照片很多
文章很長
因為天天用, 用很久 就很囉唆 ........
#熟悉信賴的老戰士老朋友
#原創手作碗盤 #收集
#魔法松露調味品 #補貨
因為都是大家熟悉的, 這次的現貨團購五天!10/6-10/11
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#Batch# 的各式餐盤、大小碗、碟子,
就像是老練的戰士,每天毫無怨言的上戰場
從早餐、午餐到晚餐,
中式、西式到中西混合,
橫跨正餐、下午茶到點心,
都是用Batch#,
一如沙場老練硬挺的戰士,場場都是完美演出!
交替著使用三個對我來說,堪稱完美的顏色,#白、#墨水藍、#藻青白
如果 #Batch手作餐盤是老練的戰士,
那 #松露調味品應該就是住在隔壁的老鄰居兼好朋友
也幾乎是天天見面,三餐都常常使用
熟悉的菜色固然會用到,
心血來潮想嘗試新食譜,搭配起松露調味品,也從不讓人失望
也因此松露調味品,就是廚房的固定班底 ,老朋友
只要快用完就會補貨
🔷 令人醉心的手作餐盤 🔷
【 賦予餐桌生命力的原創手作碗盤 電影”瘋狂麥斯“女演員兼藝術家的創作 知名主廚、餐廳都臣服 】
Batch#
Made in Australia
【 就像ㄧ些非常有獨特性的產品, 看到就能理解.....令人醉心的碗盤顏色與線條, 連知名主廚、餐廳都臣服 】
✔️分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351188506
手工製作 Made in Australia,
呈現最自然的質感
看到Batch#的碗盤時,第一個感覺就是,終於讓我找到了!
Batch#來自於澳洲雪梨一位知名藝術家的手作產品,
它的”顏色“與”線條“讓我只能說是完全的臣服
一開始是看到它的 #墨水藍 餐盤-#INK,
幾乎可以說是直接擊中我心底深處對於顏色的需求
穩重深厚的藍、融合手作微微淡淡的白,
再搭上舒服寬寬大大的形狀,
手做自然的線條,不但好看,
實際使用起來也因為寬大、稍微有深度,讓人極度自在
就這樣在被”顏色”與”線條”的雙重重擊到心坎底後,
我只能說完全臣服於Batch#了💕
是個從來沒遇過, 很迷人的 “墨水藍“(ink)....
不是深藍 更不是淺藍,
特殊的墨水藍加上霧面的質感, 第一眼就令人醉心
除了墨水藍, #白色 的餐盤ㄧ直是自己的愛
因為白色的餐盤 好擺盤, 有下廚的人ㄧ定知道
但霧面的純白 加上不會染色, 它簡單優雅得很有氣質 又實用
經典“ #藻青白 眾多餐廳、名廚的最愛
除了墨水藍、白色之外,Batch#另一個經典色:藻青白
也是很多知名餐廳、廚師很喜歡的”藻青白”
藻青白是以乳白色為底,刷上海藻般的墨綠色,
由於每個作品都是親手創造出來,所以每個產品也稍有不同,
有的刷色比較有線條感,
有的刷色是偏向大片的刷面,各自有各自的美感
這也是為什麼這麼愛Batch#的原因,
Batch#絕對不單調無聊,
每次拿起來的碗盤都稍有不同,都有自己的個性外貌
每次用Batch#,用著用著就會看著不同的刷色樣式發呆,感受那渲染式的生命力
#可以彰顯華麗與眾不同也可以說它內斂低調
#墨水藍白色素色餐盤主婦最好發揮的畫布
#藻青白很獨特眾不同 #可以把藻清白看成在乳白色上 刷上層層線條與色塊
想要內斂低調時
你可以說它是安靜的大地色系 靜靜的融入餐桌不彰顯
而這也是Batch#特別的地方,
一般家居使用固然合適,
無論是全家人的桌菜,中式、西式、日式等等都可以
全家人之外,我跟Q常常一人一碗優格、水果、麥片,
而Q爸就是一碗泡麵,一人一碗也很合適
但當你把它放在高級餐廳,
光亮銀白的餐具旁也一點都沒有違和感,絲毫不遜色,
反而讓整個餐桌活絡了起來,充滿了生命力
這讓我聯想到村上春樹曾經在一本書裡定義過”原創性”。
村上春樹的定義是:
”所謂原創性很難解釋,就像第一次聽到披頭四,你只能說很震驚,因為披頭四唱出了別人不曾聽過的高品質音樂,
它的原創性你能立即”啪”一下就理解的明顯事實,非常簡單。”
沒錯,說得真好,Batch#的獨特性、原創性,對我而言就像”啪”一下就理解的明顯事實,非常簡單
上次首次推出的新品,
#超級大碗盤
寬寬大大的舒暢平底空間,可以帥氣的擺放上任何菜餚,變成家中上菜最常用的盤子
#皮球碗,
