關於 黑 小萬 起 壓 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

＃day321
今天是母親節的主餐企劃第二彈，用了飛利浦的萬用鍋HD2141做了更健康更低醣的 #紅酒燉牛肉^^

為什麼呢？ 因為高壓可以縮短烹飪時間，幫助肉質軟化好咬，且能攝取更多蛋白質，適合長輩。但在不能打粉的前提下，改把部份的蔬菜切丁，幫助增稠，營養也可以跟著牛肉一起釋放到湯汁裡，這樣就可以不用擔心喝了美味的湯汁後，血糖上升太快

而且重點還是一鍋到底的優勢，不用清洗太多工具，大約1個小時就輕鬆簡單的端上桌，比烤箱需要慢燉2-3小時快多了！然後還是那句話，不用顧爐火，就可以去忙別的～～^^

這道菜除了有裏子也是更有面子，賣相就是好，除了前一天把肉和蔬菜用紅酒和香料醃一醃之外，其實也沒有什麼麻煩的步驟。而且～～～不就是法國版的控肉嗎？ 我這個彰化人怎麼可以丟臉呢，是不是^^？

從料理東西軍學來了兩個法寶，測試過後，就愛上他們了。 只要是西式燉煮，都會很常看到我使用他們的身影

細節就不再多說了，大家看照片說明吧^^

這次有拍了更完整的影片，明天上傳，有機器的人可以跟著做^^

-------我是食材分隔線------

牛肋條 1包 （約1500g）
培根 4-5 條
紅酒一瓶 （法國產）

珍珠白玉馬鈴薯 *8
紅蘿蔔 *2
西洋芹 適量
蘑菇 適量
洋蔥 半顆

番茄泥（paste） 適量
法式芥末 1匙
伍斯特醋 2匙
百里香 3匙
迷迭香 1匙
月桂葉 4-5片
鹽 少許

-------我是食材分隔線------

先預祝各位媽媽們，母親節快樂

咱們就邊吃......邊聊吧～～～XD 哈哈哈哈

＃黑小萬HD2141
＃母親節主餐第二彈
＃好吃又好喝的低醣紅酒燉牛肉
＃不打粉也不需要長時間燉煮

JOYCE.

