【 點亮料理的靈魂 】 (送你禮物)
🎉義大利頂級油&醋 🎊獨家優惠通路
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8/25截團喔
有次跟朋友一起吃有名的鐵板燒
我們看著廚師在煎牛排後又淋上一種醬汁
他說:「這是巴薩米克醋啊!」
我回:「原來這叫巴薩米克醋😂我以前不知道都叫它黑黑醬。」 (這位主婦實在很俗)
好友說她不知道為什麼
明明買了很不錯的牛排、海鮮、蔬菜
在家就是做不出餐廳的味道
她說算了啦
乾脆去找廚師用的盤子
不管煮得怎樣 看起來都會變得很高級😋
一說完我們哈哈大笑!覺得自己真是愚婦~
誰不知道盤子只是料理的外衣
料理的靈魂除了食材,最重要的就是調味!
#好油好醋_才能搭得上你買的好食材
我煮小喵的副食品,是用St.Rita 聖塔麗塔橄欖油
媽媽千萬要記得,進入副食品階段,一定要給寶包補充好油,才不會便秘!
而巴薩米克醋更是神奇的東西,那氣味完全刷新我對醋的印象!
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來自義大利的百年品牌
⭐️⭐️St.Rita 聖塔麗塔橄欖油巴薩米克醋⭐️⭐️開團囉‼️
上週我個人臉書一po照片,煮婦好友馬上留言說這是好物耶~
(果真煮婦很懂) 我還跟廠商爭取到中秋節限量禮盒組!自用送禮一次買足!
🎀 王后之地 橄欖油
義大利新鮮直送
冷壓初榨橄欖油
煎煮炒炸都能用
橄欖果香好清爽
🎀 雷霆之地 巴薩米克醋
義大利進口
無添加色素、防腐劑、增稠劑、焦糖
如果你很怕酸嗆,請你一定要試試這種帶著葡萄果香的醋
不只西式料理可以用,我煎台式豬排或炒麵也會淋上一點巴薩米克醋喔!
這次開團有三款,各有不同的氣味,建議三種都帶,很好保存,放陰涼處沒期限。在義大利,越是陳年的巴薩米克醋,等級越高呢!
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這團因為是 #通路最優惠價,只有短短7天,一猶豫就錯過了~
有興趣的朋友趕快跟我說,我會馬上把優惠連結給你!
另外,我還準備禮物要送大家喔~
團購結束時,我會抽出2個朋友,分別 #送100ml金標巴薩米克醋1瓶!!
參加辦法就是 動態👍 + @兩個朋友 + 把這篇傳出去
各位媽媽趕快行動喔!
同時也有85部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 之前分享過自製黑胡椒醬的做法,很多朋友試做都非常喜歡,很多不能吃辣的朋友,敲碗「蘑菇醬」,今天就和大家分享一樣超級美味又簡單製作的蘑菇醬,輕鬆就能復刻出夜市鐵板牛排的美味蘑菇醬,不只可以搭配牛排,也能自製...
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週日的早午餐就是要澎湃上桌😋
今天拍手直接在鐵板上做鐵板大早餐
感覺就像是國外有庭院可以BBQ的那種家庭
做了BBQ早午餐直接端上桌享受這樣😁
把小蕃茄洗乾淨切對半
香菇切大塊(因為沒有蘑菇了就用香菇,也很好吃唷)
洋蔥切成洋蔥圈
先煎培根,利用培根釋放出來的油脂來煎其他的食材
這個日本來的「大人的鐵板」因為厚度很厚
可以均勻的傳導熱能
就像是直接在鐵板燒的鐵板上做菜一樣
所以這些食材可以通通一起放上鐵板料理
還有帶骨德腸也是一定要放的啦😋
整個更有吃BBQ的感覺啊是不是!
調味我只用鹽、黑胡椒、義式香料粉
整個味道就很讚了
然後再把歐式酸種麵包放上去煎
齁齁齁這樣煎出來的麵包超好吃!
