#端午節 又要到了,又要想買什麼好吃的粽子,非常推薦這家的粽子,五星級飯店與國宴主廚聯手研發,非常特別的內餡,一口咬下滿滿的驚艷
🔻 #黃金干貝流沙粽 🚣♀️ 鹹粽結合蛋黃流沙,遵循傳統作法,嚴選西螺長糯米,干貝絲拌在一起,再包入北海道頂級干貝、金沙蛋黃、香烤栗子、鹹香燒肉與竹山香菇,每一樣內餡都很厲害,滿滿澎派餡料,搭配超厲害爆漿金黃色流沙,吃得到媽媽味又很大方的內餡,米粒是我喜愛的Q彈口感,每一口都很像在吃大餐❤️
✨完美享用秘訣
1.電鍋加熱-將粽子從冷凍庫取出,裝盤放入電鍋,加入一碗水(大約250c.c),電鍋按鍵跳起後,等待五分鐘取出,即可享用。
2.湯鍋加熱--將粽子從冷凍庫取出,裝盤置於鍋內蒸架上,炒菜鍋/湯鍋加入800c.c清水,蓋上鍋蓋大火加熱,沸騰後10分鐘即可取出享用。
【注意事項】千萬不要使用微波爐加熱,糯米會變硬,食用口感會變差。也請注意,第一次加熱金沙才會有火山熔岩般效果,也更美味,再次加熱,金沙就不會流動了!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅大胃米粒dm0520com TV,也在其Youtube影片中提到,#官府譚家菜 嗎?這可是相當知名的「官府料理」,清朝都是達官顯要私人舉辦家宴! 選料上乘精細🦐🦀🐟,用料大方貴氣,做工細膩,講究濃湯、慢火細燉,以達到質感軟爛,鮮美的效果。 一般台灣極少餐廳能夠嚐到,但是人稱💪💪💪「#廚藝界的葉問」#台南桂田酒店高主廚 居然重現這般功夫,今年秋冬特別限定推出譚家菜,...
黃金干貝流沙粽 在 花花女孩。食錄 Facebook 的最佳解答
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♦️黃金干貝流沙粽♦️$676元/2組4入
好吃:🐼🐼🐼🐼
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每顆粽子都是接近兩個拳頭的大小
香氣濃郁的粽葉打開後🍃
就可以看到
黃橙色北海道干貝絲、栗子、香菇、超大塊紅燒肉🐷
金黃流沙遇熱後傾瀉而下
喜歡爆漿口感的流沙控 趕緊來~~
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過完母親節後
沒多久就是端午節囉~🐲
已經想好要吃什麼口味的粽子了嗎~
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黃金干貝流沙粽 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的最佳解答
才剛過完母親節,我就已經超前部署,開始物色端午節好粽!岑媽喜歡的就是好,她要求的不多,鹹的、有干貝、有鹹蛋黃就好了😆😆😆
岑爸就像許願池,就算沒丟銅板也能使命必達。尋尋覓覓找到 #揪鮮級 的 #黃金流沙干貝粽,這可是業界首創👉鹹粽結合蛋黃流沙,五星級飯店與國宴主廚聯手研發,遵循傳統作法,加入創新元素【鹹蛋黃金沙與干貝】,完全命中岑媽最愛😍😍😍
黃金流沙干貝粽嚴選西螺長糯米,米粒口感Q彈與干貝絲拌在一起,每一口都鮮香十足,再包入北海道頂級干貝、金沙蛋黃、香烤栗子、鹹香燒肉與竹山香菇,滿滿澎派餡料,搭配金黃色流沙如火山岩漿流瀉的視覺震撼,讓岑媽驚呆,這真的太浮誇了,吃完這顆此生無憾🤣🤣🤣
㊙千萬不要使用微波爐加熱,糯米會變硬,食用口感會變差。還有哦,第一次加熱金沙才會有火山熔岩般效果,也更美味,再次加熱,金沙就不會流動了!
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#官府譚家菜 嗎?這可是相當知名的「官府料理」,清朝都是達官顯要私人舉辦家宴!
選料上乘精細🦐🦀🐟,用料大方貴氣,做工細膩,講究濃湯、慢火細燉,以達到質感軟爛,鮮美的效果。
一般台灣極少餐廳能夠嚐到,但是人稱💪💪💪「#廚藝界的葉問」#台南桂田酒店高主廚 居然重現這般功夫,今年秋冬特別限定推出譚家菜,讓大家可以嚐到譚家菜經典「#黃燜金湯 #魚骨湯」精華🍲🍲🍲,
這次米粒搶先品嚐,真的每道都好精彩!
食記👉👉👉http://dm0520.com/blog/post/34845745
推薦必吃:
☑魚湯松露干貝
魚骨湯淋上生食級北海道干貝、鮮蝦、日本山藥、澎湖絲瓜、蕈菇,
上頭還有法國松露點綴,整個奢華至極!
☑黃燜海參煲
☑黃燜龍蝦伊麵
譚家菜靈魂菜之一的「黃燜湯」又稱黃金湯,
先將薑、蔥炒雞肉煉出雞油,
接著放入老母雞、豬皮、雞腳川燙熬到濃郁約6小時,
最後接著加入雞油融入湯底,最後紅蘿蔔泥收汁,才能淬鍊為黃金湯!
☑翡翠菌菇石斑濃湯
☑粽香京腩排
☑鮮蝦餃魚湯麵
使用譚家菜「魚骨湯」基底,加入整尾鮮蝦作成的蝦餃配上麵條,
鮮蝦餃皮薄肉脆,麵條彈牙,吸附滿滿湯汁,非常滑口,
☑蠔汁鵝掌鮑
☑黑金剛流沙包
使用竹炭粉製作的流沙豆沙包,上面貼上金箔~實在太高貴了!
作為美味餐宴Happyennding恰恰好
㊙賞味期間:2017/10/1-12/31,出示大胃米粒文末優惠卷贈桂花糕一份
㊙文末再抽千元禮卷免費請大家吃譚家菜
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