＃日本Peconic美型氣炸鍋臨時三日閃團
＃沒啥好說今晚結團！
　
去年開團賣了兩、三百台的氣炸鍋今日閃團到週五，胎胎本來也沒有要再開，但實在因為不少朋友一直問會不會再開，所以快速三日閃團！好不好用這就不用再問了，我自己用的這半年多真的就是愛，特別是週末時不時就會氣炸小食跟老公追劇一下，上次我自己也有跟自己的團買了一台給我爹娘，我爹娘也是當成烤箱用到嚇嚇叫，還說比烤箱更好用（比烤箱更好用這是真的XD）所以今天沒有要多說，我只有把之前開團的多篇發文整理出來，之前沒跟到或是還是在考慮中的朋友，胎胎真的非常推薦你氣炸鍋，重點是：「＃Peconic氣炸鍋真的非常好清洗，炸鍋、炸籃都可直接方入烘洗碗機，這點就是讚！」
　
、、、、、、、、、、、、、、、、、
＃以下是之前開團的心得整理
這週胎胎會說很多關於氣炸鍋的話（對我真的都很認真說很多，不知道有多少人真的會認真看完，顆顆），但我還是想把商品相關緣由都說清楚對自己比較交代的過去（都不是在跟大家交代XD）總之，氣炸鍋是煮婦界的當紅炸子雞約莫兩年多，我自己也淺水在各大氣炸鍋的社團裡，這一年半來也一直有朋友問：「胎胎妳會開團氣炸鍋嗎？」相信我，有問過我的朋友大概都有被我勸退的經驗XDDD 當然，這次開團為的確實不是我自己，是我爹＝.＝“ 因為我娘一直跟我說我爹很想要一台氣炸鍋，所以，身為女兒就決定來研究一下到底要買哪一台給他這樣（攤手），然後自己打算留下這台，這次再跟團買一台給爹娘，嘻嘻！
　
➊＃為啥胎胎我忍了兩年沒買氣炸鍋？
因為我用不到啊！對，這是我這兩年來勸退不少私訊來詢問我的朋友，但坦白說，我就是不想買這麼貴的氣炸鍋（金小萬可以但同品牌的氣炸鍋坦白說我自己蠻不行的），主要是我平常就會煮飯，但氣炸鍋對於繁忙的家庭主婦、職業婦女或是比較不擅長料理的朋友來說，真的是神一般的隊友存在（煮什麼像什麼，煮出來的料理不只色種香味俱全、料理時間短還很好吃！）因此，在氣炸鍋的社團裡實在有太多朋友每天都在分享自己又煮了啥料理。但我對我來說：「＃一台經濟實惠而且一定要漂亮的氣炸鍋我才會考慮！」
　
➋＃胎胎真的沒有看過比Peconic氣炸鍋還美還划算的（而且容量還超大）
胎胎希望氣炸鍋是個合理的價格，最重要的原因是，因為我真的不會天天用它，但天天幫先森做便當就會發懶，這時真的會非常想用它，所以坦白說，價格對我個人來說就很重要。如果一台七、八千塊但又長得恩.... 不是挺美的氣炸鍋，放在家我真的覺得很「定ㄉㄟˊ」還不好看，人家我們家金小萬七天出場五天，一台一萬多絕對有這個價值。但胎胎我怕自己可能會：「一時興起＋大家有我也要有＋煮婦界的當紅炸子雞我怎麼可以錯過這樣會跟不上大家的話題」，ＳＯ.... 大家跟我一樣忍了兩年多忍到現在絕對是有代價的！
　
再來當然就是美啊！等了這麼久，當然就是要等氣炸鍋進化進化再進化，才等到這台Peconic ＃超時尚不鏽鋼髮絲 的外型設計，不是一般市面塑膠款，本人閃閃發亮美到不行，操作簡單、配件也簡單，更重要的是 ＃完全不需要預熱，熱度和火力都很足，料理時間很短（第一次我還不小心用太長時間結果焦掉了＝＝）。如果大家跟我一樣時不時淺水在氣炸鍋的社團，應該會知道有些品牌的熱風循環扇熱度可能不均勻，會導致火力不大足夠，常會有依照廠商建議的時間但卻還沒熟透的情形發生，或是事先還需要預熱等等的問題。這台Peconic完全沒有這些加熱和時間上的問題，而且烹調時間真的超短！
　
➌＃為什麼後來選擇Peconic這台美型氣炸鍋？
這台日本美型氣炸鍋，我第一次看到樣品照片時真的驚為天人（無告水，其他廠牌都歐罵罵而且樣子都很像一種梯形加熱器），我自己也在黑白之間掙扎很久，最後選了白的（神美），而且價格是我能接受的價格（＃這次還加贈750ml西班牙tuAceite冷壓初榨橄欖油），重點是價格！我真的不想買很貴的氣炸鍋不要問我為啥這是見仁見智的偏見╮(╯▽╰)╭........ 因為胎胎我後來有去詢問一些製造商朋友們，他們告訴我，其實氣炸鍋製造的原理都是大同小異，主要是在整台的可使用的容量和塗層，價差通常都是在於品牌知名度。因此，幾個月前收到這台氣炸鍋時，第一時間其實我也還是興趣缺缺啦（但我爸一直很滿意一直叫我快點搬回家給他XD），結果第一次使用後發現，氣炸鍋真的可以料理出超美雞腿誒，當下有點不是很想把這台給我爸，想說多買一台給他就好XDDD
　
❹＃所有食材料理都適合用氣炸鍋嗎？
老實說我真的不那麼認同。最不認同的就是蔬食，好比綠花椰這種有花又有比較難熟的莖類蔬菜，我真的覺得非常不適合用氣炸鍋，因為不管用多少度多久時間，花椰菜一定會焦掉（所以照片中是我很久之前嘗試的，之後也再試過兩次都一樣），主要還是因為需要「用油」。記得兩年多前氣炸鍋剛出現時，最常被大家額樂的就是：「可以濾掉很多油，所以很健康！」我是不知道大家對於氣炸鍋其實還是要用油，而且用油量其實並不少（＃所以我不建議使用蔬菜等一下下面會解釋），因此，我通常最常真的就是拿來料理魚肉海鮮，蔬菜真的很少。
　
當然，市面上很多食譜會跟你說可以炒高麗菜、炒蔥爆牛肉，那我可以跟你說，除非你真的就是一個人住沒有任何鍋具那另當別論，不然胎胎我本人是完全不建議你用這樣的方式料理...... 因為這就是沒事找事以為自己很假會（？）最後還是會回歸到平底鍋或是炒鍋的鍋具，因為只是炒個菜洗一整個鍋子比洗Remy平底鍋更麻煩，而且用電不會比用瓦斯省，所以每次我看到叫我用金小萬或是氣炸鍋炒高麗菜的食譜我都會翻白眼＝＝“
　
❺＃那這樣氣炸鍋到底好不好用值不值得買？
值得啊！價格合理就值得。胎胎中午發文就有說，坦白說我就是一直在看價格跟外型，太便宜的我也會擔心塗層到底安不安全，外型歐罵罵的我也不喜歡，反正我自己是很可以等的人，所以等到這台看到外型我才覺得可以一試。但我必須誠實說，＃氣炸鍋拿來料理魚肉海鮮真的很強，而且是外型上、色澤上、熟度、時間、瀝油，一概都強，這點是不能否認無庸置疑的。像是鮭魚、五花肉這些，不只時間上短、真的可以把多餘的油瀝在網架下（是一種瀝出的油量會多到有點嚇到自已的那種），而且口感也好（我記得照片中第一次料理牛小排真的口感很好、熟度也是我洗歡的）。所以你問我為啥後來心動，坦白說就是對於魚肉海鮮類的料理完成度極佳，幾乎一打開都是我喜歡的樣子，比烤箱更讓人心動。
　
❻＃好清洗嗎？
這點我明後天會跟大家詳細說明，但基本上大家看照片應該就知道，Peconic 炸籃跟一般的網架不一樣，是以孔洞為設計，即便不放上烘焙紙後有一些碎屑或稍微烤焦的結痂的硬物在孔洞邊，也很好清洗，不會需要費力刷洗，這點大家可以安心。因為我也是不大愛洗油膩膩鍋具的人，但這款氣炸鍋內鍋真的沒死角，很好清洗。
　
❼＃這台加熱電管啥樣？
這問題在前幾天胎胎有說過，因為整台炸籃和炸鍋都沒有死角，炸籃設計也是孔洞狀，因此在清潔上來說非常非常好清洗。但我忘了說一件事：「＃這台氣炸鍋可以整個倒著平放清理電圈。」這件事超重要我竟然忘了說... 一般的氣炸鍋要好好的完全不會晃可以直接平放在桌上讓你清理電圈是不可能的事，但Peconic可以。因為這台訴求就是美型＋大容量＋熱度超足夠也不用預熱，當然也就要讓大家能夠好清理。