最後再打上兩顆蛋
早午餐怎麼可以少了兩顆美麗的太陽蛋呢🍳
一鍋到底有夠方便,直接端上桌也超美
光是上桌還聽得到啵滋啵滋的聲音就超療癒啊~
「哦哦哦好juicy好好吃!味道好高級😋」我們兩個吃得興高采烈,一邊聊一邊吃,週日的早午餐氣氛就是要放鬆又愜意
然後跟大家報告一下我們昨天追完日劇「要是當時吻了他」了
最後兩集我根本哭掉一包面紙😭
但我哭的點不是在於松板桃李跟麻生久美子之間
而是在於井浦新他飾演的「田中正雄」這個角色
那個「覺得自己不被需要的沒自信、另一方面又很羨慕唯月巴受人愛戴的五味雜陳心情」
覺得實在是個溫柔又可憐的男子,所以我哭很慘
也因此非常佩服井浦新的演技
以靈魂交換這種戲碼來說,我覺得井浦新相當厲害
因為我看到後面也覺得井浦新就是麻生久美子了
這是在看綾瀨遙跟高橋一生「天國與地獄」裡沒有的感受
所以在演技方面井浦新真的是更勝一籌啊!
「妳看他們當初第二集不要在那邊確認那麼久,不就有更多時間可以相處嗎?」拍公看完之後這樣說
我想其實有再多時間都不夠
但正因為有了期限才會更懂得珍惜每一刻
該說的話就說,因為很有可能以後也沒得說了
所以這部日劇只要可以撐過第二集,後面就會愈來愈好看
(看三浦翔平壞掉也是蠻好笑的😂)
最後這個日本燕三條製的「大人的鐵板」我們觀望很久了(欸這話鋒一轉轉了一個髮夾彎啊😂😂😂😂)
最近用他來煎牛排、炒青菜、炒飯、做早午餐
果然跟以前用其他鐵鍋做的料理不一樣
鑊氣更足之外,真的很像在家裡有一個鐵板煎台
接下來想用這個大人的鐵板再來做更多料理試試看😋
如果我們用了之後覺得各種鐵板料理都很好吃
將來可能有機會開團?🤔
大家對於這個「大人的鐵板」有興趣嗎😁
黑 鐵 板 煎台 在 Facebook 的精選貼文
#美食加選物 #在家吃BurgerRay
2015年左右,台北曾經出現一股美式漢堡風潮,三家業者大張旗鼓進駐東區,人手一堡蔚為話題;六年過去了,如今仍屹立不搖的,是起初以自選配料聞名的 #BurgerRay。
「Burger Ray」的Ray就是老闆顏宏叡,曾和牛排教父鄧有癸共事,也曾任復興空廚總經理,高端、平價、大公司、小餐廳都管過,現為「Smith & Wollensky Taipei」牛排館的總經理,冠上自己名字的Burger Ray則是其創業成功之作。
該怎麼在家享受熱騰騰的Burger Ray?
👉https://lihi1.com/LL8Bb
首先,把Burger Ray的 #手工牛肉漢堡餅 與 #布里歐麵包 從冷凍庫拿出來,肉餅泡水解凍,布里歐麵包裹上鋁箔紙丟進預熱好180度C的烤箱;接著,洗一洗生菜、番茄,切一切洋蔥;然後,請出「大人的鐵板」,模擬餐廳的熱煎台,開火加油,放上解凍好的牛肉餅,滋滋滋滋;漢堡肉要煎到比較熟,快煎好的時候,在邊邊放上布里歐麵包炙香切面;最後,在麵包上堆疊生菜、番茄片、洋蔥圈、牛肉餅,還有任何你喜歡的配料,例如太陽蛋,番茄醬、黃芥末、酸黃瓜也備好,就可以開動啦!
