OREO奥利奥遇上巧克力🤩双层芝士蛋糕yyds
这次的奥利奥口味巧克力控一定不要错过哦☝️
浓郁的巧克力🍫与奶香十足的芝士又会碰撞出怎样的火花?赶快看过来!
🥣材料如下:
(饼干底)奥利奥碎80g,黄油25g
(芝士1)奶油奶酪140克,细砂糖25克,鸡蛋1个,淡奶油30克,黑巧克力40g,柠檬汁几滴,玉米淀秘粉5克
(芝士2)奶油奶酪75克,细砂糖20克,蛋黄1个,热水25g,吉利丁片5克,淡奶油170克,奥利奥饼干适量
✅步骤如下:
1️⃣奥利奥装入保鲜袋擀碎,倒入融化的黄油,搅拌均匀,倒入模具压实贴紧
2️⃣开始制作芝士1(巧克力芝士),奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑,倒入细砂糖搅拌均匀,加入鸡蛋继续拌匀
3️⃣倒入淡奶油,柠檬汁,隔热水融化的巧克力和玉米淀粉拌匀后过筛到模具中
4️⃣放入预热180摄氏度的烤箱烤制O25分钟,取出后冷却备用
5️⃣准备制作芝士2(奧利奥冻芝士),吉利丁片冷水泡软备用
6️⃣奶油奶酪同样隔热水软化,倒入细砂糖拌匀,蛋黄和加入吉利丁的热水继续拌匀
7️⃣淡奶油打六分发,和芝士糊混合拌匀后加入奥利奥碎拌匀
8️⃣倒入模具放入冰箱冷藏4小时以上
9️⃣脱模后表面抹一层淡奶油,过筛一层奧利奥碎就好啦👍
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,3道超有創意的果凍鮮奶酪蛋糕食譜 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:8–10人份 準備...
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健人們有時候是不是不想再吃一些什麼低碳健康的甜點呢?🤣
那胖咪來分享一下非常罪惡又甜蜜蜜的巧克力布朗尼吧❤️😈
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來自惡魔的甜蜜布朗尼(萬用鍋版)所需食材:
🌟黑巧克力塊 70克(依照個人甜度喜好,70%-85%皆可)
🌟無糖可可粉 40克
🌟黑巧克力塊 30克(此為最後加入麵糊所用)
🌟無鹽奶油 80克
🌟鹽巴 10克
🌟低筋麵粉 50克
🌟雞蛋 2顆
🌟砂糖 130克
🌟肉桂蓮花餅 (依照模具大小適量排放,也可以換其他餅乾像是OREO等)
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這個熱量真的頗高,糖分以及油脂更是不容小覷,偶爾嚐一小塊滿足一下心理是沒有問題的,有時候真的需要來點甜點安慰一下自己🤣
為了走更長遠的路,身心靈狀態都是很重要的唷😈😈😈❤️
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#文末抽獎
近期超夯的美式軟餅乾🍪
每個外觀都好可愛捨不得吃啦~~😝
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泰奶泡泡熊軟餅乾 70
#泰奶 口味的軟餅乾還真的第一次看到✨
濃郁的手標紅茶加上甜蜜的煉乳 內餡還加入了巧克力豆 整體口感不錯甜度也不會太高!
