。簡易回答關於斷食的幾個問題。
最近斷食很紅,沒想到我歪打正著也跟上風潮。也因為有了這個新習慣,在臉書或ig,甚至私底下都有朋友問我,這邊簡單整理我的斷食方法。
1. 我是平常168斷食,一週一次到兩次較長時間斷食,通常是42小時,但如果遇到會議跟工作,就會彈性縮短到36-40不等,但一定會超過36小時。
2. 這段時間我只喝水,偶爾會喝一點檸檬水或驅濕茶(無咖啡因的中藥草茶),因為除非家人想吹,我平常是不開冷氣的,所以會找一些舒爽的飲料喝。身體比較疲憊時,我會早上吃一匙魚油(不是膠囊,是我在iherb買的挪威魚油,綠色瓶子),我對咖啡因敏感,所以不喝咖啡跟茶。
3. 較長時間斷食復食那餐,我一定會喝一包滴雞精,而且那餐我會很明確吃下去的都是營養健康的,身體需要的。所以地瓜、雞蛋、番茄等等都常出現,今天是山藥(ig上面有食物可以看,帳號是:berrywaberry),平均42小時斷食體重都會至少降0.5、體脂肪0.3左右,所以通常這是讓我用來維持身體平衡的方法,我現在不太喜歡身體高低起伏太嚴重。
4. 較長時間斷食的時間看心情,通常是週日開始,因為週末有時候有活動,但一樣遇到重要工作會彈性調整,或者是像上週煮了素咖哩給老于,隔天身體比較沉,我就直接斷了,我把斷食當排毒整理身體用。
5. 較長時間斷食時,我只會做瑜珈,很多朋友說沒差,可以運動沒問題,但我傾向聽自己身體的聲音,不想就不想。拉拉筋安撫自己可以。168時我就會跳繩跟瑜珈,但一樣尊重身體的聲音,我今天不想一樣不跳,但我會瑜珈,除非我今天決定要放飛自我,跟上週末一樣,對,我給身體任性的空間,但不會太久,適度放鬆,正常規律,是我目前對待身體的方法。
6. 168有時間限制嗎?沒有,對我來說就是永遠吧,但偶爾有聚會會破例,不過最多不會破例超過三天(三天是極致,喝酒也是最多兩天而已)。我平常斷食時間是晚上九點到隔天下午一點,理想上是七點到十一點最好,可是有時想跟老于一起吃飯,所以就會彈性安排,這也是為何較長時間斷食有時也會彈性安排,晚上九點開始的42較長時間斷食吃飯時間會是下午三點,那時間我通常會有點忙,就會提早。
7. 身體上的改變我說過很多了,提升專注力、漸少身體發炎過敏,身體變乾淨,有什麼不對勁馬上就知道,但過敏也是馬上就發了,好處就是不用擦藥吃藥,通常兩三天自己也會退,跟喝酒變胖的體重一樣。
8. 這麼餓你怎麼能忍受,其實就是漸漸加強,一開始168,後來試過186、204,現在42小時也很無痛,也許我哪天心血來潮會加到48,我朋友說得很有趣,斷食會上癮,我覺得是,跟刺青有點像(哈)
斷食對我來說最痛苦的其實是之前的十日蔬果昔(綠拿鐵)輕斷食,當時在戒斷各類精緻澱粉真的超難受,但現在偶爾破戒已經沒啥問題(只是臉花而已啊啊啊啊啊)。
而且還曾經出現暈眩低血糖,曾經有天早上衝去吃一小口白飯回穩身體,但我覺得那就是一個整理跟進化,在那之前,沒有冷氣我會死,三更半夜一定餓。
只是,只要身體是健康的狀態,飢餓只是一種大腦的感覺,久了身體就會覺得還好,感受自己真正需要的,但這真的需要時間摸索。
還是那句話,不是流行就代表一定是對的,跟高腰褲和喇叭褲一樣,是看人穿的。
之前生酮和根治剛開始流行時,我也很熱衷,也喝了防彈,但對我來說那就是,可以嘗試但難以持久。所以找出自己可以持久的方式才是好的。
最後真的想斷食的話,推薦一本書《斷食全書》裡面有各種斷食的解答。
斷食對我來說是偏近瑜珈靜坐、靜心的行為,杜絕一些誘惑,是鍛鍊自己的好方法,但這不代表我不愛美食跟不喜歡酒了。
都愛。
可就像我喜歡看帥哥,但總不能跟每位帥哥都出去吧(他們也不要啊)。適當的年齡做適當的事情,我想這是我對身體的看法。而每個人的不一樣。
也許有些人會覺得我把身體逼太緊,但對我來說,維持穩定度我覺得是對我非常重要的事情,無論是精神上還是健康上,所以斷食就是很好的控制警戒線,跟記帳一樣。
以上。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅NanaQ,也在其Youtube影片中提到,#斷食 的完整名稱是 #間歇性斷食法 intermittent fasting,原理是透過「禁食期間」讓胰島素下降,在設定的禁食期間內不吃下任何有熱量的東西,而期間是由一天的 24 小時或一週 7 天時間來切割。讓升糖素開始作用,消耗原本儲存的能量和脂肪。而在「進食期間」必須正確的飲食。常見的斷食法...
