淋上醬汁即可。
小技巧!
雞胸肉利用拍打、去筋或加新鮮鳳梨汁(泥)醃製,都可以讓肉質更嫩化喔!
肉醬義大利麵 熱量:250大卡
食材:
義大利麵 50 g
青花菜 30 g
橄欖油 2.5 g
洋蔥 20 g
蒜末 少許
絞肉 17.5 g
牛番茄 50 g
調味料:
月桂葉 2片
番茄醬 少許
做法:
1. 將義大利麵放入滾水中煮軟,再放入青花菜汆燙。
2. 鍋中加入橄欖油,放入洋蔥炒香,再加入蒜末、絞肉拌炒,再加入牛番茄、月桂葉及番茄醬炒香。
3. 將肉醬淋在義大利麵上,擺上青花菜即可。
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牙齦碎軟質食-清蒸鯛魚 熱量:300大卡
食材:
雕魚 87.5 g
紅蘿蔔 10 g
洋蔥 10 g
青蔥 10 g
香菇 10 g
麵粉 10 g
牛奶 120 ml
起司粉 少許
綜合堅果 5 g
橄欖油 2.5 g
調味料:
鹽 少許
黑胡椒 少許
做法:
1. 雕魚背面斜切約1.5公分長寬,加入鹽及橄欖油、黑胡椒調味,並將紅蘿蔔、洋蔥、蔥切成1.5公分長,放在鯛魚上,放入電鍋蒸。
2. 於鍋中加入橄欖油,放入香菇拌炒,加入麵粉、牛奶及起司粉,再以手持式均質機攪打均勻,製成醬汁。
3. 堅果以乾鍋炒香後,剁碎、磨成粉狀放入醬汁中。
4. 擺盤即可。
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舌頭壓碎軟食-菠菜烘蛋 熱量:180大卡
食材:
菠菜 30 g
蒜頭 少許
橄欖油 2.5 g
雞蛋 1 顆
牛奶 120 ml
調味料:
起司粉 少許
做法:
1. 將菠菜切成末狀、蒜頭切成末狀。
2. 於鍋中加入橄欖油,放入蒜片與菠菜拌炒。
3. 將雞蛋打入碗中,加入牛奶、拌炒後的菠菜、蒜頭及起司粉,攪拌均勻。
4. 放入烤箱,以80-90℃烤約1小時。
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不需咬細泥食:米布丁 熱量:190大卡
食材:
牛奶 120 ml
米 15 g
橄欖油 2.5 g
香蕉 35 g
調味料:
香草莢 1 根
肉桂粉 少許
莓果醬 20 g
做法:
1. 將香草夾對半切放入牛奶並加入米,於鍋中小火熬煮約40分鐘。
2. 將香蕉去除外皮,切成片狀。
3. 於鍋中加入橄欖油,放入香蕉,煎至表面呈現金黃色、變軟即可。
4. 於米布丁上撒上肉桂粉、香蕉及莓果醬即可。
#健康餐 #牙口不好 #雞胸肉
黃金奇異果牛奶 在 香水人生 Youtube 的最讚貼文
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香調:鮮脆濃郁花香調(Crisp、Rich Floral)
前調:普羅旺斯哈密瓜、黃金奇異果、紅醋栗、柑橘
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Bath and Body Works 身體浴家 Sweet Cinnamon Pumpkin 甜肉桂南瓜
香調:辛辣東方調
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各位女孩們好啊~~~~
平常我每天就一定要吃1-2種水果
沒吃就會覺得怪怪的
最近喜歡上了黃金奇異果
第一次吃馬上驚為天人啊~!!!!!!!!!!!
馬上入坑了.....
超甜超好吃的XDDD,我完全拋棄綠色那種
不過真的很貴啊 一顆20元左右(這是我買過最便宜的)
最近常買才聽店家說其實黃金奇異果他有分之前常吃的頭扁扁的
跟現在電視上一直播的金圓頭
店家是說金圓頭好像會比較甜
不過我是分不太出來差別啦......
就都很甜很好吃
不過重點來了,之前我本身讀護理科的(慚愧T_T)
一開始也沒太注意,早餐吃完奇異果後就順著喝牛奶
當下覺得怪怪的啦XDDD
後來查書才驗證到
吃完像是維生素C豐富的水果不能馬上喝牛奶跟咖啡喔!!!!!!!!!!
