HOW TO MAKE CHEESY CHICKEN POT PIE||
This afternoon @fariedzfazley and i made Cheesy Chicken Pot Pie. Since a lot of you asked for a cooking tutorial, try this recipe out. It’s really simple and the children love it. Of course, they all fight for the pastry crust. The grown ups fight over it too. A step by step guide is in this video.
RECIPE:
6 tbsp butter
200 grams chicken breast (cut into 1” cubes)
5 tbsp all purpose flour
1 stalk celery
1 cup frozen vegetables
1 1/2 large onions (diced)
5 cloves garlic (finely diced)
3 small sprigs thyme
1 can cream of chicken soup (watered down with 0.5 ltr water)
1 pinch of salt
2 pinches coarse ground pepper
1 packet mozarella cheese
1 pack puff pastry
1 egg (you only need the yellow bit for egg wash)
2 cups rice (weight for blind baking)
Baking parchment (lining for rice)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,寒くなったら飲みたくなる、温かいスープ。かぼちゃと生姜を使った、濃厚でクリーミーなスープレシピをご紹介します! 体の芯から温まるほっこりスープ。ぜひ作ってみてくださいね♫ かぼちゃと生姜のスープ 4人分 材料: ココナッツオイル 大さじ1 玉ねぎ(粗みじん切り) 1個 塩 小さじ2 にんにく(...
1 cup of vegetables in grams 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
寒くなったら飲みたくなる、温かいスープ。かぼちゃと生姜を使った、濃厚でクリーミーなスープレシピをご紹介します!
体の芯から温まるほっこりスープ。ぜひ作ってみてくださいね♫
かぼちゃと生姜のスープ
4人分
材料:
ココナッツオイル 大さじ1
玉ねぎ(粗みじん切り) 1個
塩 小さじ2
にんにく(みじん切り)4片
すりおろし生姜 1片分(7cm)
ハラペーニョ(種を取ってみじん切り) 1個
シラチャーソース 小さじ2
かぼちゃピューレ 850g
野菜スープ 600ml
ココナッツミルク 380g
ライム果汁 1個
ライムの皮 1個分
ココナッツクリーム(冷やしておく) 380g
コリアンダー 40g
かぼちゃの種(ロースト) 40g
作り方:
1. 大きめの鍋にココナッツオイルを入れ、中火で熱する。玉ねぎと塩小さじ1を入れ、半透明になるなるまで10〜15分炒める。
2. にんにく、おろし生姜、ハラペーニョを加え、香りが立つまで3〜5分炒める。
3. シラチャーソース、かぼちゃピューレ、野菜スープを入れて混ぜ合わせる。蓋をして弱火で15〜20分煮込む。
4. トッピング用のコリアンダーソースを作る。冷やしたココナッツクリーム、ライムの皮、コリアンダーをハンドブレンダーかミキサーにかける。スープを盛り付けするまで冷蔵庫に入れておく。
5. スープを火からおろし、常温のココナッツミルクを混ぜ入れる。ハンドブレンダーかミキサーを使い、滑らかになるまでブレンドする。ライム汁と残りの塩小さじ1を加え、味を調える。
6. ボウル、またはくり抜いたかぼちゃにスープを注ぐ。(4)のコリアンダーソースを大さじ1、回しかける。かぼちゃの種をトッピングしたら、完成!
Pumpkin Ginger Soup
For 4 servings
Ingredients:
SOUP:
1 tablespoon coconut oil
1 medium white onion, diced
2 teaspoons kosher salt
4 cloves garlic, minced
1 fresh ginger, 3 in (7 cm) peeled and grated
1 jalapeño, seeded and minced
2 teaspoons sriracha
2 cans unsweetened pumpkin puree
2 ½ cups vegetable stock(600 mL)
1 can full-fat coconut milk, 13.5 ounce can (380 grams) room temperature
1 lime, juiced
⅓ cup pepitas(40 g), toasted
CILANTRO COCONUT CREAM:
1 can coconut cream, 13.5 ounce can (380 grams), chilled
1 lime, zested
1 cup fresh cilantro leaves(40 g), packed, plus more for garnish
Preparation:
1. In a large pot, melt the coconut oil over medium heat. Add the onion and 1 teaspoon of salt. Cook for 10–15 minutes, until the onions are translucent and softened.
2. Add the garlic, ginger, and jalapeño. Sauté for 3–5 minutes, until fragrant and softened.
3. Add the Sriracha, pumpkin purée, and vegetable stock and stir to combine. Cover the pot, reduce the heat to low, and simmer the soup for 15–20 minutes, until all of the vegetables are completely broken down.