布朗尼🐻軟餅乾 60
小熊真的超級勾追🥺餅乾體是布朗尼 裡頭加入焦糖碎跟黑巧克豆 最外層還放上棉花糖與oreo 喜歡巧克力絕對不能錯過這款❤️
焦糖海鹽司康 70
皇家伯爵司康 60
司康回烤過後香氣十足外皮微酥 焦糖司康抹上海鹽醬後 鹹甜鹹甜的很唰嘴!另一塊甜度就相較低了許多 伯爵茶香濃郁 當下午茶剛剛好☕️
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黑巧oreo 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
3道超有創意的果凍鮮奶酪蛋糕食譜
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份量:8–10人份
準備時間:25分鐘
烹調時間:10分鐘
冷藏時間:5小時
難易度:簡單
1. 水果鮮奶酪蛋糕
所需材料:
香草鮮奶酪部份:
1 公升牛奶
0.5 公升鮮奶油
2 湯匙香草精
250 g 糖
135 g 吉利丁粉
檸檬果凍部份:
500 ml 水
50 ml 檸檬汁
200 g 糖
45 g 吉利丁粉
水果內餡部份:
半顆鳳梨,切小塊
1 顆芒果,切小塊
300 g 草莓,切小塊
300 g 綠葡萄
此外:
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)
作法:
1.1 先將吉利丁粉溶解在200 ml的熱水中,再將牛奶、鮮奶油、香草香精和糖加熱至約 80 °C。然後將兩者混合在一起。
1.2 用冷水沖洗圓環狀中空烤模後,倒入香草鮮奶酪液並放在冰箱冷藏少2小時。
1.3 現在來做水果果凍部份。先將檸檬汁、糖和水加熱至約 80°C。並將吉利丁粉用100 ml的熱水熔化,再將兩者混合。讓果凍液稍微冷卻一下。
1.4 當香草鮮奶酪凝固後,用刀子將其切成8份,並將每隔1份的香草鮮奶酪從模具中取出。
1.5 在留下來的空洞裡分別填入4種水果。
1.6 將果凍液倒入裝著水果的洞裡,然後放入冰箱冷藏至少2小時,最好一夜。
1.7 享用前將模具倒扣在盤子上,然後取下模具。並在中間放入一些水果裝飾。
2. 餅乾鮮奶酪蛋糕
所需材料:
2 公升牛奶
1 公升鮮奶油
400 g 糖
4 湯匙香草精
240 g 吉利丁粉
100 g 黑巧克力磚
150 g 可可粉
300 g Oreo餅乾
此外:
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)
打發鮮奶油和Oreo餅乾,裝飾用
作法:
2.1 將牛奶、鮮奶油、糖和香草精混合後,加熱至 80°C 左右。將吉利丁粉倒入300 ml的熱水中溶解,然後兩者混合。從鮮奶酪液中取出約500 ml,倒入切碎的黑巧克力磚和可可粉。混合攪拌均勻後,倒入用冷水沖洗過的模具裡。放入冰箱冷藏至少 2 小時。剩下的鮮奶酪液放在一旁備用。
2.2 將Oreo餅乾折成兩半放入凝固的巧克力鮮奶酪上。
2.3 將剩下的鮮奶酪液倒入模具裡,餅乾會浮起來。再將模具放入冰箱冷藏3小時,最好一夜。
2.4 享用前將模具倒扣在盤子上,然後取下模具。在鮮奶酪蛋糕上擠一些打發鮮奶油花,然後放上對折的Oreo餅乾。
3. 雙色莓果鮮奶酪
所需材料:
草莓棉花糖鮮奶酪部份:
400 g 新鮮草莓
1 公升鮮奶油
250 g 糖
2 湯匙香草精
200 g 棉花糖
90 g 吉利丁粉
藍莓果凍部份:
170 g 藍莓果凍粉
1 公升水
200 g 糖
此外:
打發鮮奶油
紅色食用色素
彩色糖粒
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)
作法:
3.1 將鮮奶油加熱至約 50 °C。把草莓、糖和香草精和鮮奶油放入果汁機中,打成泥狀。然後將吉利丁粉溶解在150 ml的熱水中,再混合到草莓鮮奶油中。用冷水沖洗模具後,將約一半的草莓鮮奶酪液倒入模具裡。
3.2 將棉花糖排放在草莓鮮奶酪液中,再放入冰箱冷藏2小時。
3.3 將水加熱至至少 60°C,加入糖和藍莓果凍粉攪拌至糖和果凍粉融化為止。
3.4 等草莓鮮奶酪凝固後,用橡皮刮刀小心地鬆開側面。再倒入藍莓果凍液,讓粉紅色鮮奶酪浮在藍莓果凍液中,並確保邊緣也有藍色果凍液。再將模具放入冰箱冷藏至少 3 小時,最好一夜。
3.5 在享用前將果凍蛋糕倒扣在盤子上,並取下模具。用棉花糖、加了紅色食用色素的打發鮮奶油及彩色糖粒來裝飾果凍蛋糕。
想到找更多的水果果凍食譜嗎?這個夏日冰涼甜品 - 新鮮水果凍正適合:https://youtu.be/1RKby16Snn0
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黑巧oreo 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
Oreo巧克力分層布丁蛋糕,不用烤箱喔!