❽＃有一定要用氣炸鍋圓形烘焙紙嗎？＃要買怎樣的烘焙紙會剛好？
沒有，沒有一定要用氣炸鍋烘焙紙。只是我個人比較龜毛，有時食材本身油脂比較多的，或是當天真的很懶我把蔬菜鋪在下面（但記得上面一定要撲滿魚肉，不然蔬菜會乾到黑掉），那我就會放一張烘焙紙，讓上面食材的油脂可以不完全直接瀝出炸籃外，可以有一些會流到烘焙紙上，蔬菜就利用這些油脂就夠了，也不用另外使用其他的油。另外，不大會用太多噴油的，好比雞柳條或有裹麵包粉的炸物料理就很適合。我用的烘焙紙就是OMORY的圓形烘焙紙，直徑20公分，跟我這台氣炸鍋大小剛剛好，當然你不想使用也無所謂，或是用自己家裡買的一般捲狀烘焙紙也可以，大家自己使用開心就好。
　
❾＃有無每種料理建議的烘烤時間？
這個胎胎有附上我自己使用的建議時間表，但也要依照你自己喜歡的熟度或烘烤食物的份量有所調整。
　
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⭕️日本 Peconic 美型氣炸鍋
◑ 額定電壓：AC 110V
◑ 消耗功率：1400W
◑ 容量：炸籃4L / 炸鍋5L（＃可放全雞）
◑ 電線長度：外露1.0米（不含插頭）
◑ 產品尺寸：W362 X D286 X H343mm
◑ 產品淨重：5.1kgs
　
＃通過SGS認證及台灣安規可安心使用
◑ 通過台灣安規合作標準最大容量5.0升可放全雞，滿足全家人需求
◑ 塗層使用SGS認證可食性陶瓷塗料，料理更安心
◑ 可拆式炸籃，只要一鍵輕鬆分離內部炸籃，好操作好清潔
◑ 炸籃側邊開洞設計，烹調時受熱更均勻
◑ 雙把手設計，內鍋取出後外鍋可接上握把。內外鍋都可烹調
◑ 比一般傳統油炸料理減少80%油脂，健康又美味
◑ 機械式旋鈕，加熱式廚電較不會有故障問題
◑ 時尚不鏽鋼髮絲紋外觀，美型又好整理
◑ Peconic品牌是台日聯合設計，中國製造，台灣日本都會同步上市
◑ 非人為破壞保固一年，台灣地區委由獅子心家電負責保固
　
＃炸籃是鍍鋁板（✅炸籃可放入洗碗機清洗噢！）
◑ 鍍鋁板：是鋼板表面鍍鋁(防銹作用及耐高溫650度)，市面上大部份氣炸鍋(炸籃)，是用較便宜的鍍鋅板再噴鐵氟龍不沾黏塗料。鍍鋁比一般市售常用的鍍鋅版材質，更耐高溫，且抗氧化耐腐蝕性很強，壽命至少比鍍鋅板延長60%。一般像國外烤箱也大多使用鍍鋁的材質。Peconic 這台除了有通過SGS檢驗也完全通過台灣安規，＃塗層是可食性陶瓷，大家可以安心使用：）
　
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▼日本品牌 Peconic 美型氣炸鍋
・開團日期：20120429～0501 23:59
・下單連結：gbf.tw/wvqy4
・出貨時間：20200504依下單順序出貨
・付款方式：刷卡、虛擬帳號(帳號含下單當日保留3天)
・運費相關：本島$80元，外島$150 ；氣炸鍋本島免運，外島每件$250元
★其他相關：非人為破壞保固一年，台灣地區委由獅子心家電負責保固
★前50名買 Peconic 氣炸鍋即贈西班牙tuAceite冷壓初榨橄欖油(750ml)乙罐
　
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💟客服聯絡方式　
Email: osharemommy@gmail.com
電話: 02 2559-2733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
加入好友或搜尋id：@chj9814s
請盡量先以mail或點選團購網站上方: 我想問問題唷!!

