超級想念的麻辣鍋，在家裡也能煮來吃😋😋
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鼎饌火鍋 在 Beauty美人圈 Facebook 的最佳貼文
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鼎饌火鍋 在 彰化銀行 柴寶旺旺來 Facebook 的精選貼文
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鼎饌火鍋 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
/ 📢 #新聞快訊 /
跨年過了接著就是農曆年了！#2021美食加年貨手帳 活動熱烈進行中，過年不太想人擠人的排隊，趕緊把握最後機會去逛逛~
｜Podcast｜
● 接續上集的訪談，這集嵐舒跟 Liz 分享在樂沐創立的過程當中，她是怎麼與團隊、顧客、以及跟自己持續溝通，逐步的建構理想中的fine dining餐廳。為什麼在樂沐開幕10年，名聲鼎盛之際，卻決定暫停營業呢？ 小樂沐 Le Côté LM 又是怎麼誕生的？
｜新菜單｜
● 三二行館 Villa 32 每年在1月至3月的黑松露季，能賣出近千客的黑松露套餐。目前全世界新型冠狀肺炎的疫情仍未趨緩，出國旅遊成為奢望，也讓越來越多的台灣民眾，以在台灣本地大啖美食做為療癒的小確幸；只要到三二行館，就能享受與法國同步的美味人生，滿足您挑剔的味蕾。
● 台北 國賓大飯店 #國賓粵餐廳 由行政總主廚林建龍師傅領軍，即日起推出春季主廚推薦美饌，主廚將獨樹一格的巧思注入新菜色中，將經典粵菜重新詮釋，更嚴選鮑魚、淡菜與花膠等上乘海味，為饕客獻上極致鮮美的春季饗宴。
｜新上市｜
● 為了迎接農曆新年， The Soup Spoon Taiwan 匙碗湯 特別推出兩款全新 #新加坡叻沙火鍋、#三文魚味噌 火鍋湯底、三款 #法式洋蔥濃湯、#蟹肉干貝味噌起士巧達濃湯、#青咖哩藜麥湯 風味湯品及超值優惠，讓民眾在家聚餐也能來趟餐桌上偽出國，一圓暫時無法出國旅遊、品嚐世界各地美食的夢想。
● Tart Taipei為迎接金牛年，特別推出喜氣可愛的乳牛圖騰春節限定版六入禮盒，內含三款代表春節吉祥寓意口味 #莓好花生（花生藍莓）、#富貴金玉（金棗焦糖）、#木瓜牛奶，搭配黃金流沙、草莓香草、北海道起司三款熱銷口味，1/15~2/28限量銷售，為新春傳遞滿滿的喜氣與祝福！
｜新開幕｜
● 杜甲Ama 為亞洲首間以辣椒為主的香料體驗概念店，座落於台北市內完美融合傳統與現代文化底蘊的大稻埕！以醬、油、粉、茶與食品，五大種方式延伸辣椒的千萬種變化，結合來自世界各地的香料，打破大眾對於辣椒的既定印象，開啟一趟充滿東方奇幻風格的體驗之旅。
● PChome 網路家庭集團攜手 亞緻餐飲 Liz Dining 天香樓主廚楊光宗推出 #星級主廚牛肉麵，同時開幕 #1月12日至1月24日「家呷的文藝復興」大稻埕期間限定店！主打全台唯一「販售歲月的牛肉麵店」，跨越時代充滿美味與記憶的文藝復興旅程，不但重新復刻傳統杭州紅燒牛肉製法，與台灣牛肉麵融合出的全新在地台灣味。復刻文藝復興場景，帶領你走過兒時記憶到燦爛的花樣年華，打造多層次感官體驗。
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鼎饌火鍋 在 鼎饌鍋物 的推薦與評價
鼎饌 鍋物, 台南市. 124 likes. Personal blog. ... <看更多>
鼎饌火鍋 在 [食記] 台中- 豐原一鼎饌麻辣火鍋 - Mobile01 的推薦與評價
一鼎饌，有做過功課的豐原人才知道的麻辣火鍋店藏身於中正公園裡，建築為官邸前身在公園裡有一間麻辣火鍋店，很多人一聽到都覺得很怪吧！假日預約中午1點， ... ... <看更多>
鼎饌火鍋 在 [食記] 水源路一號一鼎饌麻辣火鍋- 看板FengYuan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
ㄧ鼎饌門牌號為水源路一號，建物前身為豐原市市長官邸，追
朔至日據時代為自來水廠廠長官邸，充滿傳奇色彩。
以上文字 截自https://www.topdelicacy.com.tw/map.asp
第一次去一鼎饌是去年回美國的前一天
姐姐跟姊夫跑去中正公園散步 無意間發現的
順便幫我送別
就跑去那邊吃
這次回來之後 又去吃了幾次~
因為覺得太棒了 所以決定把我的第一篇食記 貢獻給他
餐廳 座落在中正公園的理面~
走進去 是一層層的階梯 階梯旁邊是鯉魚池
內部裝潢 很古色古香~
一桌跟一桌之間 格的是國畫屏風
味道有三種 麻辣 酸菜白肉 養生 跟鴛鴦鍋
鴛鴦鍋就是三選二拉
我們點了麻辣鍋跟酸菜白肉
我點了牛肉 大陸妹跟酸梅湯
我朋友點了鮑魚 蛋餃 跟福袋
基本上 一鼎饌整家店的感覺讓我想到鼎王
一樣的中國風
一樣用鼎當鍋子
一樣是鍋底無限加
麻辣鍋鍋底都是鴨血跟豆腐喔
說到鍋子 今天我們試驗了他們的新鍋子
鍋子接了兩個感溫器
所以可以自動感溫 要大火小火 都會自己跑
挺貼心的設計~
這樣一邊吃火鍋 就不用一邊顧火拉
廳小姐說 目前全店只有這一個鍋子是
還是試驗階段
不過也試驗三個月了
未來全部的鍋子 都會改成感溫式的
一鼎饌跟鼎王不同的是~
一鼎饌沒有時間限制~
酸菜白肉鍋裡 白肉跟寬粉也是無限加喔~
麻辣鍋的湯底 其實有點大同小異~
麻而不辣 有濃濃的香味
滷透了的鴨血跟豆腐 真的讓人一口接一口
有時候 鼎王好像客人太多了
豆腐來不及滷 味道都不是很夠
鍋底配上一鼎饌特製的辣醬~
是一絕阿~
之前一直覺得他的辣醬味道似曾相似~
今天我終於發現~
他跟蒙古火鍋的鍋底 味道好像喔~
所以 把涮好的肉 滷透了的鴨血跟豆腐
沾一點辣醬~ 有相乘的效果喔
味道更濃郁了~
服務小姐會一直來看 一直來問是否需要加鍋底
服務我也給他打很高的分數喔
最後~ 一樣會把鍋底加滿滿 讓你打包喔~~~
我想 我以後 應該不會去鼎王了~
因為我有更好的選擇
價位:
一個人頭70 鴛鴦鍋要加150
極品牛肉230 青菜類 60
酸梅湯120一壺 其它我忘了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.127.39.231
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