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終於找到週一火速起床的方法!
紀錄一下昨天執行了人生首度全日禁食
從週六晚上八點吃完晚餐之後
到週一早上七點才再度進食
總共35個小時
除了水以外,什麼都沒吃
連每天必喝的咖啡都省去了
平時就有執行週間186/週末168
(週間12-6點進食,週末12-8,其餘時間不吃)
突然來個整天禁食
其實剛開始沒什麼感覺
昨天下午與朋友聊台中的美式蛋糕店
以及晚上在工作室聽到夥伴要買雞排
竟然也沒太大動搖
直到晚上與男友視訊聊到我已經買好食材
準備早起幫自己弄一份big brekkie
才變講邊流口水🤤
當時差不多已禁食29小時了
體感上覺得稍稍有點暈是今天早上起床時
瞬間有些微腿軟
六點到七點的下廚時間
好幾度手覺得有一點點不受控制
除此之外沒什麼太大感受
體重經過一天莫名掉了兩公斤
我是什麼水牛嗎
光代謝就可以體重差異這麼大!
不過體重完全不是重點
禁食最大的好處是讓身體能夠消耗脂肪而不是肝醣
時間再長一點點還能促進生長激素
不過一切都要以自己身體能承受的範圍為前提
不建議大家亂嘗試喔!
特別是胃有問題的朋友
任何間歇性斷食可能都不太適合你們喔!
也提醒大家執行前必須查清楚各種資料
以免不適合自己的身體造成反效果得不償失嘿⚠️
週一六點的鬧鐘一秒跳起來
一切都要歸功於昨日禁食
今天想到早餐就滿滿的動力哈哈哈哈哈
另一個意外的收穫是
已經努力禁食這麼久
會認真思考要怎麼在恢復的那餐吃得健康又好
更珍惜每一餐,好好準備自己的食物
You are what you eat,達到「有意識地生活」
第一次體驗覺得實在太棒了!
以後每個月都要抽空實行
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📣Instagram發文後收到超多問題
整理幾個最多人問的一起回覆喔🙌🏻
1️⃣請問是什麼app?
👉🏻請到app store(IOS)或Google play(Android)搜尋「斷食追蹤」(請見圖四)。
2️⃣不會胃痛嗎?
👉🏻我不會,但醫生都有建議胃不好的人不適合實行,請視個人狀況決定,千萬不要盲從以免傷身。
3️⃣斷食可以運動嗎?
👉🏻我不是醫生,不做學理上的解釋,僅分享我的個人經驗,我週間實行186時是在中午12:00-傍晚6:00進食,早上還是會晨騎,但是都在有氧區間,我身體已經非常習慣了,沒什麼問題。但全天禁食是第一次嘗試,所以昨天整天只有追劇+到工作室加班,想說趁第一次觀察自己身體的反應,才知道未來能不能在全天禁食時運動,根據昨天測試的結果是前20小時可以運動,超過20小時會開始覺得有些微暈,怕危險我自己不會亂嘗試在這期間運動。不過一切專業諮詢還是請找醫師喔!
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186斷食咖啡 在 運動營養博士 Jimmy Facebook 的最佳解答
感謝 莊昕悅營養師 製圖 被營養耽誤的繪畫設計師🤣🤣
只是小筆記,有些paper還沒看完,之後都會有完整版發文,單純分享,歡迎互相討論唷!
