朋友點餐韓式豆芽菜炒肉,然後要求炒飯是餐廳版的假掰愛心炒飯,好歹我也吃了10年餐廳飯,看店員在我面前炒了100次以上😆
#點餐還是只能隔著手機看我吃 😁
#콩나물불고기 #콩불
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寶貝們明天我們來做這一道好不好?
今天老金廚房的菜色是
#韓式豆芽菜炒豬肉 #콩나물불고기 簡稱 #콩불
這一道菜是很多大學區附近的餐廳一定會有的菜單!因為很好下酒🤣🤣🤣🤣
年輕就是要燃燒活力跟親朋好友喝酒啊😛
好想回到年輕的時候!
我會好好把握當下更認真念書😅😅😅
跟玩🤭🤭🤭
知道這一道菜多好下飯嗎?真的我保證可以下2碗飯但我的寶貝們先吃巧克力🍫再吃喔🤫
總之真的好好吃的一道菜
📌準備物
豬肉大約300~400g
蔥
豆芽菜
先把豬肉的血擦乾再切
準備醬料
低鹽醬油3湯匙
辣椒醬2湯匙
辣椒粉1湯匙
蜂蜜3湯匙
鹽巴半小湯匙
大蒜泥半湯匙
米酒一湯匙
攪拌攪拌直接放進豬肉裡靜置
準備蔥絲
寶貝們多注意看影片喔
因為我是沒在大蔥、若有大蔥來做更容易喔
#蔥絲這麼做很容易
熱鍋放油先放靜置的豬肉炒一炒
再放豆芽菜炒一炒
擦不多熟了最後放蔥絲關火
放芝麻油跟芝麻
就完成了😍😍😍
很簡單寶貝們
寶貝們的家瞬間變成韓式餐廳喔
我敢保證💪💪💪
寶貝們做完菜可以Tag我或把完成照片分享在本貼文上讓其他寶貝們看,鼓勵做看看不難喔
若不太敢吃辣的寶貝們
可以把辣椒醬跟辣椒粉各減一半
但想嘗試看看的寶貝們試試看我的食譜
別忘記準備啤酒🍻喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Bloomer
콩나물불고기 在 大象發福廚房 Facebook 的精選貼文
會開瓦斯就會煮系列3
—韓式黃豆芽炒五花肉(콩나물불고기)
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一直以來都希望能用淺顯易懂的方式分享自己的食譜,推薦各式各樣料理,讓更多人喜歡上煮菜,進而覺得做菜本身就是一件開心的事情!
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自從酒蒸蛤蠣、奶油蒜蝦後,今天推出「會開瓦斯就會煮系列」第三彈─韓式黃豆芽炒豬肉!整道料理無油煙零技巧但卻非常好吃~配飯配生菜都超級搭,吃完剩下的湯汁回鍋拿去炒飯再撒上海苔美味度簡直爆表,材料的部分全聯都有賣,有興趣的朋友不妨試做看看唷!
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🌀材料
🔸豬五花火鍋肉片1盒
🔸黃豆芽1包
🔸洋蔥半顆
🔸蔥3根
🔸辣椒1根
🔸白芝麻及韓式芝麻油適量
📝韓國在地吃法再加紫蘇葉,也可以加入自己喜歡的菇類(如:杏鮑菇)提供參考!
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🌀調味料
🔸韓國辣椒醬(2)
🔸韓國細辣椒粉(2)
🔸醬油(2)
🔸米酒(2)
🔸砂糖(2)
📝以上調味料全聯都買得到。
📝以上調味比例都是1:1很好記。
🔸蒜末1大匙
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🍳做法
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1️⃣將黃豆芽鋪底,再依序疊上豬五花肉片、洋蔥絲及上述調好的醬汁備用。
📝肉片部分韓國一般會切小片,但我喜歡整片入口的口感就沒另外切了。
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2️⃣蓋上鍋蓋開中火燜3-4分鐘,待黃豆芽軟化出水開蓋拌炒,炒至豬肉熟透後,加入蔥段、辣椒、1大匙韓式芝麻油及白芝麻,拌炒均勻即完成。
📝開中火即可,火太大怕有些鍋蒸散快會燒焦。
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📖小知識
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韓式粗辣椒粉用於醃製泡菜;細辣椒粉則用於料理及湯品。
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