在首爾鐘路3街, 有一家採用牛骨熬制的刀切麵
除了刀切麵(사골칼국수), 生白菜包肉(생배추보쌈)幾乎是每桌必點的美食😍. 筆記起來,下次去吃💪.
店名:대련집 大蓮家
地址:서울 종로구 종로16길 37
地圖:http://naver.me/5lYDHR4G
營業時間:每天11:00 - 22:00(週日休息)
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圖片來源
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膳府辣炒年糕醬(甜味) 샘표 달곰한 떡볶이 소스
同事在新光三越的韓國展買到讓店家免費送了一包辣炒年糕的醬汁, 拿來送給我, 幾百年沒下廚的我, 今天再度大展廚藝 (其實只是把所有的材料切一切丟進去攪一攪就完成了, 不用什麼技術), 這款年糕醬不算辣, 甜味稍多, 建議嗜辣者可以再另外加入韓式辣椒粉。如果吃辣等級屬於幼幼班的, 建議可以在起鍋前加入起司絲, 那又是另一種美味的辣炒年糕了
因為沒有韓國的魚板, 只好跑到全聯買手工天婦羅替代, 這款是我的最愛, 很常買它來加入泡麵或是蔬菜湯裡
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膳府牛骨湯刀切麵 샘표 사골칼국수
同事在新光三越的韓國展買的戰力品, 好心分了一包給我, 不吃辣的人買這種很OK。湯頭非常濃郁, 麵條雖然是細麵, 但是只要不煮過頭, 就算吃到最後一口都還是Q彈有勁。想要吃得健康豐富的就把手邊有的食材都加進去煮吧!!
ps: 湯的顏色原本是淡淡的乳白色, 因為加入太多牛肉片, 瞬間被染色了
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