希望我指導教授看到不會問我 阿我癌症的有沒有整理🤭
#吉米健身營養 #運動營養博士Jimmy #小筆記
碳水:
1. 碳水佔比:正常飲食佔50-60%、減醣飲食20-40%、生酮飲食10%以下。
2. 碳水主要來源是全榖雜糧、水果、蔬菜與牛奶,所以生酮飲食的碳水部分幾乎只能吃蔬菜、豆魚蛋肉、油脂與堅果種子。
3. 生酮飲食目前研究,不影響運動表現,但不建議在增肌期使用。
4. 精製糖(營養標示碳水化合物下面那行「糖」),每日建議攝取量:男生50g以下、女生40g以下。
5. 60公斤的人平均肝醣在肝中約100g,在肌肉中約350g。
6. 每公斤肌肉中肝醣含量為15g (1.5%)。肌肉約等於40%體重。
7. 肝醣帶水很重,肝醣1g會帶2.7g水,總重2.7+1=3.7g。如果你60 kg,肌肉量24 kg (佔24%),肝醣量360g(1.5%),水重為972g,肌肉加帶水總重為1.3 kg。
8. 運動後建議補充簡單醣類(精製醣)1.2g/kg體重,回補肝醣。
9. 碳水可以增加胰島素,胰島素不能幫助肌肉合成,但可以預防肌肉降解。
10. 飲食中碳水比例55%,最長壽。所以低碳飲食,除非攝取植物性蛋白與脂肪為主,不然不建議長期使用。
脂肪:
1. 肉類包含蛋白質與脂肪,肉吃多不會只有蛋白質攝取高,脂肪也會攝取過多。
2. 減脂時普遍不缺脂肪,酪梨與堅果都與屬於油脂類,再健康都不需要多吃。
3. 膽固醇大部分是內生性的,跟吃海鮮蛋黃無關,蛋黃一天可以超過一顆。
4. 脂肪補充不會增加耐力型運動表現。
蛋白質:
1. 減脂期飲食蛋白質高比例(1.6g/kg體重以上),可以幫助肌肉維持。
2. 重訓後,肌肉蛋白在48小時內,肌肉合成速度都會提高,這段時間都可以補充優質蛋白質或乳清。
3. 2001年Esmarck文獻認為運動後2小時內補充蛋白質對肌力提昇及肌肥大效果比較有效。(後幾年文獻很多不認同,認為蛋白質合成時間不應該這麼狹隘)
4. 平常人每餐一次吸收的蛋白質平均上限為20g。蛋白質攝取會隨著年紀而增加,老年人平均每餐上限約為40g。
5. 但有阻力訓練維持的人,蛋白攝入40g比20g有更高的肌肉蛋白合成。
6. 較新文獻認為,年輕人單餐攝入的優質蛋白質(即乳清)平均為0.31 g / kg。
7. 40 g蛋白質可以在夜晚睡眠中維持較高的肌肉蛋白質合成速率。
8. 最優質蛋白質(擁有全面性胺基酸)來源:蛋、牛奶、乳清。
9. 每公斤體重要吃多少g蛋白質?成人1.1、老人1.2、耐力訓練1.3-1.7、阻力訓練1.6-2.2。
10. 植物性蛋白缺乏全面胺基酸,可使用兩種素食蛋白(例如穀類與豆類)搭配使用及增加使用量,一樣有增肌效果。
11. 高蛋白飲食可以有效減少肝臟脂肪堆積。
牛奶與乳製品:
1. 豆漿是豆魚蛋肉類,牛奶是乳品類,不一樣。
2. 骨質疏鬆建議負重訓練與補充蛋白質以外,要額外補充鈣1000-1200 mg、維生素D3 800 I.U.,約等於3瓶牛奶、曬太陽20 min。
3. 即使都有補充蛋白質、維生素D3 、鈣,沒有負重訓練,可能會有骨密度下降的問題。
4. 增加骨密度最好的運動,跳繩!