#day314
#超防疫湯品
#巴西蘑菇蒜頭雞湯
#飛利浦智慧萬用鍋HD2141

好餓曾經在台中的山產店裡，吃到一次讓我頗為震驚的湯品，因為喝了這道熱湯後，會有一股暖流從胃蔓延到四肢，如同十八銅人陣，開始敲打，像是經脈都被打通一樣，全身發熱XD（我最近特愛形容這種漫畫的畫面～哈哈哈）

問了老闆以後，才知道原來用料很簡單，不需要任何藥材，單純靠著大量的蒜頭和巴西蘑菇兩樣，就可以有這種奇效，而且湯甜味美香氣足，更帶著誘人的琥珀色澤，讓人十指大動

今天就趁著防疫的這段期間，利用黑小萬來複製這道很愛的養生健體名湯^^，大約一個小時，就可以有3-4個鐘頭的褒湯效果，讓大家全身暖烘烘的，精力百倍～～～濱棒叫XD～～凍無條啊～～^^

巴西蘑菇的營養價值很高，有豐富的維生素和礦物質，而且富含菇類的多醣體，可以很有效的控制血糖和血壓還有膽固醇。再加上特選的超大蒜頭，真的感覺像是開了turbo一樣，食補的效果不比藥材差，甚至還覺得更強^^

而且台灣已經成功培育很久了，可以在市場上看到新鮮巴西蘑菇的蹤跡，就算沒有，在南北雜貨行，也不難買到風乾的巴西蘑菇

這次特地把新鮮和乾燥的都用上，讓各位看看長的有什麼不一樣，只是需要放入的時間點不同，才不會失去口感和風味，而且會需要把蒜頭和雞肉先爆香，讓味道融合，這樣出來的風味才會好

