【 長期投資者應著重公司獲利的持續性和穩定性 】
以存股的角度來說,一家公司獲利的「穩定性」和「持續性」是非常重要的。
大家還記得1990年從澳門瑪嘉烈餅店傳到台灣的「葡式蛋塔」嗎?當年台灣的麵包店、糕餅店紛紛販售好吃的葡式蛋塔,蛋塔專賣連鎖店也如雨後春筍般在各地快速展店,全台灣民眾為了一嚐蛋塔美味,不惜花時間大排長龍,好像沒吃過蛋塔就是跟不上潮流,與社會脫節,但是蛋塔的好光景不過幾年,熱度消退之後,民眾不再迷戀蛋塔,接下來發生的事情就是殘忍的關店潮,當時不惜巨資開設的蛋塔店敵不過現實,紛紛認賠出場,目前全台只剩下肯德基持續提供蛋塔的販售。
這叫做「蛋塔效應」,意味著「經由病毒式行銷,使得人人認為可以輕易學習某個產業技術,但實際上卻沒有考慮到實際需求,造成產業在短時間內出現繁榮,但卻很快衰退」的現象。
時間來到2013年初,當時全家便利商店(5903)開始販賣霜淇淋,才開賣第一天就銷售了300支,隨後全家快速將霜淇淋機台建置在全台的300個門市,不過半年多時間,就狂銷了五百萬支,成為當年夏天最夯的休閒冰品,全家的股價也衝到258元的歷史新天價,超越國內超商龍頭統一超(2912),這是全家第一次拿到「叫牌權」,第一次不再跟著老大哥7-11出牌,統一超商面對全家的來勢洶洶,迫於無奈,也開始販售霜淇淋,但已經是2013年10月底的事情了,到了2014年,霜淇淋熱度不減,兩大超商持續掀起霜淇淋口味的話題,但7-11設置販售霜淇淋的店面終究不多,最後看來這是正確的決定。
到了2015年以後,已經沒有人再提到「霜淇淋」三個字了,而統一超靠著優異的創新能力和獲利能力、以及強大的轉投資公司(包括統一星巴克、博客來、統一速達宅急便、家樂福量販…等),股價很快回穩並超越全家,截至2017年底,統一超股價已經大幅超越全家100元,這我稱之為「霜淇淋效應」。
然後我們再來看看大家三餐飲食當中又有些甚麼料理?早上也許會吃個豬肉漢堡,到了中午可能吃個雞腿便當,晚餐在家可能有道宮保雞丁或者香菇雞湯,也許消夜還會吃個鹽酥雞或香雞排,每次逢年過節、中元普渡、擺上供桌的都是雞鴨魚肉,而國內畜牧領導廠商卜蜂(1215)正是各種肉類的供應者。
台灣卜蜂成立於1977年,主要從事牲畜飼料製造販售,並和養殖戶簽訂契養合約,包括雞和豬的養殖(2018年並跨入鴨隻的養殖),在南投設有全亞洲最具規模的屠宰場,屠宰之後進行生鮮肉品販售,或加工成包裝雞塊或雞排、微波食品等,通路包括肯德基、各量販超市或便利商店,卜蜂近年來由於養殖技術的提升,因此雞隻或豬隻的存活率大幅提升,這也反應在公司近年來的獲利提升。
雞鴨魚肉和蛋塔和霜淇淋有甚麼不同呢?這就跟空氣、水和和寶可夢抓寶遊戲(Pokémon)一樣;人們生存不需要寶可夢,當抓寶熱度消退或者說玩家玩膩了這款遊戲,就不會再碰它了,但空氣和水卻是人類生存不可或缺;同樣的道理,人們不會每餐每天都需要蛋塔和霜淇淋,但一天當中,你一定會有好幾餐想要吃到雞鴨魚肉(除非您是素食者),所以就持續性而言,販售雞鴨魚肉一定比販售蛋塔和霜淇淋更好。
餐桌上除了雞鴨魚肉之外,還會有一個常常出現的料理,那就是豆腐料理,不論是麻婆豆腐、雞蛋豆腐、皮蛋豆腐、鐵板豆腐、還是青菜豆腐湯、或是味噌湯,裡面都有豆腐這個東西,這種食物已經持續了三千年,而國內盒裝豆腐和散裝豆腐龍頭中華食(4205)正是提供這種食物的廠商,憑著現代化的生產技術降低生產成本,並且不斷擴大產品線,近年來進軍板豆腐和滷豆腐的市場也有不錯的表現,而各縣市綿密的經銷通路也成為競爭對手無法進攻的護城河,而且即便是不吃雞鴨魚肉的素食者都可以吃豆腐,因為他提供優質的植物性蛋白質。
其他像是國內最大綜合食品製造商統一(1216)、最大烘焙原料供應商德麥(1264)也都是提供民眾必須且持續性的產品,加上產業龍頭公司多有訂價權,即使原物料上漲致使成本增加,但公司多能以漲價轉嫁給消費者,因此台股的食品類股指數長期呈現創高的走勢表現。
大家還記得上一次吃蛋塔是何年何月?上一次吃霜淇淋又是甚麼時候?上一次吃豆腐是甚麼時候?上一次吃到雞肉是甚麼時候?上一次吃麵包又是甚麼時候?從自己的消費習慣就可以得知,哪些產品是一時興起去購買的,哪些產品是不可或缺、常常會去購買的,記住!「持續性」的消費是非常重要的。
🔥(請參考圖一)
👉備註:本文授權轉載自華倫老師
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,https://www.mrlamsan.com/2019/08/42-70.html 灣仔42年歷史老店 港式麵包店 紅招牌 紙皮石地板 花磚牆 70年代風格 平民美味 灣仔剩餘不多的老店,42年歷史的麵包店 多年來風雨不改為食客提供新鮮麵包,店內裝修40年不變 1977年至今,非常多款式及好味...