可愛圓滾的造型,一人份的飯碗湯碗都很合適。
#圓形小碟,
醬料小份點心的最佳選擇
#快樂胖花瓶,
Batch#的質感做成花瓶原來這麼好看,有別於一般精緻花瓶,
充滿自然生命力的質感樣式,讓我重新愛上使用花瓶。
🔷 平日使用又熟悉, 還是會熱切盼望的 🔷
#松露橄欖油 #松露日式沾醬 #松露蘑菇醬 #松露蜂蜜 #松露芥末 #松露喜馬拉雅粉紅鹽 #松露海鹽
【 宛若魔法的松露調味品 神秘且扎實的松露極致體驗 無數米其林主廚推薦 】
✔️分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351231097
松露,
法國人稱『廚房的鑽石』,歐洲人把松露與魚子醬、鵝肝並列為『世界三大珍饈』
每年產量有限,造就了它不凡且高貴的身價
也因為這稀缺性,一般來說,要品嚐到真正(非人工調味)的松露機會並不多,品質好的松露不用說
就更稀少了
我是在讀一篇介紹知名主廚彼得.吉爾摩(Peter Gilmore)的報導時,發現Truffle & Wine松露調味品
彼得.吉爾摩主持的餐廳,Quay,獲選五次世界最佳50餐廳,
不知道為什麼,家庭主婦其實不像家裡兩位書蟲, 但我就是一直很喜歡讀名廚的訪問。
訪問中,彼得談到使用松露做料理,松露本來就常出現在頂級料理
但意外的是,
彼得提到他都選用生長於澳洲西南部的黑松露,而不是大家常聽到的法國、義大利的黑松露或白松露,
彼得說因為部分歐洲松露被炒作很兇,中間商層層剝削,常常不夠新鮮,價格又過高。
而澳洲這家公司Truffle & Wine生產的黑松露品質好、新鮮、價格合理!
很愛黑松露的家庭主婦, 三更半夜讀到這眼睛都發亮!!!
也因為“品質好 、新鮮、價格合理”!!!這幾個字....
買東西很有效率的我,還很有神農嚐百草精神
馬上入手Truffle & Wine 一系列松露產品
我開始認識了Truffle & Wine,也驚訝的發現...
Truffle & Wine居然是全世界最大的黑松露單一供應商 !!!!!
除了彼得.吉爾摩還有好幾個米其林餐廳、廚師使用也推薦他們的松露產品。
因此,我也就此一頭栽進黑松露調味品的世界
包含了松露蜂蜜、松露橄欖油、松露黃芥末、松露日式沾醬 、松露蘑菇醬 松露海鹽與松露粉紅喜馬拉雅鹽
Truffle & Wine松露調味品最令人驚艷的地方在於,
它總是可以很厲害、很輕鬆的把食物往上提升一個層次,宛若魔法一般!💕
[ Truffle & Wine 介紹 ]
來自澳洲西南方小城鎮曼吉馬普(Majimup)的Truffle & Wine,
是全世界最大的黑松露單一供應商,
他們生產的是罕見且品質極高的黑冬松露(Black Winter Truffle)。
於1997年在滿是葡萄藤、果園、綿延的山丘中創立了。
六年後,2003年發現了第一顆黑松露168公克,從此之後,產量開始持續上升,
2008年生產600公斤,至今已經超過5000公斤。
[ 松露採集 ]
一般來說,松露都生長在地面下,採集並不容易,往往要靠嗅覺靈敏的豬或是狗來尋找並挖掘松露
。
Truffle & Wine是用狗來採集,所以整個莊園裡有好幾隻狗,像是拉布拉多犬,都是訓練來採集松
露的。
[ 知名主廚推薦、知名餐廳使用 ]
• Peter Gilmore,五次入選世界50最佳餐廳Quay
• Umberto Bombana,米其林三星主廚,有”白松露國王”美稱的廚師
• Shane Osborn,米其林二星主廚
• Peter Rudolph,米其林餐廳Madera
• Poh Ling Yeow, 知名廚師,身兼演員、作家、電視節目主持人
★現貨商品, 付款完成一~三日出貨
★付款方式:刷卡或ATM轉帳
★下單後尚未24小時完成付款訂單, 會失效喔!可以再重新下單
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,松露被譽為「餐桌上的鑽石」,而白松露價格又比黑松露高,一公斤高達7萬5千元左右。農委會林試所在高雄六龜「多納森林」原生樹種「小西氏石礫」的根圈土壤上,找到寄生的白松露,這也是台灣第二個正式發表的原生種白松露。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/arti...
