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📍#黑糖蕨餅食譜影片
前陣子po的蕨餅食譜好多人按讚跟分享 表示喜歡❤
所以我特地再做一次錄了影片 。
攪一攪就好 ，超好吃的 ，跟大家分享做法哦！
🔆影片請按 “高畫質”
🔆或到我的YouTube
#黑糖蕨餅➕#黑糖蜜食譜
🔼蕨粉50克（我用的是日本老店“廣八堂”的蕨粉）+水200克+黑糖90克，攪拌均勻
🔼開小火不停攪拌 ，會越來越濃稠 ，持續攪拌至均勻成一團 ，再攪拌幾下（約需幾分鐘） 。 🔼倒入保鮮盒 ，放涼冷藏即可切塊 ，裹上黃豆粉 。
🔼黑糖密：黑糖50克 ，水30克 +蜂蜜或楓糖一小匙 ，小火煮至稍微變濃即可
（🌼黑糖密冷卻之後還會變稠 ，所以煮的時候請注意濃稠度）。
https://www.facebook.com/edotsui625/videos/1688944161401343/
煙煙韌韌既蕨餅真係好好食?? 不過出面閒閒地賣緊幾廿蚊幾粒?
今日分享呢個食譜，你就知其實好易整，而且材料步驟簡單，手殘都無難度?
材料：
日本蕨粉 50克
黑糖粉 50克
清水 220毫升
黃豆粉 20克
糖霜 5克
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Instagram: www.instagram.com/her_food
# 黑糖蕨餅 ➕#黑糖蜜 食譜 蕨粉50克（我用的是日本老店“廣八堂”的蕨粉）+水 ... <看更多>
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黑糖蕨餅食譜 在 [食譜] 超簡單日式黑糖蕨餅(黃豆粉口味) - 看板cookclub 的推薦與評價
很清楚圖文網誌分享: https://nanihsuan.pixnet.net/blog/post/226857071
買了純黑糖粉想來做做看小點心，因為喜歡吃蕨餅就自己動手做，外面的日式黑糖蕨餅一
盒都貴桑桑，自己做簡單又方便，剛做起來的蕨餅真的超好吃的。
【食材】
蓮藕粉-----100g
純黑糖粉---70g
冷開水-----400-430CC
熟黃豆粉---依個人口味調整
【容器】抹了油的樂扣樂扣或是鍋子
【做法】
1.先將蓮藕粉以及黑糖粉倒入鍋內(建議使用不沾鍋)
2.將冷開水分成2-3次倒入，將2種粉類均勻攪散
3.開”小火”並持續攪拌，慢慢將黑糖蓮藕水凝固
4.鍋內的黑糖蓮藕全部凝固且顏色變成咖啡色就可以裝到準備好的容器裡面(非常黏
要注意!!)
5.拿到電鍋/壓力鍋裡面蒸，或是也可以用瓦斯爐蒸
>>我是使用活力原味鍋(類似壓力鍋)，蒸約6-10分鐘的時間
>>電鍋外鍋約2杯水，內鍋約1杯半，蒸大約20分鐘
>>瓦斯爐蒸也大約為20分鐘
6.蒸熟後拿出來放冷，之後拿到冰箱冰30分鐘，準備好黃豆粉，黑糖蕨餅從冰箱拿
出來後就可以塑形啦~
7.好吃的黑糖蕨餅完成，黃豆粉也可以換成巧克力粉、抹茶粉等等，依照自己喜歡
的口味做變化
做出來的黑糖蕨餅超Q超好吃，當天做建議當天吃完，冰起來隔天雖然也是QQ的但因為黃
豆粉受潮口感上還是會有點改變，我做這樣的量大概是外面賣的2-3盒左右，大成功!!
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愛健身、愛美食、愛旅遊、愛家人
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