這應該是我吃過最奢華的蘿蔔糕了!!!
上面滿滿日本松葉蟹腳到底是發生甚麼事情 鋪好鋪滿ㄟ
最近看完奧運很想一秒衝到日本去旅遊
(其實好像一直都很想去啦 哈哈)
不過去不了日本也是可以來吃一些台日結合的美食
蘿蔔糕應該是大家從小到大都很愛的台式美食
把這樣的傳統的食物跟不同的特色相結合真的迸出新滋味!
現在連local的蘿蔔糕都fancy了起來真的太浮誇
但我就愛浮誇 哈哈
首先福貝屋的包裝就超吸睛
他們這次為了中秋禮盒設計的新包裝真的是拿去送禮顏面有光
還以為是甚麼日本空運回來 哈哈
一個超可愛的日式風呂包裝布
最後被我拿來當野餐桌巾二次利用 蠻好的
(其實也可以拿來當拍業配商品背景就是了 真是精打細算:D
白色紙盒壓紋和燙金logo 有點難聯想裡面居然是蘿蔔糕
會以為是甚麼喜餅 :P
他們蘿蔔糕的特色就是不用水 而是用熬八小時的老母雞熬的上湯和昆布柴魚湯
來分享我吃的兩種口味好了
---芋頭糕---
她的表面鋪滿日本干貝絲 如果煎的好的話脆脆的 配上綿密的本體超讚
而且裡面可以吃到塊狀芋頭!!! (芋頭愛好者開心中:D
內容物也很豐富 有臘腸 有火腿
我個人沒沾醬油膏也覺得很夠味
但不是死鹹
是因為他有用一些口味比較重的材料像是干貝絲 臘腸那些來做天然鹹味
我要給的小叮嚀就是 芋頭糕要切厚一點大概1.5公分來煎比較有口感 也比較不會煎到散開
---金秋蟹糕---
這個浮誇到超誇張
不只表面的松葉蟹腳 本體還有明太子和干貝
整個超級海味
我之前真的沒吃過這種口味就是了
覺得算是開啟新紀元 好吃好吃 :D
好啦 既然她走那麼浮誇的路線 叫她蘿蔔糕的LV好像也是可以啦 :D
PS.我要提醒大家中秋禮盒預購時間8/21開始
限量五十組免費升級日式風呂包裝
很怕大家來問我為甚麼沒拿到日式包裝 哈哈
所以大家手腳要快一點 不要沒搶到來問我為甚麼沒有 >///<
這樣小的很難回答 哈哈
福貝屋LA MAISON DE ROBERT
#蘿蔔糕界的LV #秋節送禮最佳首選 #福貝屋 #限量精美包裝 #秋季限定 #蘿蔔糕 #芋頭糕 #金秋蟹糕 #黑金松露糕
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,上環蘇杭街周邊以小店居多,打工一族如果想舒舒服服坐下來聊天吃飯,可以考慮新開的粵菜餐廳——花朝.駿宮。花朝.駿宮與京.花朝、花朝軒屬同一集團。樓高三層並設在酒店內,裝潢用心,以馬匹為主題,特別以古代宮廷畫家郎世寧所繪畫的《百駿圖》及徐悲鴻所繪畫的《八駿圖》為參考藍圖。 花朝.駿宮主打每日自家製點心...
黑金松露糕 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
上環蘇杭街周邊以小店居多,打工一族如果想舒舒服服坐下來聊天吃飯,可以考慮新開的粵菜餐廳——花朝.駿宮。花朝.駿宮與京.花朝、花朝軒屬同一集團。樓高三層並設在酒店內,裝潢用心,以馬匹為主題,特別以古代宮廷畫家郎世寧所繪畫的《百駿圖》及徐悲鴻所繪畫的《八駿圖》為參考藍圖。
花朝.駿宮主打每日自家製點心及海鮮菜式,其中以點心較為出色。花朝.駿宮每天自製點心,味道不錯。金元寶原隻鮑魚燒賣($38)鮑魚較細,口感黏牙,有吃溏心鮑的感覺,味道不錯。黑金流沙包($30)口感鬆軟,流心奶黃不覺甜膩。黑糖馬拉糕($32)鬆軟富蛋香,吃下去不黏牙。
海鮮菜式就略為參差,大廚根據不同季節,用時令食材製作精選菜式。海鮮多選擇,駿宮.三元及第($118/每位)包括蟹黃煎帶子、花膠厚花菇、翡翠,用三種不同的煮法。第一層是「煎」,蟹皇煎帶子,先把蝦膠釀入帶子再香煎,然後淋上新鮮生拆蟹皇的醬汁;第二層是「炆」,用火腿和鮮雞炆足三小時的花膠和厚花菇,大片花膠 滋陰養血,能夠掛汁。最後一層是炒,炒蘭花。用料足,不過味道濃一點會更好。
花朝.駿宮亦有其他菜式。有機豆漿泡石斑球時蔬($198)。據說師傅每天自家炮製豆漿並浸泡鮮淮山及野生老虎斑。整體來說有魚的鮮味及淡淡豆香。松露八年陳水芙蓉蒸玻璃蝦($68/每位)就性價比略低,只得一隻蝦,蒸蛋不夠滑,分量亦小。
整體來說點心較佳,小菜味道有進步空間,勝在環境舒適,是上班一族想舒服吃午飯的選擇。
花朝.駿宮
地址:上環蘇杭街57號AKVO酒店1-3樓
營業時間:11am-11pm
電話:2648 1938
詳情: http://bit.ly/2Fp7KYt
編採:黃愷晴
攝影:梁偉德
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黑金松露糕 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最佳解答
********謝謝網友的提醒!
香港的養心殿台式養生鍋不是台灣養心殿精緻鍋物的海外分店!大家要留意呀!