「黑松樹價格」的推薦目錄:
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黑松樹價格 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的精選貼文
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因為天天用, 有感覺 很喜歡.......
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🔷 令人醉心的手作餐盤 🔷
【 賦予餐桌生命力的原創手作碗盤 電影”瘋狂麥斯“女演員兼藝術家的創作 知名主廚、餐廳都臣服 】
Batch#
Made in Australia
【 就像ㄧ些非常有獨特性的產品, 看到就能理解.....令人醉心的碗盤顏色與線條, 連知名主廚、餐廳都臣服 】
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手工製作 Made in Australia, 呈現最自然的質感
看到Batch#的碗盤時,第一個感覺就是,終於讓我找到了!
Batch#來自於澳洲雪梨一位知名藝術家的手作產品,
它的”顏色“與”線條“讓我只能說是完全的臣服
一開始是看到它的墨水藍餐盤-INK,
幾乎可以說是直接擊中我心底深處對於顏色的需求
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再搭上舒服寬寬大大的形狀,
手做自然的線條,不但好看,
實際使用起來也因為寬大、稍微有深度,讓人極度自在
就這樣在被”顏色”與”線條”的雙重重擊到心坎底後,
我只能說完全臣服於Batch#了。
是個從來沒遇過, 很迷人的 “墨水藍“(ink)....
不是深藍 更不是淺藍,
特殊的墨水藍加上霧面的質感, 第一眼就令人醉心
除了墨水藍, 白色的餐盤ㄧ直是自己的愛
因為白色的餐盤 好擺盤, 有下廚的人ㄧ定知道
但霧面的純白 加上不會染色, 它簡單優雅得很有氣質 又實用
[2020 08 Batch# 手作餐盤 ,新品上市:新色、新產品 ]
🆕
< 新色 >
經典“藻青白” 眾多餐廳、名廚的最愛
除了墨水藍、白色之外,Batch#另一個經典色:藻青白
也是很多知名餐廳、廚師很喜歡的”藻青白”。
藻青白是以乳白色為底,刷上海藻般的墨綠色,
由於每個作品都是親手創造出來,所以每個產品也稍有不同,
有的刷色比較有線條感,
有的刷色是偏向大片的刷面,各自有各自的美感
這也是為什麼這麼愛Batch#的原因,
Batch#絕對不單調無聊,
每次拿起來的碗盤都稍有不同,都有自己的個性外貌
每次用Batch#,用著用著就會看著不同的刷色樣式發呆,感受那渲染式的生命力
#藻青白
#可以彰顯華麗與眾不同也可以說它內斂低調
#墨水藍白色素色餐盤主婦最好發揮的畫布
藻青白 很獨特
想要與眾不同時
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但當你把它放在高級餐廳,
光亮銀白的餐具旁也一點都沒有違和感,絲毫不遜色,反而讓整個餐桌活絡了起來,充滿了生命力
這讓我聯想到村上春樹曾經在一本書裡定義過”原創性”。
村上春樹的定義是:
”所謂原創性很難解釋,就像第一次聽到披頭四,你只能說很震驚,因為披頭四唱出了別人不曾聽過的高品質音樂,
它的原創性你能立即”啪”一下就理解的明顯事實,非常簡單。”
沒錯,說得真好,Batch#的獨特性、原創性,對我而言就像”啪”一下就理解的明顯事實,非常簡單
除 了新色新產品
也是大家熟悉的 #橢圓蛋小碟 #肥皂小碟 #經典前菜盤
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這次Batch#推出四個新品~
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松露,
法國人稱『廚房的鑽石』,歐洲人把松露與魚子醬、鵝肝並列為『世界三大珍饈』
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他們生產的是罕見且品質極高的黑冬松露(Black Winter Truffle)。
於1997年在滿是葡萄藤、果園、綿延的山丘中創立了。
六年後,2003年發現了第一顆黑松露168公克,從此之後,產量開始持續上升,
2008年生產600公斤,至今已經超過5000公斤。