5. 肌少症建議負重訓練與補充蛋白質,可減少TypeII肌肉降解,預防肌少症發生。
減重:
1. 減重的過程中,脂肪減少的比例要占減少總重量70%才算有效減重。(每減重1kg,要減脂肪重0.7kg以上。)
2. 減重一定要熱量赤字,沒有熱量赤字使用任何減脂方法都是無效的。
3. 隔日斷食:一天正常飲食,隔天吃800大卡內循環。
4. 五二輕斷食:五天正常飲食,二天吃500大卡內。
5. 186斷食:一天18小時不吃東西,6小時內進食完畢。
6. 間些性斷食可以減重/減脂、改善胰島素阻抗,降血糖血壓,降低體內發炎反應。但對於改善血脂差異不大。
7. 減脂期3個月後一定要進休息期,改善代謝適應造成的減重卡關。
8. 作弊日是指休息日,類是像五二輕斷食的那五天,是正常飲食,不是暴食!
9. 休息期的介入可以保留較多的肌肉並同時減少更多的脂肪,且基礎代謝率也不會因為熱量赤字而大幅下降。
10. 充足的睡眠有更好的減脂效果。
11. 科學文獻已經證實,沒有運動後燃脂效應。
12. 女生最健康體脂為22%,17%以下有停經的可能。
13. 訓練強度愈強,後續所帶來的減脂效果愈好。有氧減脂效果沒有比較好。
14. 運動當下是燃燒肝醣不是脂肪,運動當下不會減脂。
15. 運動的減脂效應是肌肉搶走脂肪原本要拿走的碳氫能源,使的脂肪能量收入少,開始減脂。
16. 運動後馬上進食,對於整體減脂效果更好。
17. 訓前訓後的營養支持,對於運動表現沒有影響。
增肌:
1. 運動後補充碳水0.9g /kg +蛋白質0.3 g/kg體重,可以幫助肝醣回補及肌肉合成。
2. 增肌期,新手熱量多500-1000大卡,肌肉合成快。但老手建議多250大卡即可,肌肉成長慢,過多熱量容易轉為脂肪。
3. 肌肉合成需要:重訓刺激、全面性胺基酸(優質蛋白質)的補充。
4. 碳水補充不會增加肌肉合成。
運動營養:
1. 文獻中認為pre-workout中最有效的補充劑就是肌酸與丙胺酸,可以增加運動表現。
2. 水合型肌酸是目前被公認最有效形式,每天5g補充即可。填充期被證明不需要也可以慢慢到達肌酸最大存量。
3. 文獻中證實HMB,對於新手肌肉成長十分有效。
4. 運動前補充咖啡因可以提高運動表現。
5. 低肝醣對於短時間(45m)運動不影響運動表現,但長時間會。
6. 高肝醣存量可以增加耐力型運動表現。
7. 耐力型運動可以增加粒線體數目,心室容積增加,有氧產能提昇。
8. 運動後補充碳水與蛋白質比例3:1,效果最好!(量要依照每人每日熱量換算)
9. 喝水量每天被建議每公斤體重30-40c.c. 但是科學文獻證實沒有喝水量建議(因為個體差異太大,所以要適當調整)
10. 喝水不會提昇代謝率幫忙減脂。
11. 喝冰水可以降低中心溫度,增加運動表現。
12. 人體在缺水2%才會感到口渴,3%會降低運動表現。
13. 運動中建議每15分鐘要喝一次水。
14. 含有醣類、胺基酸的運動飲料跟水比,更能提昇長時間的運動表現。
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186斷食咖啡 在 NanaQ Youtube 的精選貼文
#斷食 的完整名稱是 #間歇性斷食法 intermittent fasting,原理是透過「禁食期間」讓胰島素下降,在設定的禁食期間內不吃下任何有熱量的東西,而期間是由一天的 24 小時或一週 7 天時間來切割。讓升糖素開始作用,消耗原本儲存的能量和脂肪。而在「進食期間」必須正確的飲食。常見的斷食法有 168 斷食、 186 斷食、 52 輕斷食,我目前採取的是 #168斷食 & #222斷食 。
斷食參考書推薦 ⇊
(1) 早上斷食,九成的毛病都會消失! http://bit.ly/fasting_in_the_morning
(2) 我,不吃早餐!反思飲食習慣與健康的關係 http://bit.ly/do_not_eat_breakfast
(3) 斷食全書:透過間歇性斷食讓身體獲得療癒 http://bit.ly/guide_to_fasting
影片導覽 ⇊
00:57 間歇性斷食的優點
03:00 間歇性斷食的方法與心得
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減脂分享|體脂從23%降到18% https://youtu.be/99jKN4MOzfQ
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#168斷食 #減肥 #瘦身 #減脂
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