漢堡肉與漢堡包真是好儲糧,烹調簡單,滋味美妙,Burger Ray讓你在家復刻純粹經典的大口咬。他們家的牛肉餅,麵包粉、牛奶、香料一概沒有,就是美國牛肉的直球對決,粗絞有口感,肉欲四溢,起鍋後可以撒上其獨家配方「神奇漢堡粉」,就添了辛香刺激;布里歐麵包鬆軟細柔,奶油噴香,切面烤到微微酥,和漢堡肉是絕配。
還有 #美墨風牛肉醬!就是淋在熱狗或玉米片上的辣肉醬(chilli con carne)啊!濃郁惹味帶點狠勁,還有白腰豆、黑豆煮化開來的沙沙澱粉,非常舒心,自己做有點費工,要切很多蔬菜與備很多香料,但把Burger Ray的冰起來就方便了。像這天,我輕輕鬆鬆變出 #塔可飯(我好愛 taco rice!),加一顆水波蛋,就是豐美的一餐。
也別擔心只有牛肉,Burger Ray的 #手工豬肉漢堡餅 也好吃,使用台灣的 #究好豬,加進九層塔、魚露等南洋調味,明亮奔放。麵包方面,除了布里歐,我們也選了 #巧巴達,肉餅搭上酪梨、貝比生菜,或是任何你喜歡的食材,又有不同風情。
有組合也有單品,大家慢慢挑!
大口咬漢堡👉https://lihi1.com/LL8Bb
黑 鐵 板 煎台 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
之前分享過自製黑胡椒醬的做法,很多朋友試做都非常喜歡,很多不能吃辣的朋友,敲碗「蘑菇醬」,今天就和大家分享一樣超級美味又簡單製作的蘑菇醬,輕鬆就能復刻出夜市鐵板牛排的美味蘑菇醬,不只可以搭配牛排,也能自製鐵板蘑菇麵,甚至是淋在Omelette或Scramble egg上做為淋醬也非常適合。
超級香醇美味的蘑菇醬,老公孩子都好喜歡,做法真的無敵簡單,晚餐煎塊牛排,順便炒個鐵板蘑菇麵,上桌立馬秒殺!
如果當餐沒有吃完的蘑菇醬可以密封好冷藏保存,食用前請再加熱即可,盡量3天內食用完畢。
快來試試這個不失敗蘑菇醬吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG0Va6
👩🏻🍳 食材 Recipes
洋蔥1/4顆
大蒜4瓣
蘑菇10朵(6個切碎、4個切片)
黑胡椒粉1/2大匙
鹽1/3小匙
甘甜醬油1/2大匙
白醋1/2大匙
蕃茄醬2大匙
糖1小匙
自製雞粉適量
高湯或清水200克
奶油10克
麵粉2小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蘑菇醬 #蘑菇 #夜市牛排
黑 鐵 板 煎台 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
《沖繩買的》BRUNO多功能電烤盤,蠻有趣的!療癒感十足。附兩款不沾烤盤牛排或章魚燒皆適合。耐高溫、導熱快、清洗方便。豆漿鬆餅食譜。BRUNO multi-function electric bakeware
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#BRUNO #多功能電烤盤 #豆漿鬆餅
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2019年在沖繩買的BRUNO多功能電烤盤,
終於有空檔來使用~~~首發來做豆漿鬆餅,
準備材料有:
低筋麵粉80g
泡打粉 一小茶匙
雞蛋2顆
細砂糖15g
豆漿170g
作法很簡單:
粉類攪拌均勻
細火慢煎
試吃心得:
猜測是豆漿成分,
所以顏色很白,
吃起來的口感是鬆餅沒錯~
甜度3分甜左右~加上蜂蜜會更好吃唷!
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在日本買BRUNO多功能電烤盤~含稅9504日圓,
價格確實很便宜喔!還可以退8%稅,
這就是旅行買戰利品的樂趣~~哈哈!
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你們想用電烤盤做哪些料理呢?
歡迎留言討論喔!
謝謝大家的觀看。
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常常去吃的店家,
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調味得宜、熟度控制剛好,
我們最常點這些,
牛肉 $110
蔥爆三鮮 $130
荷包蛋 $10
蔥蛋 $10
白飯 $10
高麗菜和豆芽菜都炒得很好,
蔬菜不會炒太老!
一家三口吃超級飽足阿~~~
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大埔鐵板燒
地址: 桃園市八德區介壽路二段323號
電話: 03 218 0816
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前陣子在網路上買了一個落地型煎台,這週要使用時才發現黑鐵表層有裂痕,清潔後剝落了
一大片!!!(不是店家購買,過太久只能自己認賠)
請問這種煎台表面剝落,要找什麼公司可以修復
或是我應該google什麼關鍵字才能找到方向
謝謝各位前輩
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.106.121
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1532068498.A.92E.html
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