✍🏻 台中↠小吃
👣 魏-苗栗客家麵館 👣2018/08/20
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還記得黛咪之前分享過的客家菜嗎?前陣子想帶三姊去吃才發現它搬家啦!遷移到成衣商圈天津路上,這邊三姊常來,當天母女倆人一路騎著車來吃飯囉。
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到了之後正納悶著,怎麼沒見著炒頭皇招牌,才知道新的店面目前取消炒滷味跟炸物,以客家飯、麵類為主,而且還多了些很棒的新菜色,馬上就來吃看看。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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📍麵類📍
🎐招牌封鴨麵💲70
🎐封鴨💲60(單點)
👉🏻 印上招牌二字怎能不點,為了跟三姊一人獨享一隻鴨腿,於是乎直接多單點一隻,成就這碗黛咪自製的雙鴨腿麵,看著就好誘人啊!這個封鴨呢,實際是客家傳統特色菜,用著幾種不同調料以悶的方式烹調,所以肉質特別細嫩入味,沒幾口就被我啃光一條腿! 單點的話鴨腿會以一盅的方式上桌,裡面有著些湯,可不是直接喝的,是跟飯、麵搭配一起吃的,油亮的鹹香相當下飯。
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📍飯類📍
🎐梅干扣肉飯💲50
👉🏻 筍乾、小黃瓜、半顆滷蛋,米飯份量依舊滿溢,一個50元銅板能換來這一碗,有飯有肉有菜、有滋有味,太划算啦!一大塊滷的醬色爌肉,油脂的部位偏少,不太敢吃肥肉的三姊,這塊也能輕鬆駕馭哦。
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📍湯類📍
🎐水晶餃湯💲40
👉🏻 這是我見過最大的水晶餃了,也是第一次看見長得月牙狀的水晶餃,不用說,肯定是店家自己做的,半頭明的彈糯外皮富有嚼勁跟Q度,口感相當好,內餡包的肉塊鮮甜好吃,搭配客家特有的油蔥湯頭,簡直讓三姊愛不釋手呢。
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📍小菜📍
🎐豆干/海帶/滷蛋拼盤💲60
👉🏻 來吃麵當然要點幾個小菜來配,這幾樣可以說是經典不敗款,食材新鮮簡單燙過就很棒,淋上醬油膏、撒上蔥花,簡單的美味,不言而喻。
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雖然少了滷味跟炸物有點可惜,但飯跟麵的表現依舊讓人吮指,尤其新品鴨腿太喜歡了,外面很多鴨腿麵動輒上百,這裡讓你70元就能吃巧又吃飽啦!
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☘️店家資訊 ☘️
💌 台中市北區天津路二段159號
⌚️ 11:00–22:00
☎️ 04 22990519
🚌 文心梅川西路口站:53、68、72、82,步行7分鐘。
🅿️ 天津停車場(天津路與文昌東三街口)步行5分鐘。
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━━━━━━━━━━━━━━━ @ 魏-苗栗客家麵館
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✍🏻 台中↠小吃
👣 炒頭皇-三杯滷味的炸物&魏-苗栗客家麵館 👣2018/04/27
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又是跟阿霞一起發現的平價美味小吃(手比愛心)這家在西屯路上,過小北百貨那個大路口,左手邊沒多久馬上就能看到哦!招牌是簡單的白底紅字,沒有明顯的LOGO,直接認「苗栗客家麵館」幾個大字就可以啦!
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麵館環境簡潔乾淨,幾張帶有歷史感的桌面讓整間店更有古樸味,負責經營的夫妻跟爸媽們都是道地客家人,想必做出來的味道也絕對是正牌不走味。菜單上選項不少,今天就幾樣比較正宗的客家菜來試試。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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📍飯類📍
🎐梅干扣肉飯💲50
👉🏻 來看看這碗滿滿菜肉,是不是好豐盛?一大塊扣肉、大份的梅干、筍、醃黃瓜、整顆的滷蛋。白米飯的份量也是不手軟的大碗,梅干鹹香入味,扣肉偏向結實的口感,醃黃瓜脆口、酸度恰到好處,筍則是擔任了爽口解膩的小幫手,吃的時候記得把滷蛋的蛋黃挖出拌著吃,這麼澎拜只要花你一個銅板價,太划算啦!
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📍麵類📍
🎐餛飩米粉💲50(乾/湯)
👉🏻 這家的餛飩是自己包的,餛飩皮帶有彈性,不會糊糊軟軟的,豬肉餡的部分也很新鮮,也有一顆滷蛋哦。米粉是很細的,但煮起來還仍保有口感,搭配特製辣椒醬一起吃真的太過癮。
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🎐豬頭肉粄條💲60(乾/湯)
👉🏻 這碗是當天我最喜歡的,豬頭肉有嫩度、帶有一點軟筋,咬起來非常好入口。粄條比一般的再厚一點,而且Q度十足,搭配著店家自己炸的酥脆油蔥酥、醬油膏、韭菜,很簡單的調味,呈現出的是很實在、直擊人心的美味 Punch ❤️
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📍湯類📍
🎐客家鹹湯圓💲50
🎐水晶餃湯💲40
👉🏻 這家的鹹湯圓不是包肉餡的大顆湯圓,而是使用紅白小湯圓煮成的鹹湯湯圓,放入油蔥酥、青蔥、新鮮菜葉煮出的湯頭,一上桌剛喝上一口就讓我跟阿霞搶食了呢(大笑)
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水晶餃也是店家自己包的,可以吃到手工感,喜歡糯唧唧類食物的吃貨們,別錯過這兩道湯。
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📍小菜📍
🎐燙青菜💲30
👉🏻 今天選的是是地瓜葉,非常嫩口且新鮮,一問之下才知道原來是店家自己種的,健康又美味喲!
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大部分的餐點都落在50上下,份量也是保證足夠能吃飽、吃好。堅持不使用味素、豬肉使用黑毛豬、雞蛋則是養生有機蛋,食材上也很用心,值得推薦的美味平價小店 🙌🏻
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☘️店家資訊 ☘️
💌台中市西屯區西屯路二段43-1號
⌚️11:00-23:00
☎️04-2316 5487
📝 現金。不收服務費。無低消。
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