【拯救夏天食慾提案】
天氣又濕又熱,食慾也不好
這個季節家裡冰箱囤最多的是「泡菜」
爽脆口感是我們家每餐開胃的秘密武器
https://bit.ly/3iWay30
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你們是哪一派?日式、韓式還是台式泡菜///
食攝夫妻偏愛爽口清甜的日式風格,或是重口味的韓式泡菜。台灣自產的黃金泡菜專賣 名菜屋 ,推出兼具台韓兩種特性的香辣泡菜,一舉收服我們的挑嘴口味!
「原來水果泡菜這麼好吃!」加入水果低溫發酵,下訂單後才動手製作,鮮度和品質不用多說。#脆蘋黃金泡菜 和 #鳳香黃金泡菜為爽辣版本,強烈推薦嗜辣的老饕。 #柚香甜大根 讓我想起在日本吃的定食,總會附贈店家醃製的開胃小菜,酸甜中帶優雅的風味。
以上三種口味全是犯規的 #白飯小偷
吃一口泡菜,就能扒上好幾口飯
還能入菜變身下飯料理
最近在我們家餐桌的出場率超高啊
黃金水果泡菜:https://bit.ly/2Uuy11I
#夏天需要點清爽的刺激
#名菜屋 #黃金水果泡菜
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圖³ 攝夫食譜「照燒泡菜蔥豬肉卷」:作法簡單請見文章。全家食慾不振時的大絕招。肉包菜美味又健康,低醣飲食也相當適合喔!
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美濃客家菜-高雄鳳山區
跟著老闆們一起搭遊覽車
蹭飯吃
到處走走看看
看看建案
看看土地
其實高雄房地產比台北便宜很多
連買地都不一樣
隨便都是幾千坪萬坪以上
台北市真的比較少這麼大塊的土地
有也是貴森森ㄉ😅
也參觀了衛武營
真的是很大的音樂中心
這次謝謝招待的道地客家菜
這次坐的是賓士包廂
茶壺用的是中華賓士的ㄟ😆
本次菜色有:
1、秘製中藥枸杞蝦🦐
(蝦🦐非常的新鮮、肉質Q彈)
2、天然開胃海菜
(吃起來像清爽的海蟄皮口感,開胃)
3、辣椒🌶️炒小魚乾小菜
(開胃小菜之一,ㄧ直都是補鈣的好料理)
4、5福拼盤
(有招牌花生🥜豆腐、涼拌空心菜、干貝、黃金泡菜、回鍋肉)
(花生豆腐特別推薦,這口味真的很難吃到,有點像豆花那樣,喜歡的評價很兩極)
5、客家封肉+刈包
(這道也是必點的客家菜,刈包夾3分肥7分瘦的封肉+梅干菜+花生粉,吃起來真的好吃,不愧是台式漢堡😆)
6、臘味米糕
(2種臘腸+爆香的配料+米糕,這道是飽足感十足的一道菜,我都只吃臘腸,米糕不敢吃太多,怕胖🤣)
7、神仙雞
(燉的骨肉分離的雞肉,真的是真功夫,湯也確實鮮甜好喝,這道是女生的最愛)
8、石斑魚
(新鮮沒有土味,肉質鮮美多汁,這道是整桌人佔7成的最愛)
9、魚頭火鍋
(魚頭火鍋🍲真的最後大家都吃不完,備料份量十足,最後我只剩空間喝碗湯了😂)
10、清炒荷蘭豆
(喜歡吃蔬菜的朋友都會很喜歡這道,清爽脆甜,吃健康的)
11、炸雙拼
(炸花枝+芋泥丸,這2個我都沒吃,怕胖😂)
12、月光粄條
(招牌的粄條,炒的蠻香的,還帶點Q彈的口感,算是不錯吃滴)
13、薑絲大腸
(客家招牌菜,這個就喜歡大腸的人會喜歡的,我自己偏愛酸ㄧ點的口味)