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份量:8人份
準備時間:20分鐘
烹調時間:5分鐘
冷藏時間:共5.5小時
難易度:中等
所需材料:
巧克力布丁層部份:
450 ml 牛奶
2 湯匙烘焙用可可粉
15 g 洋菜粉
100 g 黑巧克力磚
20 g 糖
Oreo及可可布丁層部份:
1 L牛奶
130 g 糖
25 g 洋菜粉
1 1/2 湯匙玉米澱粉
2 湯匙可可粉 (可可布丁層)
4 片壓碎的Oreo餅乾 (Oreo布丁層)
底層部份:
1 包154 g的Oreos餅乾
60 g 融化的奶油
作法:
1. 將巧克力布丁層部份的所有食料放入鍋中煮沸,加熱時要不斷攪拌。在模具內部刷上油,然後將稍微冷卻的巧克力布丁醬倒入其中。之後放入冰箱冷藏30分鐘。
2. 將Oreo及可可布丁層的食材倒入鍋中煮沸約2分鐘。然後分成兩份,一份混入可可粉攪拌均勻,另一份混入壓碎的Oreo餅乾。
3. 讓兩種布丁醬稍微冷卻一下後,將淡色的可可布丁醬倒在已經凝固的巧克力布丁上。然後把模具放回冰箱再冷藏30分鐘。
4. 等淡色的可可布丁層也凝固了,再將Oreo布丁層倒在上面。然後把模具放回冰箱再冷藏30分鐘。
5. 最後來做餅乾底層部份。先將餅乾用用玻璃杯壓碎。再倒入融化的奶油攪拌均勻。然後倒在凝固的布丁上並抺平。
6. 用盤子蓋住模具後,將模具翻轉,並放入冰箱冷藏4小時左右。享用Oreo巧克力分層布丁蛋糕之前,小心地將模具取下來。
還在找更多Oreo餅乾的創意食譜嗎?快來看看這道美味的Oreo吉拿棒食譜吧:https://youtu.be/5bZY5ouBZP0
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黑巧oreo 在 有口福 Youtube 的最佳解答
自製漂亮的OREO餅乾雪糕
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份量:10根
準備時間:10分鐘
冷凍時間:120–180分鐘
難易度:簡單
所需材料:
10 個OREO餅乾空包裝袋
10 根冰棒棍 (11 cm)
雪糕部份:
400 g 煉乳
500 ml 鮮奶油
1 茶匙香草精
裝飾部份:
300 g 融化的黑巧克力磚
300 g 融化的白巧克力磚
6 Oreo餅乾,壓碎
M&Ms 巧克力
覆盆子及草莓乾
開心果,切碎
碎榛果
彩色糖珠
作法:
1. 剪開OREO餅乾包裝。取出並刮掉餅乾上的香草奶油醬後,將奶油醬放入牛奶罐裡。把餅乾放在一個另一個碗裡壓碎。將空的餅乾包裝袋直立放在深鍋裡,然後倒入壓碎的餅乾。
2. 在裝有香草奶油醬的罐子裡倒入煉乳、鮮奶油及香草精後,混合攪拌均勻。
3. 倒入空包裝袋中。
4. 將冰棒棍插入包裝袋中後,放入冷凍庫中冷凍至少2 - 3個小時,最好一夜。
5. 將黑巧克力磚和白巧克力磚融化後,分別倒入一個高玻璃杯中。將雪糕從包裝袋中取出後,插入融化的巧克力中。
6. 依個人口味裝飾雪糕,如不同顏色的巧克力條紋、碎榛果、開心果、M&Ms或水果乾。
你還在尋找可以用現成包裝,來做雪糕的食譜嗎?這個用洋芋片圓筒來自製雪糕的食譜,也是非常棒:https://youtu.be/sfo_DknQQuo
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將白巧克力隔水加熱,並加入適量OREO餅乾拌均(白巧怕太甜,可混入適量純黑巧拌一拌) 3. ... 把黑巧克力隔水加熱,包裹在OREO巧克力磚上,再冰進冷凍庫10min就完成囉! ... <看更多>
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