4. While the soup simmers, make the cilantro coconut cream: Add the chilled coconut cream to a liquid measuring cup or tall, narrow container, along with the lime zest and cilantro. Using an immersion blender, blend until the cilantro is completely broken down and the coconut cream turns pale green in color. Chill the cilantro cream in the refrigerator until ready to serve.
5. Remove the soup from heat and stir in the coconut milk. Using an immersion blender, blend the soup until completely smooth. Season with the remaining teaspoon of salt. Stir in the lime juice. Season to taste with more salt, if needed.
6. Ladle the soup into bowls and top each serving with 1 tablespoon of cilantro cream and toasted pepitas.
Enjoy!
#TastyJapan #レシピ
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2人分
材料:
<れんこんハンバーグ>
合挽き肉 300g
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
A.玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
A.れんこん(みじんぎり) 50g
A.れんこん(すりおろし) 50g
A.みそ小さじ1
A.マヨネーズ大さじ1
A.粗挽き黒コショウ 少々
スライスチーズ 4枚
<ガーリックライス>
米(研いでおく) 1合
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
にんにく(みじん切り) 1片
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
バター大さじ1
水 150ml
<蒸し野菜>
じゃがいも(皮をむいて乱切り)小2個
にんじん (皮をむいて乱切り) 1/3個
<てりやきソース>
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
1.れんこんハンバーグを作る。ボウルに合挽き肉、塩、酒を入れてヘラでよく練る。白っぽくなって粘りが出たら(A)を加えてよく混ぜ合わせ、2等分する。
2.スライスチーズを棒状に丸め、(1)で2本ずつ包んで小判形になるように成形する。クッキングシートで包み、しっかり口を閉じる。
3.じゃがいもとにんじんをクッキングシートで包む。
4.炊飯器にガーリックライスの材料を入れてよく混ぜ、(2)と(3)を置いてふつうに炊く。
5.炊き上がったらクッキングシートを取り出し、ガーリックライスをよく混ぜて蒸らしておく。れんこんハンバーグと蒸し野菜を炊飯器に戻し入れて、食べる直前まで保温しておく。
7.フライパンにてりやきソースの材料を入れ、れんこんハンバーグから出た肉汁も加えて中火で煮詰める。程よくとろみがついたら火を止める。
8.ガーリックライス、蒸し野菜、れんこんハンバーグを器に盛り付ける。れんこんハンバーグにてりやきソースをかけたら、完成!
Serves 2
INGREDIENTS
Lotus Root Hamburg Steak
150 grams (5 ounces) minced pork
150 grams (5 ounces) minced beef
1 tablespoon sake
½ teaspoon salt
¼ onion, diced
50 grams (2 ounces) lotus root, diced
50 grams (2 ounces) lotus root, grated
1 teaspoon miso
1 tablespoon mayonnaise
Pepper, to taste
4 sliced cheeses
Garlic Rice
¾ cup rice
¼ onion, diced
1 clove garlic
½ teaspoon salt
1 tablespoon butter
5 ounces water
Steamed Vegetables
2 potato, chopped
⅓ carrot, chopped
Teriyaki Sauce
½ tablespoon sugar
2 tablespoons sake
2 tablespoons mirin
2 tablespoons soy sauce
PREPARATION
1.Prepare hamburg steak. Combine minced pork, minced beef, salt, and sake in a bowl and mix well with spatula. Add onion, lotus root, miso, mayonnaise, and pepper. Mix well and divide into halves.
2.Roll sliced cheese. Form each into a flat ball shape. Add the cheese in each hamburg steaks.
3.Place the hamburg steak at the center of the parchment paper. Bring up the top and the bottom corner of the paper.
4.Fold the top corner for 3 to 4 times. Twist the ends. Wrap the potatoes and carrots the same way.
5.Put the washed rice, onion, garlic, salt, butter, and water in the rice cooker. Put the hamburg steak packets and potato packets on top and cook them for 30 minutes, or until the rice is cooked through.
6.When the rice is ready, remove the parchment packets. Stir garlic rice well.
7.For the teriyaki sauce, combine sugar, sake, mirin, soy sauce, and juice from the hamburg steak in a pan. Simmer over medium heat.
8.Place the hamburg steak, steamed potato, and carrot on a plate. Pour teriyaki sauce over.
9.Enjoy!
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