好榮幸可以跟鼎爺學煎🧨🧧新年糕點🤩
一直煎到d糕燶唒,散唒
年年招呼親戚朋友都失禮唒人😂
今日終於知道技巧👍🏻
🤦🏼♀️你哋又會唔會有我禁嘅情況?
一於click 入去睇下,阿爺教煎糕
https://youtu.be/mNvjTcF-P5o
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅JC製作,也在其Youtube影片中提到,賀年食品第十彈:養顏紅棗糕!要一層層咁疊上去蒸,真係心機嘢黎㗎! 喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。 已加google translate english subtitle 英文字幕! #紅棗糕 #我老豆係點心師 #港式點心教學 #中式點心做法 #賀年食品 司馬秤:1斤=16兩=604....
鼎爺年糕 在 小雞奕與Milk媽 Facebook 的最讚貼文
🎊《送禮活動,幸福滋味$50現金券,每人2張共$100 名額6位》🎊
2021124 Milk媽有時忙,會整即食餸包做一餐, 最近就去位於荔枝角的 幸福滋味 Home Tasty 入手一些餸包,門市除了可購買即食餸包,仲有即飲湯包及賀年糕點等,全部冷凍方便餐由鼎爺私房菜監製,將多款「阿爺廚房」中家常小菜變身成冷凍方便餐,所以質素方面一定有水準。
特別推介白飯殺手套裝(限量30套,優惠價$300),包括南乳花生燜豬手、招牌腰豆燜牛尾、阿爺東坡肉、阿爺蒸肉餅、豉油皇雞翼尖及花旗參湯浸娃娃菜,Milk媽試左阿爺蒸肉餅,肉質軟而潤滑,肉餅配料多,包括豬肉、馬蹄、鮮魷魚、北菇及木耳,非常有咬口, 小朋友都咁鍾意食,另外試咗花旗參浸娃娃菜,加上杞子,令菜更清甜,花旗參味道微濃,很回甘,食用方法非常簡單,Milk媽會將原包加熱 解凍後將原包放入沸水中加熱 10 分鐘,即可食用, 你亦都可以放入微波爐加熱或將餸放入器皿隔水蒸熱。
另外仲有網上商店, 產品種類非常多,除了即食系列、懷舊零食、花膠海味、美酒佳餚及節慶食品等等,在網上登記做會員,仲會有好多唔同優惠。
如有興趣,可登以下網址了解:
https://hometasty.hk/#/home
Milk媽今次送出幸福滋味$50現金券,每人2張共$100,名額6位, 除可在「幸福滋味」門市購物,亦可以 #鼎爺私房菜 、#鼎尚棋哥燒鵝湯館、#阿久根和牛拉麵屋、#阿久根和牛立燒店 及 #鼎家喜筷 用餐,當現金使用。
「幸福滋味」
地址:九龍荔枝角道838號勵豐中心7樓705-706室
⚛️《名額6位,幸福滋味$50現金券,每人2張共$100 》⚛️
參加活動方法:
1. 登記「幸福滋味」成為會員 (全新會員)
https://hometasty.hk/#/regist?hui=000097004102
請登入以上 link登記,完成後在留言提供截圖。
#必須登記做會員
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截止日期:2021年1月29日23:59。
*活動由24-29/1 2021期間進行
*2/2/2021 23:59PM前於本專頁公布結果。
*得獎者需提供完成步驟Cap圖,如未能提供,視為作廢,會另選他人。
*公佈結果後得獎者需於指定時間聯絡我們。
*禮品會由「幸福滋味」負責寄出。
*如有任何異議,本專頁將保留一切最終決定權。
*此活動只限香港地區。
*沒有做齊步驟者,會取消參加資格。
*每人只限參與活動一次,如發現使用虛假帳號,將被取消得獎資格。
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鼎爺年糕 在 美食吃漢酣酣 Facebook 的最讚貼文
#貪食酣食新竹
#肆爺炒泡麵 #文末抽獎 #有菜單
平日晚上的#東門市場 意外的熱鬧滾滾、人聲鼎沸
而這間店的客人更是絡繹不絕 在吃完後我終於懂了😳
除了炒泡麵外 小菜的水準也都非常高❤️
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🔶濃醇奶香起司年糕辛拉麵(中辣) $160
原本以為鮮奶和起司的組合會讓湯頭喝起來很膩
沒想到加了泡菜、青蔥和海苔後增加了辛拉麵的層次
吃起來奶香醇厚,搭配中辣的調味後非常開胃且不膩口
辛拉麵很Q、湯頭好喝,直接暴風式吸入解決它
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🔷霸王雞排炒辛拉麵(大辣) $190
可以吃到這麼浮誇大的雞排真的太爽了吧!