1977 餅店 在 吳大妮 Facebook 的最佳貼文
#檀島咖啡餅店 5/5 在新光三越A11開幕耶!我要去買 #蛋塔 來吃啦!!!!
希望台北的不要把當時我在 #香港 留下的好回憶給消滅😅😅😅😂😂😂
#檀島新光三越A11開幕優惠 ==>人一定很多((大家要當心
慶祝檀島77周年,於5月5日至5月7日、5月12日至5月14日活動期間,只要民國77年出生、西元1977年出生、出生日期為7月7日或身分證號碼尾數為77,只要符合上述任一條件,可憑身分證及排隊號碼牌,兌換一顆經典原味蛋撻(每日限量77名,每人限兌換1顆)。
1977 餅店 在 張哲生 Facebook 的最佳解答
謝謝 不二緻果【高雄不二家】 洪啟原經理拍攝分享該店兩張昔日中秋節的月餅價目表,一張是1984年,一張是1994年。
對照之下,可以看到10年間的物價變化,例如奶油豆沙月餅從25元變成了45元,綠豆酥(中)從12元變成20元;而1984年價目表上頭的「擁護政府低物價政策」文字,亦反映了時空背景,是十分珍貴的歷史文物。
高雄「不二家」食品公司最初名為「蓬萊製果」,由洪錦標於1938年在中華民國南京市創立,所生產的餅乾在當地頗受好評。
1945年抗戰勝利之後,洪錦標將「蓬萊製果」遷至台灣,在高雄市苓雅市場成立「義和餅舖」。
1958年4月20日,苓雅市場發生大火,義和餅舖所在的木造建築毀於一旦。
1961年,洪錦標在今中正本店所在地(高雄市新興區中正四路31號)復業,並正式定名為「不二家」,是高雄市著名「喜餅街」(中正四路)上的第一家糕餅店。
不二家生產的綠豆椪、台式月餅受到當地消費者的喜愛,在洪錦標之妻洪趙香的帶領下,公司業績蒸蒸日上,成為南台灣糕餅業的翹楚,廣受佳評。
1977年,為因應日漸龐大的業務,不二家正式設立中央烘焙工廠,並將之取名為正統食品有限公司。
不二家不斷充實廠房設備,擴大店面規模,並陸續開發正統麻糬、聚寶糕、綠豆酥等產品,成為高雄知名的傳統老店。
然而,創立於1910年的日本老字號糕餅店「不二家」(株式会社不二家)於2016年12月31日在台北SOGO百貨復興館B3開設其海外首間分店,並於翌年(2017年10月5日)在高雄漢神巨蛋購物廣場B1開設了在台第二間分店。
2017年,為了避免廣大消費者混淆台日兩家「不二家」糕餅店,已有80年歷史的高雄不二家決定更名為「不二緻果」。
1977 餅店 在 alex lam Youtube 的最佳解答
https://www.mrlamsan.com/2019/08/42-70.html
灣仔42年歷史老店 港式麵包店 紅招牌 紙皮石地板 花磚牆 70年代風格 平民美味
灣仔剩餘不多的老店,42年歷史的麵包店
多年來風雨不改為食客提供新鮮麵包,店內裝修40年不變
1977年至今,非常多款式及好味道吸引好多食客到來
菠蘿包及雞尾包只賣$4.5 非常便宜,不是空心麵包,實實在在食得飽足
最近得知所在大樓已被收購,有機會隨時被結束......
快樂餅店
地址:灣仔皇后大道東106號地下
電話:25281391
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