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一般來說,松露都生長在地面下,採集並不容易,往往要靠嗅覺靈敏的豬或是狗來尋找並挖掘松露
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Truffle & Wine是用狗來採集,所以整個莊園裡有好幾隻狗,像是拉布拉多犬,都是訓練來採集松
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🔷 廚房裡的固定班底 🔷
【 純淨無味清新口感 讓人日常多些堅持的法國葡萄籽油 】
【 來自法國香檳區, 水果香氣交融而成的香檳 】
✔️分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/352087300
來自法國的Huilerie J. Leblanc的葡萄籽油:
天然(100%法國葡萄籽生產)、無味道、高燃煙點。
🔹<1> 主婦最膚淺的開始認識這瓶油
是從它這很有質感的瓶身設計,
是會讓人錯亂會想喝ㄧ杯的油
就是喜歡連廚房裡的瓶瓶罐罐擺起來都很有質感
很喜歡的瓶身設計:
有別於市面上一般的各種油品的傳統長方形瓶身,
法國Leblanc葡萄籽油瓶身猶如縮小的紅酒酒瓶,
搭配牛皮紙般的標籤,
加上法文標注,宛若廚房的新飾品。
🔹 <2> 富含人體必需脂肪酸,法國人的最愛。且燃煙點高。
如果想到義大利人,可以聯想到橄欖油。
那法國人,就不可不提法國人愛用的葡萄籽油了。
法國人愛葡萄籽油的原因當然很多,葡萄籽油富含人體合成量少,卻是必須脂肪酸的多元不飽和脂肪酸也是葡萄籽油受歡迎的原因。
補充一下:
脂肪酸因為結構不同,可以分成”飽和脂肪酸”與”不飽和脂肪酸”。
其中不飽和脂肪酸又可以分為單元不飽和脂肪酸(如Omega-9)、多元不飽和脂肪酸(如Omega-6, Omega-3)
而多元不飽和脂肪酸又大多必須從食物攝取。
燃煙點>215度
🔹<3>沒有味道的油,完全不搶風采
真的喚醒了自己對於”乾淨、沒有味道的油”的期待,
因為它是真的沒.有.味.道,完全不搶各種菜餚的味道風采,
一直以來,對於搭配料理、佐餐的油品,無論是特級初榨橄欖油、松露橄欖油,都滿有自己的喜好跟想法。
反而對於天天使用的油並沒有特別的喜好,基本上都是換來換去,因為感覺都差不多。
直到遇到了來自法國的Huilerie J. Leblanc的葡萄籽油,天天在使用的油就再也沒換過了。
Leblanc葡萄籽油,完全符合我對天天使用油的需求:天然(100%法國葡萄籽生產)、無味道、高燃煙點。
同樣是來自法國的Huilerie J. Leblanc的香檳醋 ,也非常值得好好推薦
< 來自法國香檳區 水果香氣交融而成的香檳醋 >
來自法國東北,正統香檳產區(香檳-阿登大區 Champagne-Ardenne)的香檳醋,
由一脈相承、高品質的法國香檳製作而成,許多精品食材店、主廚首選。
Leblanc 香檳醋由兩種葡萄品種製作而成,
法國香檳區的灰皮諾葡萄(Pinot Gris) 與 莫尼耶葡萄(Pinot Meunier),
透明清亮,口感清爽,無論用來調味、直接沾取都非常合適。
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黑松樹價格 在 崔碧珈 Anita Chui Facebook 的精選貼文
又有新poster了❤️
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提起紹香園,很多人會即時想起他們的堅果及傳統健康零食。在香港屹立超過半世紀的老字號品牌『鯉魚門紹香園』踏入第52個年頭,今年決定「踩過界」大搞新意思,與網上購物平台BiggerFit合作推出一款主打健康的月餅,更與代言人崔碧珈小姐一起參與包裝設計的概念。今次推出的月餅打破傳統,採用高級咸蛋黃並配上韓國柚子和燕窩,製成矜貴的燕窩柚子月餅。
酥香月餅皮包著酸酸甜甜的粒粒柚子,伴隨著淡淡的果香撲鼻而來,放入口中細細品味,甘味四溢,柚子淡淡清香中和傳統月餅的油膩感,再加入養顏的燕窩,多一分矜貴,多一份心意。每件月餅分別印上代表紹香園品牌的可愛小松鼠和 BiggerFit 首位的“B”英文字母,大大提高是次品牌合力製作月餅的代表性。
燕窩柚子月餅還包括了兩大健康元素,分別是採用低卡路里的稀少糖,以及有助腸道消化的益生元,兩者被視為減肥和糖尿人士的恩物。一於同你愈食愈健康, 愈健康愈美麗,正如本產品代言人崔碧珈小姐一樣,食出苗條身材。
“稀少糖”和“益生元”是什麼?