14、客家鹹豬肉
(鹹豬肉皮有點硬,應該是山豬肉)
15、季節水果
(紅龍果+哈蜜瓜+鳳梨🍍)
16、Haagen dazs冰淇淋
(ㄧ般小朋友可能都在等吃完吃冰淇淋吧😆)
飲料配的是:秘製酸梅汁
服務的阿姨都很熱心
只是有時候忘了微笑
真的服務業很辛苦
要服務還要笑
不笑被以為不爽客人
其實有時候少一點批評
多ㄧ句謝謝
體諒一下服務人員的辛勞
心情好一點
菜也會變得美味ㄧ點
整體來說
就是像店主所說的:
「我們的菜並不特別
只是把家鄉的美食
原原本本的搬到高雄市區
能用瓦斯烹調的
我們遵循阿嬤的教誨
用木炭細火慢燉
作法有夠老土
卻也十足下飯」
我自己大概有3道覺得還好
其他的口味相對還是很不錯的
吃飯就是吃自己的感覺
每個人都不同ok😃
#美濃客家菜
#高雄鳳山店
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Taipei, Taiwan/大勝町食堂 和食
無菜單料理/$1500套餐
整體:
美味程度:5
環境衛生:5
服務態度:5
再訪意願:5
(滿分為5分)
地址:
台北市八德路二段366巷18號
補充:
今天我們是吃兩人份的$1500套餐(兩人份即$3000哦)
套餐含泡菜漬物、前菜豆腐、開胃冷盤、生魚片、烤魚、活龍蝦、丼飯、湯品、甜點😎
泡菜漬物:
漬物超好吃,最喜歡醃蘿蔔😍
前菜豆腐:
是師傅們手工做的,口感跟一般豆腐不太一樣,比較像豆花✨口感綿密!加上特調的黃金比例的醬汁清爽好吃!
開胃冷盤燻鮭魚水果捲:
甜味與清脆的水果與微鹹的燻鮭魚搭配起來很棒!
開胃冷盤是個好的開始👍🏻
綜合生魚片:
內容含有台東旗魚、日本白甘、馬糞海膽、加拿大牡丹蝦、本港海鱺、黑鮪魚背肉、日本磯海螺、北海道干貝、蘇格蘭鮭魚肚!
不止新鮮份量又超多!!!
擺盤又美!
看的出師傅的用心!
烤紅喉:
鹽烤作法吃得出魚的鮮味
最簡單卻又最美味😋😋😋
龍蝦蒸蛋佐南瓜醬:
是我當天最喜歡的一道料理
龍蝦的肉汁配上半熟蛋液和手工南瓜醬一口吃下去,
嘴裡不只滿滿的海鮮味🐳
南瓜醬也佔了不少甜味的比例!
中和了一點腥味,
龍蝦肉質紮實鮮甜!
這道算是我最喜歡的龍蝦料理之一👍🏻👍🏻👍🏻
特製丼飯:
特製丼飯的米使用了台灣的月光米
上頭鋪了炙燒比目魚肉,
旁邊撒了些日本香料搭配上鮭魚卵與松葉蟹肉😍
松阪豬味增湯:
豬肉片油脂好香,增添了湯頭濃郁感
第一次吃的松阪豬跟味增湯的搭配
終於不再是鮭魚頭太好了😂
而且裡面蔬菜好多!
完全不手軟的在給!
水信玄餅:
基本上水信玄餅不太會有味道
要搭配著旁邊的黃豆粉跟黑糖醬一起吃💕
整體吃起來不會太甜!
水信玄餅QQ的像果凍又更結實!
👉🏼臉書按讚打卡有送南瓜手捲哦!
裡面是南瓜絲,
看起來我以為南瓜味會很不明顯,
但沒想到南瓜味非常濃郁!
外面海苔非常清脆!
搭在一起出乎意料讓人有驚喜的感覺!
真的非常喜歡👍🏼
(以上餐點有時會因當日食材而有小微調,但老闆說都是同等食材!老闆說不怕客人吃好,只怕客人吃虧😭❤️)
#4foodieintaiwan
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