雞排肉質相當水嫩有彈性,雞肉醃漬過調味相當好吃
唯一的缺點是部分肉皮分離,但仍不影響他的美味
辛拉麵調味更重,大辣使我的上顎辣的好痛😂
但男友覺得這個辣非常舒服好吃
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🔶煉乳螺絲卷(花生) $60
外層酥脆但內層的麵包體還是相當柔軟
即使放涼了再吃依然不會影響它的口感
加上煉乳和花生粉後更提升至更高的境界❤️
相信我這個超好吃必點!一點都不油唷!
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🔷花生米血糕 $60
炸到外脆內軟的米血,最厲害的是下方的醬汁和辣椒
鹹中帶酸和辣味,再加上花生粉真的非常對味💗
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🔶香酥甜不辣 $60
甜不辣炸到非常酥脆好吃,本身相當紮實,份量滿多的
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🔷高粱水恰腸兩條(原/辣味) $100
水恰腸使用豬前後腿肉加入濃厚高粱酒製成
筋的部分偏多但吃起來不會太過油膩
高粱酒香濃郁,為香腸大加分,辣味香腸更夠味~
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🍭抽獎內容:
#炒泡麵套餐 (含配菜飲料) 任選X1位
#60元配菜 任選X2位
[IG粉絲團:@han_to_eat 同步抽3位]
🍭抽獎時間:4/18~4/30 22pm
🍭抽獎條件:
▪️按本篇一個讚👍
▪️按讚 @美食吃漢酣酣
▪️標記一位朋友並留言「肆爺泡麵炒起來」
▪️可重複留言,勿標相同帳號
Ex: @han_to_eat 肆爺泡麵炒起來
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🔺時間:17:00~23:00(週三公休)
🔺地址:新竹市東區東門市場1065室
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鼎爺年糕 在 JC製作 Youtube 的最佳解答
賀年食品第十彈:養顏紅棗糕!要一層層咁疊上去蒸,真係心機嘢黎㗎!
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕!
#紅棗糕
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#賀年食品
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹紅棗糕
00:51 材料:紅棗8兩 木薯粉8兩 粘米粉1-2兩 糖10-12兩
餡料:加糖煮熟紅棗隔渣 取紅棗水
紅棗水逐漸加入粉中拌勻
06:14 蒸紅棗糕:
將粉漿加入器皿中大火蒸
逐層蒸 每層蒸2-3分鐘
待上一層凝結再加下一層
總蒸煮時間約35分鐘
11:15 蒸熟後需放涼
可放入雪櫃隔天後切開
請訂閱channel及按鐘,不斷製作內容發佈。
IG:http://www.instagram.com/jc.post
FB Page:http://www.facebook.com/JC.PostPro
鼎爺年糕 在 Andy Dark Youtube 的精選貼文
【Chorizo & Porcini Radish Cake】
This time I am going to use chorizo and porcini to substitute for Chinese sausage and shiitake mushrooms in traditional radish cake (or turnip cake). So for people who are sick of having that very same taste of radish cake in every Chinese New Year, you should give this recipe a try! And for those who are not familiar with Chinese ingredients, you should start with this kind of recipes before you are going to buy yourself a Chinese pantry. Hope you guys will enjoy it!
每年農曆新年吃的蘿蔔糕也是差不多的味道,不如試試有新意的味道組合,泡製一道辣肉腸牛肝菌蘿蔔糕吧!就算新年過後,這道蘿蔔糕也一樣非常適合在不同的party中大派用場!
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⠀⠀https://www.facebook.com/SirAndyDark/
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⠀⠀contact@andydark.hk
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Ingredients 材料 :
Portion - 6 ramekins
Rice Flour 粘米粉 | 140 g
Cornstarch 粟粉 | 40 g
Chinese Radish/ Turnip 白蘿蔔 | 1 pc (900 g)
Carrot 紅蘿蔔 | 1/2 pc (150 g)
Dried Porcini 乾牛肝菌 | 12-15 pcs
Chorizo 西班牙辣肉腸 | 1 pc
Sugar 砂糖 | 2 tsp
Salt 鹽 | 2 tsp
Pepper 胡椒粉 | 1 tsp
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