稀少糖又名「阿拉伯糖」是從阿拉伯樹分泌的樹脂中發現的,因而這種糖份取其樹木名而命名,而「L」則代表它是一種左旋單糖。
第一個成功萃取L-阿拉伯糖的國家為日本,它可從粟米及小麥等作物中酸解萃取,由於此技術涉及專利,而且具酸解萃取技術的公司又不多,因此製造的成本高昂,市面上不太常見。稀少糖的熱量只有蔗糖的一半,蔗糖會被小腸分泌的蔗糖酶分解成葡萄糖與果糖,而L-阿拉伯糖則會把蔗糖酶吸住,讓它不在小腸分解之餘並帶往大腸內,從而排出體外,具有代謝轉化及阻斷作用,所以能抑制身體器官吸收糖份、減緩進食後血糖的上升速度。一項研究顯示,只要將少量比例(4%-5%)的L-阿拉伯糖混合蔗糖,就可抑制八至九成的糖份吸收量,所以此糖絕對是嗜甜人士的健康恩物。
至於益生元(Prebiotic),它是碳水化合物的一種,由於其不易被腸胃消化的特質,所以它便會成為腸臟內益生菌的「食物」,換言之,常常吸收益生元有助腸道內益生菌的生長。除了碳水化合物之外,蔬果中的植物纖維由於不易被消化,所以都會被視為益生元的一種。因此,蔬果類食品如香蕉、露筍、麥皮、豆類、洋葱和大蒜等都可被視為含豐富益生元的食物。
香港夜景禮盒介紹:
高貴的藍金色包裝禮盒高貴精美,配搭盒面夜光設計,效果甚有心思。揭開盒子上層,以香港夜景的立體剪影作為設計主題,盒內配置小電燈呈現出東方之珠的夢幻景色,按下開關,將整個充滿情懷的香港夜景活現於眼前,既細緻又華麗。另外下層用作收藏月餅的抽屜,亦可以用作擺放日常飾物等用途,既環保又實用。經Biggerfit.com.hk平台訂購的特別版香港夜景禮盒,更可應客人要求加入自訂相片,置放於夜景設計中的發光月亮圖案之上,無論送禮或自用,都大大增加紀念價值和意義,更加突顯出中秋的暖意和真摰。
藍色燈籠合桃禮盒介紹:
紹香園以仿宮廷式設計,配上獨特的湖水綠,精心打造出中秋花燈燈籠造型的禮盒,復古得來又不失前衛。內含紹香園皇牌合桃,配合兩款全新獨特口味,分別是咸蛋黃合桃和黑松露合桃。
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不少美食愛好者願意付上不菲的價格,購買被視為「餐桌上的鑽石」的黑松露,黑松露細膩的味道和香氣既高級又特別,配上合桃得天獨厚的口味,簡直是天衣無縫,兩者配合的細膩香氣於口腔內歷久不散,令你每一口都齒頰留香,愛不釋手,絶對是美食愛好者的不二之選。
鯉魚門紹香園 The Walnut Shop
黑松樹價格 在 公視新聞網 Youtube 的最佳貼文
松露被譽為「餐桌上的鑽石」,而白松露價格又比黑松露高,一公斤高達7萬5千元左右。農委會林試所在高雄六龜「多納森林」原生樹種「小西氏石礫」的根圈土壤上,找到寄生的白松露,這也是台灣第二個正式發表的原生種白松露。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/519493
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黑松樹價格 在 黑松盆栽-PTT與DCARD推薦網拍商品-2021年12月|飛比價格 的推薦與評價
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黑松樹價格 在 [園藝] 請問一下30年的黑松樹行情價大約是多少錢- 看板Plant 的推薦與評價
前幾個禮拜有一個人突然跑來我們家
說要買我們家的3棵黑松樹
因為我們家對園藝也沒有特別研究
一開始種的時候也不知道它長大後的價值
所以我爸也沒答應他
後來那個人陸陸續續又跑來好幾次
但是我們對這方面的行情也沒概念
所以想問問大家 有沒有人知道
30年的黑松樹 行情大概是多少
第一棵 樹圍80CM 高190CM
第二棵 樹圍86CM 高280CM
第三棵 樹圍80CM 高280CM
https://ppt.cc/O,fx
上面這個網只有照片
麻煩知道的人可以提供給我一下行情價
我才可以給我爸提供意見
感謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.121.96
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