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雨停了，陽光燦爛，想著今天可能是個與阿磅約會的好日子。難得地，過程很順遂，順遂到自己都懷疑了自己，卻還是忍不住讚歎著每一個都美得不可思議的阿磅。結果，最後一刻時還是掉漆了一下，依然維持著自己的風格。
每一次，每一種，每一條，每一顆，歷經季節更迭，與烤箱的磨合，食材的變化，都要再調整一下。烤到好阿磅時，覺得可以快樂一整天！失敗時，真的會悲慟欲絕，浪費了食材、時間與努力，但總會在淚水中學到些什麼。
也或許，自己眼中的失敗並非那麼全然地毫不可取，那些傷痕依舊很美。
每次都有可能是最後一次的這一次，希望你們依然那麼可愛。
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雖然說我不是一個很有抱負與企圖心的人，不喜歡動盪不穩而充滿起伏，懦弱地也不喜歡挑戰自己無法也不愛的挑戰，喜歡平淡安穩的日子，能過一天就是一天。然而，現實的我看似活得心如止水，卻是走在隨時會崩塌的人生路上。世俗的眼中我是個逃避現實的人，捨棄許多世人所追求的，可能瞭解自己也追求不來。儘管膽顫心驚，也不屬於真正的穩定，仍希望自己可以舒心過著自己的小日子，能過一天就是一天。
希望自己平凡，卻也希望自己能有所不凡。僅在自己的框框裡，緩慢地一步一步邁開，不隨波逐流，在自己舒服的狀態裡，創造自己不同的可能性，足矣。
無時無刻不同的風味在腦海裡飄盪，僅有抓住的那一刻，興奮地拼拼湊湊，此時才能讓靈感呈現。想著孜然，開始也想著哪些食材能與之般配。打發了奶油霜，將孜然辣醬拌了進去，把馬鈴薯切丁，用奶油煎得金黃，一鼓作氣全倒入麵糊裡，此時此刻連生麵糊都感覺不可思議地好吃。搓揉了黑胡椒酥頂，慷慨地撒滿，不允許任何一處留白。最後，再且輕且重地撒落孜然粉。
甫出爐，午後的陽光輝映著金黃色的酥頂，閃閃發亮。彌漫著過份的香氣，好像剛炸好起鍋的薯條味，罪惡的氣息！忍不住急忙試了一口，入口的蜂蜜甜味搶眼許多，正在思索著要不要降低甜度時，被孜然迷人的氣息給圈繞，辣度緩緩襲上，直至佔滿整個味蕾，又覺得一切都剛剛好。
馬鈴薯的味道顯得薄弱，仍然展現他的存在感，在蛋糕體裡增加不同的質地，撩人興味。留在酥頂的黑胡椒，像是細灑在烤馬鈴薯上的海鹽，讓所有風味都融合在一起了。
一切都是那麼剛剛好，卻又如此與眾不同。
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黑胡椒酥頂孜然馬鈴薯磅蛋糕 在 蘋果花愛鑄鐵鍋| 初二~回娘家 - Facebook 的推薦與評價
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