-----會阻礙鈣質的吸收呢-------->>不完全正確(感謝s大澄清)
在這主要是想討論說盡量不要合吃,因為效用會將低啦
至於我確實沒有明確搞清楚他們之間機轉問題,真的很抱歉
以下有詢問過老師了
牛奶因為有豐富維他命B2,
和維他命C(容易被氧化)一起服用會引發氧化還原反應,
使維他命B2被還原,維他命C被氧化,
重要的是!!!!!!!!!!!
---------兩者都失去了該有的作用-------
這就是我不負責任小小的補充
在這還想請問各位來知道什麼食物不能合吃嗎 ?
像是我有看一本書寫到牛奶原本和巧克力不能合吃,好像會消化不良還是什麼
我忘了.....(真的很健忘....)
那市面上的巧克力牛奶是.......
另外~~~~我之前上課(有關營養學)
聽老師說:
牛奶的包裝也很重要,像是市面上不是有盒裝和玻璃瓶嗎?
其實應該要買盒裝的,因為牛奶中好像有一種維生素不能見光
好像見光後不久就會沒效用
不過玻璃裝的真的很有質感(像是Dr.milker)
先前很 想買,不過有點貴....
聽完老師說,雖然感覺喝起來好像沒什麼感覺
不過在買時....都默默都選盒裝了....
請問你們有什麼想法呢^_^?
X
下台一鞠躬(灑花!!!!)
感謝各位
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.10.169
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1409186276.A.982.html
※ 編輯: xerion72517 (61.224.10.169), 08/28/2014 09:24:08
在生活中我覺得很實用(不過沒再用就會忘記,就會在查一次XDDDD)
專業書籍正確性一定比較高,如果我不是學相關科系科的話
我會覺得判讀會有一點難度,所以在書局才會有這麼多相關書籍可以參考
建議多翻閱相關書籍來辨別,最好是有專業人事見證的
像是某某醫師/營養師....等,來增加可性度
不過我之前其實有想過在書店出版的書,五花八門什麼私傳祕方都有
內容不知是否有經過專業審核(像是專業性知識).......
所以會有一點擔心真實性
總歸一句,就是多多收集資料比對
還有一招就是如果有朋友是相關科系XDD,當然是直接問啊
(不過別當作朋友一定要當下完整確實回答妳,說真的雖然我們知道,我們還是會跟你說
幫妳查查看XD、問問看翻書看看)畢竟我們是想回覆你真正正確的知識啊~~~~~~
雖然現在網路很方便,但是還是會有許多錯誤資訊流竄
以上就是我的小小見解,不知是否有幫助到妳 ^_^
最近覺得食療真的越來越重要的,食物順序也很有學問呢,一起加油~~~~
我問我媽他說就是雞剛大便 下來最上面看起來白白那個啊XDD,不過現在
如果不幸誤食通常會到醫院吧!
不過還是很感謝老祖先的智慧呢!
喝多會感覺熱量很高啊~~~~話說我完全不敢喝水果打成汁啊~~佩服敢喝的人
※ 編輯: xerion72517 (61.224.10.169), 08/28/2014 10:36:28
因為水果組成大部分都是糖分(所以很甜啊~)
尤其是台灣的水果真的越改越甜~~~~~~
吃過量的話,身體一樣會轉成糖存在在身體裡,有需要就會被釋出使用
擔心的是血糖會飆高<--這就是糖尿病病人水果也要控制量的意思
之前看說相關書籍,妳的三酸甘油脂(就是抽血報告會有的)也會增加
當然也不好啊,所以任何食物都要適量
另外像是之前我親身經歷我都吃大量蔬菜啊,為什麼還是會便秘
結果才發現原來是水喝不夠。纖維質再多也只是卡在腸道裡
所以強烈建議每天一定要喝--足夠--的水
最少每天也要要1500c.c(有禁忌者例外)
※ 編輯: xerion72517 (61.224.10.169), 08/28/2014 10:46:26
※ 編輯: xerion72517 (61.224.10.169), 08/28/2014 16:06:24
※ 編輯: xerion72517 (61.224.10.169), 08/28/2014 16:12:32
※ 編輯: xerion72517 (61.224.10.169), 08/28/2014 16:12:55
※ 編輯: xerion72517 (61.224.10.169), 08/28/2014 16:35:20
※ 編輯: xerion72517 (61.224.10.169), 08/28/2014 16:35:48
※ 編輯: xerion72517 (61.224.10.169), 08/28/2014 16:36:27
※ 編輯: xerion72517 (61.224.10.169), 08/28/2014 16:38:31
... <看更多>