防疫期間，大家應該都更常自己開伙吧？ 在家裡要燉湯品，除了求好吃求簡單，還需要一個方便的工具幫忙，才不會太累。 所以現在好餓燉湯品，已經很習慣用上飛利浦的萬用鍋了^^

因為他的特色就是可以一鍋到底，先用無水烹調的功能把食材上色增香，再進入壓力的模式下萃取高湯，不用花時間顧火，就可以專心的去做其他菜色啦^^ 而且煎煮炒炸樣樣行，廚房多了幫手，流程和用火爐也差不多，細節就更能兼顧。

不管哪一位名廚都會說： 沒香氣就沒有好味道(no color no tast)，這句話深深的刻印在我的腦袋裡，因為它聽起來太簡單，但卻是料理中最重要的竅門^^

今天跟大家分享好餓的做法和步驟，希望在防疫的期間，都可以輕鬆品嚐美味的好湯^^！！

＃喝了全身暖呼呼
＃琥珀色的湯好美
＃巴西蘑菇和蒜頭好強大
＃飛利浦智慧萬用鍋

大台北登山步道特輯來到了瑞芳景點，上次去金字碑古道、寂寞公路跟不厭亭，下山的部分我走的是大粗坑古道，裡面有必拍的大粗坑天梯及大粗坑聚落，最後再去了猴硐貓村賞貓。

#新北登山 的環狀O型路線，要去的是有小美國之稱的大粗坑古道，還有小萬里長城的大粗坑天梯，這裡可是必拍的 #瑞芳景點！

最後再回到猴硐貓村看看可愛的小貓，光是這3個點，就是一個很豐富的 #瑞芳一日遊！

大家有空可以去走看看喔，看看歷史古蹟的景色別有一番滋味►►https://bit.ly/2U6l0He

#大粗坑古道 科普小知識：早期猴硐通往大粗坑和九份的聯絡道路，大粗坑是礦業聚落，擁有近百年的採金歷史，昔日九份別稱「小上海」，大粗坑則有「小美國」之稱。

影片章節：
00:00 影片開始
00:29 大粗坑古道
00:43 大粗坑天梯
01:13 大粗坑古聚落柑仔店遺址
01:33 猴硐國小大粗坑分校
02:57 環狀路線距離時間及心得總結
03:34 猴硐車站
03:44 蘋果手錶開箱分享

▲來看看小羽去戶外活動時，都帶些什麼裝備▲
運動內衣：MovingPeach (紫)
排汗短上衣：MovingPeach (紫)
壓力褲：MovingPeach (黃)
運動鞋：NIKE
登山包：GREGORY　
運動相機：Gopro Hero 7 Black
相機：Casio EX-TR70(白)
手機：Apple IPhone7(黑)
手錶：Apple Watch series 4(玫瑰金)
腳架：MEFOTO-MK10(紅)

#台北登山 懶人包特輯：

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#合歡山 特輯：

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#玉山 特輯：

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#南湖大山 特輯：

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好久不見的大台北親山步道特輯更新啦!羽登山終於又來了!這次帶大家來台灣唯一的活火山~就在陽明山的大屯山!路線是從鞍部停車場出發到二子坪停車場~接著直達大屯山主峰!不得不說這裡直線上升的道路超美!好多花朵和台灣特有種昆蟲出沒!話說已經五月了竟然還是這種天氣!這霧茫茫的天氣爬山超級有神祕感啊!第一次感受睫毛有水珠~由此可見現場的水氣有多重阿!過程遇到好趣味的山友~真的是笑歪我了啦!

#台北登山 #大屯山主峰 #北投登山

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這次台北登山去哪兒？又到了每週更新的大台北登山步道特輯，這次來的是台北市第一高峰-七星山，途中也會經過夢幻湖，這次也是慶祝羽登山到了第二十集的里程碑呀！

陽明山是台北市民的後花園，整個陽明山相當大，七星山海拔高度1120公尺，在登山朋友口中的小百岳之一，大家來跟小羽看看這美麗的七星山吧，希望大家會喜歡►►https://tinyurl.com/vbhnhfc

#七星山 #台北市第一高峰 #夢幻湖

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短袖上衣：My Protein
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運動鞋：Mizuno美津濃
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