頂級大和黑蜆 1斤150元
(基隆面交,外縣市低溫配送運費外加)
【半海水養殖延緩生長時間|營養豐富、風味鮮甜】別於一般淡水養殖,海水養殖的黑蜆更珍貴
日本大和黑蜆非同於一般淡水養殖蜆種,黑蜆必須生長於海水濃度介於1~1.5度之間的海水中,而一般的蜆大多屬於黃蜆種,野生黃蜆一般多見於流速緩慢的淡水河流之中;而黑蜆因生長於1~1.5度的海水之中,生長期又比一般黃蜆來的長上1~2個月左右,不管是在營養成分的累積、亦或是在肉質的鮮美風味之上,都遠勝於一般淡水養殖的黃蜆,不管是炒或是拿來燉湯都非常適合!
一、吐沙:要煮之前再拿出來吐沙,用鹽巴水吐半個小時。
※千萬別讓黑蜆吐沙太久,這樣營養會跟著吐光。
請記得【冰冷藏】喔,不然黑蜆會開口笑哈哈。
黑蜆苗原產地:日本愛知縣
保存方法:冷藏約10天
二、洗時黑蜆互相搓:
但要記得在洗時,用黑蜆互相搓一下,搓ㄧ搓時裡面如果有那種空心卻包泥的,就會被搓下來。才不會有那種空心包泥的壞蛋黑蜆給壞了ㄧ整鍋湯喔!
【機會不高,但還是有可能會發生,所以,要麻煩多搓ㄧ搓這個步驟喔】
頂級大和黑蜆 1斤150元
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅夫夫之道 FuFuKnows,也在其Youtube影片中提到,有得吃又有得玩,麥寮除了很靈驗的拱範宮,現在又多了新景點!敷敷帶大家搶先看,聽說還有很多的神秘來賓(?(里歐) 你有嘗試過加了蟋蟀的餅乾嗎?還有喝一碗就會精力充沛的黑蜆湯嗎?雲林麥寮噢麥樂OhMyLove貨櫃市集正式開幕,來看影片體會現場的溫暖吧!還可以參加活動抽好禮唷!(阿凱) ...
黑蜆 在 『團購美食』台灣美食團購網 Facebook 的精選貼文
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【半海水養殖延緩生長時間|營養豐富、風味鮮甜】別於一般淡水養殖,海水養殖的黑蜆更珍貴
日本大和黑蜆非同於一般淡水養殖蜆種,黑蜆必須生長於海水濃度介於1~1.5度之間的海水中,而一般的蜆大多屬於黃蜆種,野生黃蜆一般多見於流速緩慢的淡水河流之中;而黑蜆因生長於1~1.5度的海水之中,生長期又比一般黃蜆來的長上1~2個月左右,不管是在營養成分的累積、亦或是在肉質的鮮美風味之上,都遠勝於一般淡水養殖的黃蜆,不管是炒或是拿來燉湯都非常適合!
一、吐沙:要煮之前再拿出來吐沙,用鹽巴水吐半個小時。
※千萬別讓黑蜆吐沙太久,這樣營養會跟著吐光。
請記得【冰冷藏】喔,不然黑蜆會開口笑哈哈。
黑蜆苗原產地:日本愛知縣
保存方法:冷藏約10天
二、洗時黑蜆互相搓:
但要記得在洗時,用黑蜆互相搓一下,搓ㄧ搓時裡面如果有那種空心卻包泥的,就會被搓下來。才不會有那種空心包泥的壞蛋黑蜆給壞了ㄧ整鍋湯喔!
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黑蜆 在 『團購美食』台灣美食團購網 Facebook 的最佳貼文
📣📣好東西再跟大家分享~今晚黑蜆新鮮到貨,要買要快,數量有限‼️😍😍
👍👍 黑蜆 滴蜆精、煮湯養生聖品!
真心推薦💯品質嚴選👍👍1台斤150元,基隆地區面交免運費!晚了就沒貨囉!!
🔴日本黑蜆又名大和蜆、橫濱蜆、大和四時貝,生長在日本、朝鮮半島及庫頁島的海淡水混合水域。
根據日本醫學研究,黑蜆比一般蜆類多3倍蛋白質與碳水化合物,且富含鳥胺酸與牛磺酸,
「黑蜆外型與口感,和台灣的黃金蜆很像,但牠是海水養殖,營養成份更多元。」
日本人認為蜆殼含豐富碳酸鈣,喜歡拿黑蜆做味噌湯的湯底,熬二十分鐘以上,直到湯汁呈乳白色
黑蜆在冰箱中可以活十天哦!
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商品為宅配寄送,運費另計。基隆市區可面交。
黑蜆 在 夫夫之道 FuFuKnows Youtube 的精選貼文
有得吃又有得玩,麥寮除了很靈驗的拱範宮,現在又多了新景點!敷敷帶大家搶先看,聽說還有很多的神秘來賓(?(里歐)
你有嘗試過加了蟋蟀的餅乾嗎?還有喝一碗就會精力充沛的黑蜆湯嗎?雲林麥寮噢麥樂OhMyLove貨櫃市集正式開幕,來看影片體會現場的溫暖吧!還可以參加活動抽好禮唷!(阿凱)
🙏歡迎把這支影片傳給更多人,讓大家感受到麥寮的陽光,發揚在地農漁特產吧!
#OhMyLove貨櫃市集
#體驗麥寮新未來
#阮厝在麥寮
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