這次很開心有台灣朋友帶我遊台北,去吃一些台灣本地人會吃的非一般美食。
第一間是位於松山區的文華東方酒店之雅閣,這一間粵菜餐廳首次入選2018第一本台北米其林指南,榮獲一星殊榮,餐廳主要吃中菜及港式點心,每一樣都是精心製作,大飽口福,更是大開眼界,加上餐廳環境、服務、氣氛,正所謂是一分錢一分貨。
雅閣 台北文華東方酒店
台灣台北松山區敦化北路158號
筍尖鮮蝦餃 TWD$450
鮮蝦蟹肉脆春卷 TWD$300
蘿蔔糕 TWD$360
蜜汁叉燒 TWD$780
焗釀鮮蟹蓋 TWD$700
芙蓉海鮮燕窩羹 TWD$780
古法糯米雞 TWD$300
黑金流沙包 TWD$240
瑤柱蛋白炒飯 TWD$500
桂花炒瑤柱 TWD$600
京式片皮櫻桃鴨 TWD$2900
第二間是位於大安區的養心殿精緻鍋物,聽到店名就知道既養生又健康的火鍋,個人推介都是昆布湯會美味一點,因為加入了大量海鮮熬煮過後,味道非常鮮甜濃郁,以這個價錢吃到這麼高質素的肉類,真心覺得非常划算。
養心殿精緻鍋物
台灣台北市大安區市民大道四段110號
御品雙人套餐 TWD$3980
茄紅美人湯、御膳麻辣湯、昆布湯
手工牛軋糖、海鮮盤 (青蟳 龍蝦 扇貝 鱘龍魚)、盛合刺身、頂級美國牛小排、松阪豬肉、蔬菜盤、甜點
豬肉片 TWD$280
美國雪花牛 TWD$360
第三間是位於大安區的茗香園冰室,這一間冰室開業已經有一年,熱潮仍未消退,最受歡迎的菜色是三明治款式,有流沙奶皇西多士,鹹牛肉芝士三明治,而這次所試的黑松露滑蛋三明治,份量十足,每一口超濃郁的黑松露香氣。
茗香園冰室
台灣台北市大安區大安路一段12號
干炒牛肉河粉 TWD$150
黑松露滑蛋三明治 TWD$120
豉椒牛肉廣東河粉 TWD$150
XO醬豬扒炒公仔麵 TWD$160
**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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黑金松露糕 在 大胃米粒dm0520com TV Youtube 的精選貼文
#官府譚家菜 嗎?這可是相當知名的「官府料理」,清朝都是達官顯要私人舉辦家宴!
選料上乘精細🦐🦀🐟,用料大方貴氣,做工細膩,講究濃湯、慢火細燉,以達到質感軟爛,鮮美的效果。
一般台灣極少餐廳能夠嚐到,但是人稱💪💪💪「#廚藝界的葉問」#台南桂田酒店高主廚 居然重現這般功夫,今年秋冬特別限定推出譚家菜,讓大家可以嚐到譚家菜經典「#黃燜金湯 #魚骨湯」精華🍲🍲🍲,
這次米粒搶先品嚐,真的每道都好精彩!
食記👉👉👉http://dm0520.com/blog/post/34845745
推薦必吃:
☑魚湯松露干貝
魚骨湯淋上生食級北海道干貝、鮮蝦、日本山藥、澎湖絲瓜、蕈菇,
上頭還有法國松露點綴,整個奢華至極!
☑黃燜海參煲
☑黃燜龍蝦伊麵
譚家菜靈魂菜之一的「黃燜湯」又稱黃金湯,
先將薑、蔥炒雞肉煉出雞油,
接著放入老母雞、豬皮、雞腳川燙熬到濃郁約6小時,
最後接著加入雞油融入湯底,最後紅蘿蔔泥收汁,才能淬鍊為黃金湯!
☑翡翠菌菇石斑濃湯
☑粽香京腩排
☑鮮蝦餃魚湯麵
使用譚家菜「魚骨湯」基底,加入整尾鮮蝦作成的蝦餃配上麵條,
鮮蝦餃皮薄肉脆,麵條彈牙,吸附滿滿湯汁,非常滑口,
☑蠔汁鵝掌鮑
☑黑金剛流沙包
使用竹炭粉製作的流沙豆沙包,上面貼上金箔~實在太高貴了!
作為美味餐宴Happyennding恰恰好
㊙賞味期間:2017/10/1-12/31,出示大胃米粒文末優惠卷贈桂花糕一份
㊙文末再抽千元禮卷免費請大家吃譚家菜
#台南美食 #譚家菜 #台南桂田酒店 #好也粵菜中餐廳
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